南瓜绿豆汤
绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。
绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。
盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
绿豆汤制作方法中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
方法一：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。
待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
方法六[1]：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
方法七：先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
厨房美食菜谱：绿豆南瓜汤的做法
厨房美食菜谱：绿豆南瓜汤的做法
之前每次煮绿豆汤都是单单只有绿豆，总吃这个有点烦了，前两天回家，爸爸给熬了一锅绿豆南瓜汤。
绿豆败火清热，南瓜健脾、护肝、养胃。
加了南瓜之后，绿豆汤不用加冰糖也是一样的甜，南瓜已经粉粉面面的，吃起来很美味。
赶快问了爸爸怎幺做这个，原来那幺简单。
家里是用高压锅熬得，虽然我也有，不过由于小时候经历过两次高压锅炸开，现在我对这个东西还是敬而远之，于是回来以后就选择了在好豆上兑换的这款电饭煲。
16000豆币换的这个电饭煲太有用处了，一次饭都没煮过，各种汤煲过不少。
食材
主料：
南瓜
水适量
冰糖适量
绿豆适量
步骤
1.先把南瓜洗干净切块
2.绿豆洗干净后放入电饭煲中
3.洗干净的南瓜也放进去
4.开1小时煲汤，就不用管他了，一个小时时间到的时候，会自动提示，如果不断电，就会自动保温状态
5.虽然很烫，还是迫不及待的尝了尝，趁热可以加一点冰糖，会更甜，主要取决于你买的南瓜味道怎幺样，有的南瓜本身就很甜
6.喝不完的，可以放进保鲜盒里，放进冰箱里冷藏，不过绿豆容易变质，最好在1-2天喝完
小贴士：南瓜煮一个小时肯定就会很软了，如果不想吃那幺软的，可以先煮绿豆半个小时，再加入南瓜~。
南瓜绿豆汤降血糖等
南瓜绿豆汤降血糖等作者：来源：《祝您健康》2009年第01期绿豆100克洗净，2000克去子带皮的南瓜洗净后切块与绿豆一起下锅，加水至没过南瓜，一同煮熟即可。
我患糖尿病多年，血糖经常时高时低，加之还有便秘的毛病，每年夏天我都食用南瓜绿豆汤，能起到降低血糖、利便的疗效，并能代替主食。
(张凤芝／荐)冷开水泡茶降血糖好友的岳母被诊断为糖尿病。
每天早上将一小把茶叶(10-15克，可根据本人饮浓、淡茶习惯)放在壶中，用冷开水浸泡5个小时后，每次饮服250毫升左右，每天3～4次。
坚持2个月后各项指标趋向正常。
注：茶叶中含有促进胰岛素合成和去除血液中过多糖分的物质，由于该物质不稳定，用开水浸泡易破坏，所以必须用冷开水泡。
(董理／荐)香蕉、小枣防治高血压香蕉1根(带皮洗净)，山西小枣7枚，放入锅内，注半锅凉水(两杯)，煮开后文火煮5～10分钟，稍凉后服用。
饭前服用，每天2次，小枣分2次吃掉。
服用时不能喝酒和吃油腻食品，一般要连服l～3个月。
(吴士林／荐)芥末煮水洗脚可降压2003年我患高血压，中西药用了不少，但血压总是时高时低，很不稳定。
后经朋友介绍一偏方，用后血压降下来了，5年来我的血压一直保持在140／90毫米汞柱，波动不大。
其方是：芥末面250克(副食店有售)平分成3份，每次取1份放在洗脚盆里，加半盆水搅匀煮开。
稍放一会儿，免得烫伤脚，用此水洗脚。
每天早晚1次，3天后血压就降了，再用药物巩固一段时间，效果更好，此方用后无副作用。
(李文悦／荐)小苏打液洗脚治疗高血压本人以前的血压经常处在高压160、低压90的位置，吃各类降压药，治疗效果不大，后经一老者介绍一方法，用小苏打液洗脚，效果不错。
具体做法：把水烧开，放入2～3小勺小苏打，等水温合适后放下脚开始洗，每次20～30分钟。
我洗了3次就见效了，至今血压一直正常。
(胡克昌／荐)花生壳可治高血压将平日吃花生时所剩下的花生壳洗净，放入茶杯一半，把烧开的水倒满茶杯饮用，既可降血压又可调整血中胆固醇含量，对患高血压及血脂不正常的冠心病患者有疗效。
南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤，清热又解渴。
南瓜绿豆汤，美容又健康
做法:
1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)
2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。
煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
