光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究

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光皮树果实内含物含量的测定与综合利用

光皮树果实内含物含量的测定与综合利用刘汝宽;肖志红;李昌珠;李培旺【摘要】本研究在分析光皮树果实主要内含物成分的基础上,提出了光皮树果实综合利用的途径.光皮树是一种优良的木本油料植物,其果实全果含油,是一种重要的高油低蛋白的油料.分析结果表明:光皮树果实的含油量在30.15％(干基)以上,其中果实种皮含油率约为37.76％,种籽的含油率约为15.25％,蛋白质含量为5.38％(干基),淀粉含量为12.22％(干基),纤维素含量为14.18％(干基);光皮树果实油是一种优良的木本植物油,采用德国进口的CA59G型榨油机压榨光皮树果实,得到光皮树果实油和饼粕,其果实油中不饱和脂肪酸含量达72％左右,其中油酸约为29.83％,亚油酸约为39.15％,亚麻酸为2.59％,饼粕中蛋白质和残油均不多,其中残油小于4％,可作为一种有机肥料,亦可以作为一种颗粒燃料.【期刊名称】《中南林业科技大学学报》【年(卷),期】2013(033)012【总页数】4页(P19-21,31)【关键词】光皮树;果实油;脂肪酸;内含物测定【作者】刘汝宽;肖志红;李昌珠;李培旺【作者单位】湖南省林业科学院,湖南长沙410004;湖南省林业科学院,湖南长沙410004;湖南省林业科学院,湖南长沙410004;湖南省林业科学院,湖南长沙410004【正文语种】中文【中图分类】S727.32光皮树Swida wilsoniana别名光皮梾木、斑皮抽水树，是一种优良的木本油料树种[1]，根据地域的不同其果实含油率约为30%～36%[2-4]。

油脂中的不饱和酸含量高（大于70%），种植良种可实现平均年亩产油大于100 kg。

湖南省林业科学院生物能源课题组[5-7]开展了光皮树良种选育、果实加工制油和油脂清洁转化能源产品等方面的研究，推动了油料植物光皮树的种植与推广工作。

本研究在分析光皮树果实主要内含物成分的基础上，提出了光皮树果实综合利用的途径。

核磁共振法测定光皮树优树果实含油量的研究

ｆｕｔｕｉｇＨＹ一０ＮｃｅｒＭａｎｔｅｏａｃｎｔｍｅｔＣｍｐｒｄｔｈｏｈｅｔｏｒｉｓｎ１ｕｌａｇｅｉＲｓｎｎｅｉｓｕｎ．ｏａｅｏｔｅＳｘｌｔｍｅｈｄ．ＮｕｌａｇｅｉｃｒｃｅｒＭａｎｔｃ
Ｒｅｏａｃｐｐｏｃｓｍａｙａｖｎａｅｕｈａｍａｌｑｎｉｆｓｍｐｅｅｄｄ，ｒｐｉａｕｒｍｅｔｅｐｎｓｎｎｅａｒａｈｈａｎｄａｔｇｓｓｃｓｓｌｕａｔｔｏａｌｓｎｅｅｙａｄｍｅｓｅｎ，ｋｅｉｇｓｍｐｌｓｉｔｃ，ｅｃｉｎｆｃｎｏｒｌｔｏｅｗｅｎｏｌｃｎｅｔａｕｅｙＮｕｌａｇｅｉｓｎｎｅａｐｏｃａｅｎａｔ．ＳｇｉａｔｃｒｅａｉｎｂｔｅｉｏｔｎｓｍｅｓｒｄｂｃｅｒＭａｎｔＲｅｏａｃｐｒａｈｉｃａｄｓｘｌｔｍｅｈｄｗａｂｓｒｅｎｏｈｅｔｏｓｏｅｖｄ。０。６ｏｒｉｅｌａ８７ｆｒｓｅ８７ｆｒｆｕｔｐｅｎｄ０．９ｅｄ．ｏ
摘要采用核磁共振仪分析２１株光皮树优树样品，均果皮含油量为５．４，准差变幅为平４８％标
０２％～．２，．１０９％变异系数变幅为０４％～１５％；．０．２种子含油量为１．％，准差变幅为００％～．２，０９标．６０２％变异系数变幅为０６％～．８，用核磁共振法测定光皮树果实中的含油量精度较好。与索氏提取法相．３２１％采比，用核磁共振法分析光皮树果实含油量，品用量少，量速度快，不损伤样品。通过对两种方法的对采样测且比测定，关系数为０８７果皮）０８７种子）相．６（和．９（。核磁共振法这种快速实用的无损检测技术为生物能源

