美的面包机做面包食谱
美的面包机食谱电子版（修订版）
美的⾯包机⾷谱电⼦版（修订版）快速基本⾯包配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速主⾷⾯包”制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
快速⽟⽶⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速主⾷⾯包”制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊新鲜的⽟⽶粒。
快速甜味提⼦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊提⼦⼲。
快速核桃咖啡⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“快速甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊核桃。
快速全麦⾯包快速全麦桂圆⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致2.果料提⽰⾳响起时，再加⼊桂圆和枣⾁。
使⽤“快速全麦⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
快速全麦核桃⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致2.果料提⽰⾳响起时，再加⼊提⼦⼲和核桃仁。
使⽤“快速全麦⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
主⾷⾯包：基本⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“主⾷⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
⽟⽶⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“主⾷⾯包”菜单制作。
温馨提⽰：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的⽔。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊新鲜的⽟⽶粒。
甜味⾯包：甜味提⼦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊提⼦⼲。
核桃咖啡⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“甜味⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳响起时再加⼊核桃。
法式全麦⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致。
2.使⽤“法式⾯包”菜单制作。
培根⾯包1.配料添加份量及顺序应和配料表⼀致，使⽤“法式⾯包”菜单制作。
2.加果料提⽰⾳你响起时再加⼊备好的洋葱。
美的AHS15AC
美的AHS15AC昨天和大家分享了《北美电器ACA AB-SN6513全自动家用面包机配方终结篇》，今天和大家分享的是美的AHS15AC-PAS面包机食谱配方，只所以把这些配方都集合起来写在博客里面是为了方便大家日后需要学习交流时方便寻找和学习交流哟~一、制作甜面包1，准备材料：牛奶酵母改良剂食盐黄油高筋面粉糖鸡蛋第一步：放两大勺黄油第二步：选择菜单”烧烤”加热至黄油触化第三步：加入牛奶约200mL第四步：加入鸡蛋两个第五步：加入食盐1/2小勺第六步：加入糖6大勺第七步：加入高筋面粉两杯第八步：加入醉母1小勺第九步：加入改良剂1/4杯第十步：将菜单选到“甜味面包”,烧色选“中”，重量选’750g’，按启动键开始运作。
第十一步：开始搅拌10分种，搅伴过程中若觉得面团太粘连.可适当加点干粉。
第十二步：第一次发酵（5分钟）第十三步：第二次搅拌(20分钟)第十四步：第二次发酵(80分钟）第十五步：烘烤(60分钟)第十六步：离烘烤完毕还有20分钟时.在面包上刷上黄油和蛋清.面包更香更脆。
第十七步：烘烤完毕面包完成!金黄喷香的面包，内部机理细腻松软.自己制作.不添加任何防腐剂，健康饮食就是这么简单!注息要记得用钩叉把搅拌叶片从面包底部取出哦！二、肉松面包咬一口，乐享健康牛奶中含有乳糖.它能促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠内异常发酵.有利肠道健康.原料：水250克.鸡蛋50克.奶粉30克.色拉油25克.盐5克.细糖25克.高筋面粉500克。
酵母5克.肉松25克.全蛋液50克。
烘培时间：约3小时第一步：将水、鸡蛋、色拉油、盐、糖放入面包机搅拌均匀。
第二步：放人面粉、酵母.按下按钮自动搅拌成光滑的面团。
第三步：自动发酵面团.发酵完成时.表面刷蛋液.撒适量肉松做装饰。
第四步：自动烘培到面包完成即可。
三、火腿面包咬一口，乐享健康鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
具有防癌作用。
原料：水250克.鸡蛋50克，奶粉30克。
美的面包机AHSSY系列升级版食谱
美的面包机A H S S Y系列升级版食谱Last revised by LE LE in 2021美的面包机 AHS20AC-PASY系列升级版食谱快速主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速甜味提子面包2.加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。
