1.4第四节 消化系统
人体八大系统第四节 消化系统
轻拍他的背，让他打个嗝排除咽下的空气，然后再躺
下，就可以减少漾奶。
年龄越小胃越小。消化能力差。
肠：
吸收能力强： 长度是身体的6倍，粘膜发育好，血 管和淋 巴管丰富。
消化能力差：肠管壁肌层及弹力发育差， 蠕 动差，易发生肠功能紊乱。消化液质量差。
幼儿消化系统的特点
口腔
口腔较小，粘膜柔嫩，血管丰富，容易破损和 感染
牙齿
乳牙萌出：婴儿吃奶期间开始长出的牙叫乳牙。 一般在6~7个月时出牙，最迟不应晚于1岁。
乳牙共20颗，2岁半左右出齐。
乳牙结构特点：釉质较薄，牙本质较软脆，
易患龋齿。
换牙：6岁开始，到14岁完全换完。恒牙有2832颗。
的东西 4、合理营养和户外活动 5、预防牙齿排列不整齐 6、定期检查
二、养成良好的饮食习惯 细嚼慢咽 定时定量 不偏食 进食时保持安静 三、注意饮食卫生，防止病从口入 四、保持情绪愉快进食 五、饭前饭后不做剧烈运动 六、养成良好的排便习惯
使面部自然和谐。 3、有助于准确的发音 4、诱导恒牙的萌出 乳牙整齐有利于诱导恒牙顺利的萌出，相反，则容易引起恒牙排列不齐
讨论：龋齿发病的原因是什么？
发病原因：摄入过多的糖类
危害：如果牙齿为乳牙，将影响 乳牙牙根的脱落，使乳牙不能及时 脱落，必然导致恒牙排列不齐
二、舌头
横纹肌组成的肌性器官 作用：搅拌食物、辅助吞咽和发音
新生儿未发育好，唾液少，口腔较为干燥。
3-4个月分泌增多，6-7个月分泌更加旺盛。
婴儿口腔较浅，又没有吞咽大量唾液的习惯，因此有“生理 性流延”现象
“生理性流延”-----口中唾液不自觉从口内流溢
家畜解剖课件05-消化系统
相连，该韧带为十二指肠与空肠 的分界标志。
2、空 肠
小肠中最长的一段，系膜长，盘曲多，在腹腔 内活动范围大。
牛
猪
马
3、回肠
较短，肠管平直，管壁较厚； 回肠通入盲肠的开口称回盲口； 回肠与盲肠底之间有回盲韧带，作为回肠和空肠的分界
无腺部很小，仅位于贲门周围；有腺部大， 分贲门腺区、胃底腺区、幽门腺区。
（三）马胃的特点
单室混合型胃，大部分位于左季肋部 胃的左端膨大形成胃盲囊 胃的右端较细形成幽门窦 胃的无腺部较大
第四节 肠
小肠: 十二指肠 空肠 回肠
大肠: 盲肠 结肠 直肠
一、小肠
1、十二指肠：起于幽门，后接空肠，全长约1米
3. 瓣胃：
形态位置：呈两侧稍扁的圆形，位于右季肋部，与
第7～11肋间隙相对 出入口：入口—网瓣口，出口—瓣皱口 瓣胃沟
瓣胃黏膜特点:瓣叶,百叶
4. 皱胃（真胃）
（1）形态：呈前 大后小的葫芦形。
（2）分部：
胃底部—前段，粗大 幽门部—后段，细
（3）位置：右季肋部 和剑状软骨部。
（4）入口：瓣皱口 出口：幽门
最大的腺体，具有 分解、合成、贮存营养 物质和解毒以及分泌胆 汁等作用。
在胎儿时期，肝是 造血器官。
一、位置和形态
家畜的肝大部分都位于右季肋部，红褐色，分为： 两面：壁面凸，与膈和腹壁相邻；脏面凹，与胃、
肠和胰腺接触。 肝门：门静脉、肝动脉、神经、淋巴管和肝管出入 肝的部位 两缘：背侧缘厚、腹侧缘薄。 分叶：大体上分为左叶、中叶和右叶。
三、 肝管
无胆囊的动物马、鹿和骆驼，肝管和胰管一起开口 于十二指肠，有胆囊的动物胆囊的胆囊管与肝管合 并在一起称为总胆管，与胰管开口于十二指肠。
幼儿卫生学 第四节至十一节资料
第四节消化系统一、概述消化系统由消化道和消化腺组成。
消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺能分泌消化液。
消化液含有水、无机盐和多种消化酶，能分别消化分解不同的营养物质。
(一)口腔口腔是消化道的起始部分，包括牙齿、舌，还有三对唾液腺的开口。
1、牙齿牙齿是人体最坚硬的器官，长在上、下颌骨的牙槽里。
牙齿的外形包括三部分：长在牙槽中的叫压根，露在口腔中的叫牙冠，牙根与牙冠之间叫牙颈。
牙颈表面覆盖着粘膜，叫牙龈。
牙齿驻澳有牙本质构成，在牙冠部位，牙本质外层为乳白色的牙釉质，极坚硬，但损坏后不能再生。
在牙根部位，牙本质外层是牙骨质。
牙齿中央有空腔，称牙髓腔，有丰富的血管和神经。
若因患龋齿使牙髓暴露，会引起疼痛。
牙齿的形态可分为切牙、尖牙、双尖牙、磨牙四种类型。
成人口腔中一般有32颗牙齿，上下，左右对称，排序为：磨3、双尖2、尖1、切2。
牙齿的主要功能是咀嚼、磨碎食物，使食物与消化液混合。
牙齿还能辅助发音。
2.舌舌面上有味蕾，能辨别味道舌能帮助搅拌和吞咽食物，并帮助发音。
3.唾液腺唾液腺包括腮腺、下颂腺和舌下腺，能分泌唾液迸人口腔。
