有机化学基础§3-1醇和酚教案讲解
高中化学酚的教案
高中化学酚的教案
课时：1课时
教学目标：
1.了解酚的结构和命名方式。
2.掌握酚的性质及其在化工和生物领域的应用。
教学重点：
1.酚的结构和性质。
2.酚的应用以及相关反应。
教学难点：
1.酚和醇的区别。
2.酚的物理性质和化学性质。
教学过程：
一、引入（5分钟）
通过展示一些日常生活中常见的含有酚类物质的产品，引起学生的兴趣，激发学生对酚的研究的兴趣。
二、讲解（15分钟）
1.介绍酚的结构和命名方式。
2.讲解酚和醇的区别。
3.讲解酚的物理性质和化学性质。
三、实验演示（20分钟）
进行实验演示：用溴水溶液和苯酚溶液进行实验，观察反应产物的变化，从而帮助学生进一步理解酚的化学性质。
四、讨论（10分钟）
让学生讨论酚在化工和生物领域的应用，并举例说明。
五、作业布置（5分钟）
布置作业：要求学生总结酚的结构、命名方式、物理性质、化学性质和应用，并准备下节课的讨论内容。
六、作业完成及下节课准备（5分钟）
收集学生作业并对作业进行批改，准备下节课教学内容。
教学反思：
通过本节课的教学，学生对酚的结构和性质有了更深入的了解，并对其在化工和生物领域的应用有了初步的认识。
建议在后续课程中，通过更多实验和案例，帮助学生进一步掌握酚的性质和应用。
3、醇和酚-鲁科版选修五教案
3、醇和酚-鲁科版选修五教案一、教学目标1.了解醇和酚的基本概念和常见特性。
2.掌握醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。
3.能够识别醇和酚在化学实验中的常见实验现象。
4.培养学生的观察、实验设计和科学思维能力。
二、教学重点1.醇和酚的结构、命名和化学性质。
2.醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。
三、教学内容3.1 醇的基本概念醇是碳链上一个或多个氢原子被氢氧根离子所取代的有机化合物，具有羟基（-OH）官能团。
醇可通过碳链长度、羟基数量以及羟基位置来区分不同种类。
醇含有的羟基数量多少，会影响其溶解性、沸点和熔点等物理性质。
3.2 醇的化学性质醇的化学性质主要体现在其含有活泼的羟基官能团中。
羟基上的氧原子可以通过共僵化氢键与其他分子进行反应。
醇可以导致碱金属水合离子的水解生成氢气和相应的金属氢氧化物。
醇也可以进行酸催化的裂解，将羟基裂解出来，生成烯烃和水。
3.3 酚的基本概念酚是含有羟基官能团的芳香烃，其分子中只有一个活泼的羟基官能团。
酚的味道苦涩，有强烈的腐蚀性，能够麻痹神经末梢。
酚也有药用价值。
3.4 酚的化学性质酚在分子中只含有唯一的羟基官能团，因此其化学性质相对单一。
酚可以被氧化成醛或羧酸，也可以被硝化生成硝基取代的产物。
此外，酚可以进行烷基化、酰基化等反应。
3.5 醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制醇和酚在有机合成中有着广泛的应用，其中最常见的即是它们作为氢原子供体参与还原反应。
此外，醇和酚也可以用作酰化、烷基化、酯化和脱水等反应的反应物。
其中脱水反应是醇和酚应用最为广泛的合成方法之一。
3.6 醇和酚实验现象醇和酚在化学实验中有着很多独特的实验现象。
例如，醇的熔点和沸点随着羟基数量的增加而增加，而酚则相反。
另外，酚在燃烧时会放出黑烟，而醇燃烧时则不会。
四、教学方法1.讲解结合实验演示，生动形象地展现醇和酚的特性。
2.多做习题，培养学生的解题技能，掌握概念。
3.鼓励学生进行小组探究实验，培养实验设计和科学思维能力。
第十二章 有机化学基础 基础课时3 醇、酚、醛
解析:芳香醇是指分子里碳链上连接有苯环的醇,A错误;含碳碳双键,能发
生加成反应,含—OH能发生取代反应,B错误;异香天竺葵醇分子中含有饱
和碳原子,与之相连的原子具有类似甲烷四面体的结构,一定不会共面,所
以该分子中的所有碳原子不可能都处在同一平面上,C正确;含碳碳双键,
与溴发生加成反应,与高锰酸钾发生氧化反应,所以两者都能使酸性高锰
名称
甲醛
结构简式
HCHO .
颜色
无色 .
状态
气态
乙醛
CH3CHO .
无色 .
液态
气味
刺激性 .
