客家人的宴请礼仪 客家人宴请礼仪常识
客家人的宴请礼仪 客家人宴请礼仪常识
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客家人是衣着考究的人的后代，他们从中原移居到南方，以避免战争和饥荒。
虽然他们经历了几千年的迁徙，但他们仍然小心翼翼地保持和继承了好客、礼貌、友好和谦恭的婚礼习俗。
婚礼庆典作为一件大事来看，一般需要请客。
首先要做的是根据婚礼的内容考虑客人。
一般来说，客家人是根据血缘关系在他们的宗族、婚姻、老师、朋友和邻居之间进行认同的。
名单写在一张红色纸上，被称为“全贴”(请柬)。
第一个人是主任。
另一种是对每个人或家庭的邀请。
在过去，如果你结婚了，你将不得不给予长期折扣或50%的折扣来暗示五福。
请柬必须写得很仔细，被邀请的人应该按照他们的资历和级别进行适当的称呼。
柬埔寨语特别有礼貌，文字应该简洁优雅，内容清楚，主要内容清楚。
例如，一个结婚帖子写着“更嘴”，一个结婚帖子写着“Xi 嘴”，一个结婚女性写着“滨嘴”，一个生日写着“寿嘴”、“桃嘴”和“美嘴”。
为父命曰‘悬孤今旦’；为母亲的生日，说“祝你有美好的一天”。
例如，三代称之为“汤饼”来给孩子洗澡，一岁的婴儿测试称之为“盘子日期”。
请要求男性长者写“德国驾驶”。
同代人写了《台湾驾驶》。
年轻一代写的是“文甲”或“泰甲”。
请为女性写“一甲”或“词甲”。
同龄人写了《蜀甲》、《栾甲》和《蔡佳》。
发出邀请邀请是主人的亲戚发出的。
对于那些被列为第一个坐在椅子上的人，请签署“尊重陪伴并坐在最后”。
对于其他客人，请为在场的人签署“尊重陪伴”，为不在场的人签署“尊重感谢”。
发个帖子请客，有句俗语‘请三天，打两天电话，提一天’。
因此，必须尽早邀请客人表达他们的虔诚，并在几天后再次提及。
宴会那天，有人会催促或派人和车辆去接客人。
参加宴会参加晚宴的人通常都有礼物(他们不能空手而归)。
不管礼物有多轻，如果条件不允许，三到五个鸡蛋可以用来作为友谊的象征。
建议在合适的时间送礼物。
过早发送是有辱人格的。
如果发送得太晚，很难避免得罪主人。
客家风俗文化礼仪
客家风俗文化礼仪客家民族是中国的一个重要少数民族之一，拥有悠久的历史和独特的文化传统。
客家地区的风俗文化礼仪丰富多样，反映了客家人民的智慧和创造力。
下面将从婚俗、丧葬、节日等方面介绍客家风俗文化礼仪。
首先是客家婚俗。
客家人认为婚姻是家族延续和社会稳定的重要环节，因此婚礼往往是非常盛大的。
在婚礼当天，新郎要骑着白马去接新娘，这被视为祈求美满姻缘的象征。
新郎接到新娘之后，伴随着锣鼓喧天的鞭炮声，阖家欢乐地前往新郎家。
在抵达新郎家后，双方亲友都要进行热情的互动，以表达美好祝福。
婚宴上，客家人还有自己独特的上新娘仪式，新娘要坐在红色布上，由家中长者领导，然后由新郎跪拜向新娘行礼，并敬酒，以示尊重和感恩。
其次是客家丧葬。
客家人对待丧葬非常重视，讲究礼仪和风俗。
客家家庭在有人去世时，会举行盖棺仪式和告别仪式。
盖棺仪式是指把逝者的遗体放入棺材，在家人和亲友的陪同下，将棺材盖好。
告别仪式则是在丧家设席，亲友来吊唁的场合。
客家人认为，告别仪式是对逝者的最后一次安慰和告别，因此要烧纸、燃香，举行祭祀仪式，以帮助逝者在天堂找到归宿。
丧家礼仪非常注重，亲友必须穿上孝服，依照客家民间传统的规矩来安葬逝者，以示对逝者的尊重和哀悼心情。
此外，客家节日也是客家风俗文化礼仪的重要组成部分。
客家人民热爱传统节日，他们有各种各样的庆祝活动和仪式。
例如，“赶坟节”是祭祖的一种传统节日，每年清明节前的一天，家人会一起前往祖坟扫墓，祭扫祖先，烧纸燃香，祈求祖先的保佑和平安。
这是客家人对祖先的崇敬和纪念的方式，也是一种家族凝聚力的表现。
另外，农历七月的“鬼节”也是客家人盛行的节日。
他们相信在这个月里，鬼魂会出来游荡，为了不惊扰到鬼魂，人们会在门口点上纸灯笼，烧纸钱，以示对鬼魂的尊重。
宴请客人要注意的礼仪有哪些
宴请客人要注意的礼仪有哪些宴请客人是一种传统的社交活动，礼仪在其中扮演着非常重要的角色。
以下是一些宴请客人要注意的礼仪事项：1.邀请函：发送正式的邀请函是宴请客人的第一步。
邀请函应该注明时间、地点、正式的活动名称以及穿着要求（如黑领结或正装），并提前寄送，以确保客人能够合理安排时间。
2.主持人：作为宴请的主人，应该在客人到达时热情地迎接他们，并确保每个客人都感到受欢迎和重要。
主人应向客人介绍彼此，并尽力与每个人沟通。
3.座次安排：在宴会上，主人应慎重安排客人的座位。
宜将社交地位、职务等因素考虑在内，同时也要确保客人互相了解或有共同兴趣。
4.餐宴礼节：在餐宴过程中，主人要留意客人的需要，及时询问客人的喜好、禁忌以及过敏情况，并确保供应合适的食物和饮料。
主人应该始终保持礼貌和专注，避免自己忙于其他事务而忽略客人。
