草莓栽培技术 ppt课件
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《草莓栽培管理》PPT课件
□施追肥 □疏花疏果 □打芽除老叶 ■果实垫草
在没有地膜覆盖栽培的草莓园，应在开花2-3周后，在草莓
株丛间铺草，垫于果实下面，以提高商品价值。
h
22
管理—疏花蔬果
h
23
管理—垫果
h
24
草莓的肥水管理技术
草莓施肥以底肥和基肥为主。 一年一栽制草莓施足底肥。 多年一栽制草莓在施足底肥后，从第二年或第三年起每年要施基肥，施基肥
主要为害叶、 叶柄、茎等
h
35
草莓枯萎病的症状
主要在开花至收获期时发生，心叶变黄绿或黄色卷曲，3个小叶 中有1~2片变狭或呈船形，多数变硬。叶色变黄，表面粗糙无光 泽，随后叶缘变褐，向内蔫萎至枯死。植株矮弱，叶无光泽，下
部叶片变紫红色萎蔫。地下根系变黑褐色，叶柄和果柄的维管束 变褐或黑褐色。轻病株结果少，品质低。
h
28
草莓V褐斑病的症状
多为春季低温盛发 老叶较少发病
嫩叶病斑常从叶顶 开始，沿中央主脉 向叶基作V字形或U 字形迅速发展，病
斑褐色，边缘浓褐
色，病斑内出现轮
纹，最后内密生黑 褐色小粒。一般1个 叶片内只有1个大斑
h
29
草莓灰霉病的症状
果实上病斑初期呈淡褐色水烫状，迅速扩展并长出灰白色 毛状菌丝，变灰褐色并在顶端长出灰色粉霉。
着色期近熟果期受害，则着色缓慢并丧失商品价值。
在没有地膜覆盖栽培的草莓园，应在开花2-3周后，在草莓
株丛间铺草，垫于果实下面，以提高商品价值。
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管理—疏花蔬果
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管理—垫果
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24
草莓的肥水管理技术
草莓施肥以底肥和基肥为主。 一年一栽制草莓施足底肥。 多年一栽制草莓在施足底肥后，从第二年或第三年起每年要施基肥，施基肥
主要为害叶、 叶柄、茎等
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草莓枯萎病的症状
主要在开花至收获期时发生，心叶变黄绿或黄色卷曲，3个小叶 中有1~2片变狭或呈船形，多数变硬。叶色变黄，表面粗糙无光 泽，随后叶缘变褐，向内蔫萎至枯死。植株矮弱，叶无光泽，下
部叶片变紫红色萎蔫。地下根系变黑褐色，叶柄和果柄的维管束 变褐或黑褐色。轻病株结果少，品质低。
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草莓V褐斑病的症状
多为春季低温盛发 老叶较少发病
嫩叶病斑常从叶顶 开始，沿中央主脉 向叶基作V字形或U 字形迅速发展，病
斑褐色，边缘浓褐
色，病斑内出现轮
纹，最后内密生黑 褐色小粒。一般1个 叶片内只有1个大斑
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29
草莓灰霉病的症状
果实上病斑初期呈淡褐色水烫状，迅速扩展并长出灰白色 毛状菌丝，变灰褐色并在顶端长出灰色粉霉。
着色期近熟果期受害，则着色缓慢并丧失商品价值。
13699_草莓种植管理PPT课件
前景分析
随着全球消费者对健康、绿色、有机食品的关注度不断提高，草莓作为一种营养丰富的水 果，其市场前景广阔。未来，草莓产业将朝着品种多样化、品质优良化、栽培智能化等方 向发展。
26
产业融合发展模式探讨
2024/1/28
草莓+旅游
01
通过打造草莓采摘园、草莓主题公园等旅游项目，吸引游客前
来体验，实现农业与旅游业的融合发展。
9
主要品种介绍
卡麦罗莎
果实呈长圆锥形，果实表面平整 光滑，果肉鲜红，外观艳丽，而 且质地紧密，硬度好，耐贮运， 风味浓香，品质上等。植株长势
强健，株态较直立。
隋珠
果实的甜大于酸，口感超级好， 绵密细腻，植株壮实，夏季萌发 走茎会较少，抗白粉病的能力不 强，喜欢的花友可以在每年的秋
季入手新苗。
天仙醉
2024/1/28
02
全球化种植
目前，草莓已在全球范围内广泛种植，主要产区包括美国、中国、西班
牙等。
03
品种改良与技术创新
随着育种技术的发展，草莓品种不断改良，产量和品质得到显著提高。
同时，栽培技术也不断创新，如温室栽培、滴灌等技术的应用，进一步
提高了草莓的产量和品质。
6
草莓的经济价值
鲜食市场
草莓果实鲜美、营养丰富，深受消费 者喜爱，是鲜食市场的重要水果之一 。
随着全球消费者对健康、绿色、有机食品的关注度不断提高，草莓作为一种营养丰富的水 果，其市场前景广阔。未来，草莓产业将朝着品种多样化、品质优良化、栽培智能化等方 向发展。
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产业融合发展模式探讨
2024/1/28
草莓+旅游
01
通过打造草莓采摘园、草莓主题公园等旅游项目，吸引游客前
来体验，实现农业与旅游业的融合发展。
9
主要品种介绍
卡麦罗莎
果实呈长圆锥形，果实表面平整 光滑，果肉鲜红，外观艳丽，而 且质地紧密，硬度好，耐贮运， 风味浓香，品质上等。植株长势
强健，株态较直立。
隋珠
果实的甜大于酸，口感超级好， 绵密细腻，植株壮实，夏季萌发 走茎会较少，抗白粉病的能力不 强，喜欢的花友可以在每年的秋
季入手新苗。
天仙醉
2024/1/28
02
全球化种植