气味
溶解性
易溶 于水
与水、乙
醇等互溶
2.醛的化学性质
醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化、还原关系为:醇
(1)氧化反应
①银镜反应:
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O
D.苯甲醛分子中所有原子可能位于同一平面内
)。下列
解析:肉桂醛含碳碳双键可发生加成、加聚反应,含醛基可发生加成反应,
苯环上H可发生取代反应,苯甲醛含醛基可发生加成反应,苯环上H可发生
取代反应,苯甲醛也会发生聚合反应和氧化反应,A正确;含—CHO的物质可
与新制氢氧化铜反应生成红色沉淀,则可用新制氢氧化铜检验肉桂醛分子
酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液褪色,D错误。
2.下列四种有机物的分子式均为 C4H10O。
①
②
③
④
(1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是
(2)能被氧化成酮的是
。
。
(3)能发生消去反应且生成两种产物的是
高中化学选修五醇酚教案
高中化学选修五醇酚教案
一、学习目标：
1. 了解醇和酚的定义及性质；
2. 掌握醇和酚的命名规则；
3. 了解醇和酚的合成方法及应用。
二、教学重点和难点：
1. 醇和酚的定义及性质；
2. 醇和酚的命名规则；
3. 醇和酚的合成方法及应用。
三、教学准备：
1. PowerPoint课件；
2. 实验器材及试剂；
3. 相关教学资料。
四、教学过程：
1. 醇和酚的定义及性质：
- 醇是含有羟基的有机化合物，通式为ROH；
- 酚是含有苯环上一个或多个羟基的化合物。
2. 醇和酚的命名规则：
- 对于醇：在主链碳素上加上“-ol”，如甲烷变为甲醇；
- 对于酚：在苯环上的编号碳原子后加上“-ol”，如苯酚。
3. 醇和酚的合成方法及应用：
- 醇的合成方法包括氢化、水合、格氏反应等；
- 酚的合成方法包括芳香族亲核取代、酚醛缩合等；
- 醇和酚在药物、化妆品、涂料等方面有广泛的应用。
五、课堂小结：
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的定义及性质，掌握了它们的命名规则，并了解了它们的合成方法及应用。
六、课后作业：
1. 根据给定的化学式命名下列化合物：
- CH3CH2OH
- C6H5OH
2. 选择一种醇或酚，研究其合成方法及应用，并写一篇小论文。
七、拓展阅读：
1. 《醇和酚在有机合成中的应用》
2. 《酚类化合物的合成方法及机理研究》
以上内容仅为参考，请根据实际情况进行调整和修改。
有机化学基础知识点整理醇与酚的化学性质与反应
有机化学基础知识点整理醇与酚的化学性质与反应有机化学基础知识点整理——醇与酚的化学性质与反应醇与酚是有机化合物中常见的一类化合物，它们的化学性质和反应具有一定的相似性，但也存在着一些差异。
本文将对醇与酚的化学性质和反应进行整理，并分析其在有机合成和工业生产中的应用。
一、醇的化学性质1. 醇的物理性质醇一般为无色液体或固体，具有独特的香味。
醇的沸点和熔点相对较高，这是由于醇分子之间通过氢键形成较强的分子间力所致。
醇可溶于水，但随着碳链长度的增加，醇的溶解度减小。
2. 醇的酸碱性质醇可以发生酸碱中和反应，它具有求电子亲电性。
对于一些高度活泼的醇类，如苯酚（C6H5OH），它还可以与酸反应形成酚盐。
3. 醇的氧化反应醇可以发生氧化反应，生成相应的醛和酮。
常见的氧化剂有酸性高锰酸钾（KMnO4），过氧化氢（H2O2）等。
醇的氧化反应是有机合成中常用的一种重要反应。
4. 醇的脱水反应醇可以发生脱水反应，生成不饱和化合物如烯烃和醚。
常见的脱水剂有浓硫酸（H2SO4）、磷酸（H3PO4）等。
5. 醇的酯化反应醇与酸可以发生酯化反应，生成相应的酯。
该反应常用于醇与酸的酯化合成和酯的加成聚合反应。
二、酚的化学性质1. 酚的物理性质酚一般为无色结晶固体，具有特殊的气味。
酚的熔点和沸点较低，容易挥发。
酚可溶于有机溶剂，不溶于水。
2. 酚的酸碱性质酚具有弱酸性，在与强碱反应时可以中和产生相应的盐。
酚的酸碱性质较弱，不如醇明显。
3. 酚的取代反应酚可以发生取代反应，取代基可以是烷基、芳基等。
酚的取代反应一般在酚分子上进行。
例如，苯酚可以发生烷基化反应，生成烷基苯酚。
4. 酚的醚化反应酚可以与醇发生醚化反应，生成相应的醚。
醚化反应是酚广泛应用于有机合成的一种重要反应。
三、醇与酚的应用1. 醇的应用（1）乙醇：乙醇是一种重要的溶剂和工业原料，在药品、化妆品、食品等行业具有广泛的应用。
（2）甘油：甘油是常用的医药和化妆品原料，也用于制造爆炸品、脱水剂等。
高中化学醇酚教案
高中化学醇酚教案
主题：醇和酚
一、教学目标
1. 了解醇和酚的基本概念和区别。
2. 理解醇和酚在化学反应中的特性和应用。
3. 掌握醇和酚的物理性质和化学性质。
4. 能够识别和区分不同的醇和酚。
二、教学内容
1. 醇和酚的结构和命名。
2. 醇和酚的物理性质。
3. 醇和酚的化学性质。
4. 醇和酚的应用。
三、教学步骤
1. 引入：通过实验展示几种醇和酚的物理性质，引起学生对醇和酚的兴趣。
2. 讲解醇和酚的结构和命名规则。
3. 探讨醇和酚的物理性质，如沸点、溶解性等。
4. 分析醇和酚的化学性质，包括醇的氧化反应和酚的取代反应等。
5. 展示醇和酚在生活中的应用，如醇的用途和酚的杀菌作用。
6. 进行实验：让学生进行几种简单的醇和酚的化学反应实验，加深他们对醇和酚的理解。
四、课堂练习
1. 下列物质中哪些是醇，哪些是酚？
A. 乙醇
B. 苯酚
C. 丙烯
D. 丙醇
2. 下列物质中哪种具有羟基官能团？
A. 乙烯
B. 乙醇
C. 丙烷
D. 苯酚
3. 乙醇和苯酚的沸点分别是多少？哪个更容易挥发？
五、课堂讨论
1. 为什么醇和酚在化学反应中往往表现出不同的性质？