唾液含水分、淀粉酶、溶菌酶等。
(二)胃胃是消化道中最膨大的部分，位于腹腔左上方。
胃的上端与食道相通处叫责门，下端与十二指肠相通处叫幽门。
胃壁内表面为粘膜层，可分泌胃液。
胃能暂时贮存食物，并初步消化食物。
胃蛋白酶能初步分解蛋白质。
胃酸是浓度很低的盐酸，能刺激胃蛋白酶的活性，帮助溶解食物，促进铁的吸收，并能杀菌和抑菌。
胃排空时间与食物的质量有关。
流质食物比固体食物排空快。
碳水化合物排空约需2小时，蛋白质排空较慢，约需2一3小时，脂肪需4一6小时d能排空。
一般混合性食物的排空需4一5小时。
胃排空后不久，即出现空胃运动，产生饥饿感。
(三)小肠小肠是消化道中最长的部分，小肠与胃相接的部分叫十二指肠，这里有胰腺导管和胆总管的开口，胰液和胆汁由此进入小肠。
小肠内壁有肠腺，可分泌肠液。
消化系统结构与功能
第二狭窄：食管在左主支气管的后方与
其交叉处,相当于第4、5胸椎体之间水平,距 中切牙约25cm；
第三狭窄：食管通过膈的食管裂孔处,相
当于第10胸椎水平,距中切牙约40cm.
狭窄部是食管异物易滞留和食
管癌的好发部位.
膈
14
第一狭窄
第二狭窄
第三狭窄 贲门 胃
第四节 胃
胆囊管
螺旋襞
胆总管
肝总管 肝固有动脉
肝门静脉
胆囊三角Calot三角 由胆囊管、肝总管和肝下面围成,内有胆囊动脉通过.
27
二肝管与肝总管 胆囊管 肝胰壶腹Vater壶腹 肝胰壶腹括约肌oddi括约肌
三胆总管 由肝总管和胆囊管汇合而成. 肝胰壶腹
或称Vater壶腹 肝胰壶腹括约肌 或称Oddi括约肌
28
内脏学
第二章 消化系统
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 第六节 第七节 第八节
口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肝 胰
1
消化系统
口腔
包括消化管和消化腺两大部分
腮腺
舌下腺
•消化管
口腔→ 咽→食管→胃→小肠十二指肠、
空肠和回肠 →大肠盲肠、阑尾、结肠、
直肠和肛管 →肛门
上消化道—口腔→十二指肠, 下颌下腺
12
咽鼓管咽口
咽扁桃体 咽隐窝 咽鼓管圆枕 鼻咽 软腭 腭扁桃体 口咽
会厌 喉咽
三喉咽 梨状隐窝
鼻咽 口咽 喉咽
13
鼻中隔 下鼻甲
软腭
腭垂 舌根 会厌
梨状隐窝
第三节 食管
一、食管的位置和分部
气管
在第6颈椎高度起于咽,穿过
膈后续于胃贲门.
消化系统
消化系统掌握消化系统的组成及功能消化系统包括消化管和消化腺两大部分。
消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠组成，在临床工作中，通常把从口腔到小肠的起始部(十二指肠)称为上消化道；其余部分则称为下消化道。
消化腺包括大唾液腺、肝、胰以及散在于整个消化管管壁上的小腺体，它们的分泌物均借排出管排入消化管腔内。
消化系统的主要功能是摄取食物，消化食物、吸收营养和排出糟粕。
是保证机体新陈代谢活动正常进行的重要功能系统。
第一节口腔掌握口腔的境界及分部：口腔的境界；前壁和侧壁——上、下、唇及颊。
上唇中线有人中；上唇与颊之间有鼻唇沟，上、下唇内面正中线处有上、下唇系带。
上壁——硬腭(占前2／3，由上颌骨的腭突及胯骨水平板构成，表面覆以粘膜)和软腭(占后1／3，其后部向下后倾斜，称为腭帆，腭帆的后缘游离，中央有一突起称腭垂或悬雍垂，自腭帆向两侧各形成二条弓形皱襞：前方为腭舌弓，后方为腭咽弓)。
下壁——封闭口腔底的肌肉、粘膜和舌。
分部口腔借上、下牙弓分成两部：口腔前庭位于牙弓的前外侧部，经口裂与外界相通。
固有口腔位于牙弓的后内侧部，向后借咽峡与咽交通。
当上、上牙列咬合时，口腔前庭与固有口腔相通否?掌握咽峡的组成——咽峡由腭垂、腭舌弓，和舌根共同围成。
是口腔和咽的分界处。
掌握牙的形态及构造：牙是人体内最坚固的器官，嵌在上、下颌骨的牙槽内，可分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙四种。
形态每个牙均可分为：牙冠露在口腔内的部分。
牙根嵌在牙槽内的部分，牙根与牙槽骨之间有牙周膜。
牙颈牙冠和牙根的交界部，外包牙龈(牙龈、牙周膜和牙槽骨三者组成牙周组织)。
牙腔牙中心的空腔，内有血管、神经及结缔组织共同构成的牙髓，发炎时→剧痛。
构造牙主要由牙质组成。
牙冠部表面覆以釉质，牙根部及牙颈表面覆以粘合质。
出牙、换牙和牙式——人类一生中，先后有两组牙齿发生。
第一组乳牙，共20个，在出生后约六个月开始萌出，至3岁时全部出齐。