不同提油方法对光皮树果实油品质的影响

不同提油方法对光皮树果实油品质的影响申爱荣;陈艺;肖志红;谭著明;蒋丽娟;李昌珠【摘要】比较了不同提油方法所得光皮树果实油的理化性质及脂肪酸组成。

结果表明：不同提油方法对光皮树果实油的折光指数、相对密度及脂肪酸组成和含量影响不显著；对皂化值、酸值、过氧化值、磷脂含量有显著影响。

生物酶法所提光皮树果实油经精炼后色泽浅、透明澄清，折光指数、相对密度、不饱和脂肪酸含量较高，皂化值、过氧化值、磷脂含量较低，品质优于索氏抽提法、化学溶剂浸提法、压榨法和水剂法所得油。

%The physicochemical properties and fatty acid compositions of Cornus wilsoniana fruit oil ex-tracted by different methods were studied. The results showed that different extraction methods had no significant effect on refractive index, relative density, fatty acid composition and content of Cornus wilso-niana fruit oil, but had remarkable effects on saponification value, acid value, peroxide value and phos-pholipids content of Cornus wilsoniana fruit oil. The refined Cornus wilsoniana fruit oil extracted by enzy-matic method had light and transparent color, higher refractive index, relative density and unsaturated fatty acids content and lower saponification value, peroxide value and phospholipids content. Therefore, the quality of Cornus wilsoniana fruit oil extracted by enzymatic method was better than that extracted by methods of Soxhlet extraction, solvent extraction, pressing and water extraction.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】4页(P5-8)【关键词】光皮树;果实油;脂肪酸;提油方法;生物酶法【作者】申爱荣;陈艺;肖志红;谭著明;蒋丽娟;李昌珠【作者单位】湖南省林业科学院，长沙410004;湖南省林业科学院，长沙410004;湖南省林业科学院，长沙410004;湖南省林业科学院，长沙410004;中南林业科技大学林学院，长沙410002;湖南省林业科学院，长沙410004【正文语种】中文【中图分类】TQ644.1;TQ646光皮树是一种自然生长在我国亚热带地区，抗逆性很强的木本油料树种，其果核、果肉均含油脂，干全果含油率33% ～36%，含不饱和脂肪酸77.68%，其中油酸38.30%、亚油酸38.85%，是制备生物柴油的优良原料。

光皮树果实高效制油的低温压榨与正丁醇研磨浸提技术

光皮树果实高效制油的低温压榨与正丁醇研磨浸提技术肖志红;刘汝宽;李昌珠;吴晓芙【摘要】光皮树是一种重要的油料植物,其果实全果含油,平均含油率约为28.02％(干基)、蛋白质质量分数为7.25％(干基)、自然干燥时的含水率为8.19％.通过单因素试验和正交试验,建立了适合光皮树果实高效制油的“低温压榨-正丁醇研磨浸提”绿色新工艺,实现了光皮树果实油和磷脂的同步提取.整个工艺过程温度不超过80℃,低温压榨和正丁醇研磨浸提工序分别实现油脂提取率76.30％和86.20％,总油脂提取率达到96.73％;综合实现光皮树果实饼粕残油可以降低至0.93％,同时磷脂提取率为81.38％.光皮树果实毛油经过高温水化脱胶、萃取脱酸和白土脱色等操作得到光皮树果实精炼油,其不饱和脂肪酸质量分数约占72％,其中油酸约为29.83％,亚油酸约为39.15％,亚麻酸为2.59％,是一种优质的食用油脂.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2014(029)012【总页数】6页(P54-59)【关键词】光皮树;果实油;低温压榨;研磨;浸提;正丁醇【作者】肖志红;刘汝宽;李昌珠;吴晓芙【作者单位】中南林业科技大学生命科学与技术学院,长沙410004;湖南省林业科学院,长沙410004;湖南省林业科学院,长沙410004;湖南省林业科学院,长沙410004;中南林业科技大学生命科学与技术学院,长沙410004【正文语种】中文【中图分类】TS224光皮树（Swida wilsoniana）为山茱萸科梾木属，是一种生态适应性广的木本油料植物[1]，其果实的干果含油率约为30%，油脂中的不饱和酸含量高，种植良种可实现平均年亩产油大于100 kg，是一种优良的油料资源[2]。