5.酒水文化：如果宴请涉及饮酒，主人应该对酒水的选择有基本了解，并为客人提供合适的选择。
主人应避免过度饮酒，以确保场面的庄重和适度。
6.礼物接收：客人可能会带来礼物，主人应接受并表示感谢。
礼物应该立即打开，并在宴会期间展示以示对客人的尊重。
7.敬酒礼仪：在宴会上，主人和客人可能进行敬酒仪式。
主人应首先向客人敬酒，并感谢客人的光临。
客人也可以向主人敬酒以示对主人的尊重和感谢。
8.社交技巧：主人应该与每个客人保持交流，并尽量避免过多占用任何一位客人的时间。
主人应尽量提供愉快的对话话题，避免敏感或争议性的话题。
9.离席礼仪：当宴会即将结束时，主人应提前向客人表示感谢，并对他们的光临表示由衷的高兴。
主人应指引客人正确离开，并尽量提供交通工具或选择安全的出行方式。
总而言之，宴请客人的礼仪至关重要，它体现了主人的谦逊、尊重和对客人的关注。
通过恰当的礼仪，主人能够营造愉快的氛围，建立良好的人际关系，并确保宴会的成功。
客家人的习俗
客家人的习俗客家人自古以来重礼，以讲礼著称。
人与人之间相互信赖，保持著良好的人际关系。
父母与子女之间，亲属之间，邻居之间，长辈与晚辈之间都有一定的礼节。
这种礼节人人都很遵守，没有遵守就会被人耻笑，甚至会被骂“早死爷哀少教导。
”下面是百分网小编为你整理客家人的礼仪习俗，希望能帮到你。
客家人的礼仪习俗侍客客人光临，男客人由男主人陪坐，敬烟、敬火，女人奉茶，不能“打赤膀”、“穿短裤”接待客人，亦不能随意弯腰曲背，驾二郎腿，抠鼻子、玩脚丫。
奉茶也有讲究，如人有一两位客人用手端茶，客人多时用托盘端茶。
单独奉茶给客人时要用双手端。
客人接茶坐着要起身，不起身要说：“对不起我没起身。
”主人回答：“不用客气。
”用右手五指，左手四指。
寓意“五湖四海皆兄弟，人生何处不相逢”。
共餐主人与客人进餐时，要让客人或长辈坐上席，宴席上给客人筛酒要按坐席的大小顺序。
以方桌、圆桌为例：陪客方桌坐第8号位，圆桌坐第10号位，筛酒则按坐位的大小顺序，方桌按照12345678的顺序，圆桌按12345678910顺序，这些规矩目前仍有讲究，尤其广大农村。
主人要给客人盛饭，请客人吃菜，不能侵卓腿俗唬荒芙盘け鹑说首雍崮荆胁耸敝荒芗凶约阂环降牟耍荒苣恐形奕寺姨簟筷子是用餐必不可少的餐具。
用它夹取食物和菜肴。
不品尝筷子，不论筷子上是否残留食物，都不要去舔它，更不可以长时间把筷子含在嘴。
不跨放筷子。
当暂时不用筷子时，可将它放在筷子座上，或支放自己用的碗碟的边缘，不要把它直接放在桌子上，更不要把它横放在碗盘上，尤其是公用碗盘上，掉在地上的筷子不要再用。
不插放筷子，根据民俗，只有祭祀祖先才这样做。
不要舞动筷子，与人交谈时，就时放下筷子，切不可以敲击碗盘，不能把筷子停在空中，好像迫不及待地要去夹菜肴，不能用筷子代劳他事，比如剔牙、挠痒、梳头。
同一席的人吃饭的时候，不得离席，要把自己的筷子搁在自己饭碗上表示等候之意(如遇有全席人把筷子搁在碗上则表示不满或表示没有吃饱等意)或说一声慢吃，对不起我没有等你。
客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识
客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识下面给大家带来一篇文章。
客家人是衣冠之族后裔为躲避战乱灾荒从中原迁徙到南方，虽经历千百年的流徙考验，但仍慎终追远地保留和继承着好客多礼、人情交往、礼尚往来的婚嫁喜庆礼仪习俗。
把婚嫁喜庆作为一件大事来看待，一般都需请客。
首先要根据所办项目喜事内容来考虑请客的对象。
般都是围绕客家人以血缘为基础上的宗亲、婚亲及恩师友朋和乡邻之间来确定对象，列出名单写在一张红纸上称“全贴”（请柬），名列第一人坐首席。
另外是每人或一家人（合家）之请帖。
过去如若结婚的，帖要长折或五折以含五福之意。
必须认真写好请帖，对所请的人称呼在辈份、上下要得体，柬文尤为讲究礼节且文字要精练雅丽，内容清晰，宾主要分明。
如婚贴写“庚酌”，完婚写“喜酌”“寿酌”、“桃酌”、“梅酌”。
为父寿曰“悬孤今旦”;为母寿曰“设帨佳辰”。
如三朝洗儿曰“汤饼”，周岁试婴曰“晬（音岁）盘之期”。
请男长辈写“德驾”；平辈写“台驾”；晚辈写“文驾”或“台驾”。
请女辈写“懿驾”或“慈驾”；平辈写发请帖发请帖由主人亲属亲自专程送到。
列为第一名的坐首席者，见贴要签“敬陪末坐”，其余客人，出席的可签“敬陪”，不出席的则签“敬谢”。
发贴请客，有俗云“三天为请，两天为叫，天为提”。
故邀请宾客务必要早，以表示虔诚，过些日子再提次，到了宴请的当天要有人催，或派人及车辆去接客。
赴宴赴宴的人一般要有贺礼（不能空手去），贺礼不论重轻，若条件不许可，三五只鸡蛋也可，以表情谊之意。
