细菌

《细菌》

一、教材分析

细菌是生物界中一类非常重要的生物，作为分解者，它是生态系统的重要组成部分，起到了维持生态平衡的作用。教材从细菌的发现、形态、结构、营养方式等方面讲述了细菌的基本知识，了解细菌有利于更好地认识生物世界。通过细菌发现的过程，阐明科学发展与技术的进步密切相关的观点。通过介绍巴斯德的实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。

二、教学对象分析

通过对第一节内容《细菌和真菌的分布》的学习，学生已经了解了细菌和真菌的分布、菌落的特征、培养细菌和真菌的一般方法等，对细菌已经有了感性的认识。但是细菌是怎样发现的，是从哪里来的，细菌的形态是什么样的，细菌怎样繁殖，这些问题都是学生不知道的，学生对本节内容的学习有迫切的期望。初二年级的学生对问题的理解能力已经有所提升，但是我们学校的学生在表达能力、小组合作能力和逻辑思维能力都有一定的问题，本节课会安排小组讨论，来培养学生小组合作和表达交流的能力，通过推测、观察等培养学生的逻辑思维能力。

三、三维目标

1、知识目标

（1）了解细菌的发现过程。

（2）能够描述细菌的形态特征和结构特点。

（3）了解细菌的生殖方式和营养方式。

（4）培养学生的阅读能力。

2、能力目标

（1）通过观察和对比植物细胞形态结构和细菌形态结构图，培养学生的观察能力和对比分析问题的能力。

（2）通过推测细菌的营养方式，提高学生的逻辑推理能力。

（3）通过小组讨论学习课本61页的技能训练，培养学生的合作能力。

3、情感态度与价值观

（1）了解细菌发现过程和巴斯德的实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。

（2）培养学生的爱国思想和对科学研究用于探索的精神，意识到讲究个人卫生的必要性。

四、教学重难点

1、教学重点

（1）细菌的形态特点和细菌的结构特征以及细菌的营养方式。

（2）细菌的生殖方式。

2、教学难点

（1）巴斯德实验的理解。

（2）细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广泛的原因。

五、教学方法

通过阅读、观看多媒体和讲故事的方法学习细菌的发现；通过观察课本72页的图V —44（电镜下的几种细菌形态）学习细菌的形态特点；通过对比分析动植物细胞和细菌细胞的结构学习细菌的结构特征；通过复习绿色植物的营养方式，推测出细菌的营养方式；通过观看多媒体学习细菌的生殖；通过小组讨论学习细菌分布广泛的原因。

六、课前准备

教师准备：准备有关细菌的形态、结构和生殖等图片资料，多媒体课件。

学生准备：以小组的形式预习课文，并完成预习提纲。

课时安排：1课时

七教学过程设计

（一）创设情境导入新课

多媒体展示与细菌站有关的图片。

学生交流所知道的细菌战的历史知识，然后教师用多媒体展示资料：

（1）1932年731部队在中国哈尔滨设立研究中心。这支部队拥有3000多名细菌专家和研究人员，分工负责实验和生产细菌武器，残忍地对各国抗日志士和中国平民的健康人体用鼠疫、伤寒、霍乱、炭疽等细菌和毒气进行活人实验和惨无人道的活体解剖，先后有一万多名中、苏、朝、蒙战俘和健康平民惨死在这里。

（2）731部队当时已具有可将人类毁灭数次的细菌武器生产能力，他们的“研究成果”投放战场，致使20多万人死伤。

学生通过观察图片，阅读资料，联想已知的历史知识，对日本侵略者充满了仇恨，纷纷表示要好好学习，报效祖国，使祖国更加强大。教师趁机激活学生的思维，设疑导入新课：细菌是一类什么样的生物？它为什么会被侵略者利用来危害我们人类呢？这就需要我们学习第二节：细菌。