一般而言，油料制油工艺有机械压榨、溶剂浸提和预榨-浸出联合制油等3种方法。

具体采用何种制油工艺，应根据油料果实中的油脂含油量，对于高含油率（含油率大于25%）的油料果实，多采用预榨-浸出联合制油技术[3]。

光皮梾木籽油的提取及其品质的研究

光皮梾木籽油的提取及其品质的研究李斌;原梓洋【摘要】优化光皮梾木籽油的提取工艺及其品质的测定.采用正交试验法,考察超声波提取功率、超声温度、超声时间、料液比对提取率的影响;同时考察了光皮梾木籽油的品质.所考察因素中,对光皮梾木籽油提取率的影响程度是料液比>超声波提取温度>超声波提取功率>超声波提取时间.最佳条件是料液比为1:10(g/mL),超声波提取时间为60 min,超声波提取功率为300 W,超声波提取温度为60℃,此时光皮梾木籽油得率最高,为(18.19±0.03)%;光皮梾木籽油的油脂品质符合食用植物原油的国家标准.采用正交试验对光皮梾木籽油提取条件进行优化可行;其各项性质表明光皮梾木籽油在食品加工领域有一定的应用价值和理想的前景.%To optimize the extraction process for Cornus wilsoniana seed oil and determine its quality.The ex-traction rate of flavonoids optimized condition(ultrasonic power,ultrasonic temperature,ultrasonic time and ratio of solid toliquid)was determined by orthogonal design.Quality of Cornus wilsoniana seed oil was deter-mined.The order of factors to affect Cornus wilsoniana seed oil extraction was ratio of solid to liquid>ultrasonictemperature>ultrasonic power>ultrasonic time.The optimal extraction conditions were as follows:solid-liquid ratio was 1:10(g/mL),ultrasonic time was 60 min,ultrasonic power was 300 W,ultrasonic temperature was 60℃.Under this optimized conditions,the yield of Cornus wilsoniana seed oil was up to(18.19 ±0.03)%. Quality of Cornus wilsoniana seed oil was accord with the national standard of edible plant crude.It was feasible to optimize the extraction of Cornus wilsoniana seed oil by orthogonal design.As a new oil resource, Cornus wilsoniana seed oil has a promising prospect for development and application.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2018(039)006【总页数】5页(P41-45)【关键词】光皮梾木籽油;提取;正交试验;品质测定【作者】李斌;原梓洋【作者单位】南阳理工学院生物与化学工程学院,河南南阳473004;南阳理工学院生物与化学工程学院,河南南阳473004【正文语种】中文光皮梾木（Cornus wilsoniana）属山茱萸科梾木属植物，它是一种野生的木本油料树种，生态适应性广，具有深根性、萌芽力强、速生等特点，适宜在贫瘠干旱的丘陵山地和非耕地生长。

木瓜籽油的提取及分析_赖琼玮

肪酸组成，其中富含 65% 以上的油酸。国产木瓜
2． 2 木瓜籽油质量特征指标分析
籽油富含 69． 72% 的油酸，夏威夷木瓜籽油更高达
2． 2． 1 木瓜籽油气味、色泽及碘价分析
79． 24% 油酸含量，仅次于油茶籽油 84． 37% 的油
从表 2 不难发现，通过溶剂提取所得的木瓜籽酸含量，完全不亚于橄榄油、茶叶籽油等高品质植
与油脂，2006，（ 8）： 29 － 32．［4］郭华，周建平，罗军武，等．茶籽油的脂肪酸组成测定［J］．中国
（ 3）木瓜籽油主要由油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和亚麻酸 5 种脂肪酸组成（芥酸含量 0． 4% 以下），其中蔷薇科木瓜籽油富含 69． 72% 的油酸，番木瓜籽油富含 79． 24% 油酸，仅次于油茶籽油 84． 37% 的油酸含量。证明木瓜籽油低芥酸，富含 65% 以上的油
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油脂开发
粮油食品科技第 19 卷 2011 年第 2 期
层溶液进样（ 0． 6 μL）分析。气相色谱条件：氢焰检测价上存在差异。夏威夷木瓜籽油色泽和碘价接近于
器（ FID）；气源：氮气、氢气、空气；数据处理： N2000 橄榄油。
工作站及电脑；色谱柱：石英毛细管柱。分析条件：柱温 190 ℃ 、气化温度 260 ℃ 、检测温度 250 ℃ 、灵敏度 3、载气 0． 1 mP、进样量 0． 6 μL。
从番木瓜籽腌肉的实践证实番木瓜籽为实际无毒，且番木瓜科木瓜与蔷薇科木瓜（如：酸木瓜）均为木瓜属，故可证明番木瓜籽油也为实际无毒。由此推断木瓜籽油是可食用的。
3 小结
（ 1）不同品种的木瓜所含的木瓜籽含油量不
粮油食品科技第 19 卷 2011 年第 2 期

光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究_杨海月

2015年9月第30卷第9期中国粮油学报Journal of the Chinese Cereals and Oils Association Vol．30，No．9Sep.2015光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究杨海月1晏艳2顾战省3汪琼1陈晨1徐增莱1（江苏省中国科学院植物研究所（南京中山植物园）1，南京210014）（陕西省白河县科技局2，白河725800）（白河天裕农业高新技术有限公司3，白河725800）摘要以光皮木瓜籽为原料，采用单因素试验和正交试验，以出油率和提取成本为主要评价指标，比较溶剂回流法、索氏提取法和超声波辅助提取法3种提取方法的优化工艺，旨在选出一种快速测定光皮木瓜籽含油率的方法。