另一组叫恒牙，共32个，约6岁开如换牙，至20岁左右完成。
第四节 学前儿童消化系统及其保育要点
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始 部位,内有牙齿. 舌和唾液腺. 口腔
食物的通道 咽 人体最大的消 化腺,分泌胆汁 肝脏 分泌唾液,其内的淀粉 唾液腺 酶能够初步消化淀粉
食道 食物的通道,通过蠕
动将食物推入胃中
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口. 大肠的起始部位, 在腹腔的右下部. 盲肠
1、牙齿
2、唾液腺
3、胃
4、小肠
5、肝
1、牙齿
（1）乳牙萌出 人的一生中有两副牙：
乳牙—20个；恒牙—32个
乳牙在出生后6～8个月开始萌出， 2～3岁时20个乳牙全部出齐。
6～7岁时，乳牙开始脱落，恒牙开始萌出，逐渐替代了乳牙，恒牙共 32颗。
六龄齿
乳牙没有掉之前最先萌出的恒牙是“第一恒磨 牙”，共4颗，长在乳磨牙的里面，并不与乳 牙交换。在六岁时候萌出，叫六龄齿，现在也 叫五龄齿。
食物的消化过程
食物 唾液 淀 粉 蛋 白 质 脂 肪
口腔 咽 食道
唾液腺
淀 粉
胃腺 胃 蛋
葡 萄 糖
肝 胆
胆汁
胰液
白 胰 质
小肠 大肠
氨 基 酸
肠液
消 化 系 统
脂肪酸 甘油
肠腺
葡萄糖
氨基酸
粪便
脂 肪
脂 甘肪 油酸
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。
1.你认为在消化道中哪些部位具 有吸收作用?其吸收的主要部位 水、无机盐、 是什么？为什么？ 维生素、葡萄
第四节 消化系统
一、什么是消化系统
二、幼儿消化系统的特点 三、幼儿消化系统的卫生保健
消化系统PPT课件
5. 小肠 （1）形态位置 小肠长5~7 m，位于腹腔中下部，上接幽门下续盲肠。 （2）分部 小肠全长分十二指肠、空肠和回肠。 ①十二指肠 a. 上部 起自幽门，指向肝门。起始处称十二指肠球，黏膜平滑,是溃疡好发部位。
②口咽 软腭与会厌平面之间，前借咽峡通口腔，在腭舌弓与腭咽弓之间的隐窝内有腭扁桃 体。 ③喉咽 位于会厌上缘与第六颈椎下缘之间，前对喉，借喉口与喉腔相通，下续食管。
咽的分部与沟通口诀 鼻咽口咽和喉咽 鼻口喉腔相通连 咽鼓管口通中耳 六颈下缘续食管 ３. 食管 （1）食管形态、位置和分部 食管为一肌性管道，长约25 cm，沿脊柱前方下降，上续咽，下接胃的贲门。食管 可分为颈、胸和腹三部。
二、 胸、腹部标志线和腹部分区 为了从体表确定内脏各器官的正常位置，通常在胸、腹部体表画出若干标 志线和分区，这对描述内脏的正常位置，临床诊断和病理检查都有重要的实用 价值。 1. 胸部标志线 (1)前正中线 沿身体前面正中所作的垂直线。 (2)锁骨中线 通过锁骨中点所作的垂直线。由于此线正通过男性乳头，故也称为乳头线 。 (3)腋前线 沿腋窝前缘（腋前襞）向下所作的垂直线。
③牙的名称及排列 a. 乳牙的排列
右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌
Ⅰ——乳中切牙 Ⅳ——第一乳磨牙
Ⅱ——乳侧切牙
Ⅲ——乳尖牙
Ⅴ——第二乳磨牙
b. 恒牙的排列 右上颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左上颌 右下颌 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 左下颌
食管的狭窄及意义口诀 食管全长三处狭 异物肿瘤最好发 首在食管起始处 次于左支相交叉 三过食管裂孔处 侧算距离到切牙 前俩十五二十五 最末四十才到达
消化系统解剖学
消化系统解剖学消化系统是人体内主要负责消化食物和吸收营养物质的一套器官系统。
它由口腔、食管、胃和肠道组成。
本文将详细介绍这些消化系统器官的结构和功能。
一、口腔口腔是消化系统的起始部位，它包括口腔腔腔、舌头、咽部和牙齿。
口腔腔腔分为上颌腔、下颌腔和腭腔，其中有许多舌腺和涎腺。
舌头是口腔内最重要的器官之一，它具有咀嚼和吞咽食物的功能。
牙齿则负责咀嚼和研磨食物，以便更好地消化。
二、食管食管是将食物从口腔传输到胃的管道。
它位于胸腔和腹腔之间，全长约25厘米。
食管的壁由平滑肌构成，它通过蠕动运动将食物推送到胃中。
食管的上部有一个称为下咽部的特殊区域，它负责协调咀嚼和吞咽动作。
三、胃胃是一个位于腹腔中的扩张器官，呈马蹄形。
它位于食管下端，上端与十二指肠相连。