2. 请举例说明醇和酚在生活中的应用。
六、总结
通过本节课的学习，我们了解了醇和酚的基本概念和区别，掌握了它们的物理性质和化学性质，以及在生活中的应用。
希望同学们能够深入学习化学知识，提高对醇和酚的认识，并应用到实际生活中。
高中化学竞赛《有机化学-醇、酚、醚》教案
第六章 醇、酚、醚醇和酚都含有相同的官能团羟基（-OH ），醇的羟基和脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链的碳原子相连。
而酚的羟基是直接连在芳环的碳原子上。
因此醇和酚的结构是不相同的，其性质也是不同的。
醇的通式为ROH ，酚的通式为ArOH 。
醚则可看作是醇和酚中羟基上的氢原子被烃基（-R 或-Ar ）取代的产物，醚的通式为R-O-R 或Ar-O- Ar 。
第一节 醇一、醇的分类和命名醇分子可以根据羟基所连的烃基不同分为脂肪醇、脂环醇和芳香醇。
根据羟基所连的碳原子的不同类型分为伯醇、仲醇和叔醇。
根据醇分子中所含的羟基数目的不同可分为一元醇和多元醇。
结构简单的醇采用普通命名法，即在烃基名称后加一“醇”字。
如：CH 3CH 2OH (CH 3)2CHOH乙醇 异丙醇 苯甲醇（苄醇） 对于结构复杂的醇则采用系统命名法，其原则如下： 1、选择连有羟基的碳原子在内的最长的碳链为主链，按主链的碳原子数称为“某醇”。
2、从靠近羟基的一端将主链的碳原子依次用阿拉伯数字编号，使羟基所连的碳原子的位次尽可能小。
1、 命名时把取代基的位次、名称及羟基的位次写在母体名称“某醇”的前面。
如： 2，6-二甲基-3，5-二乙基-4-庚醇 1-乙基环戊醇2，6-二甲基-5-氯-3-庚醇2、 不饱和醇命名时应选择包括连有羟基和含不饱和键在内的最长的碳链做主链，从靠近羟基的一端开始编号。
例如：CH 2═CHCH 2CH 2OH 3-丁烯-1-醇6-甲基-3-环已烯醇3、 命名芳香醇时，可将芳基作为取代基加以命名。
例如：2-乙基-3-苯基-1-丁醇3-苯丙烯醇4、 多元醇的命名应选择包括连有尽可能多的羟基的碳链做主链，依羟基的数目称二醇、三醇等，并在名称前面标上羟基的位次。
因羟基是连在不同的碳原子上，所以当羟基CH 2OH CH 3OHCH 3CH 2CHCHCHCH 2CH 3CH CH CH 3CH 3CH 3CH 2CH 3OH Cl OH CH 3CH 3CH 3CHCHCH 2CHCHCH 3OH CH 3CH 3CH 2CH 3CH 2OH CH CH CH 2OH CH CH CH 2CH 2OH OH CH 2OH CH CH 2OH OH CH 2CH CH 3OH OH数目与主链的碳原子数目相同时，可不标明羟基的位次。
有机化学中的醇与酚
有机化学中的醇与酚醇与酚是有机化学中常见的官能团，它们在有机合成和生物化学等领域中具有重要的应用价值。
同时，醇与酚也在我们日常生活中发挥着重要作用。
本文将介绍醇与酚的定义、命名、性质以及其在有机化学和日常生活中的应用。
一、醇的定义和命名醇是一类具有羟基(-OH)官能团的有机化合物。
它们可以通过取代烃上的氢原子而得到。
醇根据羟基的位置和代表醇的碳原子数进行命名。
1.一元醇：羟基直接连接到碳链上的一个碳原子上。
根据这个碳原子所在的位置，可以分为一级醇、二级醇、三级醇。
其中，一级醇的羟基连接于端碳原子上，二级醇的羟基连接于内部碳原子上，三级醇的羟基连接于含有两个以上的碳原子的碳原子上。
2.二元醇：羟基直接连接到碳链上的两个碳原子上。
根据这两个碳原子距离的关系，可以分为vicinal二元醇和geminal二元醇。
vicinal二元醇的羟基连接于两个相邻的碳原子上，geminal二元醇的羟基连接于同一个碳原子上。
二、酚的定义和命名酚是一类具有苯环上一个或多个羟基的有机化合物。
它们可以通过取代苯环上的氢原子而得到。
酚根据羟基的位置和代表酚的苯环上的羟基数进行命名。
1.单酚：苯环上只有一个羟基。
2.多酚：苯环上有两个或两个以上的羟基。
在命名酚类化合物时，可以采用羟基所在的位置和羟基数的组合方式进行命名。
三、醇与酚的性质醇和酚既有共性也有差异性。
共性方面，醇与酚都具有氢键形成的能力，因此它们的沸点、溶解度和表面张力通常较高。
同时，它们在水中具有良好的溶解性，能够与许多其他有机化合物发生氢键作用。
差异性方面，醇的C-O键极性较小，与醚类化合物相比，醇的沸点和溶解度通常较高。
而酚则具有更强的酸性，能够与碱反应生成酚盐。
四、醇与酚在有机化学中的应用醇与酚在有机化学中具有广泛的应用，主要体现在以下几个方面：1.合成反应：醇与酚可以作为亲核试剂参与许多有机合成反应，如醇的酸碱性反应、醇的脱水反应等。
酚类化合物的亲电芳香取代反应是许多重要有机合成的基础。
高中化学人教版2019选修三教案醇酚
第三章烃的衍生物第二节醇酚3.2.2 酚醇和酚是重要的经的含氧衍生物，它们共同特点是都含有羟基(-OH)官能团。
进行教学时，要注意根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，对比醇和酚的结构和性质；从苯酚的结构和性质迁移到酚类的结构和性质。
培养学生变化观念与证据推理的科学素养。
教学难点：酚的结构和性质讲义教具【新课导入】化学史——苯酚在19世纪，有一位名叫利斯特(J.Lister,1827——1912）的英国外科医生,发现他的很多患者手术后死于伤口感染。
这是什么原因造成的呢?一天早晨，在阳光照耀下，利斯特看到了空气中飞舞的无数灰尘，他突然联想到下面一些间题：伤口接触到这么多灰尘，这里面会不会有细菌呢？接触伤口的绷带、手术刀和医生的双手会不会沾有细菌呢?患者伤口感染会不会跟这些细菌有关呢？于是，他开始寻找有效的消毒方法。
他观察到在工厂附近的一条水沟里，草根很少腐烂。
经过实地调查和多次试验，他发现从这家工厂流出的废水中含有石炭酸，这种物质具有消毒防腐作用。
他尝试在手术前用石炭酸为手术器械消毒,并用石炭酸溶液洗手。
结果手术后患者伤口感染的现象明显减少，患者的死亡率也大幅下降。