但我要败火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。
如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴
南瓜绿豆汤
材料：绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。
做法：先将干绿豆去沙洗净，趁水未干时加入食盐少许，拌匀，略腌3分钟后用清水冲干净;
南瓜去皮去瓤用清水洗干净，切成2厘米见方的块待用;锅内放清水，置火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下锅，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
做法如下: ? 先将绿豆煮开花,加入切成块的老南瓜, 将南瓜煮烂就OK了,切记不要放油,不要放盐,除了水、绿豆、南瓜外,别的都别放! ? 另制作绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味
南瓜绿豆汤。
做法：选上好的老南瓜2斤，洗净去皮切麻将大的块备用。
选上好的绿豆半斤，淘净。
汤锅内放起码5斤水，加入绿豆急火烧开，半小时后下切好的南瓜慢火同煮约1小时即可。
把放得温凉的南瓜绿豆汤分盛在几个有盖的微波碗里，放入冰箱冷冻室，冻到汤里有冰碴时食用，甜而不腻，香而不浓，清冽爽口，既果腹又消暑，是夏季首选的清热消暑食品。
绿豆汤可以加什么食材 怎么煮绿豆汤解毒效果最佳
绿豆汤可以加什么食材怎么煮绿豆汤解毒效果最佳绿豆汤是生活中常见的一种汤品，营养价值以及食用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，很多人喜欢吃，你们绿豆汤可以加什么食材？怎么煮绿豆汤解毒效果最佳？一、绿豆汤可以加什么食材绿豆汤主要是以绿豆为主要原材料制成的汤，具有较好的止渴消暑的功效，营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等，可以加的食材也是比较多的。
小贴士：煮绿豆汤的时候，还可以往里面加陈皮、红枣、薄荷、金银花等食材，可以帮助增强绿豆汤的营养。
二、怎样煮绿豆汤解毒效果最佳绿豆汤颜色翠绿是最解毒的。
仔细观察会发现，生活中绿豆汤主要有两种颜色，一种颜色是绿色汤，还有一种是红色或者褐色的，虽说两者的解毒效果都比较好，但绿色汤底的绿豆汤颜色解毒效果是最好的。
主要是因为绿色的绿豆汤，绿豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，这时候起清热解毒作用是最强，具体做法如下：1、先取适量绿豆，清水洗赶紧，泡发备用。
2、泡发好之后绿豆放入锅中，加水煮沸盖上锅盖。
3、5-6分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明即可。
三、喝绿豆汤的好处清热解暑绿豆汤味甘性凉，夏季天气炎热，多喝绿豆汤有利于解暑，具有很好的清热解暑作用，很多人喜欢喝。
促进食欲绿豆汤一般在夏天的时候喝，绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，还可以促进人体胃液分泌，从而具有一定促进食欲。
清除毒素绿豆是生活中常见的一种杂粮，本身就具有一定排毒作用，夏季的时候多喝一些绿豆汤，可以帮助预防夏季高发皮肤荨麻疹的作用，促进身体健康。
四、煮绿豆汤的禁忌是什么不能用铁锅煮铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色；金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物“”，使汤色变暗发乌，虽说没有毒性物质产生，但会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。
不加蜂蜜绿豆汤的营养价值以及使用价值是很高的，很多人喜欢喝，和不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜，因为蜂蜜中含有过量的铁离子，食用过量不利于人体健康。
[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法
![[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法](https://img.taocdn.com/s3/m/aa4bfdddad02de80d4d8408b.png)
[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法绿豆汤的消暑做法一绿豆汤的材料排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许绿豆汤的做法1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。