胃的主要功能是储存和混合食物，并分泌胃液用于消化。
胃壁由多层平滑肌组成，负责胃的收缩和蠕动。
胃液中含有胃酸、胃蛋白酶等消化酶，可以将食物分解成较小的颗粒。
四、肠道肠道是消化系统最长的部分，包括十二指肠、空肠和结肠等。
十二指肠位于胃和空肠之间，是肠道中最短但最重要的部分。
它接收来自胃的食物，并分泌肠液、胆汁和胰液进行消化。
空肠是肠道中最长的一部分，主要负责吸收营养物质和水分。
结肠位于空肠之后，它主要负责吸收水分和形成粪便。
总结：消化系统解剖学是研究消化系统各个器官的结构和功能区域的学科。
通过对口腔、食管、胃和肠道的解剖学知识的学习，我们可以更好地理解消化过程，从而提高消化系统相关疾病的诊断和治疗水平。
通过本文所述的内容，我们可以更清晰地了解消化系统各个器官的结构与功能，为有关医学领域的学习和实践提供重要知识基础。
第四节消化系统的生理特点及卫生保健 - 副本
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
1.牙齿
（1）乳牙萌出 乳牙的牙胚在胎儿5个月时产生钙 化，一般于出生后6～8个月时萌出，
2～2.5岁出齐ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ共20颗。
（2）换牙。换牙是乳牙脱落、 恒牙长出的过程。 6岁开始，14岁结束。
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
2.舌 学前儿童的舌短而宽，灵活性较差，
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
（六）肛门
肛门是消化道末端通于体外的开口，也是 人体的一种器官，位于臀部之间，平时紧闭 呈一前后纵裂，排便时扩张呈圆形，直径2～ 3厘米。肛门的主要功能是排出人体中的废气、 废物，阻止肠内容物不自主地溢出体外，同 时阻止外界的气体、液体等异物进入肠腔。
学前儿童的胰腺很不发达。胰腺分 泌的胰液中已经具备成人所有的各种 消化酶，但是对淀粉类和脂肪类的消 化能力较弱。
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
三、学前儿童消化系统的保育
（一）养成良好的饮食习惯
培养细嚼慢咽、定时定量、不暴饮暴食、 少吃零食、不偏食挑食等良好的饮食习惯。 同时，还应避免进食时嬉笑打闹，以防食物 呛入气管。
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
（四）肠
学前儿童肠管的总长度相对地比成人长， 肠黏膜的发育较好，有丰富的血管和淋巴管， 吸收功能较强。但消化能力较弱，且容易发 生肠道功能紊乱。 学前儿童的结肠壁薄，升结肠和直肠与腹后 壁的固定较差，较易诱发肠套叠和肠扭转。
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
大消化腺： 肝、胰、大唾液腺 小消化腺： 胃腺、肠腺等
04 / 学前儿童消化系统的生理特点与卫生保健
学前儿童卫生与保育 第四节 消化系统
（六）肝脏
• 人体内最大的消化腺，位于 腹腔的右上部。
• 肝脏的功能：分泌胆汁，物 质代谢，贮存养料及解毒。
★注意：
具有代谢、解毒等功能的所属系统是 （消化系统 ）
学前儿童肝脏的特及保育要点
• 特点：肝脏相对比成人大，但肝小叶和肝细胞发育不健全，分泌胆汁 较少，脂肪消化能力弱。
• 保育要点 • A、少吃过于油腻的食物 • B、幼儿用药剂量一定准确 • C、预防食物中毒和传染性肝炎 • D、注意饮食卫生，防止病从口入
贲门：胃的入口，与食管相连 幽门：胃的出口，与十二直肠相连
2、胃的排空
什么是胃的排空？： 食糜进入十二指肠的过程。胃的排空时间与食物的量、质、和 胃的运动状况有关。
水：10分钟 糖类物质：2个小时以上 蛋白质：2－3个小时 脂肪：5－6个小时 混合性食物：4－5个小时
• 3、学前儿童胃的特点
• ①新生儿胃呈水平位，他的贲门比较松弛，即胃的上口与 下口几乎水平，好像水壶放倒了。因此婴儿容易发生溢奶 的现象，特别是孩子吞咽空气后。
消化系统——食品加工厂
目录
1 人体消化系统的生理特点 2 学前儿童消化系统的生理特点 3 学前儿童消化系统的保育要点
2
机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养物质， 作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活动所需要的能 量。食物必须先在消化道内加工分解成为结构简单的小分子物质， 才能被机体吸收和利用。