石炭酸——苯酚，苯酚有一定毒性和腐蚀性，使用不当会对人体产生毒害作用。
酚类消毒剂一般只适于外用。
至今，人们已经发现了多种消毒方法，如加热、使用消毒剂、紫外线照射等。
酚和醇的定义【讲解】酚：羟基跟苯环直接相连的化合物。
其官能团为羟基（—OH）。
苯酚是酚类化合物中最简单的一元酚。
【学生活动1】1.书写苯酚的化学式、结构式、官能团。
2.苯酚的物理性质3.苯酚不慎沾到皮肤上，该怎么处理？4.放置时间较长的苯酚往往是粉红色的，其原因式什么？【讲解】1.分子式为C6H6O，结构可表示为或，官能团为羟基(—OH)。
2.纯净的苯酚是无色晶体，具有特殊的气味，熔点43℃。
苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。
室温下苯酚在水中的溶解度是9.2g，当温度高于65 ℃时能与水混溶。
2022年高考一轮复习 第10章 有机化学基础 第3节 第1课时 卤代烃醇和酚
引入—OH，生成含—OH 消去HX，生成含碳碳双键或
特征
的化合物
碳碳三键的不饱和化合物
(2)卤代烃消去反应的规律 ①卤代烃不能发生消去反应的两种情况 a．只含一个碳原子的卤代烃不能发生消去反应。如：CH3Br、 CH2Cl2。
b．
和
不能消
去，因其分子中与连有卤素原子的碳原子相邻的碳原子上无氢原子。
______________________________。
(2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与饱和溴水反应，产生白色沉淀，反应的化学方程式为
______________________________。 利用这一反应可检验苯酚的存在及定量测定苯酚。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显_紫___色，利用这一反应可检验苯酚的存 在。
C．
互为同分异构
体 D．乙醇、苯甲醇、苯酚都既能与钠反应，又能与NaOH反应
AC 解析：苯甲醇、苯酚的结构不相似，故不互为同系物，B 错；酚与分子式相同的芳香醇、芳香醚互为同分异构体，C正确；乙 醇、苯甲醇的羟基都不显酸性，都不能与NaOH反应，D错。
练后梳理] 1．醇、酚的概念 (1)醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通 式为__C_n_H_2_n_＋_1_O__H_(_n_≥_1_)___。 (2)酚是羟基与苯环_直__接__相连而形成的化合物，最简单的酚为苯
[自主解答] __________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________
选修5 有机化学基础 第三章第一节 醇 酚
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶 于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH
方程
OH
Br
Br
式
+ 3Br2
↓ + 3HBr
Br
2,4,6-三溴苯酚(三溴苯酚)
三、酚
注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定 取代位置是羟基邻位和对位
类别
苯
苯酚
结构简式
-OH
溴的状态
溴
条件
化 产物
反 应
结论
原因
液溴 需催化剂 一元取代
CH3 CH3—CH—CH2—OH
2-甲基-1-丙醇
CH3 CH3 CH3—CH—C—OH
CH2—CH3 2，3-二甲基-3-戊醇
二、醇
CH2CH3 CH3CHCH2CH2CHCH3
OH
CH2
5-甲基-2-庚醇
CH2OH
CHCH2CH2OH CHOH
CH3 CH3 CH C CH3
OH OH
3-丁烯-1-醇
关系
|
|② ①
H— C — C — O — H
④| |③
HH
催化氧化——①③处断裂，生成C＝O双键
取代反应——②处断裂：与HX取代
①处断裂：与活泼金属反应
与酸发生酯化反应 ①②处断裂：分子间脱水
消去反应——②④处断裂
二、醇
1、醇的分类
一元醇 CH3OH 甲醇
(1)根据羟基的数目分 二元醇
CH2OH 乙二醇 CH2OH
结论
苯酚的酸性 很弱
苯酚具有酸性
苯酚酸性比 盐酸弱
三、酚
盐酸
Na2CO3溶液
石
有机化学中的醇和酚性质和反应
有机化学中的醇和酚性质和反应在有机化学中，醇和酚是两种常见的官能团，它们具有不同的性质和反应。
本文将对醇和酚的性质和反应进行详细论述，为读者提供一定的了解和认知。
一、醇的性质和反应1. 醇的结构和分类醇是一类含有羟基（-OH）的有机化合物。
根据羟基所连接的碳原子数目，醇可以分为一元醇、二元醇、三元醇等不同类型。
醇的一般分子式为R-OH，其中R代表醇基团。
2. 醇的物理性质醇在室温下大多呈无色液体，具有较高的沸点和溶解性。
醇分子中的羟基通过氢键与其他醇分子或其他化合物发生相互作用，从而增加了醇的沸点和溶解性。
3. 醇的酸碱性质醇是一种弱酸，可以与碱反应生成醇盐。
在酸性条件下，醇中的羟基可以被质子化，形成氧阳离子，从而表现出醇的酸性。
4. 醇的氧化反应醇可以发生氧化反应，产生醛、酮或羧酸等产物。
一级醇可以通过氧化剂（如酸性高锰酸钾）氧化成醛，而二级醇会进一步被氧化为酮。
三级醇由于缺乏活泼的氢原子，不易发生氧化反应。
醇通过与酸催化剂反应，可以发生醚化反应。
在醚化反应中，醇中的羟基会与另一个醇或醚化试剂发生缩合，生成醚化合物。
6. 醇的酯化反应醇可以与酸酐或酸反应生成酯。
在酯化反应中，醇中的羟基与酸中的羧基发生酯键形成酯化合物。
二、酚的性质和反应1. 酚的结构和分类酚是一类含有苯环上一个或多个羟基（-OH）的有机化合物。
根据羟基的数量和位置，酚可以分为单酚、二酚、多酚等不同类型。
2. 酚的物理性质酚在常温下为无色结晶体或液体，具有特殊的芳香味道。
酚的沸点相对较低，溶解性较好。