贺礼以适时送去为宜，过早有失风度，送迟了难免使主人不高兴。
若有写明免礼，则随主人之意。
送礼的红色，旧时要封口，上加贴标签，现在多不用。
对礼品的处理时，如退回，贝y写上“大仪璧谢”。
结婚或出嫁的女儿结婚或出嫁女儿，亲戚先请后贺，朋友邻里是先贺后请。
亲戚的贺礼，一律要收，其他友朋等酌情接纳或推辞收。
做寿做寿，原则上先贺后请，不贺不请，但至亲密友也有先请后贺都可。
做欢喜头做欢喜头，如做满月酒，一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。
宴请宾客礼仪
宴请宾客礼仪 我们在需要的时候，总是要宴请宾客，那么你们知道宴请宾客的礼仪是怎样的吗?下⾯是店铺为⼤家准备的宴请宾客礼仪，希望可以帮助⼤家! 宴请宾客礼仪 (1)⼊座：主⼈或者长者主动安排众⼈⼊座;来宾在长者或⼥⼠坐定后，⽅可⼊座;⼊座时，男⼠为⾝边(尤其是右边)的⼥⼠拉开座椅并协助其⼊座。
(2)座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主⼈的右侧，次主宾安排在主⼈的左侧。
参加⼈数较多的宴会，主⼈应安排桌签以供客⼈确认⾃⼰的位置。
(3)体态：⼊座后姿势端正，脚踏在本⼈座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌⾯上，也不要向两边伸展⽽影响他⼈。
(4)交流：宴请是⼀种社交场合，在餐桌上要关⼼别⼈，尤其要招呼两侧的⼥宾;⼝内有⾷物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响⽤餐⽓氛的话题。
(5)布菜：主⼈可为⾝边的客⼈布菜。
布菜应使⽤公勺或公筷。
布菜时要照顾到客⼈的饮⾷偏好，如果客⼈不喜欢或者已经吃饱，不再为客⼈夹送。
宴请宾客须知 开酒 开酒时，先将酒瓶擦⼲净，再⽤开瓶器上的⼩⼑切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。
然后⽤布或纸⼱将瓶⼝擦拭⼲净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插⼊软⽊塞拔出瓶塞。
醒酒 葡萄酒的⾹⽓通常需要⼀些时间才能明显地发散出来，尤其是⼀些味道⽐较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。
新酒，醒酒的⽬的是散除异味及杂味，并与空⽓发⽣氧化;⽼酒醒酒的⽬的是使成熟⽽且封闭的⾹味物质经氧化发散出来。
斟酒 宴会开始前，主⼈先给客⼈斟酒，以⽰礼貌。
斟酒时不宜太满，以3/5为好，给客⼈斟完酒后，主⼈才能⾃⼰倒。
闻酒 第⼀次先闻静⽌状态的酒，然后晃动酒杯，促使酒与空⽓接触，以便酒的⾹⽓释放出来，再将杯⼦靠近⿐⼦前，再吸⽓，闻⼀闻酒⾹，闻酒时，应探⿐⼊杯中，短促地轻闻⼏下，不要深吸。
尝酒 让酒在⼝中打转，或⽤⾆头上、下、前、后、左右快速搅动，这样⾆头才能充分品尝三种主要的味道：⾆尖的甜味、两侧的酸味、⾆根的苦味;让酒⾹扩散到整个⼝腔中，然后将酒缓缓咽下。
客家风俗
[客家风俗]客家人宴会坐席的习俗客家人每逢做红（喜）白（丧）好事，或有外客来访，免不了要摆桌（席）宴，主客的坐位安排是有讲究的，它反映了客家人尊重长辈，尊重客人的传统美德。
过去的宴请桌用的是八仙桌，每桌（席）坐八个人，主人根据公认的原则安排每个人的座位，不容僭越。
一、正厅摆设1张八仙桌，坐位安排是先左后右，如图2 16 58 74 31、请同宗梓叔或自已家里人，是以长辈坐上（1）位，按辈数高低：1、2、3、4、5、6、7、8依次排列；辈数低的人，即使在外面做大官或者发了大财，都是不能坐上位的。
2、宴请亲戚或外来的客人，则以客人中的长辈坐上位，依次坐其他客人，第8位的坐位一般是主人陪客的，被俗称为“提酒壶”（斟酒）的人。
二、正厅摆设2张八仙桌，席位的安排：2 首三、正厅摆设3张八仙桌，席位的安排：首3 2四、正厅摆设4张八仙桌，席位的安排：4 32 首五、正厅摆设5张八仙桌，席位的安排：5 4首3 2六、正厅摆设6张八仙桌，席位的安排：6 52 首4 3首席的座位是属最体面的人坐的，不是谁要坐就可坐，不同情况有不同的排位原则：一、做寿宴客：男寿是以宗亲梓叔坐首席，女寿则是以女娘家来客坐首席。
二、小儿满月宴客：以小儿的母亲娘家来客坐首席。
以小儿祖母娘家来人坐首席是不对的。
三、结婚宴请宾客：以新娘的女家来客坐首席。
四、迁新居宴请：全是宗亲梓叔坐席的，则以长辈者坐首席，如外家有来人，以女家来的宾客坐首席，女家要以高辈的娘家来人坐首席，如母亲，祖母的娘家均有来客，应以祖母的娘家的来人坐首席。
有的以建筑师傅坐首席。
五、扫墓宴客：以宗亲梓叔的长辈坐首席。
六、白（丧）事宴客：男丧是以宗亲梓叔的长辈坐首席，女丧则是以女娘家来的宾客坐首席。