• 最晚不低于1岁。出牙时婴儿会表现出喜欢咬硬物，流涎、烦躁等。
乳牙牙位图
乳牙长出顺序：（一般为下颌先于上颌、自前向后 ）2个下乳中切牙
→4个上乳切牙→2个下乳侧切牙→4个第一乳磨牙→4个乳尖牙→4 个第二乳磨牙。
消化系统的结构和功能
胆汁是不含消化酶的消化液
2.胆盐的作用：促进脂肪的消化和吸收。
三、小肠液
十二指肠腺（勃氏腺） 小肠腺（李氏腺）
小肠液的性质、成份和作用:
1、性质：弱碱性，等渗
2.成分
无机物：Na+、K+、Ca2+等；
十二指肠腺: 黏液蛋白,保护12指肠
有机物 小肠腺
口腔内有牙和舌，三对唾液腺开 口于口腔黏膜表面。
(1)口唇：上唇外面正中的纵行浅沟称为人中，
急救时常在此处针刺。
(2)颊：颊肌为表情肌、 (3)腭：腭构成口腔的顶壁，包括硬腭（前2/3）
和软腭（后1/3）两部分。软腭后缘中 央有一乳头样突起叫腭垂。
牙嵌于上、下颌骨 的牙槽内，是人体最坚 硬的器官，弓状排列成 上、下牙弓。
裂孔处
三个狭窄处是食管内异物容易 滞留及食管癌的好发部位。
4.胃(stomach)
胃是消化道膨大成囊状的部分，上连食管，下续十二指肠。
胃有 2口 2缘 4部
幽门部和 胃小弯是溃疡 的好发部位
胃的4部
5.小肠
小肠上起幽门，下接盲肠，是消化道最长 的部分，分十二指肠、空肠与回肠三部。
小肠是对食物进行消化、吸收的主要部位， 并具有某些内分泌功能。
功能：分泌胆汁、储存糖原、解毒、吞噬防 御、参与物质代谢，在胚胎期有造血功能。
肝呈红褐色，质软而脆，呈横位楔形。
肝分左右两叶，右叶大而厚，左叶小而薄。 肝受到暴力打击时易破裂而大出血。
肝分为膈面和脏面
(1) 膈面 隆凸
(2)脏面
凹凸不平，中间的横沟称肝门。 肝门有肝管、肝固有动脉、肝门静脉、淋巴管和神经出入
主要功能： 咀嚼食物 辅助发音
牙冠 暴露在口腔内的部分 牙根 上下颌骨牙槽内的部分 牙颈 牙根和牙冠交界狭细部分
1学前儿童的解剖生理(第四节消化系统)
新生儿的食管长约10-11厘米， 1岁时约12厘米，婴儿的食管 由于弹性纤维发育不全，故 容易溢乳。 5岁时食管约为16厘米，幼儿 食管比成人短而窄，黏膜柔 软,管壁较薄且弹力组织发育 较差，易受损伤。
3、胃
婴儿的胃呈水平状，贲门括约肌不够发达， 吮吸时常吸入空气，这些因素使婴儿容易发生 漾奶现象。随着小儿学会走路，胃的位置逐渐 变垂直。
乳牙与恒牙 • 乳牙和恒牙分项数目、萌出时间表
切牙
尖牙
前磨牙
乳牙 8
4
0
恒牙 8
4
8
磨牙
萌出时间
8
6-24个月
12
6-24岁
2、食管
食管为肌性管道，全长25 厘米，有三个狭窄部。
第一个狭窄位于食道的起 端，即咽与食道的交接处，
第二个狭窄在食道入口以 下7cm处，位于左支气管 跨越食道的部位
第三个狭窄是食道通过膈 肌的裂孔处。
消化与吸收
二、学前儿童消化系统的生理特点
（一）婴幼儿消化道的特征 1、口腔：牙齿和舌
1)牙的分类 根据牙的形态和功能，把牙分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙。
牙由牙质、釉质、牙骨质和牙髓构成。
➢牙是人体最坚硬的器官。 ➢人一生中先后出现两副牙齿。 ➢6月到2~3岁乳牙全部萌出，共20个。 ➢6岁左右开始出现第一颗恒牙，7~12岁
婴幼儿胃黏膜血管丰富，胃肌层发 育较差，胃壁较薄，分泌的盐酸及各 种酶均比成人少，消化能力较弱，富 含蛋白质和脂肪的食物在胃内滞留的 时间较长。
• 漾奶的原因——新生儿的胃呈水平位，即贲门（上开口） 和幽门（下开口）几乎在同一水平位置上，但由于幽门括 约肌发育良好，而贲门括约肌发育较差，因此当过多吞咽 空气或摄入较多的液体食物后，容易发生“漾奶”
第四章 消化系统
胆总管和胰腺管
十二指肠上端 起自幽门，下端续 于空肠，长约25-30 厘米，包绕胰头。
在十二指肠降 部的后内侧壁上有 胆总管和胰腺管的 共同开口，胆汁和 胰液由此流入小肠
胰的形态 分部 位置
胰的功能 – 胰液 （外分泌） – 胰岛素 （内分泌）
来自肝脏
胰管
通向小肠
头
体
尾
唾液腺 salivary glands
结构特点
功能
二、咽：pharynx
咽的分部、位置及各部 的重要结构和交通。
腭扁桃体 、咽扁桃体
咽鼓管咽口
鼻咽
口咽 喉咽
咽鼓管咽口 鼻后孔
咽峡 喉口 食管
咽
是消化和呼吸的共同通道
位置： 位于鼻腔，