绿豆汤的消暑做法二绿豆汤的材料绿豆2小把、南瓜300克绿豆汤的做法1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)绿豆汤的消暑做法三绿豆汤的材料绿豆，冰糖，薄荷叶绿豆汤的做法1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
绿豆汤的消暑做法四绿豆汤的材料·薏仁100克·绿豆50克·百合20克·清水适量·蜂蜜2大勺绿豆汤的做法1、薏仁冲洗干净，加适量清水泡一夜;2、百合冲洗干净，用清水浸泡备用;3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅，煮滚后改文火煲约40分钟;4、薏仁酥烂后，汤就熬好了;5、煲好后开盖稍放凉一会，加入蜂蜜调匀就可以喝了。
绿豆汤的消暑做法五绿豆汤的材料绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.绿豆汤的做法1. 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。
2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。
3. 煮开后保温4个小时以上即可。
南瓜养生食谱大全
南瓜养生食谱大全1. 南瓜红枣粥材料：南瓜200克、红枣50克、糯米100克做法：将南瓜去皮切块，红枣去核，糯米洗净备用。
将南瓜、红枣和糯米放入煲中，加适量清水，用文火煮熟至粥稠。
食用时可加适量蜂蜜调味，有益健康。
2. 南瓜蒸蛋材料：南瓜100克、鸡蛋2个、盐适量做法：南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥状，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将南瓜泥和鸡蛋混合，加入适量盐调味，搅拌均匀。
将混合液倒入蒸锅中，用中火蒸熟即可食用。
3. 南瓜蔬菜炒饭材料：南瓜200克、胡萝卜50克、青豆50克、米饭200克、盐适量、植物油适量做法：南瓜去皮切块，胡萝卜切丁，青豆焯水备用。
锅中加入适量植物油，烧热后加入南瓜和胡萝卜翻炒，炒熟后加入青豆继续翻炒均匀。
最后加入米饭，炒匀后加盐调味即可。
4. 南瓜牛奶汤材料：南瓜200克、牛奶300毫升、蜂蜜适量做法：将南瓜去皮切块，放入锅中加水煮熟，用搅拌机打成泥状。
将南瓜泥倒入锅中，加入牛奶，用小火煮开。
煮开后加入适量蜂蜜调味，煮开后即可食用。
5. 南瓜豆腐汤材料：南瓜200克、豆腐100克、鸡汤适量、盐适量做法：将南瓜去皮切块，豆腐切块备用。
将鸡汤煮沸，放入南瓜块煮熟，再加入豆腐块，煮开后加入适量盐调味即可。
6. 南瓜芝麻糊材料：南瓜200克、黑芝麻适量、冰糖适量做法：将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥状备用。
将黑芝麻炒香后磨成粉。
将南瓜泥加入适量水中煮开，加入冰糖搅拌溶化。
最后加入炒香的黑芝麻粉，搅拌均匀即可食用。
7. 南瓜红豆粥材料：南瓜200克、红豆100克、糯米100克、冰糖适量做法：将南瓜去皮切块，红豆洗净，糯米洗净备用。
将南瓜、红豆和糯米放入煲中，加适量清水，用文火煮熟至粥稠。
最后加入适量冰糖，搅拌均匀，煮开后即可食用。
8. 南瓜蒸排骨材料：南瓜200克、猪排骨300克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量做法：将南瓜去皮切块，猪排骨洗净备用。
将排骨放入锅中焯水后沥干备用。
锅中加入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜爆炒片刻，然后加入排骨翻炒均匀。
26种南瓜美食食谱大全
秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。
又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
1、清蒸南瓜原料：南瓜一个。
做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
2、南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
3、南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
绿豆汤的功效、作用及做法
绿豆汤的功效、作用及做法夏天一到，各种消暑圣品横空出世，其中绿豆汤就占据了很大的市场。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的成效，胃口清淡可口，特殊适合高温下食欲不振的人们。