结果表明，超声波提取法与另2种方法相比，出油率和提取效率更高，且优势明显。

最佳提取工艺条件为：木瓜籽粉过100目筛，超声功率270W ，溶剂液料比8mL /g ，超声时间15min ，超声温度30ħ，超声提取2次。

测得的光皮木瓜籽含油率可达41．1%。

关键词光皮木瓜籽油超声波提取正交试验中图分类号：TS222+．1文献标识码：A 文章编号：1003－0174（2015）09－0123－04网络出版时间：2015－06－2607：57网络出版地址：http ：//www．cnki．net /kcms /detail /11．2864．TS．20150626．0757．001．html 收稿日期：2014－07－25作者简介：杨海月，女，1990年出生，硕士，药用植物学通讯作者：徐增莱，男，1968年出生，研究员，植物资源学光皮木瓜（Chaenomeles sinensis （Thouin ）Koe-hne ）为蔷薇科木瓜属植物，又名海棠、土木瓜，我国多地都有栽培。

木瓜果肉除可鲜食、药用外，还可开发成果脯、果醋等深加工产品，加工过程中所产生的副产品———光皮木瓜籽的开发利用，是“变废为宝”的典型案例，可谓意义与价值兼备。

光皮木瓜质量标准研究与不同产地药材的质量评价

Ａｓｒｃ：ｊｃｖＴｘｌｒｔｅｑａｔｃｎｒｅｏｆｃａｎｍｅｓｓｅｓｎｏｅａａｅｔｅｑａｉｆｂｔａｔ０ｂｅｔｅｉｏｅｐｏｅｈｕｌｙｏｔｌｍｔｄｏｈｅｏｌｉｎｉａｄｔｖｌｔｈｕｌｙｏｉｏｈｅｎｓｕｔ
关键词：同产地；不光皮木瓜；薄层鉴别；；水分总灰分；醇溶性浸出物
中图分类号：２４文献标识码：文章编号：６２— ７８２１）９— ５４— ２Ｒ８Ａ１７７３（０２００１０
Ｓｔｄｙｏｕａｉｙｓａａｄｆｃａｅｍｅｅｉｎｉｄｕａｉｙｅａｕａｉｎｆｕｎｑｌｔｎｄｒｓｏｈｎｏｌｓｓｎｅｓｓａｎｑｌｖｌｔｏｏｔｔ
ｃａｎｍｅｅｉｅｓｒｍｉｅｅｔｐａｅ．ｅｈｄＴＣｗａｓｄｔｄｎｉｈｅｏｌｓｓｎｎｉｒｍｉｅｅｔｐａｅｃｈｅｏｌｓｓｎｎｉｆｓｏｄｆｒｎｌｃｓＭｔｏｓｆＬｓｕｅｏｉｅｔｙｃａｎｍｅｅｉｅｓｓｆｆｏｄｆｒｎｌｃｓａ — ｆ
摘要：目的目测定。结果
探讨光皮木瓜的质量控制方法，对不同产地光皮木瓜的质量进行评价。方法
参照文献对不同产地的
光皮木瓜进行薄层色谱鉴别，并依照药典附录要求对不同产地光皮木瓜进行水分、总灰分和醇溶性浸出物等常规检测项
薄层色谱条件可以有效对光皮木瓜进行鉴别。此外光皮木瓜１０个测定样品中，水分含量最高为１．３薄层色谱条件可以有效地鉴别光皮木瓜，增的水分、新总灰分、醇溶性浸出物的试验结果可作

四种方法提取光皮木瓜籽油及成分分析的比较研究

ＫｏｅｈｎｅｓｅｅｄａｎｄｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓＣｈｎａｅｎｏｍｅｌｅｓｓＳｉｌｎｅｎｓｉｌｓ（ＩＴｈｏｕｉｎＪ）
ＺＨＡＮＧＲｕｉ，ＨＥＪｉｎｇ－ｒｅｎ。ＣＡபைடு நூலகம் Ｘｉａｏ－ｓｈｕａｎｇ，
２．ＨｕｂｅｉＹａｏｒｏｎｇＰａｐａｙａＢｉｏ－ＴｅｃｈＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｏ．，Ｌｔｄ．，Ｓｈｉｙａｎ４４２５００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）
ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄａｎｄｔｈｅｆａｔｔｙａｃｉｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓａｎｄｒｅｌａｔｉｖｅｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙＧＣ— ＭＳ．Ｔｈｅｎｔｈｅｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓａｎｄｔｈｅｎｕｔｒｉｅｎｔｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｈｅｏｉｌｅｘｔｒａｃｔｅｄｂｙｓｕｂｃｒｉｔｉｃａｌｌｆｕｉｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ
ＺＨＵＺｈｅｎ－ｚｈｏｕ，ＬＩＳｈｕ－ｙｉ，ＷＵＹｕ－ｙｕｎ，ＷＵＷｅｉ－ｚｈｏｎｇ２
（１．ＳｃｈｏｏｌｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＷｕｈａｎＰｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈｎａ４３００２３，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；