3. 酚的酸碱性质酚是弱酸，可通过释放羟根离子在水中形成苯酚阴离子，表现出酸性。
较强的碱可与酚发生反应形成盐。
4. 酚的取代反应酚分子中的苯环上的羟基容易发生取代反应，取代基可以是烷基、卤素等。
通过取代反应，可以获得具有不同性质和用途的酚类化合物。
酚可发生氧化反应，生成酚醛、酚酮等产物。
强氧化剂如高锰酸钾可以使酚氧化为酚醛。
6. 酚的缩合反应酚可以与醛或酮反应发生缩合反应，生成类似脲的化合物。
《醇》教案
第一节醇酚第一课时一、教材分析醇是重要的烃的含氧衍生物，在进行教学时，要注意根据“结构决定性质”的基本思想方法，研究羟基官能团的结构特点及其化学性质，要注意从乙醇的结构和性质迁移到醇类的结构和性质，要注意运用多种教学手段帮助学生对知识的理解，培养学生的能力。
学生已经了解了乙醇的结构和性质，因此教学的重点是在复习乙醇的结构和化学性质的基础上，深入研究羟基官能团的结构特点，深入研究乙醇的取代、消去、氧化反应的基本规律，并将乙醇的结构和性质迁移到醇类化合物。
二、教学目标知识目标1.分析醇的结构，了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系和科学观点。
2.学会由事物的表象分析事物的本质，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。
能力目标1、通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律2、培养学生分析数据和处理数据的能力3、利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究情感、态度和价值观目标：对学生进行辩证唯物主义教育，即内因是事物变化的依据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望。
三、教学重点难点重点：醇的典型代表物的组成和结构特点。
难点：醇的化学性质。
四、学情分析学生在必修2中已经对醇的知识已经有所了解，通过预习学生可以掌握大部分知识点本节的重点要放在醇的消去反应上。
五、教学方法1．实验法：醇的消去反应实验。
2．学案导学：见后面的学案。
3．新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：完成预习学案的填写，初步把握消去反应实验的原理和方法步骤。
2．教师的教学准备：实验仪器的准备，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：小组教学。
七、课时安排：1课时八、教学过程[引入]据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。
有机化学基础知识点醇和酚的酸碱性与溶解性
有机化学基础知识点醇和酚的酸碱性与溶解性醇和酚是有机化学中常见的一类化合物，它们具有一定的酸碱性和溶解性。
本文将介绍醇和酚的基本概念以及它们的酸碱性和溶解性特点。
一、醇的基本概念醇是由羟基（-OH）取代烃基而成的有机化合物，通式为R-OH。
在醇中，羟基是一个亲电性较强的取代基。
醇按烃基的不同可以分为一元醇、二元醇、三元醇等。
二、酚的基本概念酚是苯环上取代一个或多个羟基（-OH）的有机化合物，通式为Ar-OH。
酚分为单酚和多酚两类，其中多酚分为双酚和三酚。
三、醇和酚的酸碱性1. 醇的酸碱性醇作为羟基化合物，在水溶液中可以发生酸碱反应。
一元醇和二元醇可以被硫酸等强酸脱去羟基上的氢离子（H+），生成相应的醚：R-OH + H2SO4 → R-O-R + H2O醇也可以和金属反应形成相应的醇盐，如与钠反应生成醇酸盐：R-OH + Na → R-O-Na+ + 1/2H2↑醇的酸碱性较弱，比大多数无机酸弱，但比醚和烷类化合物的酸碱性强。
2. 酚的酸碱性酚比醇的酸碱性更强，可以发生更多的酸碱反应。
酚可以与碱反应生成相应的苯酚盐，如与钠反应生成苯酚钠盐：Ar-OH + Na → Ar-O-Na+ + 1/2H2↑酚也可以被酸脱去羟基上的氢离子（H+），生成相应的苯：Ar-OH + H2SO4 → Ar-H + H2O与无机酸相比，酚的酸碱性较弱，但比醇的酸碱性强。
四、醇和酚的溶解性1. 醇的溶解性醇是极性分子，其中羟基的极性较大，因此醇在水中有很好的溶解度。
一般来说，一元醇和二元醇的溶解度都比较好，随着碳链的增加，溶解度逐渐减小。
2. 酚的溶解性酚的溶解性相对于醇来说较差，尤其是多酚的溶解性更差。
这是因为苯环有电子云轮廓平面，对溶剂中的阴离子缺乏包合能力，所以溶解度较低。
但是，酚可以和一些有机溶剂（如乙醚、丙酮等）混溶。
总结：醇和酚是有机化学中重要的化合物，它们具有一定的酸碱性和溶解性。
从酸碱性上看，酚的酸碱性较醇强；从溶解性上看，醇的溶解性较好，而酚的溶解性较差。
醇和酚高中化学鲁科版2019选修三教案
第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚第2课时酚课后篇素养形成夯实基础轻松达标1.下列说法中正确的是()A.含有羟基的化合物一定属于醇类B.羟基与链烃基相连的有机化合物是醇类C.醇和酚都含有羟基,它们的化学性质相同D.分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚2.下列说法中正确的是()A.和含有的官能团相同,二者的化学性质相似B.实验时手指上不小心沾上苯酚,立即用70 ℃以上的热水清洗C.往溶液中通入少量CO2的离子方程式为2+H2O+CO22+C O32-D.苯酚的水溶液呈酸性,说明酚羟基的活泼性大于水中羟基的活泼性3.下列离子方程式或化学方程式正确的是()A.向苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳:+CO2+H2O+NaHCO3B.在1-氯丙烷中加入氢氧化钠水溶液,加热:ClCH2CH2CH3+NaOH CH2CHCH3↑+NaCl+H2OC.向碳酸钠溶液中滴加足量苯酚溶液:2+Na2CO32+CO2↑+H2OD.苯甲醇与钠反应:+Na+H2↑4.(2020吉林高二期末)某有机化合物的结构简式如图所示,它可以发生反应的类型有()①加成②消去③酯化④氧化⑤加聚A.①②④⑤B.①②③④C.①②③⑤D.②③④⑤,该有机化合物含有羟基、羧基、苯环结构,可表现出酚、醇和羧酸的性质。