绿豆汤的煮法很多，口味繁多，大家可以根据自己的口味选择放不一样的材料进行煮汤。
下面就由学习啦我为大家介绍下绿豆汤的成效和作用，希望可以帮到大家哦。
绿豆汤的成效和作用：1、清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。
这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清亮。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以到达很好的清热成效。
2、解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。
这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3、消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
4、促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
绿豆汤的做法炎炎夏日，喝上一碗清凉的绿豆汤，清爽解暑，心情别提多愉悦。
绿豆汤可以说是我们传统夏日消暑的佳品，今日我给吃货们带来福利，教教大家怎么制作一道美味清凉的绿豆汤：做法一：传统绿豆汤步骤：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
做法二：南瓜绿豆汤步骤：1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的爱好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
做法三：芋艿绿豆汤步骤：1、先将小芋艿清洗干净，直接带皮清水煮熟。
2、煮熟后去皮，大点小芋艿可以切半。
孕妇可以喝绿豆南瓜汤吗
孕妇可以喝绿豆南瓜汤吗关于《孕妇可以喝绿豆南瓜汤吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
绿豆和冬瓜全是我们日常生活普遍的二种拥有广泛运用的食物，不但具备非常高的服用使用价值，在中医药学层面还可以用以当药，具有痊愈病症、休养人体的功效。
绿豆和冬瓜都拥有清热去火、润肠有利排尿的作用，其味儿甜甜的，遭受许多群体的热烈欢迎，配搭在一起熬料滋补汤时，也具备与众不同的口味。
那麼孕妇能够喝绿豆南瓜汤吗?孕妇夏天滋补汤绿豆南瓜汤原材料：绿豆50克，老南瓜500克，食用盐适当。
作法：1、绿豆冷水清洗，趁水蒸气未干时添加食用盐少量(3克上下)搅拌均匀，腌渍十多分钟后，用冷水清洗干净。
冬瓜削皮、瓤用冷水清洗，切割成2公分厚为的块备用。
2、锅内放水500ml，煮沸后，先下绿豆烧开2分鐘，淋入少量冷水，再烧开，将冬瓜下锅，盖上盖子。
3、用慢火烧开约30分钟，至绿豆盛开，添加少量食用盐调料就可以。
营养成分：绿豆南瓜小米粥的作用关键就取决于绿豆和冬瓜这二种饮食疗法使用价值非常高的食物中了。
服用绿豆南瓜小米粥最关键的作用便是清热去火，二者都是有非常好的讲解作用，配搭在一起服用实际效果更优。
中医学觉得，绿豆性凉味甘，无毒性，深入人心、肝胆经，具备清热去火、利湿消肿、润嗓解渴、清目降血压、清胆降胃和治腹泻等作用。
能够医治夏天发热及伤于暑热的各种各样病症，及其水肿、丹毒、痘疮、無名中毒了、食物中毒和热毒下痢等症状。
绿豆解药的实际效果也很明显，坚信大伙儿一定都听闻过服药造成的副作用能够根据喝绿豆粥来减轻的作法了。
冬瓜也是作用多多的的食物之一，冬瓜温性，味甘无毒性，入脾、胃二经，能润肺止咳养血，止咳化痰排浓，除虫祛毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。
除此之外，冬瓜也有有利排尿、美容护肤等功效。
冬瓜中含有阿拉伯胶和维他命，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物，如重金属超标中的铅、汞和放射性物质，因而吃南瓜有祛毒的功效。
老南瓜的18种家常做法
老南瓜的18种家常做法1. 煮南瓜汤：将南瓜削皮切块，和适量的水一起放入锅中煮熟，加入适量的盐和调味料即可。
2. 蒸南瓜：将南瓜切块后，放入蒸锅蒸熟，可以搭配蜂蜜或者糖浆增加甜味。
3. 烤南瓜：将南瓜切块，放入烤箱中烤制，可以撒上一些盐和黑胡椒粉增加风味。
4. 炒南瓜丝：将南瓜切成细丝状，热锅冷油将南瓜炒熟，加入适量的盐和配料提味即可。
5. 煎南瓜饼：将南瓜捣碎成泥状，加入面粉和适量的盐和水搅拌均匀，放入平底锅中煎熟即可。
6. 炖南瓜粥：将南瓜削皮切块，和米一起放入炖锅中炖熟，加入适量的糖和牛奶提味即可。
