营养餐发放名单
学生营养餐实施方案
学生营养餐实施方案学生营养餐实施方案篇1为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案:一、指导思想实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施资料及供餐方式(一)实施资料1.标准及经费来源从20XX年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生供给营养膳食补助，标准为每生每一天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2.加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每一天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。
坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
四、营养餐工程实施领导小组:=组长:XXX副组长:XXX成员:值周行政、各班班主任和科任教师五、工作实施具体步骤1、行政值周人员每一天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每一天发放人(供应商)将验收合格的`食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。
如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课教师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，坚持教室干净整洁。
六、实施范围和标准我校实施在校学生每人每一天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
四、二班营养餐
星期一 星期二 星期三 星期四
仲浩宇 仲崇玄 黄志伟 刘晋发 黄剑璁 王裕捷 赵澜峰 仲羽飞 王延舒 张现理 郭心茹 周瑞 徐世元 张光浩 满盈盈 杨莉 仲雨歌 杨星辰 刘志远 徐文宇 郑祥耀 仲雨梦 李博文 吴旭龙 张士龙 李奥冉 周红艺 王旭 王雪 郑慧文
星期五
微山县鲁桥镇中心小学营养餐领取名单
年级：
姓名
四年级二班 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
班主任：侯明东 姓名 刘晋含 李萌 周鸿泽 郑杨 周铭寰 张一永 郑皓文 邢淑颖 丁漪童 李硕文 宋广旭 程梓杰 周博凯 吴旭朋 金露露 王海洋 徐庸豪 郑永远 殷源璐 陈佳兴 刘士澳 宗广盛 郑作朋 杨兴建 刘世瀛 唐静 曹业帆 赵兴金
营养餐公示表
班级： （） 班主任： 学生数： （附应到学生名单） 品名
201）周
营养餐食谱 单位 价格 生产厂家 备注
供货商： 月 月 月 月 月 月 日星期 日星期 日星期 日星期 日星期 日星期 ，享受营养餐实到数 ，享受营养餐实到数 ，享受营养餐实到数 ，享受营养餐实到数 ，享受营养餐实到数 ，享受营养餐实到数 ，缺勤生姓名及原因（ ，缺勤生姓名及原因（ ，缺勤生姓名及原因（ ，缺勤生姓名及原因（ ，缺勤生姓名及原因（ ，缺勤生姓名及原因（ ），营养餐是： ），营养餐是： ），营养餐是： ），营养餐是： ），营养餐是： ），营养餐是：
学生代表 签名
注：请各校在实施中改进，本表以班为单位一周一表，一期一册，学生签名生效。
班级营养餐分发名单
兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
41人
兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
班级：二年级
兔峨中心完小营养餐分发情况记录表班级：三年级
41人
班级：四年级兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
46人
班级：五（1）班兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
兔峨中心完小营养餐分发情况记录表班级：五（2）班
44人
班级：五（3）班兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
39人
班级：六（1）班兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
40人
班级：六（2）班兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
39人
班级：六（3）班兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
39人
兔峨中心完小营养餐分发情况记录表
班级：六（4）班。
营养餐上报数据操作流程
营养餐操作流程营养餐每月初要上报一次（5号以前），因为学生每月都有可能变动，所以每月要报一次上报数据。
因此，对操作系统要维护好，做好备份（最每月备份一次），千万不要删了。
1、点击，进入的界面。
若本月有转出或流失的，请删除（不然全镇可能出现重复学生信息），点击，选择需要删除的学生；若有转入的，可以新增，点击，完善该生信息；在这里也可对原有学生信息进行修改。
2、点击，进入数据审核的界面。
进行校验、查重、全部审核。
审核状态选择“审核通过（学校）”，填写姓名，然后确定。
3、进入营养改善计划管理。
（注意，此项操作必需在上述操作结束后进行，否则可能会出现学生信息和月报表的学生数不一致，若学生没有变动，上述操作省略）4、点击，基本信息完善一下，*号必填。
（全镇是一样的，因为是同一家供餐）再把营养改善责任体系新增一下，然后保存。
5、点击，然后，就会出现如下信息（见下图），查看一下统计月份是否为上月月份（系统默认为上月月份）。
把表中的就餐天数计划就餐天数和实际就餐天数修改一下（系统默认是0），每个月可能有所不同，以后的每月电话或QQ通知，填写补助支出，然后保存。
注意：左右数字应是相同的，其中补助支出应和补助总额（实际数）相同，小学无寄宿条件的不要出现寄宿生，若有，请修改。
6、点击，在营养餐统计审核下方会出现如下信息。
选择，填写下表，审核状态选择“审核通过（学校）”审核人姓名填写你自己的姓名，然后确定。
3、点击，进入数据管理的界面。
点击即可出现如下界面，生成一个压缩文件。
注意：两个都应钩选，最后把生成的压缩文件发到我邮箱中（wht2007168@）或用QQ传给我即可。
学生营养餐制度
