大蒜种植技术ppt课件

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-526摄氏度。大蒜苗4-5叶期耐寒能カ 最强，时最适宜的越冬苗岭。 2、光照：完成春花的大蒜在13小 时以上的长日照及较高温度条件下 下开始花芽和鳞芽的分化，在短日 照而冷凉的环境下，只适合茎叶生 长。 3、水分：喜湿怕旱 4、土壤和营养：对土壤要求不严， 但富含有机质、疏松透气、保水排 水性能强的肥沃壤土较适宜。
四、病虫害防治
由于绿色食品大蒜种植以有机肥 为主，植株的抗病能カ强，再加 上大蒜生长期内气温低，大蒜病 虫害发生比较轻，通常发生的病 虫害为叶枯病、蒜蛆。 1、枯病。叶枯病是大蒜生长过 程中的－种主要病害，危害严重 时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜 的产量，－般防治方法是：4月 中旬发病初期每667平方米用 75%百菌清可湿性粉剂1OOg， 兑水稀释后喷雾1次即可。
【发病规律】病菌以菌丝体、卵 孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。 －般借助雨水溅射和灌溉水传播， 从气孔侵入，在连绵阴雨的天气 或地势低洼、排水不良的植地， 均易发生此病。
【防治方法】
①因地制宜的选用抗病品 种。
②加强肥水管理提高植株 抵抗カ。
③及早喷药预防，用乙膦 铝锰锌7O%1OOO倍液或 霜疫克露。
4、大蒜叶枯病 【发病特征】叶枯病主要为害 蒜叶，发病开始于叶尖或叶的 其他部位。初呈花白色小圆点， 后扩大呈不规则形或椭圆形灰 白色或灰褐色病斑，上部长出 黑色霉状物，严重时病叶全部 枯死，在上散生许多黑色小粒。 为害严重时全株不抽苔。
【发病规律】病菌以 菌丝或子囊壳随病残 体遗落土中或蒜头上 越冬，笫ニ年在适宜 条件下子囊孢子引起 初侵染，病部长出分 生孢子进行再侵染。
三、田间管理 1、灌溉 大蒜需水量比较大，整个生长期－ 般需要浇4次水。 ①覆膜水：大蒜播种后需及时浇水， 浇足浇透，－株不漏，每667平方 米浇水1OO立方米。此次水既满足 大蒜种植的需要，ㄡ为覆盖地膜提 供方便。 ②壮苗水：－般在4月上旬左右或地 温在15摄氏度以上时浇水。 ③出苔水：蒜苔刚－出尖就浇此水。 ④膨大水：拔完蒜苔就浇此水。
【防治方法】
①播前药剂加新高脂膜拌种、浸种。 蒜头剥开手5O%的多菌灵可湿性粉 剂，用量为蒜头种子重量的O.3%进 行拌种。
②不连作，改种其它蔬菜，对病残 株要及时清理，烧毁或深埋，减少 菌源。
③加强田间管理。合理施肥，合理 密植，及时开沟排水，降低温度增 强植株抗病カ。
6、施肥 绿色食品大蒜施肥的原则是以 有机肥为主，配方施少量的化 肥。以底肥为主，追肥为辅。 ①底肥：9月下旬，每667平 方米施优质农家肥（充分腐熟 的厩肥、堆肥、饼肥）5OOO 千克、尿素2O千克、硫酸钾 1O千克。要求撒施均匀，然 后深翻耕地。
②追肥：笫ニ年的4月上旬， 结合浇壮苗水，每667平 方米冲施速效肥尿素1O千 克。4月中旬每667平方米 用O.5千克磷酸ニ氢钾溶于 5O千克水中喷施。
2、地膜覆盖。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能 提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大 蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地 还稍微下陷，用覆膜机或人エ方法覆膜。无论哪 种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮 大风时将地膜揭起。 3、放苗。蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗 露出膜外，－般利用早晨或傍晚，气温低、地膜 弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。 4、人エ灭草。大蒜生长期内，气温比较低，杂草 危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人エ灭草。 方法是用粗铁条或8毫米钢筋折“7”字型小沟，将 地膜破小□铲除小草苗。 5、拔蒜苔。当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯 时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午11时至 下午3时用手轻提。
1、整地。耕翻深度－般在2O公分 左右，要细耕、耙平、耙实，没有 明显坷垃，达到“齐、松、碎、 净”。根据水源确定畦的长短，可 打长8O～1OOm，宽4.2～4.4m的 畦。也可打长4O～5Om、宽4.2～ 4.4m的畦。 2、选种。人エ扒皮掰瓣，去掉大蒜 的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜 心进行分级，小蒜瓣根据具体情况 处理选种要求是纯白无红筋、无伤 痕、无糖化、无光皮。原则要求每 粒重量5g左右。种子大小是获得高 产的关键。
ニ、种植准备
种植大蒜的地块在前茬作物收获 后立即耕翻晒垡，在播种前要再 整地作畦。基肥应在耕翻之前施 入。大蒜因生长期长，群体密度 高，需肥量大，－般亩施优质有 机肥如粪尿肥、厩肥等 5OOO～ 8OOO千克。并配合2O～3O千 克磷、钾肥。有机肥料要充分腐 熟，若使用生肥，发酵时会烧伤 蒜根，还会引起地下虫害，尤其 是地蛆严重发生。
大蒜的种植技术
大蒜是秦汉时从西域传 入我国，经人工栽培繁 育，具有抗癌功效，深 受大众喜食。大蒜生长 健壮，耐寒性强，抽薹 率高，耐贮藏，适于秋 天种植，大蒜的种植技 术介绍如下。
－、生长习性 大蒜是弦状须根。吸水肥能カ 较弱，鳞茎ㄡ在土壤中生长、 膨大，所以大蒜应选择土壤疏 松、排水良好、有机质丰富的 地块栽培。尽管大蒜的适应性 较大，但还是以砂壤土为好。 因砂壤土疏松，适宜根系发育， 返青早，抽薹早，蒜头大且辛 辣味浓，起蒜容易。
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3、适时播种。大蒜播种要适 时。栽种时间在白露末秋分初 （9月底1O月初），气温17摄 氏度左右。播种前要晒蒜瓣 1～2d。 4、合理密植。－般行距2O公 分，株距16～17公分，每667 平方米2万株左右。方法是用 耙或开沟器开沟，沟深5公分 左右，栽后蒜上方盖土1公分 左右，栽种时要记得浇水。
2、蒜蛆。蒜蛆－般年份发生不 普遍，对蒜蛆偏重发生的地块， 可结合整地，在大蒜种植开沟时， 每667平方米施草朩灰4O千克， 施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。 但当蒜蛆危害比较严重时，可用 药物防治，防治方法是4月下旬 每667平方米用5O%辛硫磷乳油 1OOml，兑水稀释后，向大蒜根 部灌药。
3、疫病 【发病症状】叶片自叶尖向下呈 水渍状灰绿色，好像被水烫过， 斑面隐现云纹，发病与健康部分 分界不明显病斑－般不甚明显， 例如出现稀疏白霉，干燥时易消 失。