快速全麦桂圆面包2.果料提示音响起时，再加入桂圆肉和枣肉。
使用“快速全麦面包”。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:53。
4.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:08。
3.如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
核桃咖啡面包2.加果料提示音响起时再加入核桃。
3.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
培根面包2.在加果料提示音响起时，加入备好的洋葱。
3.备洋葱：洋葱切碎，下锅用猛火炒香，并炒至干扁。
4.培根肉煎香，切碎和干瘪的洋葱用小茴香拌匀备用。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:23。
全麦提子面包2.黄油软化或者切碎。
3.除核桃和提子干外，其余材料按表列顺序添加。
4.果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:14。
全麦杂粮面包2.使用“杂粮面包”菜单制作。
小提示：果料提示音响起时间为显示屏时间显示2:22。
如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
大米面包2.在冰箱中冷藏的黄油应软化或者切碎，如果没有黄油可以用植物油替代。
3.配方中的米饭请使用冷却后的米饭，否则会提前使酵母发酵，而最终影响制作效果。
糯米年糕分钟）2.把洗干净的糯米加入面包桶，再加入310ml水。
3.使用“年糕制作”菜单制作。
海绵蛋糕2.把C组的低筋粉和泡打粉混合均匀（最好过筛）备用。
3.把A 组的蛋白、糖、柠檬汁混合均匀，用打蛋器打起发呈鸡尾状。
加入B 组材料搅拌均匀，（不能用电动打蛋器搅拌，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀）；再加入C 组材料搅拌均匀至没有干粉粒即成蛋糕面糊。
美的面包机食谱电子版
快速主食面包快速基本面包操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干快速核桃咖啡面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包: 基本面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2. 加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干核桃咖啡面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2. 加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包: 法式全麦面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致2. 使用“法式面包”菜单制作。
培根面包操作要求：1. 配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
美的面包机食谱
1.配料放入顺序应与列表显示一致，需要添加特殊配料的会有说明。
2.植物油建议使用精制调和油。
3.红色字体为注意事项。
主食白面包（适用菜单：主食面包）坚果面包（适用菜单：主食面包）芝麻面包（适用菜单：主食面包）到十声BI后加入面包桶内。
肉松面包（适用菜单：主食面包）甜面包（适用菜单：甜味面包）咖啡面包（适用菜单：甜味面包）和面（适用菜单：自动和面）菠菜面包（适用菜单：甜味面包）提子面包（适用菜单：甜味面包）香蕉面包（适用菜单：甜味面包）椰丝土司（适用菜单：甜味面包）操作要求：在和面过程中听到十声BI后将椰丝放入面包桶内。
南瓜面包（适用菜单：甜味面包）一起放入面包桶。
发式面包（适用菜单：低糖面包）玉米面包（适用菜单：低糖面包）1.水250 ML 320 ML2.植物油2大勺3大勺3.盐3/4小勺1小勺4.糖1大勺 1 1/2大勺5.奶粉2大勺 1 1/2大勺6.玉米粉2/3杯3/4杯7.面包粉 2 1/3杯 2 4/5杯8.干酵母1小勺 1 1/2小勺操作要求：无。
发酵（适用菜单：发酵面团）全麦面包（适用菜单：全麦面包）配料750 G面包1000 G面包1.水250 ML 300 ML2.植物油/黄油 1 1/2大勺2大勺3.盐1小勺 1 1/2小勺4.红糖2大勺 2 1/2大勺5.奶粉3大勺4大勺6.全麦粉 1 1/2杯 1 4/5杯7.面包粉 1 1/2杯 1 4/5杯8.干酵母 1 1/2小勺 1 1/2小勺操作要求：无。
100%全麦面包（适用菜单：全麦面包）1.水250 ML 320 ML2.鸡蛋1个1个3.植物油/黄油 1 1/2大勺2大勺4.盐1小勺 1 1/2小勺5.红糖2大勺3大勺6.全麦粉 2 4/5杯 3 3/4杯7.干酵母2小勺3小勺操作要求：无。
海绵蛋糕（适用菜单：西式蛋糕）1.将A料在容器中用打蛋机搅拌至糖融化。
2.将B料缓慢加入到A料中，放入电动打蛋机器中搅拌4分钟，蛋糊充分气泡。
美的面包机食谱 电子版美的面包机 食谱