学生营养餐管理制度目录1、突发公共卫生事件报告制度2、学校食堂财务管理制度3、从业人员健康检查制度4、从业人员上岗制度5、教师陪餐制度6、食堂食品留样制度7、餐具清洗消毒保洁制度8、学生营养状况监测制度9、禁止采购使用的食品及食品原辅材料目录10、食品原料采购、索证登记制度11、营养餐运送制度12、食品出入库管理制度13、仓库卫生管理制度14、食堂卫生检查及管理制度15、鸡蛋加工和食用注意事项16、学校“营养餐工程”组织机构17、学校“营养餐工程”应急预案18、营养餐发放与用餐制度19、学生就餐制度20、营养餐工程资金的管理与使用制度21、营养餐工程管理制度22、营养餐工程责任追究制度突发公共卫生事件报告制度1、初次报告：事件发生后２小时内初次报告要求学校发生突发公共卫生事件后;应在第一时间事件发生后２小时内;向中心学校和卫生院进行初次报告..2、接到学校突发公共卫生事件报告后;学校领导应当立即赴现场核实;并在2小时内向上一级教育和卫生行政部门及同级政府报告..3、进程报告：每天报告事件新状况在特别重大或者重大突发公共卫生事件处置中;学校应当每天将事件发展变化情况报告中心学校..4、在学校突发公共卫生事件处置过程中;学校应及时将事件发展变化情况逐级上报..5、结案报告：１周内逐级上报结果事件处置结束后;学校应在1周内将事件处理结果逐级上报教育行政部门直至市教育局..学校食堂财务管理制度一、学校食堂运转;必须坚持“公益性”原则;按照“非营利性”要求;实行单独核算..二、要保证原料采购、食物领取、库存盘点等流程规范透明;确保资金使用安全、规范和有效..三、实施学生营养改善计划试点的学校;必须确保补助资金足额用于为学生提供食品;不得直接发给学生个人和家长;也不得用于其它成本开支..四、定期公布经费账目;配餐食谱、数量和价格;以及享受补助学生名单、标准等信息;接受学生、家长和社会监督..五、食堂结余款;必须专项用于改善学生伙食和食堂设施、设备;不得用于非食堂经营服务方面的其他支出..从业人员健康检查制度1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查..2、食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作;建立从业人员卫生档案;督促“五病”人员调离岗位;并对从业人员健康状况进行日常监督管理..3、食品生产经营人员每年参加一次体检;每年到期前一个月参加健康复查;不得超期使用健康证明..4、新参加工作的从业人员、实习工必须取得健康证明后上岗;杜绝先上岗后查体的事情发生..5、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的;不得参加接触直接入口食品的生产..6、定其检查从业人员持证上岗情况;发现无有效健康证明者;交卫生监督部门按有关法律法规处理..从业人员上岗制度一、从业人员必须持有健康证上岗二、应保持良好个人卫生;操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽专间操作人员还需戴口罩;头发不得外露;不得留长指甲;涂指甲油;佩带饰物..三、从业人员上岗时必须着装;工作服包括衣、帽、口罩宜用白色或浅色布料制作;也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分;如粗加工、烹调、仓库、清洁等..工作服应有清洗保洁制度;定期进行更换;保持清洁..接触直接入口食品人员的工作服应每天更换..四、每名上岗从业人员应有两套或以上工作服..教师陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全;确保学生营养餐的就餐安全;结合学校实际;特制定教师陪餐制度..1、学校实行陪餐制;陪餐教师按值班表由值班教师轮流..每天按时在学校食堂陪餐..2、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱;并为学校食堂献计献策;改善学生生活..此外陪餐教师要以高度负责的态度认真登记;及时填写当天日志..3、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定..4、每次就餐前;陪餐人员必须提前30分钟进入食堂;首先检查食品卫生;然后检查饭菜质量;检查时采取一看;二闻;三尝的工作流程;所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样;确定无任何问题方可让学生食用..5、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应;应在登记表中认真填写情况记载;并签好姓名和时间..若有不适情况反应;迅速上报学校主管领导或校长;同时抽食堂工作人员;迅速阻止其他人不得食用..6、未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐..食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品;由专人负责留样..2、每餐留样的食品;按规定留足100克;分别放在已消毒的餐具中..3、留样食品取样后;立即存放在完好的食品罩内;以免被污染..4、留样食品冷却后;用保鲜膜密封好;并在其外部贴上标签;标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人..5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存..6、做好每餐每样留样食品的记录;包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等;以备检查..7、留样食品一般保存24小时;进餐者如无异常;即可处理留样的食品..8、食品留样冰箱为专用设备;严禁存放与留样食品无关的物品..9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作;发现未按要求留样;将对责任人进行工作失职处罚..餐具清洗消毒保洁制度1、不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭..清洗餐具、用具时;应做到“三池分开”;并在水池的明显位置注明标识..2、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二消毒、三冲洗”;不得减少任何环节..3、清洗时;在水池里放入洗涤剂;注入热水;将洗洁剂搅拌均匀;水温控制在40℃；在将餐具、用具内的杂物刮掉;放入水池浸泡5—10分钟后进行清洗..4、对每餐未使用的餐具;必须收回洗碗间用清水冲洗;进行消毒后;方可再用..消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后;应放入指定的位置;并加盖封闭;防止细菌浸入..5、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮;不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等..