7. 南瓜炒鸡蛋：将南瓜切块，与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和调味料增加味道。
8. 煎南瓜饺子：将南瓜切碎，加入适量的面粉和调味料，包馅后放入平底锅中煎熟即可。
9. 炒南瓜糕：将南瓜捣碎成泥状，加入面粉和适量的糖和油搅拌均匀，放入平底锅中煎制成糕饼即可。
10. 炖南瓜排骨：将南瓜切块和排骨一起放入炖锅中炖煮，加入适量的盐和调味料提味即可。
11. 炒南瓜片：将南瓜切成薄片，热锅冷油将南瓜片煎熟，加入适量的盐和配料提味即可享用。
12. 南瓜粟米汤：将南瓜煮熟后捣碎，加入粟米和适量的盐和调味料一起煮开即可食用。
13. 烤南瓜籽：将南瓜籽洗净晾干，撒上盐和橄榄油，放入烤箱中烤制，成为美味的零食。
14. 炒南瓜玉米粒：将南瓜和玉米切成粒状，热锅冷油将两者炒熟，加入适量的盐和调味料提味即可。
15. 南瓜绿豆汤：将南瓜削皮切块，加入绿豆和适量的水一起煮熟，加入适量的冰糖调味即可享用。
16. 烘焙南瓜饼干：将南瓜捣碎成泥状，和面粉、奶油和糖混合搅拌均匀，放入烤箱中烘焙成饼干即可。
17. 南瓜红豆糯米饭：将南瓜切块，和糯米、红豆一起蒸熟，加入适量的冰糖提味即可品尝。
18. 南瓜豆腐汤：将南瓜煮熟后捣碎，加入豆腐和适量的瘦肉一起煮开，加入适量的盐和调味料即可。
绿豆汤功效及做法
绿⾖汤功效及做法 绿⾖汤具有清热解毒、⽌渴消暑的功效。
绿⾖的营养成分⽐较丰富，是经济价值和营养价值较⾼的⼀种⾖类。
下⾯是店铺为⼤家带来的绿⾖汤的营养功效及做法，欢迎阅读。
绿⾖汤的适宜搭配法 绿⾖汤的适宜搭配法：蒲公英+绿⾖ 蒲公英是⼀种颇受欢迎的野菜，含有蛋⽩质、脂肪、粗纤维和丰富的钙、铁和多种维⽣素，还含蔫有胆碱、菊糖等有效成分。
蒲公英性寒、味⽢，龋能清热解毒、利尿散结，若与清热解毒的绿⾖同熬成汤饮⽤，其功效⼤增，适⽤于治疗多种炎症、⼩便不利、⼤便秘结等症状。
绿⾖汤的适宜搭配法：百合+绿⾖ 百合性微寒，味⽢、苦，具有滋阴润肺、养⼼安神、滋养脾胃的功效;绿⾖味⽢，性寒，可清热解毒、利⼩便、治消渴。
⼆者搭配，有清热润肺之功效，适⽤于治疗咽喉⼲灼、⾼热不退等症。
绿⾖汤的适宜搭配法：南⽠+绿⾖ 南⽠富含维⽣素、膳⾷纤维，有补中益⽓及降糖的作⽤;绿⾖能清热解毒、⽣津⽌渴。
⼆者搭配，营养丰富，有良好的保健效果。
绿⾖汤营养成分 清热解毒，消暑除烦，⽌渴健胃，利⽔消肿。
主治暑热烦渴，湿热泄泻，⽔肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及⾦⽯砒霜草⽊中毒者。
清热绿⾖的清热之⼒在⽪，所以说为了清热，煮绿⾖汤时不要久煮。
这样熬出来的绿⾖汤颜⾊碧绿，⽐较清澈。
喝的时候也没必要把⾖⼦⼀起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒绿⾖的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿⾖汤时最好把绿⾖煮烂。
这样的绿⾖汤⾊泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作⽤更强。
消暑绿⾖与其他⾷品⼀起烹调，疗效更好，如绿⾖银花汤：绿⾖100克、⾦银花30克，⽔煎服⽤。
促进代谢绿⾖的籽粒和⽔煎液中含有⽣物碱、⾹⾖素、植物甾醇等⽣理活性物质，对⼈类和动物的⽣理代谢活动具有重要的促进作⽤。
百合绿⾖汤做法 百合绿⾖汤制作1. 绿⾖去掉杂质洗净。
2. 百合剥开洗净。
3. 绿⾖放⼊锅中，加⼊500克清⽔烧开。
4. 转⽤⼩⽕煮⾄绿⾖开花，放⼊百合，继续煮。
17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗
17款南瓜汤的做法，香醇浓郁味美色雅，一次能喝两大碗一、干鲜百合南瓜汤食材南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片。
做法1、干百合稍浸泡；2、玉米切段；3、除南瓜和鲜百合外，所有材料下锅加清水5碗，大火烧开后转文火煲1个小时；4、南瓜去皮切块；百合掰开洗干净；5、加入南瓜和鲜百合再煲半个小时，就可以下盐喝汤了。
二、南瓜红枣莲子甜汤食材南瓜250克、红枣12颗、莲子25克、冰糖适量、桂花少许。
做法1、准备所有食材。
红枣和莲子表面洗净。
2、南瓜洗净去皮切块。
3、将红枣和莲子放进锅内，加适量水入锅，用大火煮开转小火煮10分钟。
4、然后加入南瓜继续小火煮20分钟。
5、最后关火前放入冰糖待融化即可。
可加入桂花增添风味。
三、南瓜绿豆汤食材绿豆、南瓜、白糖。
做法1、绿豆提前2-3小时用开水把它泡胀。
2、南瓜切成小块，装盘备用。
3、把绿豆和南瓜一起倒入炖锅中。
4、加入适量的水，用小火慢慢的炖煮。
5、煮1小时左右即可，煮熟后再加入适量的白糖。
四、莲子百合南瓜汤食材莲子、百合、南瓜、黄冰糖。
做法1、莲子百合清水浸泡过夜。
2、过夜后就泡发好了。
3、汤锅里放上适量清水，莲子百合冷水下锅。