①该物质中苯环能发生加成反应,故正确;②该物质中含有醇羟基,与羟基相连的碳原子的相邻碳原子上含有氢原子,能发生消去反应,故正确;③该物质中含有醇羟基、羧基,能发生酯化反应,故正确;④该物质中含有醇羟基、酚羟基,都能发生氧化反应,故正确;⑤该物质中不含碳碳双键,不能发生加聚反应,故错误。
5.有机化合物分子中的原子(团)之间会相互影响,导致相同的原子(团)表现不同的性质。
下列各项事实不能说明上述观点的是()A.甲苯能使酸性高锰酸钾溶液褪色,而甲基环己烷不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B.乙烯能与溴水发生加成反应,而乙烷不能发生加成反应C.苯酚可以与NaOH反应,而乙醇不能与NaOH反应D.苯酚与溴水可直接反应,而苯与液溴反应则需要Fe作催化剂—CH3的影响,使—CH3可被酸性KMnO4溶液氧化为—COOH,从而使酸性KMnO4溶液褪色;乙烯能与溴水发生加成反应,是因为含碳碳双键;苯环对羟基产生影响,使羟基中氢原子更易电离,表现出弱酸性;苯酚中,羟基对苯环产生影响,使苯酚分子中苯环上羟基邻、对位氢原子更活泼,更易被取代。
大学有机化学醇酚醚教案
一、教学目标1. 知识目标：（1）掌握醇、酚、醚的分类、命名、结构和性质；（2）了解醇、酚、醚的化学性质及反应条件；（3）熟悉醇、酚、醚的制备方法及在有机合成中的应用。
2. 能力目标：（1）培养学生分析、解决有机化学问题的能力；（2）提高学生的实验操作技能和实验安全意识。
3. 情感目标：（1）激发学生对有机化学的兴趣，培养科学素养；（2）培养学生严谨求实的科学态度。
二、教学内容1. 醇（1）醇的分类、命名、结构和性质；（2）醇的化学性质及反应条件；（3）醇的制备方法及在有机合成中的应用。
2. 酚（1）酚的分类、命名、结构和性质；（2）酚的化学性质及反应条件；（3）酚的制备方法及在有机合成中的应用。
3. 醚（1）醚的分类、命名、结构和性质；（2）醚的化学性质及反应条件；（3）醚的制备方法及在有机合成中的应用。
三、教学过程1. 导入（1）回顾有机化学基础知识，引导学生关注醇、酚、醚这一类有机化合物；（2）介绍醇、酚、醚在生活中的应用，激发学生的学习兴趣。
2. 讲授（1）醇的分类、命名、结构和性质；（2）酚的分类、命名、结构和性质；（3）醚的分类、命名、结构和性质；（4）醇、酚、醚的化学性质及反应条件；（5）醇、酚、醚的制备方法及在有机合成中的应用。
3. 实验操作（1）演示醇、酚、醚的制备实验；（2）学生分组进行实验操作，观察实验现象，记录实验数据；（3）分析实验结果，总结醇、酚、醚的制备方法及反应条件。
4. 课堂小结（1）回顾本节课所学内容，强调重点、难点；（2）布置课后作业，巩固所学知识。
四、教学评价1. 课堂表现：关注学生的课堂参与度，评价学生的提问、回答、实验操作等；2. 课后作业：检查学生的课后作业，了解学生对知识的掌握程度；3. 实验报告：评估学生的实验操作技能和实验安全意识。
五、教学反思1. 教学内容是否符合学生实际需求，是否能够激发学生的学习兴趣；2. 教学方法是否有效，是否能够提高学生的实验操作技能和实验安全意识；3. 教学过程中是否存在问题，如何改进教学方法，提高教学效果。
高中化学选修五醇和酚教案
高中化学选修五醇和酚教案
教学对象：高中化学选修五学生
教学目标：让学生了解醇和酚的基本概念、性质和应用，能够区分和辨别醇和酚，并能够
掌握相关实验操作技能。
教学重点和难点：醇和酚的区分、性质及实验操作技能。
教学准备：实验器材、实验药品、教学PPT、实验操作练习题等。
教学过程：
1.引入：通过举例引入醇和酚的基本概念，引出本节课的学习内容。
2.学习：分别介绍醇和酚的物理性质、化学性质以及常见的应用，并通过实验演示加深学
生对于醇和酚的理解。
3.区分：通过实验操作的方式，让学生能够准确地区分醇和酚，掌握相关的实验操作技能。
4.练习：进行一些关于醇和酚的练习题，巩固学生的知识。
5.总结：对醇和酚的学习内容进行总结，让学生能够清晰地理解醇和酚的区别和应用。
6.作业：布置一定数量的醇和酚的相关练习题作为课后作业。
教学反思：通过本节课的学习，学生应该能够清楚地了解醇和酚的基本概念、性质和应用，并且能够熟练地区分醇和酚。
同时，通过实验操作，能够提高学生的动手能力和实验技能。
有机化学教案-醇、酚、醚
第七章 醇、酚、醚醇、酚和醚都是烃的含氧衍生物，羟基与脂肪烃基直接相连的叫醇，羟基与芳香烃基直接相连的叫酚，两烃基与氧直接相连的叫醚。
例：乙醇 乙醚 苯酚第一节 醇 一：分类：醇中羟基（—OH ）为其官能团。
饱和一元醇的通式：C n H 2n+1OH 。
一元醇 CH 3CH 2OH 乙醇 醇 二元醇 HOCH 2CH 2OH 乙二醇 （按羟基的数目） CH 2 CH 2 CH 2 多元醇 | | | 丙三醇 OH OH OH饱和脂肪醇 CH 3CH 2CH 2OH 丙醇；脂肪醇不饱和脂肪醇 CH 2=CHCH 2OH 2-丙烯醇饱和脂环醇 例如：2-甲基环己醇醇 脂环醇 （羟基所连的烃基不同）不饱和脂环醇 例如：2-环己烯醇芳香醇 例如：苯甲醇伯醇 CH 3CH 2CH 2 CH 2OH 丁醇 仲醇 CH 3CHCH 3 异丙醇 醇 | 所连碳原子的种类不同） OH叔醇 （CH 3）3 C OH 叔丁醇二：命名：1：普通命名法：简单醇常采用普通命名法，即在相应的烷基名称后加一个“醇”字。
例如： CH 3 OH （CH 3）3CH 2CH 2OH CH 2=CHCH 2OH 甲醇 新戊醇 烯丙醇苄醇C H 3C H 2O HC H 3C H 2O C H 2C H 3O HO HCH 3O HC H 2O HC H 2O H2：系统命名法命名原则同前几章，以醇为母体，选取含有羟基的最长链为主链，从离羟基近的一端开始编号。