一种无损伤测定单粒植物种子含油率的方法[发明专利]

专利名称：一种无损伤测定单粒植物种子含油率的方法专利类型：发明专利
发明人：尹佟明,邹雨婷,朱铭玮,王怡晨,李淑娴
申请号：CN201910047231.0
申请日：20190117
公开号：CN109696450A
公开日：
20190430
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种无损伤测定单粒植物种子含油率的方法，步骤包括：1)收集成熟的植物种子，去除杂质后置于室内继续晾至恒重；备用；2)取不同重量的植物纯油作为标准样品，利用核磁共振分析仪进行测定，根据标准样品的质量及其得到的相应信号绘制测定含油率的标准曲线，并获得回归方程；3)取步骤1)准备好的待测单粒植物种子，采用步骤2)相同的核磁共振分析仪和操作条件，采集信号，通过回归方程计算得到各单粒种子的含油率。

本发明的无损伤测定单粒植物种子含油率的方法，具有对种子质量无损伤的特点，并且测定准确性高，操作简便，高效可靠，具有广阔的应用前景。

申请人：南京林业大学
地址：210037 江苏省南京市玄武区龙蟠路159号
国籍：CN
代理机构：南京申云知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：邱兴天
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木瓜籽油闪式提取工艺优化及不同产地木瓜籽得油率比较

ＡＴＳ
２０１８ＶｏＬ４３Ｎ０．３
木瓜籽油闪式提取工艺优化及不同产地木瓜籽得油率比较
冯学花，陶阿丽，谢伟
（安徽新华学院药学院，合肥２３００８８）
摘要：以液料比、提取电压、提取时间为考察因素，木瓜籽得油率为考察指标，通过响应面法优化木
关键词：木瓜籽油；闪式提取；响应面法；不同产地
中图分类号：ＴＳ２２４；ＴＳ２２５
文献标识码：Ａ文章编号：１００３—７９６９（２０１８）０３—００１０—０４
Ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎｏｆｆｌａｓｈ。．．ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｏｉｌｆｒｏｍＣｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｐｅｃｉｏｓａＮａｋａｉｓｅｅｄａｎｄｃｏｍｐａｒｉｓｏｎｏｆｏｉｌｙｉｅｌｄｓｆｒｏｍｄｉｆｅｒｅｎｔｏｒｉｇｉｎｓＦＥＮＧＸｕｅｈｕａ．ＴＡＯＡ１ｉ，ＸＩＥＷｅｉ（ＰｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙＣｏｌｌｅｇｅ，ＡｎｈｕｉＸｉｎｈｕａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈｅｆｅｉ２３００８８，Ｃｈｉｎａ）
瓜籽油的闪式提取工艺，并对不同产地木瓜籽得油率进行比较。结果表明：木瓜籽油最佳提取工艺
条件为液料比１２：１、提取电压１７５Ｖ、提取时间１１０Ｓ，在此条件下木瓜籽得油率达２５．１５％；通过比
较发现，云南地区的木瓜籽得油率最高，陕西白河、安徽宣城的次之，重庆綦江的最低。
ＢａｉｈｅａｎｄＡｎｈｕｉＸｕａｎｃｈｅｎｇ，ｗｈｉｃｈｉｎＣｈｏｎｇｑｉｎｇＱｉｊｉａｎｇｗａｓｔｈｅｌｏｗｅｓｔ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＣｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｐｅｃｉｏｓａＮａｋａｉｓｅｅｄｏｉｌ；ｆｌａｓｈ—ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｒｅｓｐｏｎｓｅｓｕｒｆａｃｅｍｅｔｈｏｄｏｌｏｇｙ；ｄｉｆ－ｆｅｒｅｎｔｏｒｉｇｉｎｓ