快速主食面包快速基本面包配料添加份量及顺序应和配料表一致,使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋,需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致,使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋,需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包:快速甜味提子面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致,使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包１．配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包快速全麦桂圆面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示:如果添加鸡蛋,需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包１．配料添加份量及顺序应和配料表一致2．果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示:如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包：基本面包１.配料添加份量及顺序应和配料表一致,使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示:如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：甜味提子面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
核桃咖啡面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致,使用“甜味面包”菜单制作。
2．加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包:法式全麦面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
2.使用“法式面包”菜单制作。
培根面包1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“法式面包”菜单制作。
2.加果料提示音你响起时再加入备好的洋葱。
美的面包机花样面包配方
美的面包机花样面包配方1.基本面包1.1.鸡蛋丰富白面包注：tsp=5ml teaspoon=5ml茶匙Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙1.2.晒干番茄面包注：tsp=5ml teaspoon=5ml茶匙Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙2.多种子面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙3.辣椒和切达干酪面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙4.黑面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙5.水果及坚果面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙6.巧克力面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙快速面包7.白快速面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.全麦面包8.1.100%全麦面包Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.2.全麦面包种子Tbsp=15ml tablespoon=15ml汤匙8.3.光全麦9.粮仓面包10.法式面包11.甜面包11.1.鞋垫面包（使用光皮色）11.2.蔓越莓杏仁和胡桃面包11.3.麦牙葡萄和杏面包11.4.柑橘及核桃面包12.果酱蛋糕13.加勒比茶面包14.基本无麸质面包和面团15.羊角面包16.杏酱17.夏季水果果酱18.基础面包19.奶油面包卷材料制作面包的主要材料是面粉，要成功制作面包的第一步就是要选择合适的面粉。
麦粉麦粉能制造最好的方包，小麦拥有一层外壳，称为糠，及麦粒。
麦粒内有小麦的胚芽及胚乳。
胚乳内的蛋白质会混合水份，组麸质。
麸质能够伸展如橡皮圈一样，包围酵母发酵时释放的气体，使粉团发酵。
白面粉清除了小麦的外糠及胚芽，再把剩下的胚乳磨成粉，就是白面粉。
制作面包必须用高筋面粉或白面包粉，因为它们有较高的蛋白质，，有助麸质的形成。
切勿在本机使用普通纯白面粉或自发粉制作需发酵的面包，这样会制作品质较差的面包，市场上有几种白面粉供选择，要得到最佳效果应选择品质较高，最理想为未经漂染的白面粉。
美的面包机 AHS20AC PASY系列升级版 食谱
.美的面包机 AHS20AC-PASY系列升级版食谱快速主食面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名重量（克量取分重量（克量取分200ml200270270ml2532勺（大黄油或植物2+2/勺（大）25 32 2砂糖勺（大）勺（大）2+2/34 5 2/35/6勺（小）盐勺（小）12 18 2勺（大）3勺（大）奶粉330 430 2+1/4杯高筋面粉2+3/4杯682酵母勺（小）2+2/3勺（小）※1.配料添加份量及顺序和配料表一致，使用“快速主食面包”菜单。