学生营养状况监测制度1、学校要开展营养知识宣传教育;组织营养状况调查分析;制定营养餐实施标准和供餐内容;统计分析营养餐实施成效..2、学校要对学生的学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养情况进行跟踪调查..3、要建立学生营养状况监测跟踪系统;一段时间后查看学生身高、体重、身体各方面素质有没有变化..4、要密切跟踪调查学生营养改善情况;为营养改善工作绩效评估提供科学依据..5、要求各校把学生营养状况监测结果分阶段性向教育局定期进行汇报..禁止采购使用的食品及食品原辅材料目录一腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常;可能对人体健康有害的..二含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染;可能对人体健康有害的..三含有致病性寄生虫、微生物的;或者微生物毒素含量超过国家限定标准的..四未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品..五病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品..六容器包装污秽不洁;严重破损或运输工具不洁造成污染的..七掺假、掺杂、伪造;影响营养、卫生的..八用非食品原料加工的;加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的..九超过保质期限的..十为防病等特殊需要;国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的..十一含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的..十二擅自加入药物的食品及食品原料..十三未经卫生部批准的新资源食品..十四未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料初级农产品除外..十五未按规定索证的食品及食品原辅材料..十六无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料初级农产品除外..十七不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料..十八其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料..食品原料采购、索证登记制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节..为了保证学校师生食品卫生安全;按照食品卫生法的规定;特制定食堂原料采购索证制度：1、食堂采购人员采购原材料时;为保证全校师生的食品卫生安全;必须定点采购食品..2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料..3、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料..4、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜;价格合理;并按每天食谱所定数量合理采购;严禁购买病死畜禽等动物食品..必须2人以上进行采购;并记录清楚;购买时间、地点、售货人的情况和联系电话..5、采购食品;必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件;有的食品要有QS标志质量安全认证..6、食品采购回来;要有二人以上的人验收;并有验收记载..7、凡无人验收或无验收记录;均视为不符合卫生标准的食品;食堂不得加工、使用..营养餐运送制度1、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字;按程序操作;不得违规运作;不得委托他人或者雇用未经审查合格的人员运送..2、奶制品送到中心小学后;由学校后勤人员负责验收、入库;并建立验货台账;供货及验货人双方签字..配送不得提前、推后..3、验货时严格审验生产日期及包装完整情况..接货时;春冬两季超过生产日期十天、夏秋两季超过生产日期七天的;校方拒绝接收..食品出入库管理制度一、食品的出库1、产品出库必需有符合规定、符合制度、签字齐全的出库单;出库单须写明用途..2、仓库保管员严格执行凭出库单发货;无单不发货;内容填写不全不发货;名称不准不发货..3、出库产品当面点验清楚;必须做到出库的食品或原辅材料不得在退回库内..食品不可以不经保管员直接出库..出库后及时清理现场..二、食品的入库1、食品入库验收须有购买发票作为凭证..2、对食品的数量、品种、规格进行验收..3、入库食品验收发现有损坏、变质、生虫等情况;保管员坚决不予入库;并立即向领导汇报..4、保管员将食品入库后及时填写食品收到记录;并做好台帐备查..5、对入库食品按生产日期的先后顺序整齐摆放;进行标识；做到食品与台账相符;出库时要选择先入库的食品;保证食品在有效期内出库..6、仓库保管员要以制度原则对事;以真诚友善待人;对入库工作中业务往来人员服务热情周到..仓库卫生管理制度1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐;食品与杂物严格分离;主食和副食分离..2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地防止交叉感染..3、库房内地面平整;硬化;严禁直接裸露土地;通风良好避免阳光直接射入..4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施;防止食品发霉;变质生虫子..5、库房内设立食品垫离板;存放台;存放案;做到所有食品离地10厘米以上..6、食品库房设专人管理;建立健全食品和原料出入库登记、检查保管制度;做到清洗、消毒、换气;经常保持清洁状态;避免尘土、异物污染食品..7、对进库的各种食品原料;半成品进行验收和登记；掌握食品的进出状态;尽量缩短存储时间..食堂卫生检查及管理制度1、食堂卫生状况经多次通报仍未落实和完善的;卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚；卫生执行情况将与年终考核挂钩..2、食堂卫生由专人负责;定岗、定人、定区域..3、食堂每日清洁1—3次;每周定期进行卫生大扫除;并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒..杀虫剂要与消毒剂分开放置;并指定专人进行管理..4、员工在工作时;着装要穿戴整洁;不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品;尽量使用专用的夹子、勺子等用具进行采用..5、食堂工作人员在上班前和入厕后;要彻底清洁、消毒双手;保持双手清洁卫生..6、摆放在餐厅的保洁设施应清洁卫生;非食品用具不得与食品用具混放..