光皮木瓜的鉴定分析

光皮木瓜［Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｔｈｏｕｉｎ）ｋｏｅｈｎｅ］为蔷薇科木瓜属植物木瓜的成熟果实，又名模楂、土木瓜，其果实形状呈长椭圆形或椭圆形，外皮光滑，果肉味酸、涩，性平，归胃、肝、肺经，具有利胃舒筋、祛风湿和消痰止咳的功效。。木瓜果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。本品使用历史较久，又有大面积的栽种，曾载入《河南中药材标准》Ｌ３ｊ。光皮木瓜的功效与药用皱皮木瓜相近，在临床上应用广泛，与多种中药配伍使用治疗疾病的疗效均较好。为了进一步了解光皮木瓜的化学成分及其药理活性，曾小威等总结了
ＡＢＳＴＲＡＣＴＯＢＪＥＣＴＩＶＥ：Ｔｏａｎａｌｙｚｅａｎｄｉｄｅｎｔｉｆｙｔｈｅｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅ．ＭＥＴＨＯＤＳ：Ｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｃｅｌｌｓｉｎｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅｗｅｒｅｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ．ＡｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅＰｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａｏｆｔｈｅＰｅｏｐｌｅ’ＳＲｅｐｕｂｌｉｃｏｆＣｈｉｎａ（２０１５ｅｄｉｔห้องสมุดไป่ตู้ｏｎ），ｔｈｅｍｏｉｓｔｕｒｅ，ｔｏｔａｌａｓｈ，ａｃｉｄｉｔｙａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．ＴＬＣｍｅｔｈｏｄｗａｓａｄｏｐｔｅｄｔｏｉｄｅｎｔｉｆｙｔｈｅｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅ．Ｔｈｅｓｔａｔｉｃｈｅａｄｓｐａｃｅｓａｍｐｌｉｎｇｔｅｃｈｎｉｑｕｅｗａｓｕｓｅｄｔｏｃｏｌｌｅｃｔｔｈｅａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅ，ａｎｄｉｔｓｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｗａｓａｎａｌｙｚｅｄｂｙｇａｓｅｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ— ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＧＣ．ＭＳ）．ＲＥＳＵＬＴＳ：Ｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅｐｏｗｄｅｒｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｉｎｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ．ＴｈｅｓｐｏｔｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙＴＬＣｗａｓｃｌｅａｒ．ａｎｄｔｈｅｔｅｓｔ．ｃｏｎｔｒｏｌａｎｄｃｏｎｔｒｏｌｍａｔｅｒｉａｌｓｈａｄｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｓｐｏｔｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｐｏｓｉｔｉｏｎ．ＢｙＧＣ—ＭＳａｎａｌｙｓｉｓｃｏｍｂｉｎｅｄｗｉｔｈｔｈｅＮ１ＳＴｄａｔａｂａｓｅｓｅａｒｃｈ．ｔｈｅａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅｍａｉｎｌｙｉｎｅｌｕｄｅｄａｃｉｄｓ，ａｌｃｏｈｏｌｓ，ａｌｄｅｈｙｄｅｓ，ｋｅｔｏｎｅｓ，ｌｉｐｉｄｓａｎｄｏｌｅｆｉｎｓ．ａｍｏｎｇｗｈｉｃｈａｌｄｅｈｙｄｅｓ。ｋｅｔｏｎｅｓ，ｏｌｅｆｉｎｓｗｅｒｅｃｒｉｔｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｔｈａｔｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄｔｏａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅ．ＣＯＮＣＬＵＳＩＯＮＳ：ＣｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅｉＳｒｉｃｈｉｎａｒｏｍａｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓａｎｄｈａｓｈｉｇｈｅｒｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｖａｌｕｅａｎｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｖａｌｕｅ．ＫＥ１ｎＶｏＲＤＳＣｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓｋｏｅｈｎｅ：Ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓ；Ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ； ⅡＪＣ；Ｓｔａｔｉｃｈｅａｄｓｐａｃｅ

HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量

HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量作者：赫彬彬，修金月，阿依江·赛勒汗，等来源：《现代园艺·上半月综合版》 2015年第11期赫彬彬，修金月，阿依江·赛勒汗，姜波（大连民族大学生命科学学院，辽宁大连 116600）摘要：以石油醚为溶剂，用索氏提取法提取了木瓜的皮、肉、核的油脂。

油样品先用正己烷溶解，再用甲醇定客，其中正己烷含量为20%(v/v)，用Hypersil ODS25μm色谱柱，甲醇为流动相，对所提油脂中α-维生素E(VE)、γ-(β)维生素E(VE)、δ-维生素E(VE)含量进行检测，结果表明，在204nm波长下，α-VE、γ-VE、δ-VE，在O-200μg/mL范围内与峰面积线性关系良好，标准曲线相关系数r均大于0.9978，平均回收率分别为aα-VE98.55%、γ-维生素E97.96%、δ-VE98.49Y0。