书写时，末尾加上“醇”字，“醇”字前写上羟基的位号，在位号与“醇”之间加上短横。
如果是不饱和醇，则选含有羟基和不饱和键的最长链为主链，从离羟基近端编号。
书写时，将表示链中碳原子个数的字放在“烯”或“炔”的前面。
分子中含有多个羟基时，则选 含羟基数目尽可能多的最长链为主链，根据羟基的数目称为某元醇。
3-甲基-1-丁醇 E-3-氯-3-戊烯-2-醇 3-环戊烯醇 1，3-环己二醇 2-苯基乙醇芳香醇命名时，常常把芳环作为取代基。
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有机化学基础§ 3 烃的含氧衍生物教案§3-1 醇和酚一、醇类1、概念和分子组成结构(1)醇类—烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代的产物。
讲解：取代—并不意味一定发生取代反应。
讲解：具有下列两种结构的有机物是不稳定的：C OH O H CO+ H2OC C OH CH C OCH C O讲解：酚—烃分子中苯环碳原子上的氢原子被羟基取代的产物。
(2)分子组成：饱和一元脂肪醇：C n H2n+2O(n≥6)示性式：C n H2n+1OH(n≥1)讲解：其他醇类的通式只需按Ω值变更即可。
例如：饱和一元脂环醇的通式？(3)分子结构：相当于在烃分子中饱和碳原子和氢原子之间插入一个氧原子。
讲解：插入氧原子不会影响碳原子和氢原子数目。
设问：饱和m元脂肪醇的通式？讲解：C n H2n+2O m(n≥m)(4)类别按烃基：脂肪醇、脂环醇、芳香醇按羟基数目：一元醇、二元醇、多元醇例如：CH2OH 苯(基)甲醇OHCH2CH2OHOHCH2CHCH2OHOHOH 环己醇乙二醇丙三醇(甘油)(5)同分异构体：碳链异构和官能团异构(醇-醚)练习：写出C4H10O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。
讲解：C4H9OHC H 3CH2CH2CH2OH CH3CH CH2CH3OHCH3CH CH2OHCH3CH3C CH3OHCH31-丁醇(伯醇)2-丁醇(仲醇)2-甲基-1-丙醇(伯醇)2-甲基-2-丙醇(叔醇) CH3O CH2CH2CH3CH3CHOCH3CH3CH3CH2O CH2CH3习惯命名法：甲丙醚甲异丙醚乙醚例题：01、下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是(A)乙酸乙酯和水；酒精和水；苯酚和水(B)二溴乙烷和水；溴苯和水；乙酸和水(C)甘油和水；乙醚和水；乙酸和乙醇(D)油酸和水；甲苯和水；己烷和水02、下列各组物质中，最简式相同，但既不是同系物，又不是同分异构体的是(A)丙烯、环丙烷(B)乙酸、甲酸甲酯(C)乙烯、1-丁烯(D)甲醛、甲酸甲酯2、醇类的性质(1)物理性质：乙醇为无色液体，有特殊香味，比水轻，易挥发(78.8℃)，与水混溶。
乙二醇和丙三醇都是无色、粘稠、有甜味的液体，与水和乙醇混溶。
讲解：乙二醇和丙三醇在化妆品中起“保湿”作用，但不能使用纯品(？)。
乙二醇用于制造涤纶，丙三醇用于制造硝化甘油炸药。
读书：P49图3-2、P49表3-1、3-2讲解：相似(分子极性或原子团)相溶，水分子与醇分子的羟基形成氢键。
物理性质递变规律：①饱和一元脂肪醇的沸点远高于相同碳原子数的烷烃—极性分子、氢键。
②饱和一元脂肪醇的碳原子越多，沸点越高，水溶性越低。
③饱和脂肪醇羟基越多，沸点越高，水溶性越高。
(2)化学性质讲解：断箭行动：①取代反应A 、羟基氢原子的取代反应—与活泼金属反应(？)反应：323222CH CH OH 2Na 2CH CH ONa H --+→--+↑ 现象：金属钠沉于乙醇底部，缓缓生成无色气体。
讲解：ρ(H 2O)＞ρ(Na)＞ρ(C 2H 5OH) 通式：22R OH 2Na 2R ONa H -+→-+↑ 练习：写出乙二醇与金属钾的反应。
讲解：22222HO CH CH OH 2K KO CH CH OK H ---+→---+↑规律：21OH~Na~H 2-B 、羟基氢原子的取代反应—酯化反应(？)例如： 装置：加热液体制取少量蒸气装置(要有沸石)饱和碳酸钠溶液作用—除去挥发出来的乙酸和乙醇(溶于水)。
操作：加入试剂顺序—乙醇、浓硫酸、乙酸现象：饱和碳酸钠溶液上生成无色、有果香味的液体。
规律：H C C O H H HHH ①②④③C H 3C O H O+H 18O CH 2CH 3C H 3C 18O CH 2CH 3O+ H 2O 浓硫酸△R 1C O H O+H O R 2R 1C O R 2O+ H 2O 浓硫酸讲解：从醇的角度，酯化反应就是醇羟基氢原子被酰基(R 1CO-)取代。
从酸的角度，酯化反应就是羧羟基被烷氧基(R 2O-)取代。
从酸的角度，酯化反应可以看成羧基上的氢原子被烷基(R 2-)取代—快速判断。
设问：乙醇能否与硫酸酯化？讲解：只要是含有羟基的酸均可。
C 、羟基的取代反应—与卤化氢反应(？)反应： 现象：混合液呈乳浊状—卤代烃不溶于水。
讲解：Lucas 试剂—无水氯化锌与浓盐酸的混合溶液。
讲解：叔醇反应最快，仲醇次之，伯醇需要加热—判断是何种醇。
讲解：该反应是卤代烃水解的逆反应，也是分子间脱水反应。
通式：2ZnCl 2R OH H X R X H O -+-−−−→-+D 、分子间脱水成醚(？) 例如：乙醇分子间脱水生成乙醚322332232140CH CH OH H O CH CH CH CH O CH CH H O --+---−−−→----+浓硫酸℃ 通式：//2R OH H O R R O R H O ∆-+--−−−→--+浓硫酸③消去反应—分子内脱水(？)例如：3222170CH CH OH CH =CH H OH --−−−→↑+-浓硫酸℃讲解：练习：写出1-丙醇、2-丙醇、2-丁醇、2-甲基-2-丙醇的消去反应的方程式。