鸡蛋加工和食用注意事项1、在加工鸡蛋时;注意蛋壳外部的卫生..鸡蛋外壳有可能受到污染或带有细菌;因此在加工鸡蛋时;要先清洁蛋壳..2、未煮熟的鸡蛋不能吃..鸡蛋在形成过程中会带菌;不熟的鸡蛋不能杀死细菌;容易引起腹泻..3、臭蛋、生蛋不能吃..打蛋前需将鸡蛋清洗干净;清除蛋壳上的细菌..4、患有冠心病、高胆固醇血症、肾脏疾病的人应慎食鸡蛋..5、鸡蛋不能与豆浆同食..同食会造成营养成分的损失;降低鸡蛋的营养价值..6、鸡蛋不能与兔肉同食..同食会发生反应;刺激肠胃道;容易引起腹泻..7、实行专人加工制度;加工过程必须有两人以上在场;否则视为不规范操作..学校“营养餐工程”组织机构一、工作小组：组长：李当智副组长：瓦桑杰尚组员：刘旭尧刘永玉张志春张有成贾周吉贾宽召草刘更登吉曹生蔚包琛杜有民仓管员：刘旭尧杜复兴二、监督小组：组长：朵尖参村委书记副组长：李当智成员：刘旭尧李当智刘永玉刘九义学生家长、本才昂学生家长杨华秀才让学生牛抓西达娃学生学校“营养餐工程”应急预案在贯彻执行“营养餐工程”过程中;为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平;指导和规范突发事件的应急处置工作;维护学校正常的教学秩序和校园稳定;根据中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规;结合我校实际;特制定本应急预案：一、工作原则1、预防为主、常备不懈宣传普及突发公共卫生事件防治知识;提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平;加强日常监测..一旦发现学生食用后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施;必要时务必急送县人民医院治疗..2、依法管理、统一领导严格执行国家有关法律法规;对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为;依法追究责任..成立学校“营养餐工程”工作领导小组;负责组织、指挥、协调与落实学生中的突发“营养餐工程”事件的防治处置工作..二、组织管理学校成立由校长负责的学校突发“营养餐中毒”应急工作领导小组：组长：李当智副组长：瓦桑杰尚组员：刘旭尧刘永玉张志春张有成贾周吉贾宽召草刘更登吉刘衍曹生蔚包琛杜有民杜复兴小组具体负责落实学校的突发事件处置工作;主要职责如下：1、制订本校的突发事件应急预案..2、广泛深入地开展“营养餐”突发事件的宣传教育活动;普及突发事件防治知识;提高师生员工的科学防病能力..3、建立学生缺课登记制度和晨检制度;及时掌握学生的身体状况;发现“营养餐中毒”突发事件早期表现的学生;应及时督促其到医院就诊..4、开展校园环境整治和爱国卫生运动;加强后勤基础设施建设;努力改善卫生条件;保证学校公共场所的清洁卫生..5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“营养餐中毒”突发事件的发生情况;并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存蛋奶检验等工作..三、突发事件预防1、高度重视;切实加强对学校“营养餐”工作的领导和管理..学校应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查;尽早发现问题;及时消除卫生安全隐患..2、增加学校卫生投入;切实改善学校卫生基础设施和条件..3、采取有效措施;强化学校卫生规范化管理..1食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施;并落实专人、专锁、专保管责任制;强化安全防范措施;防止投毒事件发生..2加强学校生活饮用水的管理;防止因水污染造成疾病传播..3加强厕所卫生管理;防止污染环境和水源..4大力开展爱国卫生运动;重点搞好校园卫生、教室卫生、和环境卫生;为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境..四、突发事件监测和报告学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件食物中毒、污染事故以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件..1、突发事件监测1建立突发事件的监测系统..学校建立教师课前点名制度;对学生中缺勤未到校的学生进行逐一登记;班主任查明缺勤原因..2重视信息的收集..与乡卫生防疫站建立联系;收集本地及周围的疫情情报;密切关注其动态变化;以便做好预防工作..2、突发事件报告1建立自下而上的“营养餐”突发事件逐级报告制度;并确保监测和预警系统的正常运行;及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件..值班领导手机24小时开机..2严格执行学校重大事件报告程序..出现集体性食物中毒;学校校长立即以最快的通讯方式向所在地疾病预防控制中心报告;同时向上级教育行政管理部门报告;同时将学生尽快送进医院..3不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件..4建立突发事件举报制度..任何部门和个人有权向学校报告突发事件隐患;有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事件应急处理规定的职责的情况..五、突发事件的应急反应根据突发事件的不同类型;结合学校的特点;及时掌握学生健康状况;一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时;学校卫生工作领导小组应做好下列工作：1、立即停止营养餐供应;并在第一时间报告当地卫生和公安等部门；2、立即将发病师生送往医院;并协助医疗机构救治病人；3、学校要建立食品留样;保留造成食物中毒的食品和现场;待确认后交予卫生部门处理；4、积极配合卫生、公安部门进行调查;并按其要求如实提供有关材料和样品；5、落实卫生部门要求采取的其他措施;并妥善处理善后事宜;维持学校正常的教育教学秩序；6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因;总结经验教训;提出整改意见;杜绝类似事件再次发生..六、保障措施1、组织机构保障学校成立校长任组长;各班主任为成员的“营养餐”工作领导小组;具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作..2、财力和物资保障安排必要的经费预算;为突发公共卫生事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备..