宴会开始时，全体参宴的人员要待首席的人开筷后，才可以动手举筷，将结束时，首席的人员末散席，其他席的宾客不得自行散席。
宴饮席间，主人如做寿诞的长子或新婚的新郎（新娘陪着），须持酒杯，按席位先后次序到每席，为众宾客敬酒，以示主人的热诚。
宴请客人礼仪
宴请客人礼仪我们平时也会办宴来宴请客人，那么这个时候你这个主人要注意什么礼仪呢?下面是店铺为大家准备的宴请客人礼仪，希望可以帮助大家!宴请客人礼仪1, 倒啤酒满了应该说“财源滚滚，祝大家家财万惯”黄金白银我们也沾沾您的光，马上给你擦!2.当客人不小心把酒弄倒了，酒到福到!3.客人说倒酒不公时应说“不管倒多少都是我代表酒店给您倒的欢迎酒，如果没有倒满应说：没满(美满)这是一杯幸福美满的酒。
4 . 当客人捂着酒杯不让你添酒时，可以说：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，给您添酒福吧!5 . 当需要敬酒时整桌客人都喝了，就有一人没有喝，这时应该说：你看前有车后有辙，看您的性格比较爽快，相信你在工作中也是雷厉风行的，都说酒风就如工作作风，一杯酒水会难倒你吗?相信你也不差这一杯酒的酒量。
6.小姐我不能喝了，给我少倒点酒好吗?这时应该说：“酒逢之己千杯少，话不投机半杯多，好朋友在一起哪会让你多呢?7.当鱼头对着主宾时，恰巧他的夫人也在场应说：“唇齿相依酒祝你们家庭幸福双丰收，美满幸福。
8.当您不小心烫伤客人时“不好意思烫着您了，都是我工作失误，希望您能给我一个机会好我在今后的工作中一定会加倍努力，等下次的服务中给你一个意外的惊喜。
9 .筷子落在地下：“应说快乐快乐，祝您天天快乐”应及时拿一双筷子换上。
10 .房间有苍蝇时，客人说起时可以把苍蝇比喻成飞机，空中小姐，唱歌跳舞例一：大家是不是坐飞机过来的，空姐都过来服务的。
例二：我们这里的苍蝇都是有灵性的，现在大家的到来，使我们的这里感到金地升辉，就连他们也来欢歌起舞，欢迎大家的到来，不用急等他们欢迎仪式结束后，我就通知他们撤退。
11.螃蟹：不到庐山，辜负了目，不吃螃蟹辜负了腹。
12.鸭子：八年老鸭胜人参。
13.鲈鱼：江上往人来，但爱鲈鱼美，，看一夜舟，出没风波鳞。
14.送火柴应说“送你一点财气，恭喜发财，祝你的生活红红火火。
15.点烟时，火机突然不管用了，打不着，可以说“我看到了领导就激动，打火机也激动。
请客酒桌上吃饭的礼仪
请客酒桌上吃饭的礼仪请客酒桌上吃饭的礼仪纪律一：守时。
现在大城市都拥堵，除非你是桌上最大的老板、最大的领导，如果不是就别迟到。
中国是个礼仪之邦，一般都会等人齐了才开饭，十几个人等你一个，等的越久，就越讨厌你，这样的事儿多了，干脆就不叫你。
千万不要玩“狼来了”，明明40分钟才能到，明明你还根本没出门，非要说自己还差十分钟 ---- 这若干十分钟加起来，就再也没人信你了。
另外东道主应该是第一个到场，其他人既不能去太早显得几个月没吃了，也不能比大领导来的晚。
宁可提前到饭店玩手机，离约定时间早个五分钟进场，不能让所有人都欢迎你的到来。
纪律二：友尚往来。
在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃;吃什么不重要，关键是吃的开心;谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。
当然，有两种人永远不用买单：大领导和被求之人。
一般的原则是：谁喊吃饭谁买单，在谁的地盘上谁买单，谁钱多谁买单，不然这个圈子不如第一次就a了，或者自觉轮流坐庄。
也许某人和你吃饭他掏了十次钱，但你也必须回请个三四次，再或者你和东道主每次都为了买单拉拉扯扯，但是三四次强行把小单给买了。
纪律三：守纪律别人端杯你端杯，别人干了你扭捏两下再装作不会喝酒慢慢干了，别人夹菜你夹菜，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬，别人安静你也安静，别人喝汤你也喝汤。
但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，这样下次别人才会喊你。
请客酒桌上吃饭的礼仪1. 谁买单谁安排座次。
基本上中国式的吃饭，都不要做第一个坐下去的人。
如果你位尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。
其他人只管站着等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀请到某个位置上。
你永远不知道来宾之间是什么关系，你如果硬是插在夫妻，情侣之间，你就看脸色吃饭吧。
2. 谁买单谁就有话语权。
客家风俗文化礼仪
客家风俗文化礼仪饮食习俗客家人日常三餐，多数早晚食粥，昼边(中午)食干饭。