2.果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:45，如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速甜味提子面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量140ml 200 200ml 140 水50 50 1鸡蛋个1个36 48 3勺（大）4 勺（大）黄油或植物油50 65 4+1/6勺（大）5+1/2勺（大）砂糖3 4 1/2勺（小）勺（小）盐2/312 18 23勺（大）奶粉勺（大）330 400 2高筋面粉杯2+2/3 杯6 8 2勺（小）2+2/3勺（小）酵母801001/2 杯提子干3/4杯※1.配料添加份量及顺序和配料表一致。
2.加果料提示音响起时间再加入提子干，果料提示音响起时间为显示屏时间显示1:50。
快速全麦桂圆面包1000克（4-5人份）750克（3-4人份）食材名称重量（克）量取分量重量（克）量取分量195ml 270ml 195 270 水30 42 3+1/3勺（大）4+2/3勺（大）红糖20 28 1+2/3勺（大）2+1/3黄油或植物油勺（大）4 5 2/3勺（小）5/6盐勺（小）12 18 2勺（大）勺（大）奶粉3100 150 2/3杯1全麦粉杯200 270 1+1/3杯1+1/3 高筋面粉杯68勺（小）酵母2 勺（小）2+1/3.40 55 杯1/4桂圆肉1/3杯4055杯枣肉1/41/3杯配料添加份量及顺序和配料表一致。
美的面包机食谱00
面包机食谱配料放入顺序应与列表显示一致，特殊配料按说明。
植物油建议使用精制调和油。
红字为注意事项。
主食白面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.将核桃仁或松子切碎，在和面过程中，听到面包机十声BI后放入面包桶内。
芝麻面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面刷上水（最好是蛋糖水），撒上芝麻，烘烤至结束。
或在和面过程中听到十声BI后加入面包桶内。
肉松面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面刷上水（最好是蛋糖水），粘上肉松，烘烤至结束。
甜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内。
咖啡面包（适用菜单：甜味面包）和面（适用菜单：自动和面）操作要求：水与面粉为基础原料，其他配料可以选加。
菠菜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.菠菜糊制作方法：取空干水分的嫩菠菜，切成小段放入搅拌机打成细腻糊状，用量杯加入。
提子面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水相同。
2在和面过程中听到十声BI后将葡萄干放入面包桶内。
香蕉面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.香蕉切片后，在所有原料加完后加到料筒内。
2.建议在开始和面10分钟后加入黄油味道更佳。
椰丝土司（适用菜单：甜味面包）操作要求：在和面过程中听到十声BI后将椰丝放入面包桶内。
果酱土司（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.烘烤至最后15分钟时，打开上盖，用小刷子将果酱刷在面包顶部，继续烘烤至结束。
南瓜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.南瓜切成0.5厘米宽的薄片蒸熟（约20分钟）冷却后空干水分，放入量杯中捣成糊状，控制在1/2杯用量。
与其他配料一起放入面包桶。
发式面包（适用菜单：低糖面包）玉米面包（适用菜单：低糖面包）发酵（适用菜单：发酵面团）操作要求：水与面粉为基础原料，其他配料可以选加。
全麦面包（适用菜单：全麦面包）100%全麦面包（适用菜单：全麦面包）海绵蛋糕（适用菜单：西式蛋糕）配料制作：将A料在容器中用打蛋机搅拌至糖融化。
美的面包机食谱 电子版
快速主食面包快速基本面包操作要求：配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包：快速甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包快速全麦桂圆面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。
使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包：基本面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：甜味提子面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
核桃咖啡面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
法式面包：法式全麦面包操作要求：1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。
2.使用“法式面包”菜单制作。
美的面包机做面包食谱(1)
6.面包粉
2 2/3杯
7.干酵母
1小勺
8.椰丝
1/4杯
操作要求：和面过程中听到十声BI将椰丝放入面包桶内