营养餐发放与用餐制度1、营养餐发放工作人员要认真做好食品发放的登记、留观和用餐后学生的反响、动态..袋装奶发放到学生手中之前必须包装完整无破损..一旦有特殊情况;要立即向学校报告..发放人员及程序：①鸡蛋的发放：学校后勤人员负责按时向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋;由加工人员将鲜鸡蛋加工熟后经过值周教师检查审定、试尝无不良反应后由加工人员向各班班主任或生活委员发放..最后由班主任或生活委员向全班学生发放;且在班主任老师监督下食用..②奶的发放：学校后勤人员在每天早餐前向各班主任或生活委员发放袋装奶;再由班主任或生活委员向全班学生发放;且在班主任老师监督下食用..2、建好“出库、报损、试尝、留样、分发消耗”五种台账..①出库台账：由后勤人员向鸡蛋加工人员发放鲜鸡蛋和向班主任或生活委员发放袋装奶时建立出库台账;管库人、领取人双方签字方为有效..②报损台账：蛋、奶入库后在储存过程中有损坏、过期变质食品必须及时清理;并建立食品报损台账;经学校主要领导或分管领导审查属实后签字方为有效..③试尝台账：袋装奶由接货人在接货时试尝并建立试尝台账；鸡蛋在加工熟并经值周教师试尝后由值周教师填写鸡蛋试尝台账..④留样台账：每次采购的奶由管库人员留样一袋;待当次采购的奶全部向学生分发完毕一周后进行销毁处理;记入报损台账;并建立留样台账..鸡蛋加工熟后且值周教师试尝无异常后由值周教师从加工熟的鸡蛋中随机抽取一颗交管库人员在存储室封存留样..⑤班级分发食品消耗台账：鸡蛋加工人员在向各班分发煮熟的鸡蛋时班主任或生活委员必须检查鸡蛋有无破损;并由鸡蛋加工人员建立向班级分发的加工出货台帐;班主任签字方为有效..各班领取蛋、奶后向全班学生分发时必须建立向学生个人分发的学生发放领签即食品消耗台账;由学生本人注明领取数量并签名严禁他人代签;并由班主任审核签字方为有效..3、各班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作;负责监管用餐的全过程;统一实行班级集体用餐和监督用餐;防止学生留餐、弃餐等行为;一旦发现要严肃批评教育;并责令改正..4、蛋奶工程发放工作人员要及时将食品按班发放;及时发放到学生手中;各班不得克扣、截留或转移用途..一旦发现要严肃惩处..5、各班主任要经常对食用营养餐的学生进行调查;逐一摸底;造册登记;如果对食用蛋奶有过敏者要立即停用;同时做好医护工作;并及时向学校报告;不得让过敏学生继续食用;并做好工作;予以调整..学生就餐制度1、注意个人卫生;做到饭前要洗手..2、洗手完要排着整齐的路队进入教室;找到自己的座位坐好;教室要保持安静;等待教师安排..3、每位学生要统一配备一块白色小餐巾;就餐时把小餐巾铺在桌子上;就餐完毕;小餐巾把食物残渣包起来拿到垃圾桶倒掉;小餐巾每天晚上带回家进行清洗;第二天继续使用;老师要进行严格检查..4、每位就餐学生要保持自己座位周围清洁;就餐完毕要将餐具送到指定位置;将自己的桌椅摆放整齐;检查无误后才可以出去..5、在就餐中;如果发现餐盘有异物要停止使用;必须去食堂更换干净的..6、就餐中禁止出现边说边吃现象;为了保护学生的安全;防止食物呛入气管;教师要严格加强管理..7、要节约粮食;禁止出现浪费粮食现象..分餐教师要保证让每一位学生吃饱、吃好;若饭菜不够及时与食堂联系;保证每位在校学生吃饱..营养餐工程资金的管理与使用制度1、必须按照公开公正、客观准确的原则;在每学期开学前10天内;初审配发蛋奶工程学生名单;并造册登记;经公示无误后逐级上报..。
营养餐实名签领名单(空表,有封面)
签领
面包、鸡蛋、牛奶
26
六2 班
越念
面包、鸡蛋、牛奶
27
六2 班
徐玉蝶
面包、鸡蛋、牛奶
28
六2 班
越江柳
面包、鸡蛋、牛奶
29
六2 班
徐小波
面包、鸡蛋、牛奶
30
六2 班
徐强飞
面包、鸡蛋、牛奶
31
六2 班
越书航
面包、鸡蛋、牛奶
32
六2 班
王志强
面包、鸡蛋、牛奶
33
六2 班
钱海
面包、鸡蛋、牛奶
34
六2 班
面包、鸡蛋、牛奶
37 三 鲁正术
13 一 刘秋彤
面包、鸡蛋、牛奶
38 三 鲁正宁
14 一 王永琴
面包、鸡蛋、牛奶
39 三 杨英姿
15 一 包守龙
面包、鸡蛋、牛奶
40 三 唐鹏阳
16 一 刘荣涛
面包、鸡蛋、牛奶
41 三 刘荣阳
17 一 刘荣松
面包、鸡蛋、牛奶
42 三 杨华英
18 一 刘荣华
面包、鸡蛋、牛奶
面包、鸡蛋、牛奶
50 四 刘婷婷
马场镇
年级
小学营养餐实名签领清单
班主任： 日期：4月11日
序 年 学生姓名 号 级
签领
营养餐名
序 年 学生姓名 号 级
1 四 杨子芳
面包、鸡蛋、牛奶
26
五1 班
张志花
2 四 唐小领
面包、鸡蛋、牛奶
27
五1 班
唐建平
3 四 杨子学
面包、鸡蛋、牛奶
28
五1 班
张成龙
4 四 王康华
中学“寄宿制贫困生资助”及“家庭经济困难学生营养餐补助”认定、申请、发放方案
XXXX中学'寄宿制贫困生资助”及“家庭经济困难学生营养餐补助”认定、申请、发放方案为确保“寄宿制学校贫困生资助”及“家庭经济困难学生营养餐补助”两项补助落实到位，根据上级要求及规定,经学校研究，发放办法如下：一、补助金额寄宿贫困生补助每学期625元；家庭经济困难学生（包含低保学生）营养餐补助每学期300元（扣除每天课件餐，实发200元），其中孤儿营养餐补助每天10元；寄宿贫困生补助与营养餐补助发放均以银行转账方式发放至学生本人银行卡中。
二、认定补助对象资助的范围是家庭经济困难的学生，具体对象为：1、孤儿（含事实无人抚养儿童）以县级民政部门认定为准。
按照市政府《关于加强孤儿保障工作的意见》（X政办发［20XX）4号）规定，孤儿是指失去父母、查找不到生父母的未满18周岁的未成年人，孤儿由县级以上民政部门依据有关规定和条件认定。
因以下因素造成事实上无人抚养的儿童，可享受孤儿待遇，父母双方重度残疾（1—2级残疾人或1—4级残疾军人、伤残人民警察、伤残国家机关工作人员）或者父母双方服刑；父母一方死亡、失踪，另一方重度残疾、服刑或者失踪；父母一方重度残疾，另一方服开心父母一方患艾滋病或者携带艾滋病病毒，患艾滋病或携带艾滋病病毒的儿童；其他原因造成事实无人抚养的儿童。
2、低保家庭学生：是指经县级民政部门审查认定的具有《XX 市农村（城市）居民最低生活保障证》的家庭学生。
3、父母丧失劳动能力，不能维持基本生活的家庭子女；4、烈士子女和残疾学生；5、父母一方死亡、离异的单亲贫困家庭子女；6、因突发事件、重大病症导致家庭困难的子女；7、县、乡（镇）政府确定的其他需要教育救助的家庭子女；8、下岗职工家庭困难子女；9、低收入家庭子女。
三、排除对象1、行政事业单位财政供养人员、矿企职工家庭的子女不能纳入发放范围（此范围内的单亲家庭也不在补助之列）、家中有车有货船。
2、学籍不在我校的学生、没有户口或户籍在外地的学生不在资助范围内。
003-享受“营养餐”学生名单公示