4、煮开后改小火，盖上盖子继续煮。
5、煮到莲子百合软糯后，放入改刀成块的南瓜。
6、继续煮到南瓜软了就关火，放入一块黄冰糖，搅拌后让它化开。
五、奶香南瓜汤食材南瓜、炼乳、葡萄干。
做法1、备好所用食材及一口加高的奶锅。
2、将南瓜去皮切块入奶锅。
3、然后加入清水，煮至南瓜熟透。
4、这是一款有盖子的奶锅，怕溢锅的话可以如图这样子斜放。
5、煮至南瓜熟透出味，加入适量的炼乳调味。
6、然后再加少许的葡萄干点缀就可以。
7、这样子一份奶香南瓜甜汤就完成啦。
六、红枣南瓜银耳汤食材南瓜、红枣、银耳、地瓜、冰糖。
做法1、准备所需食材。
2、地瓜、南瓜切块，红枣去核，银耳泡发后撕小朵。
3、将处理好的食材放入北山炖锅内胆。
4、添适量水。
绿豆汤不能和什么一起吃 6种食物与绿豆汤相克
绿豆汤不能和什么一起吃6种食物与绿豆汤相克夏日炎炎，绿豆汤非常的受欢迎，它可以清热解暑，营养丰富，那么绿豆汤不能和什么一起吃？绿豆汤和什么一起吃比较好？下面一起来看看吧。
一、绿豆汤不能和什么一起吃狗肉绿豆不宜与狗肉同食，吃狗肉后再喝绿豆汤，会令狗肉发大，就会使人腹涨、腹痛，严重者可致死命，并非产生毒素。
但是，吃两三颗空心菜可以缓解，或者用甘草一两煎水服也可缓解。
虾虾和绿豆不建议放在一起吃，虾是属于寒性食物，绿豆也是降火的食物，两者放在一起会寒上加寒。
虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的，建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点，可以适量放一点生姜下去。
西红柿绿豆不可以和西红柿同食，以免损伤人体元气，引起身体不适。
最好是间隔1-2个小时以上，避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受，还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物，建议少吃，特别是肠胃受寒的人。
西瓜夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。
但是，两者最好不要同时食用，西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻之类的。
绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。
香榧子香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
还有，香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
鲤鱼鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
但是，鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
绿豆与鲤鱼同食，会生风动疾，即引起风寒等疾病的复发。
二、绿豆和什么一起吃好1、绿豆+大米绿豆含淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素、矿物质。
在中医食疗上,绿豆具清热解暑、利水消肿、润喉止渴等功效,与大米煮成粥后,清润的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、绿豆+南瓜南瓜有补中益气的功效,并且富含维生素,是一种高纤维食品,能降低糖尿病病人的血糖。
绿豆有清热解毒、生津止渴的作用,与南瓜同煮有很好的保健作用。
厨房美食菜谱：冰镇南瓜绿豆汤的做法
厨房美食菜谱：冰镇南瓜绿豆汤的做法
【冰镇南瓜绿豆汤】是一道冰镇甜汤，主要取材于绿豆和南瓜这两种常见的食材，绿豆具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。
南瓜含有丰富的钴，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
此汤可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，放入冰箱中冰镇冰镇味更爽。
食材
主料：
绿豆120g
南瓜
白糖适量
步骤
1.食材：绿豆、南瓜。
2.将绿豆淘洗一下，待用。
3.将南瓜去籽去皮，清洗一下。
4.放在案板上切成小块，待用。
5.随后，将淘洗好的绿豆倒入高压锅中。
6.加入一些清水。
7.盖上盖、烧煮5分钟，关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，合入切好的南瓜煮开，煮至南瓜熟软。
10.然后，加适量的白糖。
11.调味搅匀，晾凉。
12.最后，倒入保鲜盒中，放入冰箱里，就可以美美的享用喽。
小贴士：根据自己的甜度，加白糖吧。
绿豆南瓜汤的功效有哪些