目前，草莓已在全球范围内广泛种植，主要产区包括美国、中国、西班
牙等。
03
品种改良与技术创新
随着育种技术的发展，草莓品种不断改良，产量和品质得到显著提高。
同时，栽培技术也不断创新，如温室栽培、滴灌等技术的应用，进一步
提高了草莓的产量和品质。
6
草莓的经济价值
鲜食市场
草莓果实鲜美、营养丰富，深受消费 者喜爱，是鲜食市场的重要水果之一 。
草莓种植管理(详尽版)PPT课件
16
● 疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、 过弱的花序和小果、畸形果、病虫果， 保留健壮的花序和大果；每个花序保 留2~3个果；还应经常摘除枯、老、病 叶和侧芽，一棵植株随时保留5~7片绿 叶，才能满足需要。
● 病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、 芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、 蛴螬等，应及时防治。
● 拆棚时间：当外界气温稳定在8℃以上，即4月中 旬，拆除小拱棚。
17
（五）病虫害防治 主要虫害：红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地老虎等； 主要病害：灰霉病、白粉病、芽枯病。 （图）
1、灰霉病： 春季的重要病害。 防治措施：
①随时将病果、病花序及枯、老、病叶摘除，集 中销毁。②扣棚期适时揭膜降湿，疏通沟系，雨后 及时排水。③盖地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左 右分别喷一次50%托布津可湿性粉剂700~800倍或 50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，或50%速克灵2000 倍。
草 莓
1
一、生产概况 1 、产量
世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 中国草莓40万吨，居世界第二位。 中国草莓生产区：河北、 辽宁、 浙江、 江苏、
山东、四川等。 2、价值
草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、 经济效益高的经济作物。
2
３、问题与发展趋势 ①草莓病毒病日趋严重。 ②草莓管理较费工，果实不耐贮运及易受污染。 ③选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。 ④大力推广无毒化草莓生产。 （图） ⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术。
● 疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、 过弱的花序和小果、畸形果、病虫果， 保留健壮的花序和大果；每个花序保 留2~3个果；还应经常摘除枯、老、病 叶和侧芽，一棵植株随时保留5~7片绿 叶，才能满足需要。
● 病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、 芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、 蛴螬等，应及时防治。
● 拆棚时间：当外界气温稳定在8℃以上，即4月中 旬，拆除小拱棚。
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（五）病虫害防治 主要虫害：红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地老虎等； 主要病害：灰霉病、白粉病、芽枯病。 （图）
1、灰霉病： 春季的重要病害。 防治措施：
①随时将病果、病花序及枯、老、病叶摘除，集 中销毁。②扣棚期适时揭膜降湿，疏通沟系，雨后 及时排水。③盖地膜前和扣棚前、扣棚后每半月左 右分别喷一次50%托布津可湿性粉剂700~800倍或 50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，或50%速克灵2000 倍。
草 莓
1
一、生产概况 1 、产量
世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 中国草莓40万吨，居世界第二位。 中国草莓生产区：河北、 辽宁、 浙江、 江苏、
山东、四川等。 2、价值
草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、 经济效益高的经济作物。
2
３、问题与发展趋势 ①草莓病毒病日趋严重。 ②草莓管理较费工，果实不耐贮运及易受污染。 ③选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。 ④大力推广无毒化草莓生产。 （图） ⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术。
草莓概述及草莓栽培技术PPT课件
间最低不低于8℃。 2、开花期到果实肥大期要确保白天22—25℃，夜
间最低不低于5℃，此期最重要的是夜间温度管理。 3、果实收获期，白天20—24℃，夜间最低不低于
5℃。 4、湿度管理：开花结果期间，当空气相对湿度在