口腔和喉的后 方，上达颅底 ，下平第6颈 椎体下缘。
腭扁桃体肿大
口咽：
腭扁桃体肿大 Ⅰ度 Ⅱ度 Ⅲ度
• 左、右肝管 • 肝总管 • 胆囊管 • 胆总管
• 肝胰壶腹(Vater 壶腹) •肝胰壶腹括约肌(Oddi括约肌)
胆汁的分泌和排出途径
肝细胞产生胆汁 胆小管 小叶间胆管
左肝管 右肝管
十二指肠
肝总管 胆总管 肝胰壶腹
胆囊管
胰管
胆囊 胰腺分泌胰液
胆汁排出途径
肝细胞产生胆汁
肝内胆道入肝左右管
肝总管
肛门括约肌分肛门 内括约肌和肛门外 括约肌
直肠rectum
位于盆腔内， 全长约15厘米， 从第3骶椎平面贴 骶尾骨前面下行， 穿盆膈终于肛门， 盆膈以下的一段 又叫肛管anal canal ，长约3-4厘米。
家畜解剖生理 第四章 消化系统
切齿：
门齿
内中间 齿
外中间 齿颈 齿根
齿根尖
磨灭面
舌面
唇面
齿的构造：由三种齿物质构成，分别为齿釉质、齿 质和齿骨质。 齿龈：是指附着于齿颈周围的齿槽突上的黏膜，正 常时呈粉红色，无黏膜下层，对齿有保护作用。
猪胃的形态：1、横向的——由左向右，贲门在左， 幽门在右；2、弯曲的囊袋状，贲门和幽门较高， 中间较低；
猪的小肠、 大肠：
结肠圆锥
猪的肝、胰
猪肝壁面（前面）
猪肝脏面（后面）
猪胰：
犬肠：
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管状器官的壁 一般分为四层： 即黏膜、黏膜 下层、肌层、 外膜。
空肠系膜
黏膜
黏膜下层
肌层 浆膜
2、实质性器官 呈团块状，没有明显的腔， 也无壁。实质性器官由间质和实质构成，实 质是执行其功能的主要结构，而间质则是对 实质起保护、营养、支持的成分。间质常形 成器官的被膜和小梁。如肺、肝、肾、胰、 卵巢等。
结肠：是大肠的主要部分，也是最长的部 分。可分为升结肠、横结肠和降结肠。升结 肠是结肠的主要部分，弯曲于结肠盘中，可 分为结肠近袢，结肠旋袢和结肠远袢。
直肠：位于降结肠后方，首盆腔内，长约 40cm。
牛的大肠
三、肝和胰：是体内最重要的两大消化腺。
1、肝：是体内最大的消化腺，也是机体重 要的物质合成，代谢和转运器官，占有十分 重要的地位。
1、网膜：是指连系于胃和其它消化器官之间的 双层腹膜褶，分为大网膜和小网膜，大网膜起于 瘤胃，抵止于十二指肠和皱胃；小网膜起于皱胃， 抵止于肝，二者围成网膜囊。网膜内含网状的脂 肪，俗称花油。
第四节学前儿童消化系统及其保育要点
第四节学前儿童消化系统及其保育要点学前儿童消化系统是指0-6岁儿童的食物消化和吸收系统。
它由嘴巴、食管、胃、肠道和肝脏等多个器官组成。
学前儿童消化系统的保育要点包括合理的饮食结构、健康的饮食习惯、适当的食物顺序以及开展相关的消化系统保健活动。
其次，学前儿童的饮食习惯应该健康。
饮食习惯包括进食的时间、进食的均衡性和食物的质量。
学前儿童应定时定量地进食，养成良好的饮食习惯。
每餐饭菜应有五谷杂粮、蔬菜和适量的肉类或豆制品。
应避免吃过多的油炸食品、糖果和饮料。
应尽量减少过多的盐的摄入，以防肾脏负担过重。
在饮食中应注重多样性，以保证身体所需的各种营养素的摄入。
此外，学前儿童应该养成细嚼慢咽的吃饭习惯，以帮助消化和吸收食物。
第三，学前儿童的食物顺序应适当。
吃饭时应先喝汤汁，再吃主食和菜肴，最后吃水果。
喝汤可以提高饭量和食欲，有助于食物的消化和吸收。
主食和菜肴应交替食用，以保证营养的均衡摄入。
水果中含有丰富的维生素和矿物质，食用后能提供更多的营养物质。
最后，可以开展相关的消化系统保健活动。
如晨练、适度的日光浴、按摩等可以促进消化系统的正常运转。
晨练可以增加肠蠕动，促进消化。
日光浴可以促进维生素D的合成，增强肠道对钙的吸收。
按摩可以放松肠道肌肉，促进食物的消化和吸收。
总之，学前儿童消化系统的保育要点包括合理的饮食结构、健康的饮食习惯、适当的食物顺序以及开展相关的消化系统保健活动。
通过合理的饮食结构和健康的饮食习惯，可以满足学前儿童的营养需求，并促进其消化系统的正常发育和功能。
人体的消化系统图(18页)
人体的消化系统图第一部分：消化系统的基本构成消化系统是人体的重要系统之一，它负责将食物转化为身体所需的营养物质，并排出代谢废物。
消化系统由多个器官组成，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。
口腔口腔是消化系统的起点，它通过咀嚼和唾液分泌，将食物初步分解为小块，并使其更容易吞咽。
口腔中的唾液还含有消化酶，可以帮助分解食物中的淀粉。
食管食管是一条肌肉管道，将食物从口腔传输到胃。
