2019高中生物 第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 第2课时 酶的特性试题 新人教版必修1

第2课时酶的特性

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1.下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )

A.专一性

B.易受温度影响

C.高效性

D.易受酸碱度影响

解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起催化作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。

2.下图表示过氧化氢被分解的曲线,说明酶具有( C )

①统一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行

A.①②

B.②

C.②③

D.①②④

解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶的曲线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。

3.下列有关酶的实验设计思路正确的是( C )

A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为5、7、9的缓冲液验证pH对酶活性的影响

解析:过氧化氢的分解受温度影响,所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响;利用淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时,采用碘液检测结果均无颜色变化,故无法检测出实验结果;酶的高效性是相对无机催化剂而言的,所以研究酶的高效性时,应用酶和无机催化剂对比;胃蛋白酶的适宜pH是1.5~2.0,所以利用胃蛋白酶、蛋清来验证pH对酶活性的影响时,若pH设置成5、7、9则无法看出pH对酶活性的影响。

4.

右图中三条曲线表示某种酶在不同的pH条件下,酶的活性与温度之间的关系。据图可知( B )

A.随着pH从5升高到6,酶的活性逐渐降低

B.尽管pH从5升高到6,但酶的最适温度不变

C.当pH=6时,影响酶促反应速率的主要因素是底物浓度和酶浓度

D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明pH对酶促反应速率的影响

解析:由图分析可知pH=6时,反应物剩余量较pH=5时反应物剩余量少,说明pH从5升高到6酶活性逐渐升高;由图可知pH不同时最适温度都没有改变;当pH为6时,影响酶促反应速率的主要因素可能是温度;当温度为图中温度最值时,活性都为0,无法证明pH对酶促反应速率的影响。

5.影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是( C )

A.在A点适当提高反应温度,反应速率加快

B.在B点适当增加酶的浓度,反应速率不变

C.A点限制反应速率的主要因素是反应物浓度

D.在C点提高反应物浓度,产物不再增加

解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在A点适当提高反应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B点时酶的浓度限制反应速率,因此在B点增加酶的浓度,反应速率加快;从图示看出在C 点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物的量将增加。

6.下列与酶相关的叙述中,正确的是( C )

A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类

B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类

C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可能不止一种

D.探究pH对酶活性的影响时,自变量不止一种

解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量是催化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的消耗量,也可以是产物的生成量等;探究pH对酶活性的影响时,自变量只能是pH一种。

7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D )

①取3支试管,编号并注入2 mL淀粉溶液

②向各试管注入1 mL淀粉酶溶液

③向各试管滴1滴碘液

④将3支试管分别放在60 ℃的热水、沸水和冰块中维持温度5 min

⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为

A.①→②→③→④→⑤

B.①→③→②→④→⑤

C.①→③→④→②→⑤

D.①→④→②→③→⑤

解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最后用碘液检测反应情况。

8.下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图,图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图,

则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是( B )

A.曲线1

B.曲线2

C.曲线3

D.曲线4

解析:酶不改变化学反应的平衡点,故A、D错误。从图一中可以看到,温度为2a时的酶促反应速率比a时要高,所以温度为2a时的曲线比图二中的a曲线先达到最大值,根据图二可以看出只有曲线2符合。

9.为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响,请根据提供的材料用具,完成下面的实验并回答有关问题。

材料用具:试管,量筒,滴管,试管架,pH试纸;新鲜的质量分数为20%的鸡肝研磨液;新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液,质量分数为5%的盐酸,质量分数为5%的氢氧化钠溶液,蒸馏水等。

(1)实验步骤:

①如图所示,先在1号、2号、3号试管中各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液,再向1号试管内加入1 mL蒸馏水,向2号试管内加入,向3号试管内加入,并振荡试管。

②向1号、2号、3号试管内各滴入2滴。

③仔细观察各试管内,并记录。

(2)实验结果: 。

(3)实验结论:pH为7左右时过氧化氢酶的活性较高,而pH偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低。

(4)除pH外,还有其他环境因素会影响过氧化氢酶的活性,请你就此提出相关研究课题(只要求写出课题名称): 。

解析:(1)该实验的目的是探究pH对酶活性的影响,因此自变量为pH,1号加入蒸馏水为对照组,2号和3号分别加入酸和碱溶液,要注意等量原则。

(2)过酸、过碱时酶的活性降低,催化效果降低,实验结果应是2号、3号气泡产生少。

(4)影响酶活性的因素还有温度、重金属盐等。

答案:(1)①1 mL(等量)盐酸 1 mL(等量)氢氧化钠溶液

②鸡肝研磨液③产生气泡的多少

(2)1号试管内产生的气泡较多,2号和3号试管内产生的气泡较少

(4)探究温度对过氧化氢酶活性的影响(或其他合理答案)

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10.图示某酶促反应过程,它所反映的酶某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是( C )

A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽

B.专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖

C.专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖

D.高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸

解析:从图示过程可知:a是酶,b是该酶的底物,d不是该酶的底物,c表示b被分解成的小分子物质,该小分子物