80%以上时，花粉不易飞散，影响授粉受精，适宜的授 粉湿度为20—50%。此外，湿度低还可以防治各种病害， 为了降温，宜在每天中午放风1—2小时，气温高时 ， 可延长放风时间。 （八）采摘：
在草莓开花前撤除，否则会造成烧花烧叶。
1）施肥浇水：早春气候干旱，应及时浇水施肥。从现
蕾期到出花蕾需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需
浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。浇
小水，以防果实被浸泡造成烂果。
2）其它管理：在早春至采果期，加强植株管理，摘除老
叶和多余侧芽，去除匍匐茎、摘除花序上后期的花，减少养
3、发病初期预防和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝 3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与 成标500倍混用、龙克菌500-600倍。
注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以 上。
第18页/共23页
第19页/共23页
二、草莓灰霉病
1、发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与 采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和 第2花序刚开花时。
间最低不低于5℃，此期最重要的是夜间温度管理。 3、果实收获期，白天20—24℃，夜间最低不低于
5℃。 4、湿度管理：开花结果期间，当空气相对湿度在
80%以上时，花粉不易飞散，影响授粉受精，适宜的授 粉湿度为20—50%。此外，湿度低还可以防治各种病害， 为了降温，宜在每天中午放风1—2小时，气温高时 ， 可延长放风时间。 （八）采摘：
在草莓开花前撤除，否则会造成烧花烧叶。
1）施肥浇水：早春气候干旱，应及时浇水施肥。从现
蕾期到出花蕾需水较多，浇水应足，果实收获期如遇干旱需
浇水，应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。浇
小水，以防果实被浸泡造成烂果。
2）其它管理：在早春至采果期，加强植株管理，摘除老
叶和多余侧芽，去除匍匐茎、摘除花序上后期的花，减少养
3、发病初期预防和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝 3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与 成标500倍混用、龙克菌500-600倍。
注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以 上。
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二、草莓灰霉病
1、发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与 采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和 第2花序刚开花时。
草莓栽培PPT课件
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期，一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放，避免 损伤果实。同时，要分级采收，将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理，降低果实温度，延长保鲜期。同时，剔除病果、伤果，减少储存过程中的 病害传播。
发展前景
草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红，口感好，耐 贮运，适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形，味浓甜 芳香，适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形，果面 鲜红色，富有光泽，香 味浓，适合南方地区栽
叶面喷肥
在草莓生长中后期，可通过叶面喷施 磷酸二氢钾等叶面肥，快速补充草莓 所需营养。
施肥技巧
根据草莓生长阶段和土壤肥力状况， 合理调整施肥量和施肥时期，避免过 量施肥导致烧根现象。
微量元素在草莓生长中作用
微量元素作用
微量元素在草莓生长中起着重要 作用，如铁、锌、硼等元素对草 莓叶片光合作用、花芽分化等过
产品质量标准与检测方法
《草莓栽培管理》PPT课件
05
CHAPTER
采收、贮藏与加工利用
采收时期
草莓的采收时期通常在果实成熟后的早晨或傍晚进行，此时果实品质最佳。
采收方法
草莓的采收方法主要有手工采摘和机械采摘两种。手工采摘能够确保果实的完整性和品质，适用于小规模生产；而机械采摘效率高，适用于大规模生产。
草莓贮藏期间应严格控制温度，保持在0-4℃之间，以延缓果实衰老和腐烂。
温度控制
湿度调节
气体成分调节
草莓贮藏环境的湿度应保持在85%-95%之间，以减少果实失水和萎蔫。
通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，可以抑制草莓的呼吸作用，延长保鲜期。
03
02
01
鲜食
加工制品
保健食品