绿豆南瓜汤的功效有哪些今天我们要分享的是绿豆南瓜汤的功效了，绿豆是夏末秋初的食物，南瓜是秋末冬初的食物，两种食物的结合，会产生哪些让人意想不到的效果以及营养价值，如果您有这方面兴趣的话，不妨跟着我一起来学习一下绿豆南瓜汤有哪些功效,你也可以在闲暇无事的时候，按照文章里面的内容，来自己尝试着做这样一份美味可口的绿豆南瓜汤。
一、绿豆特色绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆粥也有类似功效。
绿豆还有解毒作用。
经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。
经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
二、南瓜的成分南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
三、绿豆化学成分绿豆的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，如与小米共煮粥，则可提高营养价值。
每一百绿豆中含蛋白质二十二点一克，脂肪零点八克，碳水化合物五十九克，热值三百三十二千卡。
四、做法主要原料南瓜五百克，绿豆五百克，绿豆洗净,南瓜去皮切块。
高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。
煮十分钟，关火。
待高压锅冒完气(十分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
如要败火，所以不去皮。
放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。
如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
五、功效空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
老人、儿童以及体质虚弱的人。
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。
这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。
厨房美食菜谱：南瓜红枣莲子绿豆汤的做法
厨房美食菜谱：南瓜红枣莲子绿豆汤的做法
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
食材
主料：
南瓜
红枣
莲子
绿豆
小米20g
清水6碗
步骤
1.准备材料
2.绿豆、红枣、小米、莲子浸泡十分钟。
3.莲子去掉莲子心，一起洗干净待用。
4.南瓜去皮洗干净切小块
5.将所有食材放入锅中
6.加入六碗清水
7.放入电压力锅底座，盖好盖按杂粮功能即可。
8.时间到，待气压降下来打开盖，喜欢甜的这时可以放入冰糖待溶化即可盛出享用。
小贴士：红枣、绿豆、小米、莲子浸泡十分钟洗干净，莲子去掉莲子心以免吃时影响口感。
这款汤水随个人喜欢吃原味或煮好时放入冰糖或是晾至温热时调入蜂蜜。
小米南瓜绿豆粥的做法是什么呢？
小米南瓜绿豆粥的做法是什么呢？
现在正好是夏天，所以很多人可能平时有没有食欲的现象，那么下面教大家做一道比较清淡的小粥，叫做小米南瓜绿豆粥，在夏天的时候是非常适合喝的，你也可以做好之后放在冰箱里面冰一下，这样喝起来会更加的有口感，而且经常喝还能够对你的身体起到很好的调理作用，你也可以用来当早饭。
做法一：
原料
主料:老南瓜一斤,绿豆二两，糖一两
调料:盐,白糖各少许
做法
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块和小米，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
做法二：
主要原料南瓜500克，绿豆500克，少许糖
1.绿豆洗净,南瓜去皮切块。
2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。
煮10分钟，关火。
3.待高压锅冒完气(10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。
如要败火，所以不去皮。
4.放入切好的南瓜，再次开大火并且下小米，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。
如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
小米南瓜绿豆粥是一种比较养生的粥，所以你学会之后还是比较有用的，而且经常喝能够帮助起到清热降暑的好处，尤其适合夏天的时候，你也可以经常做给老人喝，相信他们也会比较喜
欢，但是需要注意的就是绿豆是属于寒性的食物，所以在月经期间的女生最好不要多喝。