食管通过肌肉的蠕动，将食物推送至胃部。
胃胃是一个袋状器官，位于腹腔上部。
它通过分泌胃酸和消化酶，将食物进一步分解为更小的颗粒，并使其更容易被小肠吸收。
胃还可以储存食物，以便在需要时慢慢释放。
小肠小肠是消化系统中最长的部分，分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠通过分泌消化酶和吸收营养物质，将食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物转化为身体所需的能量和营养物质。
小肠壁上的绒毛可以增加吸收面积，提高营养物质的吸收效率。
大肠大肠是消化系统的一部分，分为盲肠、结肠和直肠。
大肠的主要功能是吸收水分和电解质，并形成粪便。
大肠中的细菌还可以帮助分解食物残渣，产生维生素等有益物质。
肛门肛门是消化系统的出口，负责排出粪便。
肛门括约肌可以控制排便，防止粪便泄漏。
消化系统是一个复杂而精细的系统，它通过多个器官的协同工作，将食物转化为身体所需的营养物质，并排出代谢废物。
了解消化系统的基本构成和功能，有助于我们更好地维护身体健康。
人体的消化系统图第二部分：消化系统的功能与作用消化系统不仅负责食物的物理和化学分解，还涉及营养物质的吸收、废物排出以及内分泌调节等多个方面。
营养物质的吸收在小肠中，食物中的营养物质通过肠壁进入血液循环，被输送到全身各个细胞。
小肠壁上的绒毛和微绒毛大大增加了吸收面积，使得营养物质能够更高效地被吸收。
小肠还分泌多种消化酶，帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物，以便更好地吸收。
废物排出消化系统的另一个重要功能是排出废物。
食物在消化过程中产生的废物，包括未消化的食物残渣、细菌和消化液等，通过大肠形成粪便，最终由肛门排出体外。
消化系统的结构与功能
-
副交感N
ⅦⅨ
交感N NE
ACh
M受体
IP3释放
β 唾液腺
Ca2+释放
受 体
cAMP
.
睡眠 疲劳 失水 恐惧
分泌增加 肌样上皮收缩
血管扩张 代谢增加
33
二、咀嚼和吞咽 (一)咀嚼 粉碎、搅拌、混合 (二)吞咽 吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动) 蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前 推进的波形运动。是消化道运动的基本形式。
十二指肠位于上腹部，紧贴腹后壁，长 约25cm左右，呈“C”形，包绕胰头。
空肠和回肠迂曲盘旋于腹腔中下部，借 肠系膜固定于腹后壁，二者间无明显界限。 空肠比回肠的管径大，管壁较厚，粘膜环状 皱襞和绒毛结构较多。
.
12
6.大肠
消化管的末段，长约1.5m，起自 右髂窝，止于肛门。
分部：盲肠，阑尾，升、横、降、乙 状结肠，直肠，肛管。
腹膜有分泌功能，因此腹膜腔内含 有少量浆液，名腹膜液，有滑润腹膜、 减轻摩擦的作用，有利于胃、肠等器官 的蠕动。此外，腹膜尚有吸收功能，使 腹膜腔内的浆液在不断更新。
.
20
第二节 消化系统生理功能概述
消化(digestion) 食物在消化道内的加工、分解的过程。
消化的方式：机械消化和化学消化
吸收(absorption) 消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴
1个牙根
牙的形态：分为牙冠、牙根、牙颈、牙
冠腔、牙腔、牙根管。
牙组织：分为牙质、釉质、牙骨质、牙
髓。
.牙周组织：分为牙周膜、牙槽骨、牙龈。6
舌
优选系统解剖学课件消化系统
第五节
小肠Small intestine
全长约5-7米，可 分为十二指肠、空 肠和回肠，是进行 消化和吸收的主要 器官。
一、十二指肠
十二指肠上A压迫综合症 上部：十二指肠球 降部：十二指肠大乳头 水平部:肠系膜上动脉 升部：十二指肠悬韧带 （Ｔreitz韧带）
胆汁排出途径
第八节
胰pancreas
可分为头、颈、 体和尾4部。
胰头位于第 二腰椎右侧，被 十二指肠C形凹 槽包绕。
内痔 外痔
第七节 肝liver
一、肝的形态
肝上面称膈面， 被镰状韧带分为—肝 左叶、肝右叶。
肝的下面称为 脏面，有个H形
沟，其横沟称肝 门，有肝固有动
脉、肝管和肝门 静脉等进出肝。
肝右叶
方 叶
尾 肝左叶
状 叶
二、肝的位置
肝大部分位于 右季肋区和腹上 区，小部分延至 左季肋区。成人 只在剑突下3－ 5cm处可触及肝。
回盲瓣