美容护肤品
草莓可直接作为水果鲜食，口感鲜美，营养丰富。
草莓具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功能，可用于开发保健食品或功能性食品。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
选择适合当地气候条件的品种，如南方地区可选择耐热性强的品种。
CHAPTER
采收、贮藏与加工利用
采收时期
草莓的采收时期通常在果实成熟后的早晨或傍晚进行，此时果实品质最佳。
采收方法
草莓的采收方法主要有手工采摘和机械采摘两种。手工采摘能够确保果实的完整性和品质，适用于小规模生产；而机械采摘效率高，适用于大规模生产。
草莓贮藏期间应严格控制温度，保持在0-4℃之间，以延缓果实衰老和腐烂。
温度控制
湿度调节
气体成分调节
草莓贮藏环境的湿度应保持在85%-95%之间，以减少果实失水和萎蔫。
通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，可以抑制草莓的呼吸作用，延长保鲜期。
03
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01
鲜食
加工制品
保健食品
美容护肤品
草莓可直接作为水果鲜食，口感鲜美，营养丰富。
草莓具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功能，可用于开发保健食品或功能性食品。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
选择适合当地气候条件的品种，如南方地区可选择耐热性强的品种。
草莓栽培与管理技术(培训完整)ppt课件
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●农药选用
国家禁用农药种类：六六六、滴滴涕、 毒杀酚、杀虫脒、除草醚、汞制剂、砷类、 铅类等。
栽培草莓可选用：农用链霉素、井冈霉 素等低毒杀菌剂，及代森锰锌、百菌清、多 菌灵、甲托、粉锈宁等广谱低毒杀菌剂进行 防治草莓病害。
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■常用农药种类
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五、草莓的采收
当草莓果实着色达80％时即可采收 。采收所使用的工具要清洁卫生，采 收时要轻拿轻放。
盛装果的蓝或框要保证清洁卫生， 采摘果实进框后不要进行第二次倒果 转盛，要一次性完成采装工作，然后 进行暂冷处理后即可运输上市。
精选ppt
成熟果实要及时采收
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ห้องสมุดไป่ตู้
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草莓示范性栽培
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3、田间管理
（1）施追肥：在开花前可叶面喷0.3%尿素 或0.3%磷酸二氢钾2-3次；在坐果后喷施磷酸二 氢钾1-2次，可促进植株健壮生长和花芽分化。
（2）疏花疏果：每株草莓一般有2-3个花序 可着生3-30朵花，过高则不孕成为无效花，应 及时疏去无效花和畸形果，病虫果等。
3、花两性，聚伞花序，1-6朵，萼片卵状 披针形，花瓣5，圆形，白色；雄蕊20枚。
4、自然生长花期4-7月，果期6-8月。 5、目前中国草莓栽培居世界第二位。
●农药选用
国家禁用农药种类：六六六、滴滴涕、 毒杀酚、杀虫脒、除草醚、汞制剂、砷类、 铅类等。
栽培草莓可选用：农用链霉素、井冈霉 素等低毒杀菌剂，及代森锰锌、百菌清、多 菌灵、甲托、粉锈宁等广谱低毒杀菌剂进行 防治草莓病害。
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■常用农药种类
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五、草莓的采收
当草莓果实着色达80％时即可采收 。采收所使用的工具要清洁卫生，采 收时要轻拿轻放。
盛装果的蓝或框要保证清洁卫生， 采摘果实进框后不要进行第二次倒果 转盛，要一次性完成采装工作，然后 进行暂冷处理后即可运输上市。
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成熟果实要及时采收
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ห้องสมุดไป่ตู้
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草莓示范性栽培
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3、田间管理
（1）施追肥：在开花前可叶面喷0.3%尿素 或0.3%磷酸二氢钾2-3次；在坐果后喷施磷酸二 氢钾1-2次，可促进植株健壮生长和花芽分化。
（2）疏花疏果：每株草莓一般有2-3个花序 可着生3-30朵花，过高则不孕成为无效花，应 及时疏去无效花和畸形果，病虫果等。
3、花两性，聚伞花序，1-6朵，萼片卵状 披针形，花瓣5，圆形，白色；雄蕊20枚。