果酱土司（适用菜单：甜味面包）
配料
750克面包
1.水+鸡蛋（鸡蛋1个）
250ML
2.植物油或黄油
1 1/2大勺
3.盐
3/4小勺
4.奶粉
1/5杯
5.糖
1/6杯
6.面包粉
2 1/2杯
7.干酵母
1小勺
8.果酱
食面包）
1000克面包 320ML 2大勺 1小勺 2大勺 2大勺
3 3/4杯 1 1/2小勺
面包） 内
1000克面包 300ML 4大勺 1小勺 2大勺 2大勺
3 1/2杯 1 1/2小勺
1/5杯
面包） 1000克面包 300ML 2大勺 4大勺 1小勺 2大勺 3 1/2杯 1 1/2小勺 3大勺
包顶部，烘烤到面包结束
面包） 1000克面包 160ML 4大勺 1/2杯 1/5杯 2/3小勺 3大勺 3杯 1小勺
放入量杯中搅拌成糊状，控制在1/2用量，与其
面包） 面包） 粉） 面包）
1000克面包 300ML
1 1/2大勺 1 1/2大勺 1 1/2小勺 1 1/2大勺 3 3/4杯 1 1/2小勺
配料
750克面包
1.水
250ML
2.奶粉
1 1/2大勺
3.植物油
3大勺
4.盐
3/4小勺
5.糖
1/4杯
6.面包粉
2 4/5杯
7.干酵母
1小勺
注意：和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内
配料 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 2.盐 3.植物油或是黄油 4.奶粉 5.速溶咖啡粉 6.糖 7.面包粉 8.干酵母
美的面包机快速面包配方
美的面包机面包制作配方一、普通咸味面包配料750克1000克面包水1杯+1大勺1+2/5杯植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3+1/4杯4+1/3杯干酵母1+5/6小勺2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料750克预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司的预拌面粉适用程序：法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。
适用程序：普通面包七、咖啡包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺黄油2+1/2大勺速溶咖啡粉1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺葡萄干1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料750克水加鸡蛋（一个）2/3杯蜂蜜1大勺奶粉1/2杯盐3/4小勺糖1/3杯面包粉2+2/3杯干酵母2小勺香蕉1/3根黄油2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。
美的面包机食谱
美的面包机食谱WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】所有面包注意事项1.配料放入顺序应与列表显示一致，需要添加特殊配料的会有说明。
2.植物油建议使用精制调和油。
3.红色字体为注意事项。
主食白面包（适用菜单：主食面包）操作要求：无。
坚果面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.将核桃仁或松子切碎，在和面过程中，听到面包机十声BI后放入面包桶内。
芝麻面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面刷上水（最好是蛋糖水），撒上芝麻，烘烤至结束。
或在和面过程中听到十声BI后加入面包桶内。
肉松面包（适用菜单：主食面包）操作要求：1.面包烘烤至最后15分钟时打开上盖，在面包表面刷上水（最好是蛋糖水），粘上肉松，烘烤至结束。
甜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内。
咖啡面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：无。
和面（适用菜单：自动和面）操作要求：水与面粉为基础原料，其他配料可以选加。
菠菜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.菠菜糊制作方法：取空干水分的嫩菠菜，切成小段放入搅拌机打成细腻糊状，用量杯加入。
提子面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水相同。
2在和面过程中听到十声BI后将葡萄干放入面包桶内。
香蕉面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.香蕉切片后，在所有原料加完后加到料筒内。
2.建议在开始和面10分钟后加入黄油味道更佳。
椰丝土司（适用菜单：甜味面包）操作要求：在和面过程中听到十声BI后将椰丝放入面包桶内。
果酱土司（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.烘烤至最后15分钟时，打开上盖，用小刷子将果酱刷在面包顶部，继续烘烤至结束。
南瓜面包（适用菜单：甜味面包）操作要求：1.南瓜切成厘米宽的薄片蒸熟（约20分钟）冷却后空干水分，放入量杯中捣成糊状，控制在1/2杯用量。
美的面包机做面包的配方
美的面包机做面包的配方
材料：纯牛奶一盒：220ml、鸡蛋1-2个、小半勺盐、2-6勺砂糖、面包专用粉、酵母粉1小勺、2勺色拉油或选黄油。