二、阑尾（vermiform appendix）
3条结肠带会 聚于阑尾根部， 沿结肠带向下追 踪，是寻阑尾的 可靠办法。
阑尾根部 的体表投影在 脐与右髂前上 棘连线的中、 外1／3交点。
McBurney点
三、结肠 colon
可分为四个部分 升结肠 横结肠 降结肠 乙状结肠
结肠右曲也称肝曲；结肠左曲也称脾曲。
三、肝外胆道
组成：包括肝左
管、肝右管、肝 总管、胆囊管、 胆囊与胆总管
◆ 胆囊 (1)分部：底 体 颈 管4
部 (2)胆囊底的体表投影
(3) 胆囊三角
(Calot 三角)
解剖学第四章消化系统PPT课件
胃牙后按壁 形邻态近可左分肾为、牙左冠肾、上牙腺根、胰牙、颈脾。等器官。
（幽二门） 部咽临的床分也部称与胃沟窦通，分幽门窦和幽门管两部。
（意一义） ：位是置肿瘤胰好位发于部胃位的和后异方物，易是滞人留体部第位二。大腺体，相当于1、2腰椎水平。 （一）胃咽的形位态置和分形部态
牙肝的固构 有造动包脉括→釉小质叶、间牙动质脉、→牙肝骨窦质→。中央静脉 (42、)舌升外部肌：：十两二侧指颏肠舌斜肌向同左时上收至缩第，2腰舌椎前体伸左；侧，再向前下方弯曲续于空肠，此弯曲称十二指肠空肠曲。 回消盲化瓣 系：统盲由肠消上化续管结和肠消，化左腺接两回部肠分，组在成回。肠开口处，上下各有一唇状皱襞，称回盲瓣，此瓣的深部有增厚的环行肌。
管道。长约12cm。
（二）咽的分部与沟通
1．鼻咽
是软腭平面以上的部分，向前经鼻
后孔通鼻腔。(鼻咽癌的好发部位)
2．口咽
位于软腭与会厌上缘平面之间，向
前经咽峡通口腔。
3．喉咽
在会厌上缘平面以下，至第6颈椎
下缘，处续接食管。
四、食 管
（一）食管形态、位置、分部 为扁长的肌性管道，长约25cm，
消化 系统
质、牙骨质。牙质为主体 →小叶下静脉→肝静脉
舌粘膜淡红，表面有许多舌乳头。
，牙釉质覆盖于牙冠表面 牙是最坚硬的器官，嵌于牙槽中
1—中切牙 2—侧切牙 3—尖牙 4--第一前磨牙 （一）食管形态、位置、分部
，粘合质也称牙骨质，包
在牙根、牙颈周围。
3．牙的名称及排列
消化 系统
(1)乳牙的排列：
右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌
（二）阑尾：为一蚓状盲管，开口于盲肠的后内侧壁，长6～8cm，阑尾多位
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消化系统
（二）幼儿消化系统的卫生 1. 保护牙齿 牙齿必须贯彻预防为主的方针，具体 做到以下四点（见图20）。
图20 保护牙齿
2. 建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯； 3. 饭后不做剧烈运动； 4. 培养幼儿定时排便的习惯。
消化系统
5. 肝脏 肝脏是人体最大的消化腺，位于腹 腔的右上部。肝脏不仅分泌胆汁，促进肠液和胰 液对脂肪的消化，还具有代谢、贮存养料和解毒 的作用。 6. 胰腺 胰腺位于胃的后面，能分泌胰液帮 助食消化。胰腺内还有特殊的细胞群，称为“胰 岛”，它能分泌胰岛素，不经导管而直接被吸收 入血液，调节血糖浓度，保持血糖相对稳定。
图18 牙齿的外形
图19 牙齿的结构
消化系统
消化系统
2. 胃 胃是消化道中最膨大的部分。其主 要功能是暂时贮存食物，并初步消化食物。
胃壁内表面为黏膜层，可分泌胃液。胃液
中的主要成分有胃蛋白酶、盐酸、黏液和黏每餐的间隔时间，应考虑 不同年龄幼儿的胃容量（表6），科学地制定幼 儿的食谱。
第四节 消化系统
消化系统
人体必须不断地从外界摄取营养物质，供给新陈代 谢的需要，才能维持生命活动。
消化系统
（一）幼儿消化系统的特点 消化系统由消化道 （见图17）和消化腺组 成。
图17 消化系统模式图
消化系统
1. 牙齿 牙齿是人体最坚硬的器官，人一生有两套 牙齿，即乳牙和恒牙。牙齿分牙冠、牙颈和牙根三部分 （见图18）。牙齿主要由牙本质构成（见图19）。
表6 幼儿胃在舒张时的容量 年 龄 新生儿 3个月 150 1岁 250 3岁 680 4岁 760 5岁 830 6岁 890
胃的容 30～50 量／mL
消化系统
3. 肠 小肠是消化道中最长的一段，是消化 食物吸收养料的最重要部分。大肠的主要功能是 贮存经消化吸收后剩余的食物残渣，此外还能吸 收水分、无机盐和部分维生素。食物残渣最后形 成粪便，由肛门排出。 4. 唾液腺 人的唾液腺有三对，分泌的唾液 中含淀粉酶，帮助消化淀粉食物；还溶菌酶，杀 灭口腔细菌，所含的黏蛋白对胃黏膜有保护作 用。