4、自然生长花期4-7月，果期6-8月。 5、目前中国草莓栽培居世界第二位。
草莓种植技术精品PPT课件
草莓种植技术
五、采摘
草莓果面着色程度是草莓桨果成熟重要 标志。一般果面着色达70%以上即可采摘， 采收过早，桨果大小着色差，品质劣，产量 低。采收过晚，桨果成熟过度易腐烂，不宜 贮运。被高温晒热或带水果实，采后易烂。 每次采摘要在果面干爽的清晨或傍晚进行。 采摘时要轻拿轻放，并保留部分果柄，然后 掐断果柄，并保证花萼不受损伤。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度：草莓对空气湿度要求严格，一般在相 对湿度80%以下，开花期限要求在40-60%的相对 湿度，大棚扣膜后相对湿度很高，未放风前，相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右，比外界 高出5倍以上。放风后，湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发， 造成授粉授精不良，畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理 ，掌握时间，睛天可适当延长放风时间，加大排 湿量。
结束语
草莓栽植与管理 六年级综合实践活动课件PPT
草莓移栽成活后，应勤除草。果实 采收后适时培土。
疏花疏果
①留：每个花絮保留3-4个。 ②疏：疏掉畸形花和果 ③特：特殊植株，特殊处理 。
畸形果实与正常果实对比
实践活动要求
（1）按照方法认真完成，组内、组间互相帮 助。
（2）动作要轻，保证成活率。
交流感受
1 、你觉得自己、本组、其他组干得怎 么样？ 2、在劳动过程中，你懂得了什么？
实践拓展
1、在你自己的“小当家家庭一平米劳动种养基地” 里栽上草莓，并在你的家庭劳动记载卡上记录下来 吧，相信你一定能收获香甜的草莓！
日期
我做了 我的体 家长评 教师评
什么 验
语
语
Hale Waihona Puke Baidu
2、记录下可爱的草莓是如何开花结果的。
3、爱好画画的同学还可以画一画草莓的 成长过程。
谢谢观看！
草莓栽植与管理
小草莓开花了，小小的，白白的，小指 甲片儿大，不漂亮也不香。
小草莓成熟了，头儿尖尖的，果儿大大 的，红得发亮，衬着绿色的叶子，美丽极了。
经济 价值
草莓 制品
草莓成长
小组讨论：你如何来栽植 草莓？
草莓的栽植
草莓栽植秧苗定植后即灌1次透水， 水干后及时检查秧苗情况。
草莓的田间管理
疏花疏果
①留：每个花絮保留3-4个。 ②疏：疏掉畸形花和果 ③特：特殊植株，特殊处理 。
畸形果实与正常果实对比
实践活动要求
（1）按照方法认真完成，组内、组间互相帮 助。
（2）动作要轻，保证成活率。
交流感受
1 、你觉得自己、本组、其他组干得怎 么样？ 2、在劳动过程中，你懂得了什么？
实践拓展
1、在你自己的“小当家家庭一平米劳动种养基地” 里栽上草莓，并在你的家庭劳动记载卡上记录下来 吧，相信你一定能收获香甜的草莓！
日期
我做了 我的体 家长评 教师评
什么 验
语
语
Hale Waihona Puke Baidu
2、记录下可爱的草莓是如何开花结果的。
3、爱好画画的同学还可以画一画草莓的 成长过程。
谢谢观看！
草莓栽植与管理
小草莓开花了，小小的，白白的，小指 甲片儿大，不漂亮也不香。
小草莓成熟了，头儿尖尖的，果儿大大 的，红得发亮，衬着绿色的叶子，美丽极了。
经济 价值
草莓 制品
草莓成长
小组讨论：你如何来栽植 草莓？
草莓的栽植
草莓栽植秧苗定植后即灌1次透水， 水干后及时检查秧苗情况。
草莓的田间管理
草莓栽培技术(课堂PPT)
35
管理措施：
● 摘除枯老病叶：
基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除；病虫 叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。
36
2、开花和结果期
开花期：
当新茎展开3-4片 叶时，花序在第4片叶 的托叶鞘内长出来。
花蕾出现至第1朵花 开约15天，花期约20 天。
37
2、开花和结果期
结果期：
草莓果实多数品种 从开花到成熟需3035天。
7
临夏地区草莓栽培存在的问题
1、农民持观望态度的人多，参与种植的 积极性不高，接受新产品、新技术能力 差。
2、对政府的依赖性高，缺乏创劲。 3、不学习技术，不交流经验。 4、新品种引进少，选择余地小。
8
第二节 草莓植物学特征及品种
• （一）植物学特性 • （二）草莓的品种
9
（一）生物学特性
1、根系 2、茎 3、叶 4、花 5、果实 6、种子
●味浓口感好，果实硬度较 大，耐贮性好。 植株极高果大 ，生长势强。
●对高温、高湿和炭疽病抗 性较弱。
31
女峰
32
新明星
33
第三节 生长发育周期及特性
1、萌芽生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎发生期 4、花芽分化期 5、休眠期
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1、萌芽生长期
春季地温稳定在25℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
管理措施：
● 摘除枯老病叶：
基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除；病虫 叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。