讲解：3223222CH CH CH OH CH CH =CH H O ∆−−−→↑+浓硫酸 2ZnCl 32322CH CH OH H Cl CH CH Cl H O --+-−−−→--+H C C H H H OHH H C H H H↑+ H 2O CH 3CH 2OSO CH 2CH 3O O333222CH CH(OH)CH CH CH =CH H O ∆−−−→↑+浓硫酸32332232CH CH()C CH CH CH =CH CH H O OH H βα∆−−−→↑+浓硫酸3232232C CH()CH CH CH CHCH CH H O H OH βα∆−−−→=↑+浓硫酸结论：分子内脱水必须有β-氢原子，当β-氢原子不止一种时，生成不同烯烃。
通式：例题：DX23L1~L2③氧化反应A 、完全燃烧：X Y Z 2224X Y 2Z Y C H O ()O XCO H O 42+-+→+点燃讲解：烃的含氧衍生物耗氧系数：4X Y 2Z4+- 讲解：可从有机物中“提出”H 2O 或CO 2后，根据“剩余部分”计算耗氧系数。
例如：C 2H 4、C 2H 6O 、C 3H 4O 2B 、催化氧化例如：Cu 322322CH CH OH O 2CH CHO 2H O --+−−→-+△讲解：练习：写出2-丙醇的催化氧化反应的方程式。
讲解：设问：此类氧化反应的规律？讲解：伯醇氧化生成醛，仲醇氧化生成酮，叔醇不能发生此类氧化：通式：2Cu 222R O 2R 2H O CH OH CHO -+−−-+-→△H C C H H HO HH+ CuO H C C H H HO+ Cu + H 2O △C C H OHC C + H 2O C H 3CH CH 3OH+ CuO △+ Cu + H 2O C H 3C CH 3OCu //222R R O 2R R CH C |||O 2H OH O --+−−→--+△讲解：氧气过量时醛基会继续氧化生成羧基：2CH OH CHO COOH -→-→- 讨论：有机化学中的氧化还原反应氧化：脱氢或加氧：11Cu322322CH CH OH O 2CH CHO 2H O -+--+−−→-+△还原：加氢或脱氧：2233Ni 22233CH CH H CH CH ----=+−−→-△设问：3222170CH CH OH CH =CH H OH --−−−→↑+-浓硫酸℃讲解：31223222170CH CH OH CH =CH H OH ------−−−→↑+-浓硫酸℃分子内脱水不是氧化还原反应。
C 、与酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾溶液反应实验：P52实验3-2乙醇滴入酸性高锰酸钾溶液和酸性重铬酸钾溶液 现象：乙醇使酸性高锰酸钾溶液缓慢退色，微热加快。
反应：424KMnO H SO 323CH CH OH CH COOH -−−−−−→现象：乙醇使黄色酸性重铬酸钾溶液变成绿色。
反应：22724K Cr O H SO 3323CH CH OH CH COOH Cr ()-+−−−−−−→+绿色讲解：检验酒后驾驶。
3、乙醇的制法和用途 (1)工业制法：①乙烯水化法：2232CH CH H OH CH CH OH =+-−−−−→--磷酸加热、加压②发酵法：6126322C H O 2CH CH OH 2CO −−→--+↑酶(2)用途：燃料、溶剂和重要原料。
例题：01、诺龙是一种一元醇，分子式为C18H26O2，是国际奥委会明确规定的违禁药物，常被制成苯丙酸诺龙(诺龙的苯丙酸酯)。
已知苯丙酸结构简式为C6H5CH2CH2COOH，则苯丙酸诺龙的分子式为(A)C27H34O3(B)C27H36O3(C)C26H34O3(D)C27H36O4解：“酯的化学式=羧酸+醇-水”。
C6H5CH2CH2COOH化学式为C9H10O202、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。
一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2。
生成胆固醇的酸是：(A)C6H50O2(B)C6H5COOH (C)C7H15COOH (D)C6H5CH2COOH03、已知维生素A的结构简式如右图所示。
式中以线表示键，线的交点与端点处代表碳原子，并用氢原子数补足四价，但C、H原子未标记出来。
关于它的叙述正确的是(A)维生素A的分子式为C20H30O(B)维生素A是一种易溶于水的醇(C)维生素A分子中含有苯环结构(D)1mol维生素A在催化剂作用下最多可与7molH2发生加成反应04、萜类物质中有许多都已被用于香料工业。
常见的有如下几种结构(括号内是④的结构简式)：关于上述四种香料，下列说法正确的是(A)②和③均属于烯烃类(B)①和③互为同系物(C)①是②的氧化产物(D)③和④均能发生消去、酯化反应04、膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。
木质素是一种非糖类膳食纤维。
其单体之一芥子醇结构简式如下图所示。
下列有关芥子醇的说法正确的是(A)芥子醇分子中有两种含氧官能团(B)芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上(C)芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3mol Br2(D)芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成二、苯酚1、概念和分子组成结构(1)酚类—芳香烃分子中苯环碳原子上的氢原子被羟基取代的产物。
(2)分子组成：C n H 2n-6O(n ≥1)(3)分子结构：苯的同系物分子中苯环碳原子和氢原子之间插入一个氧原子。