步骤1：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化，加入面粉鸡蛋。
步骤2：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。
步骤3：第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。
进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。
最后停止程序。
让面团静置1个小时左右。
这样才可形成面筋。
步骤4：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。
离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。
步骤5：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。
随后拿出即可食用。
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甜面包（适用菜单：甜味面包） 配料 750克面包 1.水 250ML 2.奶粉 1 1/2大勺 3.植物油 3大勺 4.盐 3/4小勺 5.糖 1/4杯 6.面包粉 2 4/5杯 7.干酵母 1小勺 注意：和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内
配料 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 2.盐 3.植物油或是黄油 4.奶粉 5.速溶咖啡粉 6.糖 7.面包粉 8.干酵母
配料 1.水 2.鸡蛋 3.植物油
特快面包（适用菜单：特快面包） 750克面包 240ML 1个 1 1/2大勺
4.盐 5.糖 6.面包粉 7.干酵母 注意：水温在40度-45度，其实配料为室温
3/4小勺 2大勺 2 4/5杯 2 1/2小勺
食面包） 1000克面包 320ML 2大勺 1小勺 2大勺 2大勺 3 3/4杯 1 1/2小勺
面包）
1000克面包 280ML 2大勺 1 1/3小勺 1/3杯 1/5杯 3杯 1小勺 1/3杯 包顶部，烘烤到面包结束
面包）
1000克面包 160ML 4大勺 1/2杯 1/5杯 2/3小勺 3大勺 3杯 1小勺 放入量杯中搅拌成糊状，控制在1/2用量，与其
面包） 1000克面包 300ML 1 1/2大勺 1 1/2大勺 1 1/2小勺 1 1/2大勺 3 3/4杯 1 1/2小勺
配料 1.水+鸡蛋（鸡蛋是一个） 2.奶粉 3.植物油或是黄油 4.盐 5.糖 6.面包粉 7.干酵母 8.芝麻
芝麻面包（适用菜单：主食面包） 750克面包 250ML 1 1/2大勺 3大勺 3/4小勺 1 1/2大勺 2 3/4杯 1小勺 2大勺
注意：面包烘烤最后十五分钟时打开机盖，在面包表面刷上水（最好是淡糖水）再撒上芝麻，烘烤至结 或是在和面过程中当面包机十声BI后放入桶内
8.干酵母
1
1/2小勺
配料 1.水 2.鸡蛋 3.黄油或植物油 4.盐 5.红糖 6.全麦粉 7.干酵母
百分之百全麦面包（适用菜单：全麦面包） 750克面包 250ML 1个 1 1/2大勺 1小勺 2大勺 2 4/5杯 2小勺
海绵蛋糕（适用菜单：西式蛋糕） 配料 A料：1.鸡蛋4个；2.蛋糕油3大勺；3.糖160克； B料：1.自发粉160克；2.蛋糕油3大勺；3.吉士粉2小勺； 制作： 1.将A料放容器中用打蛋机搅拌到糖化为止 2.将B料缓慢加入到A料中，放入电动打蛋机器中搅拌四分钟；蛋湖充分气泡 3.将面包糊倒入涂油的面包桶里，选择西式蛋糕制作。
咖啡面包（适用菜单：甜味面包） 750克面包 240ML 3/4小勺 2 1/2大勺 1/4杯 3小包 1/6杯 2 2/3杯 1小勺
配料 1.水
和面（适用菜单：自动和面） 750克面包 250ML
2.面粉 操作要求：水与面粉为基础材料，其它材料可以自行加选
3杯
配料 1.鸡蛋 2.菠菜糊 3.盐 4.植物油 5.糖 6.奶粉 7.面包粉 8.干酵母 操作要求：菠菜糊制作方法
香蕉面包（适用菜单：甜味面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 180ML 2.植物油或黄油 2大勺 3.盐 3/4小勺 4.奶粉 1/5杯 5.糖 1/6杯 6.面包粉 1 1/2杯 7.干酵母 1小勺 8.香蕉 2/3根 操作要求：香蕉切片后，在所有原料加完后 加到面包桶内；建议在和面十分钟后打开盖子加入黄油味道
面包） 1000克面包 320ML 3大勺 1小勺 1 1/2大勺 2大勺 3/4杯 2 4/5杯 1 1/2小勺
粉） 1000克面包 320 4杯 1 1/2小勺
面包） 1000克面包 300ML 2大勺 1 1/2小勺 2 1/2大勺 4大勺 1 4/5杯 1 4/5杯
1
1/2小勺
全麦面包） 1000克面包 320ML 1个 2大勺 1 1/2小勺 3大勺 3 3/4杯 3小勺
发酵（适用菜单：发酵面粉） 配料 750克面包 1.水 250 2.面粉 3杯 3.干酵母 1小勺 注意：水与面粉为基础原料，其它材料可以加选
配料 1.水 2.植物油或黄油 3.盐 4.红糖 5.奶粉 6.全麦粉 7.面包粉
全麦面包（合用菜单：全麦面包） 750克面包 250ML 1 1/2大勺 1小勺 2大勺 3大勺 1 1/2杯 1 1/2杯