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2、开花和结果期
开花期：
当新茎展开3-4片 叶时，花序在第4片叶 的托叶鞘内长出来。
花蕾出现至第1朵花 开约15天，花期约20 天。
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2、开花和结果期
结果期：
草莓果实多数品种 从开花到成熟需3035天。
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临夏地区草莓栽培存在的问题
1、农民持观望态度的人多，参与种植的 积极性不高，接受新产品、新技术能力 差。
2、对政府的依赖性高，缺乏创劲。 3、不学习技术，不交流经验。 4、新品种引进少，选择余地小。
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第二节 草莓植物学特征及品种
• （一）植物学特性 • （二）草莓的品种
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（一）生物学特性
1、根系 2、茎 3、叶 4、花 5、果实 6、种子
●味浓口感好，果实硬度较 大，耐贮性好。 植株极高果大 ，生长势强。
●对高温、高湿和炭疽病抗 性较弱。
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女峰
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新明星
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第三节 生长发育周期及特性
1、萌芽生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎发生期 4、花芽分化期 5、休眠期
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1、萌芽生长期
春季地温稳定在25℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
草莓种植技术ppt课件
温度控制
草莓贮藏期间应控制温度在0-4℃之间，避免过高或过低温度导 致果实腐烂或冷害。
湿度调节
保持适宜的湿度有助于延长草莓贮藏期。可使用加湿器或在容器 内放置湿布等方法来调节湿度。
气体成分调节
通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，可以延缓草莓的呼 吸作用和衰老过程。
加工产品类型及工艺流程
加工产品类型
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
草莓可加工成多种产品，如果酱、果 汁、罐头、蜜饯等。这些产品具有不 同的风味和用途，可满足不同消费者 的需求。
工艺流程
草莓加工工艺流程包括原料选择、清 洗、去蒂、破碎、打浆、浓缩、装罐 、杀菌、冷却等步骤。具体流程因产 品类型和设备不同而有所差异。
06
现代农业科技在草莓 种植中应用
智能化设备在草莓种植中推广
组织培养法
在无菌条件下，将草莓的茎尖、叶片等外植体接种在培养 基上，通过诱导愈伤组织形成和分化，获得再生植株。
种子繁殖法
草莓贮藏期间应控制温度在0-4℃之间，避免过高或过低温度导 致果实腐烂或冷害。
湿度调节
保持适宜的湿度有助于延长草莓贮藏期。可使用加湿器或在容器 内放置湿布等方法来调节湿度。
气体成分调节
通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳浓度，可以延缓草莓的呼 吸作用和衰老过程。
加工产品类型及工艺流程
加工产品类型
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
草莓可加工成多种产品，如果酱、果 汁、罐头、蜜饯等。这些产品具有不 同的风味和用途，可满足不同消费者 的需求。
工艺流程
草莓加工工艺流程包括原料选择、清 洗、去蒂、破碎、打浆、浓缩、装罐 、杀菌、冷却等步骤。具体流程因产 品类型和设备不同而有所差异。
06
现代农业科技在草莓 种植中应用
智能化设备在草莓种植中推广
组织培养法
在无菌条件下，将草莓的茎尖、叶片等外植体接种在培养 基上，通过诱导愈伤组织形成和分化，获得再生植株。
种子繁殖法
草莓栽培课件(2024)
2024/1/28
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02
草莓的生物学特性
2024/1/28
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草莓的形态特征
01
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03
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株形
草莓为多年生草本植物，根系 较浅，株高通常在10-40厘米
之间。
叶子
草莓的叶子为三出复叶，呈椭 圆形或卵形，叶缘有锯齿，叶
面绿色，叶背浅绿色。
花
草莓的花为白色或粉色，聚伞 花序，每花序可着生5-15朵
花。
合理施肥