农村早餐粥加杂粮。
长汀称杂粮为"粗货"，过去常年是"粗货半年粮"，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。
麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。
有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后则很少如此吃了。
长汀，上杭，武平部分乡村有一种藏番薯，用盐水腌渍而成，风味独特。
家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜,藜瓜,番瓠最为普遍。
家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。
还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。
大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。
粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。
还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。
每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。
风味小食有肉圆和灯盏糕等。
肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。
汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。
长汀家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。
酒娘更是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。
饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云"粗茶淡饭"。
对于甜，酸，苦，辣，汀州人并无偏好之癖。
不少人爱吃炸的食品，认为香脆可口。
煮菜偏咸，口味较重。
客家节日风俗春分：二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。
扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。
开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
招待客人的吃饭礼仪
招待客人的吃饭礼仪吃饭前必须要打算好脸盆，肥皂和毛巾，热水，让客人先洗手。
必须要要为客人打算好牙签，面巾纸，调羹等必用的物品，很显出对客人的敬重。
在吃饭的时候必须要为客人打算白开水，放置吃饭过咸导致客人口渴。
客人不动筷子自己必须不要先动筷子。
必须要将刚上的刚出锅的或者客人喜爱的热菜放在中间或者靠近客人的一边。
知道客人吃什么东西过敏必须不要添加。
要让客人夹菜，但是不要始终劝客人喝酒，尤其是开车的，提示喝酒少喝。
客人的小孩必须要不停的给他夹菜，他想吃什么好吃的夹给他吃，特地的一个小碗打算。
将鱼头的方向朝向客人，意味着有权有财。
吃饭时冬天喝的酒必须要是温的，不要是凉的，尤其是冬天，啤酒和白酒都要打算，假如不喝酒，饮料必须要打算的哦。
必须要让客人坐在尊贵的应当做的位置上，不要把客人看扁了，尤其是在中国的国度。
:敬酒礼仪1、主子敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有许多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不留意的小细微环节。
细微环节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒必须要站起来，双手举杯。
细微环节二：可以多人敬一人，决不行一人敬多人，除非你是领导。
细微环节三：自己敬别人，假如不碰杯，自己喝多少可视乎状况而定，比方对方酒量，对方喝酒看法，切不行比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细微环节四：自己敬别人，假如碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细微环节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的确想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比方领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把打算敬领导甲的人拦下。