2012年秋季晋宁县二街中心小学享受“营养餐”学生名单公示中心小学：共634人一（1）班：45人赵颖菊陆思润马鸿波蒋欣蒋仙媛马宇蒙骆粹拔余翀洋赵亮赵宇俊武嘉伊李恒杨建平朱礼钻李宇高杨紫情李恒徐绍刚肖晶叶金秀杨昌涛段福江李清爽何顺程王宇杨鹏周静若李伟峰李安杨宇张菡李康林毕镜何瑜刘敏徐睿悦李崔李可怡蒋婷吴徐紫然王雯骏李祁李想毕佳美龚万清一（2）班：44人姜彤袁晓凡蒋豪张达林杨志云王丽婷高金肖旭哲方兴宇陶猛李欣刘洋李萍陶宏伟肖智张静李新颖张冉杨佳妮彭静芸郭攀何文涵卞婷李豪舒李江熊芮赵茂莉李冉高李俊琛蒋健萍杨月红胡远航李冉苏金李龙杰邓晓意申涛尧麒润李锋杨月瑞赵千一李鹏徐瑞朱建军二（1）班：47人郭子涵杨佳果肖娜朱雯李建国陈晓柔闵开娇赵俊东毕旭晟李威韩捷黄颖段艳平罗志帅李赛徐莹莹徐鼎徐文凤方兴慧蒋俊窈孙志彤赵奕婷端健明汪娜杨添张陈蒿韩祥盛李文帅李蕊李恒蒋燕斌李骏飞张昊宇龚荣欣林欣雨张璐普爱媛李爽李然杨俊文杨昌喜郭海方蒋曼韩勇张叶杨邢鑫磊尹俊松二（2）班：46人杨银琳赵静怡蒋孝宇张俊取李雨琦周兴怡周各建苏爱赵敏沈静肖证张景尧唐静张金茂李春艳普鹏程李如端紫红张金玲罗升婷王浩森王灿汪敏蒋馨琳李玉李德王旭潘思男张哲豪肖玉银张迪徐恒杨丽珠朱礼运张俊杨肖政宇李娜李姜研苏皓然普鹏杨辉卞矣傲杨珂苏露梁聪林李玉婷三（1）班：45人肖子健张俊朋蒋念祖李春祥赵海鱼李淼孟怡瑞肖淇允李静欣李晓娜何舒鹏蒋鹏张国勇张旺芬肖沛罗青青张紫彤李元普余梦禄洪高小翼韩丽琼蒋云龙李煜杨光马鸿涛尹粉李敏志张鹏石金银张亮颖陈宇航骆秋梦郭佳佳矣思琦鲁戈辉张黛雨刘海均陈冉汪金蒋子旺卞云达张媛骆蕊李子恒三（2）班：46人施永玲李俊爽韩维李顺燃李艳蓉申浪冯琪何宇玲李嘉城肖维芳赵瑞安蒋云彭蒋开泽朱紫菱普志琼蒋蓉刘赵双楚张都肖琦陈道荣蒋睿肖彦贞郭旭东李幸泽张子娴施吉林毕希陈钰琨蒋轩泽郭欢矣程杨福付廷聪潘国琴张敏王伟汪豪杨贤张兴宇李湘亚王天瑞肖兴瑞徐妮杨巍兵申艳冯源四（1）班：42人蒋琪杨艳香李耀段俊影李思娴杨政楠李姗姗李歌李东慧杨宵余万军王志华李蕊鲁明李宗恒刘美琪侯旺江蒋得飞杨秋丽张超李晓成肖俊婕郭瑾邓永茂普涛鲁双莲王滔张弟李清灿梁金星李圆胡晓敏张祥尹荣媚高俊文刘定瑶刘雨吴梓瑶张徐鹏程蒋晨张艳玲王兵兵四（2）班：42人陈智驹李彦进鲁晓沙李思瑶张正崔俊茹赵蕊普豪陆晗语卞勇何顺玲李秋李佳瑶李锐李娇沈云娟尹荣惠陈欢杨净淋李晓奕李妤肖文侯晓旺何东梅徐文敏付金勇李艾非锦秀蒋云伟黄煜王加爽卞旭甜李慈武灵珊秀刘海坤张金敏李俊文张艳施元红李子健李瑞萍李卓颖四（3）班：40人李满李靖裕武文龙杜庆蓉鲁双洁陈俊彪普佳兴杨昊陈奕付兆媛汪运杰李玉蝶杨可欣张羊涛韩金宏李颖李颖段湘蕾李赛男李佳周永刚赵顺婷任兴冯靖渝李俊萍李紫雯赵孙凤鲁冬杰孙俊坤王云云李扬苏阳池国晓宋文慧夏保荣张俊秋张航罗旭鹰王元召邓昭迪五（1）班：37人蒋红翠张欣茹王磊肖蔡雨王兴彦刘太会拔昆肖菌郑彤端蕊严成欢陶波李岳妮李俊然张峰李明超李章俊李翔高李乐乐王凯李琴张兴娇李金阳张戴妍莫瑜非蕊邓昭巍李想张文倩赵聪杨润豪孟宏丽杨通李刚苏昊陈怡刘浩为五（2）班：37人李文汪冉非倩韩金磊陈志强代骞李佳汪李昀彦王杰李婷唐永华李琳婧张晓剑肖坤杨涛张雪孙孟隆李岳娜张瑞李俊红房晓龙严成龙李爱高文张然拔志格邓召秀张爱敏肖俊稷张国豪蒋吉熊顺江王颖李旭张亚娟武海霞李浩东五（3）班：39人蒋云鹏苏汇端文杰张梓豪李贵林毕艳矣俊陈娟张婷张梦娜张俊彤杨智垭蒋世博杨雄张金妮拔静茹吕利龚万金李欣怡郭猛毕银富陶飞张锐杰曾龙李子陈温鑫蒋骆也杨宗璞邓召新苏亚蕊李俊丽蒋致瑶李丽张盛鲁兴云肖继超汪妮杨丽萍熊顺泽六（1）班：42人非子然张俊宇陈琳郭艳雪陆棕丽杨艳葵周雨李俊妮汪蝶杨佳宾李渤郭永绮李东肖微东李钦窈陈浩李彩妮李亚丽卞云雷方兴妮李燃李远普衡陈婷卞西安何顺媛黄智慧赵啸张艳婷罗华龙鲁正李陈兴李瑞贤蒋轩云赵丰詹毅卞浩阳李颖李威李娴婧郭晋源刘梦月六（2）班：41人李万欢卞若婵李源徐丹郭莹邓永艳李宇卞明杨宣昆李娜李艾林明李达张娆蝶张龙刚张金国李恒宋顺花杨永磊普浩杨斌王晶敏高薇薇余孟远李卓李艳杨继端裕李艳江龙李宗欣李春菊武秋爽段艳青邓召厅毛应旗卞颖李颖武嘉俊丁虎陈光俊六（3）班：41人伐蕊杜晓雨王思敏赵今晨普志远谢泰泽汪婷李羽泉鲁丹普杨维康李凡邓昭娟柏羽鹏张炎张娆张进涛李黎陈爽张艳霞李爽宋文东张艳乐李川张艺肖陈龙陈艳李丽红陈明辉杨艳芳李晟宇肖庆童李迪李智山徐文劼蒋世新樊朝庭李雨桐李晓雨赵颖江李山李瑞晨。
学校营养餐管理制度
学校营养餐管理制度一、学校必须成立“营养餐”管理领导小组，由校长任组长，副校长或总务主任为副组长，成员由班主任老师、教师代表、学生家长代表组成。
领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、卫生安全、服务态度等方面进行监督检查。
每学期至少要召开1次会议，听取学生、学生家长和教师提出的意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。
二、学校食堂一律由学校集体管理，不准个人承包或变相承包。
三、学校食堂应遵循零利润的原则，学生“营养餐”只能将原材料和辅助材料纳入成本核算，燃料费、从业人员工资、厨房用品等一律不得纳入成本。
做给学生的饭菜要确保数量和质量。
四、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐”专账，并纳入学校财务核算。
五、学生“营养餐”补助款不得直接发放给学生或学生家长，应由学校统一管理，用于学生在校期间的生活支出。
六、学校应设立“营养餐”公示栏，将“营养餐”资金利用情况进行公示，接受群众监督。
七、学校应加强饮食从业人员管理，定期进行业务知识、业务技能和食品卫生安全知识培训。
八、学校不准购买四季豆、野蘑菇、抽芽的马铃薯给学生食用。
一律杜绝凉拌菜。
九、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故应急处理预案，严防食物中毒事故发生，确保全体师生的生命安全。
学生就餐管理制度1、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生。
2、自觉排队进入餐厅，到指定位置就餐。
4、要养成优秀的就餐惯，就餐时不要高声喧哗，嬉戏追逐。
5、维持食堂卫生，不随地吐痰、乱泼污水，饭后应将剩余饭菜留在碗内。
6、爱惜食粮，养成勤俭节约的好惯，适量用饭菜，杜绝浪费现象。
7、爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。
8、不得随意进入操作间。
9、严格遵守食堂管理规定，服从值班教师的管理和调度。
10、尊敬食堂工作人员，若有意见，需礼貌提出或通过老师转达，不得与食堂事情职员争吵，更不得辱骂和有别的无理行为。
11、学校值班教师每餐对学生的就餐秩序进行监督、检查，若有违纪行为的将给予学生严肃的批评教育，情节严重的将给予相应的规律处罚。
营养餐改善计划
营养餐改善计划篇一：营养餐改善计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。
杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。
杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。
周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。
各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。
三、明确职责，落实工作１、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。
２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。
学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
营养餐公示制度
正安县庙塘镇中心小学
营养餐公示制度
为了确保我校营养餐工作实现“三公开”，做到公平、公开、透明的，结合我校实际，特制定本制度。
1、学校要在醒目位置制作营养餐公示栏，定期对营养餐相关情况进行公示。
2、公示栏要在开学初准确公示享受营养餐学生名单。
3、要在开学初公示学生缴费情况。
4、每周及时公示营养餐菜谱。
5、每周及时公示配送公司菜谱原材料价格。
6、每月底要及时公布该月学生营养餐账务，让师生、家长知道均摊价格。
7、每月底要及时公布配餐教师配餐数量和配餐费收取情况。
8、每期结束前要及时公布本期营养餐账务、均摊价格、剩余金额等内容。
9、每期结束前要及时公布学生营养餐退费名单及金额。
10、公示栏要公示各级监督人员姓名、职务、电话。
正安县庙塘镇中心小学
2019年8月25日。
营养餐各种封面
井沟学区食堂及小卖铺食品安全应急预案
井沟学区营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂从业人员卫生管
理及奖惩制度
大路中心小学有营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学学校传染病
报告制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学突发公共卫生应急预案
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂除虫、灭虫
卫生制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学传染病防控应急预案
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
井沟学区膳食委员会名单
组长：沙卫福
副组长：李进明
教师代表：王永贵
郝明光
家长代表：马哈三
王进有
学生代表：卓婷婷
康小贝
井沟学区营养改善计划办公室
2012.2
大路中心小学食堂食品加工卫生制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂仓库卫生管理制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂食品
留样制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂原材料采购、索证、验收制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
井沟学区学校传染病
报告制度
井沟学区营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂从业人员健康体检制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
大路中心小学食堂餐具
清洗消毒制度
大路中心小学营养改善计划办公室
2013.8
、。
学生营养餐管理制度
学生营养餐管理制度学生营养餐管理制度 11、学校营养餐工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。
2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接收、发放营养餐情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。
5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。
7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。
若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的'资料必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。
10、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。
学生营养餐管理制度 2一、学生营养餐运输车辆严格按照市教委、市防疫站及食品安全法的有关要求执行。
二、严格按照食品卫生法规定，食品运输车辆做到专人专用运输食品，严禁装运非食品及有毒有害物质；避免食品与非食品，与易于吸附气味的食品和有特别气味的食品同时运输。
三、食品车辆保持清洁卫生，坚持每天清洗消毒。
四、做好车辆的.保养维修工作，保证送餐车状况良好，选择最佳路线，合理运行，缩短运输时间。
五、运输直接入口食品的车辆密闭防尘，运送散装直接入口食品要使用清洁的容器盛放，餐盒要用密封清洁的保温箱盛装。
六、装卸押运食品，从业人员应按照《食品安全法》规定，每年必须进行健康检查，取得健康证后方可参加运输工作。
装卸运输食品过程中，不得品尝食品，不得脚踏或坐在食品箱上，要讲究职业道德。
学生营养餐管理制度 3学生营养餐工作食品验收、储存制度为确保蛋奶面包储存管理规范，责任明确，特制定以上制度：1、学校设置专用的储藏室，配备好储存设备，确保食品储藏安全卫生。
员工食堂一周营养餐单
员工食堂一周营养餐单周一：
早餐：牛奶燕麦粥、水煮蛋、蔬菜沙拉
午餐：红烧鸡块、西兰花炒蘑菇、米饭
晚餐：番茄牛肉汤、蒸鱼、红枣银耳汤
周二：
早餐：豆浆油条、火腿蛋饼、水果拼盘
午餐：麻辣香锅、凉拌黄瓜、米饭
晚餐：清蒸鲈鱼、炒青菜、莲子百合汤
周三：
早餐：豆腐脑、小笼包、水果酸奶
午餐：红烧排骨、炒土豆丝、米饭
晚餐：冬瓜鸡汤、蚝油生菜、红枣银耳汤
周四：
早餐：黑米粥、煎饼果子、水果沙拉
午餐：鱼香肉丝、炒豇豆、米饭
晚餐：西红柿鸡蛋汤、清蒸鲈鱼、山药红枣汤
周五：
早餐：玉米面窝头、瘦肉粥、水果拼盘
午餐：红烧牛肉、炒青菜、米饭
晚餐：番茄鸡蛋面、蛋炒饭、银耳百合羹
周六：
早餐：皮蛋瘦肉粥、豆沙包、水果酸奶
午餐：重庆小面、炒时蔬、米饭
晚餐：红烧排骨、炒土豆丝、银耳红枣汤
周日：
早餐：豆浆油条、肉夹馍、水果沙拉
午餐：鱼香茄子煲、凉拌黄瓜、米饭