所有做面包注意事项 1.配料放入顺序应与例表显示一致，需要添加配料的例表会有说明 2.植物油建议使用精致调和油 3.红色字体为注意事项 主食白面包（适用菜单：主食面包） 配料 750克面包 1.水 250ML 2.植物油 1 1/2大勺 3.盐 3/4小勺 4.糖 1 1/2大勺 5.奶粉 1 1/2大勺 6.面包粉 2 4/5杯 7.干酵母 1小勺
椰丝土司（适用菜单：甜味面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 250ML 2.植物油或黄油 2大勺 3.奶粉 1/5杯 4.盐 3/4小勺 5.糖 1/6杯 6.面包粉 2 2/3杯 7.干酵母 1小勺 8.椰丝 1/4杯 操作要求：和面过程中听到十声BI将椰丝放入面包桶内
果酱土司（适用菜单：甜味面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 250ML 2.植物油或黄油 1 1/2大勺 3.盐 3/4小勺 4.奶粉 1/5杯 5.糖 1/6杯 6.面包粉 2 1/2杯 7.干酵母 1小勺 8.果酱 1/4杯 操作要求：烘烤至最后15分钟时 打开上盖，用小刷子把果酱刷在面包顶部，烘烤到面包结束
面包） 1000克面包 290ML 2大勺 4大勺 1 1/3小勺 1/3杯 3 3/4杯 1 1/2小勺
面包） 1000克面包 270ML 1 1/3小勺 3大勺 1/3杯 4小包 1/5杯 3杯 1小勺
面） 1000克面包 320ML
4杯
面包）
1000克面包 1个 1 1/2杯 1 1/2小勺 4大勺 1/4杯 3大勺 3杯 1 1/2小勺 搅拌机打成细腻糊状，用量杯加入
面包） 1000克面包 300ML 4大勺 1小勺 2大勺 2大勺 3 1/2杯 1 1/2小勺 1/5杯
内
面包） 1000克面包 300ML 2大勺 4大勺 1小勺 2大勺 3 1/2杯 1 1/2小勺 3大勺
好是淡糖水）再撒上芝麻，烘烤至结束。
面包）
1000克面包 300ML 3大勺 4大勺 1小勺 2大勺 3 1/2杯 1 1/2小勺 1/3杯 好是淡糖水）再撒上肉松
蛋糕（适用菜单：西式蛋糕） 配料： 1.黄油：120克 2.糖：120克 3.鸡蛋：6个 4.自发粉：300克 5.香草香精：4克 6.柠檬汁：30克 7.酵母：4克 制作： 1.将鸡蛋打入盆内加白醋，用搅拌机打发 2.加入黄油，再次打发至均匀 3.加入过嗮后的自发粉、香草香精、柠檬汁、酵母，与打发的鸡蛋手工拌匀至不见干粉 4.将面包桶内涂油 5.将蛋糕配料倒入涂油后的面包桶内，选择西式蛋糕制作。
菠萝面包（适用菜单：甜味面包） 750克面包 1个 1杯 1小勺 3大勺 1/5杯 2大勺 2杯 1小勺 取控干水份的嫩菠菜切成小段，放入搅拌机打成细腻糊状，用量杯加入
提子面包（适用菜单：甜味面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 250ML 2.植物油 1 1/2大勺 3.盐 3/4小勺 4.奶粉 1/2杯 5.糖 1/6杯 6.面包粉 2 2/3杯 7.干酵母 1小勺 8.葡萄干 1/4杯 操作要求：可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水相同；在和面过程中听到十声BI将葡萄干放入面包
坚果面包（适用菜单：主食面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋是一个） 250ML 2.植物油或是黄油 3大勺 3.盐 2/3小勺 4.奶粉 1 1/2大勺 5.糖 1 1/2大勺 6.面包粉 2 3/4杯 7.干酵母 1小勺 8.松子或是核桃仁 1/3杯 注意：核桃仁或松子切碎，在和面过程中当面包机十声BI后放入桶内
肉松面包（适用菜单：主食面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋是一个） 250ML 2.奶粉 1 1/2大勺 3.黄油 3大勺 4.盐 2/3小勺 5.糖 1 1/2大勺 6.面包粉 2 3/4杯 7.干酵母 1小勺 8.肉松 1/4杯 注意：面包烘烤最后十五分钟时打开机盖，在面包表面刷上水（最好是淡糖水）再撒上肉松
蛋糕）
充分气泡
糕）
.自发粉：300克
手工拌匀至不见干粉
面包） 1000克面包 300ML 2个 2大勺
1
ห้องสมุดไป่ตู้
1/3小勺 3大勺 3 3/4杯 3小勺
配料 1.水 2.植物油 3.柠檬汁 4.盐 5.糖 6.面包粉 7.干酵母
法式面包（适用菜单：低糖面包） 750克面包 260ML 1大勺 1大勺 1小勺 1大勺 2 4/5杯 1小勺
配料 1.水 2.植物油 3.盐 4.糖 5.奶粉 6.玉米粉 7.面包粉 8.干酵母
玉米面包（适用菜单：低糖面包） 750克面包 250ML 2大勺 3/4小勺 1大勺 1 1/2大勺 2/3杯 2 1/3杯 1小勺
南瓜面包（适用菜单（甜味面包） 配料 750克面包 1.水+鸡蛋（鸡蛋1个） 140ML 2.植物油或黄油 3大勺 3.南瓜糊 1/2杯 4.糖 1/6杯 5.盐 1/2小勺 6.奶粉 2大勺 7.面包粉 2 1/2杯 8.干酵母 1小勺 操作要求：南瓜切成0.5cm宽度薄片蒸约20分钟，冷却后控干水份，放入量杯中搅拌成糊状，控制在1/2 它配料放进面包桶
面包）
1000克面包 280ML 2大勺 1 1/3小勺 2/3杯 1/5杯 3 1/3杯 1 1/2小勺 2/5杯 过程中听到十声BI将葡萄干放入面包桶内
面包）
1000克面包 210ML 3大勺 1 1/3小勺 1/3杯 1/5杯 3杯 1小勺 1根 和面十分钟后打开盖子加入黄油味道更佳
面包） 1000克面包 280ML 3大勺 1/4杯 1 1/3小勺 1/5杯 3 1/3杯 1小勺 1/3杯