细微环节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子恒久低于别人。
自己假如是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人细微环节七：假如没有特别人物在场，碰酒最好按时针依次，不要厚此薄彼。
细微环节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒细微环节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会放开了跟你喝酒。
请客吃饭的礼仪常识
请客吃饭的礼仪常识餐桌〔礼仪〕在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是为了满足基本生理必须要，也是很重要的交际经验。
今天我将给大家分享请客吃饭的礼仪常识。
请客吃饭的礼仪常识总的来讲，座次是"尚左尊东'、"面朝大门为尊'。
假设是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
假设为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右侧为3、5、7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置期待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级其它坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别极度高。
请客吃饭必须注意的礼仪1. 谁买单谁安排座次基本上中国式的吃饭，都不要做第一个坐下去的人。
如果你位尊权重，如果你是甲方，如果别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下一再推辞方可入座。
其他人只管站着等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀请到某个位置上。
你永远不知道来宾之间是什么关系，你如果硬是插在夫妻，情侣之间，你就看脸色吃饭吧。
2.保守秘密或许你会发现朋友的老婆也被邀请来吃饭，并且和某领导某总很熟的样子;或许你会发现领导在酒桌上喝多了称兄道弟，和你说些你不该知道的秘密;再或者某个夜总会的妈咪在场，你不能轻佻地过去打招呼揭老底，再或者是某熟人带的是情人出场，你都必须坚持缄默，如果你还想和他们一起吃饭，并且顺利打入他们的另一个圈子。
哦，忘记说了，往往熟人、老乡、同学或者同事关系，会在酒桌上被人多灌几杯。
旧日糗事也不要再提，除非你真是来踢馆的。
浅谈请客时主客家的礼仪规则
浅谈请客时主客家的礼仪规则浅谈请客时主客家的礼仪规则在学习、工作、生活中，大家都经常接触到句子吧，从句法角度说，句子是使最大的语法单位。
那些被广泛运用的句子都是什么样子的呢？以下是小编为大家收集的浅谈请客时主客家的礼仪规则句子，仅供参考，欢迎大家阅读。
浅谈请客时主客家的礼仪规则 11、请客要早通知，6:00入席，5:50才叫客人来，不合适。
2、主人家不能迟到；客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
一顿饭来上三个这样的菜就没治了。
还有什么礼仪可讲！7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！8、主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。
主客可别推让太久，吃了的别忘了赞美一下。
9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在自己面前，又没人转动圆盘，也可先夹一小筷子尝尝。
10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距离自己最近的那部分。
12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。
宴请酒桌交流礼仪常识
宴请酒桌交流礼仪常识1、众欢同乐，切忌私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。
因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