根据草莓生长需求和土壤状况，科学施肥，提高土壤肥力。
病虫害防治
定期检查草莓生长情况，及时发现并防治病虫害，减少损失。
精细化管理
加强田间管理，合理密植，保持适宜的温度和湿度，提高草莓产量和品质。
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感谢您的观看
THANKS
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草莓的采收时期与方法
采收时期
草莓的采收期一般从春季开始，持续 到夏季。具体采收时间因品种和地区 而异，通常在果实成熟后的早晨或傍 晚进行。
采收方法
草莓的采收方法有人工采摘和机械采 摘两种。人工采摘能够保证果实的完 整性和品质，但成本较高；机械采摘 效率高，但容易损伤果实。
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草莓的加工技术
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草莓的市场需求与前景展望
市场需求
草莓栽培技术
二、光照
喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格。
开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照。 花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24 ℃ ）。 休眠期要求短日照和低温（需5 ℃以下低温几十到数百小时 ）。
三、水分
喜潮湿，但又怕涝。
苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。 开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜 花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜 果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜 水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，
第十二章 草莓栽培技术
本章主要内容
• 第一节 • 第二节 • 第三节 • 第四节 • 第五节
概述 栽培环境要求 种类及品种 生物学特性 栽培管理技术
第一节 概述
一、栽培经济意义 二、栽培概况 三、存在的问题
一、栽培经济意义
1、果实特点：色泽艳丽，柔嫩多汁，营养丰 富，具医疗保健作用。
美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓， 对皮肤、头发均有保健作用。 德国称之为“神奇之果”。草莓因含有一种 天冬氨酸的物质，可以自然平缓地除去体内 的“矿渣”，还可以减肥。
3、草莓采后包装贮藏保鲜以及加工滞后，急需发展速冻冷藏保 鲜和产品深加工技术。
第二节 栽培环境要求
一、温度 二、光照 三、水分 四、土壤
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开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜
花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜
果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜
水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差 ，品质低，且易烂果。
Leabharlann Baidu
-5-
五、土壤
喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙 壤土。
中性或微酸性（PH为5.5—6.5）。 土层深度一般30cm左右。
-8-
第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
-9-
草莓二歧聚伞花序结构示意图
- 10 -
开花期间匍匐茎少量发生 ；
果实采后匍匐茎大量抽生
。
- 11 -
草莓组培苗实景
- 12 -
二、栽培模式
促成栽培 11～12月始收
栽
设施栽培
培
模
式
半促成栽培 2～3月始收 冷藏抑制栽培 可周年上市
露地栽培
③方向：将苗木弓背方向朝外
④浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。
- 17 -
田间管理
(1)及时补苗 定植后及时检查，保证苗全苗齐。
(2)铺地膜 现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。
(3)适时扣棚 一般在11月后，气温有明显下降（≦15℃）要及时
扣棚。
- 18 -
肥水管理
● 水份管理 ： ➢定植后10天：灌水一次 ，直到沟内有水花即可。 ➢开花至果实成熟：水分均匀充足供应，一般水随肥浇，保持土壤湿 润。 ● 追肥：少量多次 ➢定植缓苗后：追肥稀薄肥水1-2次（10kg海藻多糖尿素） ➢覆膜前：重点追施1次，复合肥20kg/亩。 ➢采果期后：追肥，采用水肥一体化、水溶肥每周一次。 ➢根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等。