（二）讲授新课

学习任务一：细菌的发现

创设情境：日本731部队研究的鼠疫杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌等细菌都是能够致人生病、甚至死亡的细菌。但是17世纪后叶以前，人们并不知道细菌这样一类生物的存在。那么细菌是怎样被发现的呢？是谁发现细菌的？

教师活动学生活动备注

给学生讲故事，用多媒体呈现问题。带着问题认真听故

事，边听边做记录，

然后阅读课文回答

问题。

问题：

（1）17世纪后叶是谁发现细菌的？他是怎

样发现细菌的？

（2）法国科学家巴斯德是怎样证明肉汤内

的细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的

细菌产生的？

（3）人们为什么称巴斯德为“微生物学之

父”？

（4）听了以上的故事，你对科学的发现有

什么新的认识？（引到学生进行讨论和交流）

小结科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新发现是建立在缜密的思

维和精细的实验基础上的。

附：故事及问题答案

师：给学生讲三个小故事（本来应该让学生自己搜集资料的，但是我们学校的学生没地方上网，图书室又借不到相关的资料书，所以只能靠教师讲解。）

故事一：第一个看到细菌的人不是什么科学家，而是荷兰一个名不见经传的小镇的管理员，他的名字叫列文虎克。他从小就迷上了自己制作放大镜，他磨制的镜片可以将物体放大200到400倍。用这些镜片，列文虎克观察了很多东西，他将观察到的景象绘制成图画寄给英国皇家学会。从这些图画中人们第一次认识了各种形态的细菌，英国皇家学会还选举他做会员，相当于我们的科学院院士。

故事二：1860年，法国科学家巴斯德终于设计出了一个新的实验，一个非常著名的实验。他把肉汤灌进两个烧瓶里，第一个烧瓶就是普通的烧瓶，瓶口竖直向上；而将第二个烧瓶在火焰上熔化瓶颈，不是将它融合，而是把它拉长，弯曲成鹅颈一样的曲颈瓶。然后把肉汤煮沸、冷却。两个烧瓶都敞开着，外界的空气可以畅通无阻地与肉汤表面接触。过了三天，第一个烧瓶里就出现了微生物，第二个烧瓶里却没有。直至四年后，第二个曲颈瓶里的肉汤仍然清澈透明，没有变质。

巴斯德解释说，因为第一个烧瓶是顶端开口，悬浮于空气中的尘埃和微生物，可以落人瓶颈直达液体，微生物在肉汤里得到充足的营养而生长发育，于是引起了肉汤的变质。第二个烧瓶虽然也与空气相通，但瓶颈拉长弯曲，空气中的尘埃和微生物仅仅落在弯曲的瓶颈上，而不会落人肉汤中生长繁殖引起腐败变质。巴斯德以令人信服的实验赢得了舆论的一致支持，后来，他在研究微生物方面获得了很多成就，被尊称为“微生物学之父”。

生：听完故事后分析资料，借助课本知识，回答多媒体上的问题。

（1）荷兰人列文虎克发现了细菌。他制作了能放大200—300倍的显微镜，在观察各种微生物的时候，无意地从一位从未刷过牙的老人的牙垢中发现了许多杆状、螺旋状和球状的小生物，他们有的单个存在，有的几个连在一起，他将这些微生物绘制成图，发表在英国皇家学会的会刊上，从此，人们知道了细菌的存在。

（2）巴斯德巧妙地设计了一组对照实验，把有无细菌进入作为唯一变量。教材插图和第三个故事就是他演示的实验和作出的精彩说明。（此处可能有些学生仍然不能理解，教师可用多媒体展示巴斯德实验的模拟动画，加深学生的理解）

（3）巴斯德用鹅颈瓶证明了细菌是由原已存在的细菌产生的。他还发现了乳酸菌和酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，因此后人称他为“微生物学之父”。

（4）学生各有各的见解，合理即可。

学习任务二：细菌的形态和结构

过渡：细菌很小，所以我们虽然时时刻刻在接触它们，却看不到，那么，它们的形态、