TMR日粮在奶牛生产上的应用

TMR日粮在奶牛生产上的应用
1谢江华1
(河北凯特饲料反刍研究所河北石家庄 050000)
TMR是全混合日粮（Total Mixed Rations）简称，所谓TMR是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合，能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。

TMR是按照奶牛的生理阶段和生产性能进行分群饲养的，设计时充分考虑了奶牛的类别、体况、胎次、泌乳阶段、产奶量、饲料资源及环境等因素，根据不同类群奶牛的生理状况及营养需要而设计出的全价营养日粮配方。

在机械性能良好、工艺路线正确、技术关键点控制到位的情况下，可保证奶牛采食的每一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮。

1 TMR日粮饲喂奶牛的优点
1.1 提高产奶量
研究表明，饲喂TMR的奶牛每公斤日粮干物质能多产5%～8%的牛奶；即使产奶量达每年9吨，仍能保持6.9%—10%产奶量的增长。

1.2 增加奶牛干物质采食量
TMR技术将粗饲料切短后再与精料混合，使饲料在物理空间上产生互补作用，增加奶牛干物质采食量。

充分混合可避免奶牛的挑食情况，节约饲料成本。

减少因微量元素、维生素的缺乏或过量而造成的中毒现象。

1.3 提高牛奶质量
精粗料的均匀混合可保持瘤胃pH值稳定，促进微生物的生长、繁殖，提高微生物的活性和蛋白质的合成率，进一步提高牛奶中乳蛋白含量和乳脂率。

1.4 降低奶牛疾病发生率
瘤胃健康是奶牛健康的保证。

TMR日粮中精粗比例稳定，营养浓度一致，能预防奶牛营养代谢紊乱，减少真胃移位、酮血症、产褥热、酸中毒等营养代谢病的发生。

1.5 提高奶牛繁殖率
分群饲喂不同的TMR日粮，使泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓度的TMR日粮，
可保证在不降低乳脂率的情况下，维持奶牛健康体况，产后失重减缓，有利于提高奶牛受胎率和繁殖率。

1.6 降低饲料成本
TMR日粮可避免奶牛挑食，使奶牛摄取营养素均衡，可提高4%的饲料利用率；此外，TMR日粮充分混合调制可掩盖适口性较差、价格低廉的工业副产品或添加剂，从而降低饲料成本。

1.7 节约劳力
饲养员不需将精料、粗料和其它饲料分道发放，秩序将料送到即可，降低管理成本。

2 应用TMR日粮的技术要点
2.1 合理分群
2.1.1 牛群体况评分
体况评分（BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）以及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪厚度而进行的直观评分。

评定时，可将奶牛栓于平坦的牛床上进行。

一般采用5分制的评定方法。

具体标准详见下表。

表奶牛体况评分
分值脊椎部肋骨臀部两侧尾根两侧髋骨、坐骨结节
1 非常突出根根可见严重下陷陷窝很深非常突出
2 明显突出多数可见明显下陷陷窝明显明显突出
3 稍显突出少数可见稍显下陷陷窝稍显稍显突出
4 平直完全不见平直陷窝不显不显突出
5 丰满丰满丰满丰满丰满
2.1.2 牛群的合理划分
为最大限度地发挥奶牛的生产性能，应在奶牛体况评分的基础上，按照奶牛泌乳阶段及泌乳量进行合理分群。

对于大型奶牛场（500头以上成年母牛）可根据泌乳阶段划分为泌乳早期牛群、泌乳中期牛群、泌乳末期牛群、干奶早期牛群、干奶后期牛群；对于中型奶牛场（500头以下成年母牛）可根据产奶量分为高产牛群（包括产奶量高的牛群、泌乳早期牛群、泌乳后期膘情较差的牛群）、低产牛群（包括泌乳中后期和产奶量低的牛群）、干奶牛群；对于小型奶牛场（100头以下成年母牛）可直接划分为泌乳牛群、干奶牛群。

2.2 TMR日粮配方的制作
2.2.1 奶牛TMR饲料的选择
TMR饲料主要包括粗料、精料以及补加饲料。

一般而言，粗饲料容积较大，纤维素含量较高，能量相对较少，包括青干草、青绿饲料、农作物秸秆等，在奶牛日粮中不应少于干物质的50%，否则会影响奶牛的正常生理机能。

精料主要包括能量饲料、蛋白质饲料以及糟渣类饲料等，所含能量、蛋白质较高，粗纤维较少。

另外补加的饲料主要包括饲料添加剂、矿物质添加剂等，占日粮比例较少，但却是维持奶牛正常生长、繁殖、产奶所必须的营养物质。

2.2.2 日粮配合
日粮配合必须要以《奶牛饲养标准》为基础，了解奶牛干物质采食量，从饲养标准中查出每天营养成分的需要量，然后测定现有饲料营养成分，根据现有饲料营养成分进行计算，合理搭配，配制成平衡日粮。

要注意所选饲料种类尽可能多样化、有足够的容积，以提高日粮营养的全面性，保证奶牛足够的采食量。

一般而言，日产奶量在20～30千克的高产奶牛，其干物质需要量为体重的3.3%～3.6%；日产奶量为15～20千克的中产奶牛，其干物质需要量为体重的 2.8%～3.3%；日产奶量为10～15千克的低产奶牛，其干物质需要量为体重的 2.5%～2.8%。

此外，精料的喂量应根据产奶量而定，一般每产3千克牛奶需要喂给1千克的精料。

2.3 TMR日粮的混合搅拌
在TMR饲养技术中能否对全部日粮进行彻底混合时非常关键的环节，牧场应设有专门TMR日粮搅拌设备。

搅拌时要注意以下几点：
（1）准确称量、投料。

（2）合适的填料顺序，一般根据搅拌车类型具体安排填料顺序。

一般遵循先干后湿，先粗后精，先轻后重的原则。

添加顺序为：长的干草；青贮；谷物（精料）；啤酒糟等辅料；水或糖蜜。

若是立式饲料搅拌车应将精料和干草添加顺序颠倒。

（3）在搅拌过程中应注意，装料不能太满，留一定的搅拌循环空间。

（4）适时的搅拌时间。

纤维类饲料不能过短，长度应在4～8cm，一般物料全部填完后再混合 4～5 min。

（5）适宜的日粮含水率，较为理想的TMR水分含量为40%～50%。

2.4 饲槽管理
为确保奶牛采食新鲜、适口性好、营养平衡的TMR日粮来获得最大的干物质采食量，就要精确的管理饲槽。

（1）控制放料速度。

使用混合喂料车投料，车速限制在20km/h，保证整个饲槽的饲料投放均匀，并且在母牛采食最频繁的时间发料，效果最好。

（2）合理的给料次数。

多数牧场每天投料2次，在热而潮湿的天气投料3次，冷天投料1次。

干奶牛和后备牛每天投料1次。

（3）适宜的投放量。

每次投料应保证3%～5%的剩料量，以达到奶牛最佳的干物质采食量，防止剩料过多或缺料，剩料要及时清槽。

（4）足够的采食空间。

保证每头成年母牛应有50～70cm宽的采食空间。