采用高效液相色谱法测定木瓜肉、皮、核中α-VE、γ-VE、δ-VE含量方法简单准确。

关键词：木瓜肉；木瓜皮；木瓜核；HPLC；不同构型维生素E(VE)基金项目：大连民族大学大学生太阳鸟科研项目。

作者简介：赫彬彬（1993 -），女，本科生，研究方向：生物成分分析。

为通讯作者木瓜为蔷薇科植物，属落叶灌木贴梗海棠的干燥成熟果实，又名贴梗海棠，主产于安徽、山东、浙江等地。

木瓜作为一种常用中药，有舒筋、健脾开胃、舒肝止痛之功效，富含维生素C(Vc)、维生素B(Vb)以及钙磷物质，其中多酚类物质既有流感病毒抗性。

因此，木瓜是我国集药用、食用、观赏等多重价值为一体的水果，具有重要的应用价值和广阔的应用前景。

目前，对木瓜的活性成分、药理成分研究颇多，但迄今未见HPLC法同时测定木瓜果皮、果肉、果核中维生素E(VE)含量的报道。

维生素E(VE)是脂溶性的化合物，在植物油中均有存在。

VE又称为生育酚，对人体有相当广泛的生理功能，可以促进血管扩张，还能促进纤维素溶解，改善人体微循环，并对肿瘤的生长有好的抑制作用。

木瓜籽油制备及性质的研究进展

木瓜籽油制备及性质的研究进展邓叶俊;黄立新;张彩虹;谢普军;张琼;丁莎莎【摘要】木瓜籽富含油脂,且其油中不饱和脂肪酸含量较高,可以作为药食两用的保健油源加以开发.综述了近年来国内外有关木瓜籽油的营养成分、理化性质、提取方法、精炼以及生理活性等的研究报道,以期为我国木瓜籽油的精深加工利用提供参考.%Papaya seed is rich in oil,and the unsaturated fatty acids content is high in papaya seed oil,which can be explored as a healthy oil source both for diet and medicine.Nutritional components,physicochemical properties,extraction technologies,refining and physiological activities of papaya seed oil at home and abroad were reviewed to provide reference for utilization and deep processing of papaya seed oil in China.【期刊名称】《中国油脂》【年(卷),期】2017(042)001【总页数】5页(P6-10)【关键词】木瓜籽油;理化性质;提取工艺;生理活性【作者】邓叶俊;黄立新;张彩虹;谢普军;张琼;丁莎莎【作者单位】中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林业新技术研究所,北京100091;中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042;中国林业科学研究院林产化学工业研究所,生物质化学利用国家工程实验室,国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,江苏省生物质能源与材料重点实验室,南京210042【正文语种】中文【中图分类】TS224;TQ646木瓜，有“百益果王”之称，常被分为两大类：一类是蔷薇科(Rosaceae)木瓜属(Chaenomeles)的木瓜，如木瓜海棠和贴梗海棠(皱皮木瓜、酸木瓜)，是原产于我国温带的木本植物；另一类是番木瓜科(Caricaceae)番木瓜属(Carica)的木瓜(番木瓜)，原产于东南亚，外形与中国木瓜相似[1]。

木瓜籽油的提取工艺优化及其特性

木瓜(CarZcaPapayaL.)，属木瓜科，木瓜属，英文名为Papaya，又名木瓜、番瓜、万寿果、蓬生果等。

木瓜在世界热带、亚热带地区均有分布。

我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省。

木瓜成熟时由绿色变橙黄色或黄色，形状有长圆形，倒卵状长圆形、梨形或近球形，果肉柔软多汁，味香甜;成熟的木瓜，营养丰富，维生素G含量高，可助消化、治胃病。

木瓜既可以直接食用，又可以将其加工成果酱和果汁等"。

木瓜还含有丰富的木瓜蛋白酶，是生产木瓜蛋白酶的主要原料，在医药、食品、制革、纺织及美容上有着广泛应用。

木瓜籽是木瓜加工成产品之后的副产物，工厂往往将其作为垃圾扔掉，这样不仅污染环境，而且浪费了大量的生物资源。

木瓜籽多数为卵球形，具有皱纹，约占木瓜质量的7%。

据研究报道，木瓜籽的氯仿提取物中存在一种有可逆的天然安全的避孕药物;木瓜籽的戊烷提取物中存在一种能够使得动脉收缩的药物";木瓜籽中含有丰富的三萜类化合物，具有免疫活性°;木瓜籽的木瓜籽乙醇提取物具有明显的镇痛、抗感染作用O实际上，木瓜籽中还含有丰富的油脂成分，然而有关木瓜籽油脂提取的研究目前还鲜有报道。

因此，试验采用溶剂浸提法提取木瓜籽油，优化油脂提取工艺参数,分析木瓜籽油的理化性质和脂肪酸组成，以期为木瓜籽的开发和利用提供借鉴。

1材料和方法1.1材料木瓜籽采自广东省湛江市。

木瓜籽经清洗干净后在60恒温干燥箱中烘干备用。

经分析测定，木瓜籽中含水分20%，粗蛋白25%，粗脂肪32%，灰分8%。

1.2试剂和仪器正己烷、异丙醇、环己烷：广州化学试剂厂；甲醇:广东西陇化学试剂有限公司；氢氧化钾：广东西陇化工有限公司。

试剂均为分析纯。

XMTD数显调节恒温水浴箱:余姚东方电工仪器厂;家用粉碎机:中山哥尔电器有限公司;N-1000型旋转蒸发仪：东京理化器械株式会社；GC-MSQP2010气相色谱质谱联用仪：日本岛津公司。

