《肥皂和合成洗涤剂》PPT课件

柔软剂
手洗餐具洗涤剂 2.餐具洗涤剂
机用餐具洗涤剂
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3.个人卫生用清洁剂
洗手液 沐浴液 洗发液 护发素
4.硬表面清洗剂
浴室清洁剂 洁具清洁剂 玻璃清洁剂
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合成洗涤剂的主要成分
——表面活性剂
1.概念： 表面活性剂是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定 向排列，并能使表面张力显著下降的物质。 2.组成： 分子结构具有两亲性。 非极性烃链： 8个碳原子以上烃链。 极性基团：羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟 基、酰胺基、醚键等。 3.吸附性： 溶液中的正吸附：增加润湿性、乳化性、起泡性。 固体表面的吸附：非极性固体表面单层吸附，极性固体表面可 发生多层吸附。
肥皂和合成洗涤剂
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前言
众所周知，洗涤剂是指以清洁、去污为目的而 设计、生产的用品。肥皂和洗涤剂是我们最熟 悉的日常生活中使用得最多得洗涤剂。随着经 济的发展，人民生活条件的改善，洗涤剂工业 已经取得了迅速的发展。而洗涤剂产品已经并 将继续向多样化、专一化、高级化的方向发展， 以满足人们的需求。
主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类。脂肪烃链R在12-18个碳之间。硫酸化 油的代表是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油。高级脂肪醇硫酸酯类有十二烷基 硫酸钠（SDS、月桂醇硫酸钠）。乳化性很强，且较稳定，较耐酸和钙、镁盐。 在药剂学上可与一些高分子阳离子药物产生沉淀，对粘膜有一定刺激性，用作
外用软膏的乳化剂，也用于片剂等固体制剂的润湿或增溶。
3、磺酸化物 R-SO3 - M
属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的
水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。
常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆
酸钠。
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阳离子表面活性剂
生产阳离子表面活性剂所用的原料: 硫酸二甲酯。 阳离子表面活性剂其分子溶于水发生电离后，与亲油基相 连的亲水基是带阳电荷的。亲油基一般是长碳链烃基。亲 水基绝大多数为含氮原子的阳离子，少数为含硫或磷原子 的阳离子。分子中的阴离子不具有表面活性，通常是单个 原子或基团，如氯、溴、醋酸根离子等。阳离子表面活性 剂带有正电荷，与阴离子表面活性剂所带的电荷相反，两 者配合使用一般会形成沉淀，丧失表面活性。它能和非离 子表面活性剂配合使用。
1、肥皂类
系高级脂肪酸的盐，通式: (RCOOˉ)n M。脂肪酸烃R一般为11-17个碳的长链， 常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M代表的物质不同，又可分为碱金属皂、 碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破
坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。
2、硫酸化物 RO-SO3-M
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二.合成洗涤剂
由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸 钠）和各种助剂（如三聚磷酸钠）、辅助剂配 制成的，在洗涤物体表面上的污垢时，能改变 水的表面活性，提高去污效果的物质。按产品 外观形态分为固体洗涤剂、液体洗涤剂。
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合成洗涤剂的分类
普通洗涤剂
1.液体衣料洗涤剂
丝毛洗涤剂 漂白剂
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一.肥皂
肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪 酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金 属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺 等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、 金属皂、液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、 甘油等。
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制皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂 和甘油：
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非离子表面活性剂
正是由于非离子表面活性剂具有在水中不电离的特点，决定 了它在某些方面较离子型表面活性剂优越，如在水中和有机 溶剂中都有较好的溶解性，在溶液中稳定性高，不易受强电 解质无机盐和酸、碱的影响。曲于它与其他类型表面活性剂 相容性好，所以常可以很好地混合复配使用。非离子表面活 性剂有良好的耐硬水能力，有低起泡性的特点，因此适合作 特殊的洗涤剂。由于它具有分散、乳化、泡沫、润湿、增溶 多种性能，因此在很多领域中都有重要用途。
——皂化反应的化学方程式
反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后，称为皂基， 再继续加工而成为不同商品形式的肥皂。
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肥皂的去污原理
从结构上看，在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部 分(烃基)和极性的亲水部分(羧基)。憎水基具有亲油的性能。 在洗涤时，污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴，与肥 皂接触后，高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内， 靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧 基)部分伸在油滴外面，插入水中。 这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳 浊液，再经摩擦振动，就随水漂洗而去，这就是肥皂去污原 理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生 成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐，在酸性水中生成难溶于水 的脂肪酸，大大降低其去污能力。
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表面活性剂的分类
按极性基团的解离性质分类：
1、阴离子表面活性剂 ：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠。 2、阳离子表面活性剂：季铵化物。 3、两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型。 4、非离子表面活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司 盘），聚山梨酯（吐温）。
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阴离子表面活性剂
——阳编离辑p子pt表面活性剂分子结构示意图12
两性离子表面活性剂
这类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团， 在不同pH值介质中可表现出阳离子或阴离子表面活性剂 的性质。 1、卵磷脂：是制备注射用乳剂及脂质微粒制剂的主要辅 料 2、氨基酸型和甜菜碱型： 氨基酸型：R-NH+2-CH2CH2COO－ 甜菜碱型：R-N+(CH3)2-COO—。 在碱性水溶液中呈阴离子表面活性剂的性质，具有很好 的起泡、去污作用；在酸性溶液中则呈阳离子表面活性 剂的性质，具有很强的杀菌能力。
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合成洗涤剂中的辅助剂
1.磷酸盐
2.纯碱
3.羧甲基纤维素钠盐（商品符号“CMC”）
4.硫酸钠
5.酶制剂：目前在加酶洗衣粉中使用的共有4种：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、