参加客家人的宴席，不知道这些礼仪，会出丑~别说没告诉你
参加客家人的宴席，不知道这些礼仪，会出丑~别说没告诉你摆酒设宴是客家人重要的社交生活。
客家人的勤俭节约、文明内敛的性格都经常透过其饮食文化流露出来。
经过长时间的演变，他们在酒席上融入了伦理道德、社会规范，宣扬敬老爱幼、尊师重教、和亲睦邻、安居乐业等精神追求。
这便是客家人饮食文化的精髓。
不论逢年过节、红白喜事、农事活动，客家人都喜欢欢聚一堂。
饮食虽简单，浓浓的乡情却在谈笑间表达。
一粥一饭，当思来之不易！客家人披荆斩棘，靠山吃山。
辛勤的汗水，把高山描绘成花团锦绣，让大地结出了累累果实，这便有了客家人的粗茶淡饭。
小小鱼塘、鸡舍、猪栏，便是客家人为逢年过节和迎宾待客准备的珍贵菜肴。
客家人特别珍惜汗水浇出来的粒粒粮食，而且像魔法师一样，把这些山乡土产，变化成五花八门的美味佳肴。
热闹简朴的客家酒席里，都蕴含着怎样的精神呢？一杯水酒见巧手客家人不管男女老幼都会饮酒，一般家庭一年四季都饮米酒。
酒是他们平时交际待客的必用品，至于逢年过节，推杯换盏、谈笑之乐的样子更是司空见惯。
客家人之所以普遍会饮酒，其中重要因素是饮的酒都是自家酿制的米酒。
这种水酒，几乎所有家庭都会酿制。
酿酒技艺的高低，成为衡量一个客家妇女能干与否的标准之一。
八仙桌上门道多客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。
上座时，客家人很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。
宴席间的大小位，是这样安排的：如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。
然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。
如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。
如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。
如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
斟酒敬酒知多少宴席间第一回斟酒，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。
酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。
敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。
客家酒俗
客家酒俗客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。
这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。
他们在喝酒时，很注意礼节。
客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。
上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。
宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。
然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。
如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。
如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。
如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。
酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。
敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。
有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。
如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。
猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。
出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。