晚餐：清蒸鲈鱼、枸杞炒紫菜、红枣银耳汤
通过以上一周的餐单安排，员工食堂提供的营养均衡、口味丰富的餐饮，将为员工们带来美味的享受，也能满足各种口味和营养需求。
希望大家能尽情品尝，保持健康生活。
营养餐财务管理制度
营养餐财务管理制度营养餐财务管理制度为了认真贯彻落实国务院办公厅《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）和省市县有关会议精神，规范我校义务教育阶段学生营养改善计划资金的收支、监管学校食堂财务收支行为，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平。
特制定《学生营养餐资金管理与使用制度》的办法。
为切实加强对学校食堂的财务管理，严肃财经纪律，严格控制学校食堂收支的管理，确保食堂财务的公开、透明，提高学校食堂的服务效益，根据有关文件精神，特制订本制度。
一、学校食堂要建立健全财务管理制度。
设立农村义务教育学生营养改善计划资金银行结算专户，财政补助经费的划入和拨出必须经过该专户。
二、学校学生营养餐设立专用银行存款账户，设一名兼职会计和一名兼职出纳，对学校的食堂财务进行核算和管理。
三、食堂聘用人员工资、大型设备设施购置和炊具添置的经费、食堂使用的'房屋等固定资产所需投入（含维修）及设备折旧不计入营养餐成本，在“营养餐计划经费”之外单独解决。
四、各类支出由校委会或教师大会决定支出项目，所有的支出必须有票据，会计凭票入账。
五、学校设立营养餐膳食委员会，采购员购物上须报请学校校长审批，并由2人同时采购。
发票必须有售货人或单位签章及经办人员、校长签字后才能入账。
六、实事求是核实食品成本，严格实行零利润原则，确保国家财政补助资金100%用于学生营养早餐，不得克扣、截留、挤占和挪用专项资金，确保食堂正常运转，千方百计为学生服好务。
七、规范食堂的货源渠道，粮油、蔬菜、调料、肉类和副食品由学校校委会提议、讨论通过后方可采购。
八、学校食堂财务做到日清月结，每月按时公示相关内容，接受师生和群众的监督。
九、学生食堂的账务凭证不得随意销毁。
十、每月及时向学区报账。
十一、学校营养餐账务实行财务公开。
定期公布经费账目、配餐食谱、数量和价格，以及享受补助学生名单等信息。
学校营养餐各种制度
1.大力宣传农村义务教育学生营养改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。
2.加强健康教育，使学生养成安全、卫生、健康的生活习惯。
3.将本校学生营养改善计划实施方案、领导机构、管理制度、管理人员、工作人员、核定的实名制学生名单报教育局审查备案。
4.配备好后勤管理人员和生活教师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。
5.合理安排用餐时间，确保学校教学工作的正常开展。
6.认真做好营养餐工作的检查与指导。
学校主管领导坚持每周检查指导一次，分管领导坚持每天指导检查一次；全面检查食品质量、卫生安全、专项资金管理使用、食品配送分发等工作，对发现的问题要立即纠正和处理。
7.严格按照学籍管理规定界定享受对象，认真审核享受人数，建立健全学生实名制档案，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态管理，严禁虚报学生数，严防套取、冒领国家资金。
成县二郎学区1.严格执行《食品安全法》、《传染病防治法》、《学校卫生监督工作条例》等法律法规和制度，组织食品安全管理人员、全体教师认真学好上述法律制度，建立健全各项安全管理制度。
2.按照有关要求并结合学校实际配备专（兼）职的食品安全管理人员，加强学校食品安全管理，严把食品安全关，预防学校食品安全事故发生。
3.把食品安全知识教育纳入学校教育计划，加强对学生食品安全知识的教育与培训，引导学生养成良好的饮食卫生习惯，严禁学生购买不符合食品安全要求的零食、饮料，以防不良疾病发生。
4.学校食堂及食品存放库房必须保持环境整洁，消除蚊蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孽生条件。
5.直接从事营养餐工作的学校从业人员必须身体健康，并定期进行健康体检和业务培训，取得健康证后方可持证上岗参加工作。
6.直接接触学生营养餐食品的学校从业人员应有良好的卫生习惯，在工作期间，穿戴清洁的工作衣、帽，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
7.学校食堂管理员、采购员切实严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料采购查验与索证索票制度，严禁采购腐烂变质、污秽不洁、霉变生虫等感官性状异常的食品，严禁使用无碘盐，严禁无质量保证的食品及原辅材料进入学校。
学校营养餐管理新规制度
学校营养餐管理制度1营养餐改善计划采购、索证、验收制度一、营养餐改善计划食品原料必需由专员负责，采购员熟悉食品卫生知识和采购常识。
二、对于米面油及调味品等定型包装原料采购要遵照定地点、定价格标准，采购员采购，食品管理员验收。
要求做到“一看二闻三尝四问五索”，即索取、查验其对应营业执照、许可证、产品检验合格证实或检验汇报单等材料，所索取资料应加盖供方红印章或供方亲笔署名。
3、采购粮、油、面粉;肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等大宗食品，采购人员向持有有效工商执照和有效卫生许可证食品生产、经营单位定点采购。
5、严禁采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、过期食品和非定点屠宰猪肉及其它肉食品。
6、购定型包装食品要查看食品包装标识是否齐全，是否有生产日期、保质期等，标识不全不应采购。
7、采购食品时应预防运输过程中污染。
8、采购食品时应做好所采购食品各类、数量、质量等方面登记，建立登记帐册。
三、学校食品专门人员验收登记1、学校必需指定专门人员作为食品验收员，验收员须对采购全部食品、原料进行认真清点和查验;严格把关，拒收无合格证、无厂址厂名、无生产日期、无保质期、无QS标识(米、油、面粉、调味品等)等不符合卫生要求食品和原料入库。
2、学校须建立食品采购台帐，对采购人员采购全部食品和原料认真登记，方便检验。
3、验收人员对采购人员所索取票据、证照复印件要归档保留。
四、若因食品采购把关不严而引发学校食品安全事故将严厉追究采购人员和验收人员相关责任;对造成重大食物中毒事件，情节尤其严重，依法追究对应责任人法律责任。
营养改善计划食品储存制度1、学校设置专用营养餐储藏室或架，确保食品储藏安全卫生。
2、管理员应切实推行岗位职责，主动认真完成好营养改善计划食品储存管理工作。
3、入库食品必需认真检验，更不能有过期、变质、污染食品入库。
入库食品应认真登记。
4、实施索证登记制度，每批食品入库必需由供货商提供产品检疫、检验合格证及进货发票，建好台账。