1.3试验方法1.3.1木瓜籽油的提取木瓜籽经粉碎机破碎，称取一定量的过40目筛的木瓜籽粉于提取容器中，按液料比加入提取溶剂，在一定温度下回流提取一定时间，冷却过滤，收集滤液，在45真空旋转蒸发除去溶剂，即得木瓜籽油。

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网络出版地址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｃｍｓ／ｄｅｔａｉＬ／１１．２８６４．ＴＳ．２０１５０６２６．０７５７．００１．ｈｔｍｌ光皮木瓜（Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｔｈｏｕｉｎ）Ｋｏｅ —
木瓜籽油的原料优选，质量验证和准确核算经济效
益意义重大。
麻酸０．３６％一０．４ｏ％，作为一种新品种保健营养油脂，既可丰富食用油品种，还可一定程度缓解油料市场供应紧张状况，具有极高的开发利用价值。
棕榈酸２５．２４％～２５．５６％，硬脂酸１０．２８％～１０．３０％，
油酸４２．４６％～４２．５４％，亚油酸１５．１７％～１５．２５％，亚
取法和超声波辅助提取法的优化工艺进行比较，旨在优选出一种适合光皮木瓜籽的，简便高效的含油率测定方法，以期为光皮木瓜籽油的工业化生产提供理论依据，为实现工业化的前期工厂中试奠定理论基础。光皮木瓜籽含油率的快速测定，对于光皮
含油量测定》中使用的索氏提取法，能够规范准确
地测定出植物油料的含油量，不过耗时长、溶剂消耗
光皮木瓜籽：陕西白河县栽培，经鉴定为光皮木
瓜（Ｃｈａｅｎｏｍｅｌｅｓｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｔｈｏｕｉｎ）Ｋｏｅｈｎｅ）的种子。
第３Ｏ卷第９期
光皮木瓜籽含油率的快速测定方法研究
杨海月晏艳顾战省汪琼陈晨徐增莱
（江苏省中国科学院植物研究所（南京中山植物园），南京
（陕西省白河县科技局，白河７２５８００）
２０１５年ｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅＣｅｒｅａｌｓａｎｄＯｉｌｓＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ
Ｖ０１．３０．Ｎｏ．９Ｓｅｐ．２０１５
２１００１４）
（白河天裕农业高新技术有限公司，白河摘
７２５８００）
要以光皮木瓜籽为原料，采用单因素试验和正交试验，以出油率和提取成本为主要评价指标，比较
溶剂回流法、索氏提取法和超声波辅助提取法３种提取方法的优化工艺，旨在选出一种快速测定光皮木瓜籽
正己烷：为分析纯，南京化学试剂有限公司。
１．２仪器和设备
ＧＺＸ一９０７０ＭＢＥ数显鼓风干燥箱：上海博迅实业有限公司医疗设备厂；ＳＧ２５ＯＩ１多功能搅拌机：浙江苏泊尔股份有限公司；ＡＢ２０４电子分析天平：精度０．１ｍｇ，ＭＥｑｑ＇ＬＥＲＴＯＬＥＤＯ公司；ＨＨ一２数显恒温水浴锅：国华电器有限公司；ＲＥ一５２旋转蒸发仪：上海
皮木瓜籽的特点是种粒小，种仁含油率比种皮高，种皮
ｈｎｅ）为蔷薇科木瓜属植物，又名海棠、土木瓜，我国
坚硬，与种仁紧密结合，不易分离。
研究工业开发适用性强的溶剂回流法、索氏提
多地都有栽培。木瓜果肉除可鲜食、药用外，还可开发成果脯、果醋等深加工产品，加工过程中所产生的副产品—— 光皮木瓜籽的开发利用，是“ 变废为宝 ” 的典型案例，可谓意义与价值兼备。根据徐怀德等人对光皮木瓜籽的营养成分分析表明，光皮木瓜籽油含
关键词光皮木瓜籽油超声波提取正交试验
中图分类号：ＴＳ２２２＋．１
文献标识码：Ａ
文章编号：１００３— ０１７４（２０１５）０９—０１２３— ０４
网络出版时间：２０１５— ０６— ２６０７：５７
含油率的方法。结果表明，超声波提取法与另２种方法相比，出油率和提取效率更高，且优势明显。最佳提取工艺条件为：木瓜籽粉过１００目筛，超声功率２７０Ｗ，溶剂液料比８ｍＬ／ｇ，超声时间１５ａｒｉｎ，超声温度３０℃ ，超声提取２次。测得的光皮木瓜籽含油率可达４１．１％。
目前，常见的油脂提取方法可用于含油率测定的
１材料与方法
１．１原料和试剂
有溶剂回流法、索氏提取法、超临界ＣＯ：萃取法和超声波辅助提取法等。溶剂回流法操作简单，不过提取工艺繁复，浸提时间长；ＧＢ／Ｔ１４４８８．１＿２ｏ０８《植物油料