出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。
客家人酒令，具有丰富的知识性。
猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。
如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。
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客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识
下面给大家带来一篇文章——客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识。
客家人是衣冠之族后裔为躲避战乱灾荒从中原迁徙到南方,虽经历千百年的流徙考验,但仍慎终追远地保留和继承着好客多礼、人情交往、礼尚往来的婚嫁喜庆礼仪习俗。
把婚嫁喜庆作为一件大事来看待,一般都需请客。
首先要根据所办项目喜事内容来考虑请客的对象。
一般都是围绕客家人以血缘为基础上的宗亲、婚亲及恩师友朋和乡邻之间来确定对象,列出名单写在一张红纸上称“全贴”(请柬),名列第一人坐首席。
另外是每人或一家人(合家)之请帖。
过去如若结婚的,帖要长折或五折以含五福之意。
必须认真写好请帖,对所请的人称呼在辈份、上下要得体,柬文尤为讲究礼节且文字要精练雅丽,内容清晰,宾主要分明。
如婚贴写“庚酌”,完婚写“喜酌”,嫁女为“摈酌”,寿诞为“寿酌”、“桃酌”、“梅酌”。
为父寿曰“悬孤今旦”;为母寿曰“设帨佳辰”。
如三朝洗儿曰“汤饼”,周岁试婴曰“晬(音岁)盘之期”。
请男长辈写“德驾”;平辈写“台驾”;晚辈写“文驾”或“台驾”。
请女辈写“懿驾”或“慈驾”;平辈写“淑驾”、“鸾驾”、“彩驾”。
发请帖
发请帖由主人亲属亲自专程送到。
列为第一名的坐首席者,见贴要签“敬陪末坐”,其余客人,出席的可签“敬陪”,不出席的则签“敬谢”。
发贴请客,有俗云“三天为请,两天为叫,一天为提”。
故邀请宾客务必要早,以表示虔诚,过些日子再提一次,到了宴请的当天要有人催,或派人及车辆去接客。
赴宴
赴宴的人一般要有贺礼(不能空手去),贺礼不论重轻,若条件不许可,三五只鸡蛋也可,以表情谊之意。
贺礼以适时送去为宜,过早有失风度,送迟了难免使主人不高兴。
若有写明免礼,则随主人之意。
送礼的红色,旧时要封口,上加贴标签,现在多不用。
对礼品的处理时,如退回,则写上“大仪璧谢”。
结婚或出嫁的女儿
结婚或出嫁女儿,亲戚先请后贺,朋友邻里是先贺后请。
亲戚的贺礼,一律要收,其他友朋等酌情接纳或推辞收。
做寿
做寿,原则上先贺后请,不贺不请,但至亲密友也有先请后贺都可。
做欢喜头
做欢喜头,如做满月酒,一般只请亲戚及来探望过、帮过忙的人。
送礼则随宾客之便。
其他喜庆
其他喜庆,如乔迁新居,一般先请后送,过去请客强调要催,表示热情诚意。
入席的大体规则
入席的大体规则,主人要在大门口欢迎宾客笑迎到来,并由主人指定专人依次唱号,按序入席。
宴席的座次是礼仪的重要内容。
主要是区分“尊卑”上下亲疏辈分。
如在厅堂设宴是以朝南为尊的格式,就八仙桌(8人座位)而言,朝南的两位以右为上是第一位,左边是第二位,以下朝东朝西的座次也依次类推,最后得朝北。
要让地位最高的或是辈分最长,年龄最大的人坐在首位。
以下论资排辈座次,主人要待客人到齐后最后在未位坐下陪宾客。
在被推到尊位的客人,在入座前要对在座的的一一拱手致意,表示感谢众人的抬举,然后才安然入座。
迟到者要用双手表示歉意,中途离席要向主人说明并向同席者表示歉意。
主人谢客敬酒要起立致意。
主人一一请客人就座后,为客人斟酒俗称“安席”,东道主人要在席间再斟酒,表示谢客。
主人以酒敬宾客称为“献”;宾客回敬称为“酢”;主人欢饮称之“酬”。
宴饮之礼又称为“酬酢
之礼”。
宴席时出桌
宴席时的出桌,旧时有一定的讲究。
带骨的肉要摆在左边;切好的大块肉要摆在右边;饭摆在左边;羮汤摆在右边;细切的烤肉摆远些;酱醋摆近此。
首道好菜要邀请长辈贵客先动筷子或主人晚辈先敬上一块,让红好事在整个宴席营造一个充满喜庆欢乐的气氛中。
参加宴席的客人
要待首席起身后才能敬席,主人要提早等候在大门口送客,客人道谢说“多承”。
这些年来宴请的一些习俗,在请客的贴上大都写上免礼,客人也自便可随主人之意;结婚嫁女有好些都进行联办,或举行集体婚礼,以茶话会代替宴请;做寿则从简请亲戚吃生日蛋糕。
在稍微地改变。
但仍保留在以客家人的血缘亲属为轴心的基础上,及扩大到一定的社会层面的朋友间进行。
以上便是关于“客家人的宴请礼仪客家人宴请礼仪常识”的全部内容,希望能给你做参考。
介绍人认识的先后顺序
男士皮带的穿着礼仪及常识。