4～5月始收
- 13 -
露地栽培
- 14 -
草莓用肥
•1.底肥：中化平衡型复合肥50kg/亩+有机肥250kg
•2. 追肥（缓苗后）：海藻多糖尿素10kg/亩两次（15天 一次）
•3.覆膜前追重肥高磷高钾肥料20kg/亩，然后覆膜
•4.花果期兑水冲施垦宝（每周一次）高磷高钾型
•5.采果后每月补充一次高氮肥，海藻多糖尿素或垦宝冲 施滴灌
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1、匍匐茎
葡匐茎由新茎的腋芽萌发抽生 的地上茎。
奇数节
葡匐茎发生需要高温长日照（ 12-15h，18 ℃ 以上）。
匍匐茎具有繁殖能力，其偶数
节上能形成匍匐茎苗。
偶数节
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雌蕊
2、花
花为多为两性花,白色，有5-8 个花瓣。
雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋
雄蕊
状排列在花托上，200-400个,能 自花结实。
- 19 -
植株管理
● 摘除枯老病叶： 基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。
●摘除匍匐茎： 及时摘除会减少营养消耗。
● 辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。
● 激素处理：蕾期喷赤霉素100-150ppm，促进开花座果；浆果 膨大期用芸苔素2000倍液喷雾，促进果实提早上市。 ● 疏花疏果：
一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫 果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。
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三、光照
喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格。 开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照。 花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24 ℃ ）。 休眠期要求短日照和低温（需5 ℃以下低温几十到数百小时 ）。
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四、水分
喜潮湿，但又怕涝。
苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。
•
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(1)定植时间 (2)定植密度
20cm
四川地区一般为9-10月。 行距20cm左右，株距20cm左右，
亩栽8000株左右。
60cm
80cm
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(3)定植要点
① 苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗, 定植前用甲托与恶霉灵1000倍液浸泡幼苗消毒。
②深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根)
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●灰霉病： ●炭疽病:
病虫害
●白粉病: ●叶斑病:
●黄萎病:
●红蜘蛛:
●蚜 虫:
●斜纹夜虫:
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植物需肥特性
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施肥量的计算
•一般情况下，施肥量计算用纯氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的 用量。如果用单质氮磷钾肥料来补充，计算公式为作物需肥量÷化 肥的有效含量=施肥数量
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草莓栽培技术
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一、种类
草莓属蔷薇科草莓属植物，约有50个种。
主要品种：
•
丰香章姬、红颜、宝交早生、法兰地、等，四川盆
地地区主要栽培红颜、丰香、章姬。
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二、温度
对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。
➢ 根系＞2℃开始活动，10℃生长形成新根，最适温15~ 20℃。 －8℃以下 受到危害。 ➢ 植株＞5℃开始萌芽，适温20~26℃，－1℃以下低温和30 ℃以上高温生 长受抑制。 ➢ 花芽分化适温为10-24 ℃ ，开花期0℃以下低温和40℃以上高温阻碍授粉 ，果实膨大期18-20 ℃最佳。