玉米的深加工产品种类
玉米深加工项目
玉米深加工项目1、玉米淀粉：随着我国淀粉工业的发展，对淀粉的需求量也在不断增长，而玉米中的淀粉含量十分丰富，将玉米加工成淀粉就是玉米深加工的重要方向之一。
2、燃料乙醇：随着机动车数量的不断增多，对于环境的污染是越来越严重，而新能源汽车的开发也逐渐称谓各大汽车厂商的发展方向之一。
3、玉米油：玉米油是常见的玉米加工方向之一，高油玉米的含油量可达8%-10%，是十分优良的油料作物。
一、玉米淀粉1、随着我国淀粉工业发展，对淀粉的需求量也在持续增长，由于玉米里面的淀粉含量特别丰富，所以将玉米加工成淀粉就是玉米深加工的重要方向之一。
2、玉米淀粉的用途非常多，比如淀粉糖是我国食品工业的重要原料，是人们日常消费食糖的有益补充。
3、玉米淀粉里面的氨基酸可以生产出柠檬酸、乳酸、苹果酸等众多氨基酸，在医药行业中，淀粉是抗生素工业最重要的原料，差不多所有的抗生素生产都需要淀粉。
二、燃料乙醇1、随着机动车数量日益增多，车辆对环境的污染也越来越严重，新能源汽车的开发渐渐变成各大汽车厂商发展方向之一。
2、以玉米为原料生产的燃料酒精价格比较低廉而且环保，燃料酒精也不会导致汽车发动机出现不良反应，市场潜力非常大。
3、乙醇还可以分解出氢元素，这样就能间接或直接用作新能源电池，供给数码产品。
三、玉米油1、玉米油是常见的玉米加工方向之一，高油玉米的含油量可以达到8%-10%，是非常优良的油料作物。
2、用高油玉米制作出来的玉米油不饱和脂肪酸含量高达85%以上，里面富含油酸和亚油酸，是一种非常好的保健型油料。
3、玉米油还可以进一步加工成玉米色拉油，玉米色拉油里面含有天然的抗氧化剂，是很多油炸食品的首选油料。
四、玉米化工醇1、玉米化工醇是玉米深加工的重要应用方向之一，玉米化工醇可以应用于合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯等诸多材料的制作，而且它还是石油化工醇的重要替代品之一。
2、相比于石油化工醇的生产，玉米化工醇的资源和成本优势会非常明显，在石油价格非常高的情况下，其开发前景和市场都十分广阔。
玉米深加工有哪些项目
玉米深加工有哪些项目篇一：玉米深加工项目玉米是我国主要的粮食作物之一，具有广泛的种植面积和消费群体。
玉米深加工是指将玉米经过一系列物理或化学处理后，将其转化为具有高附加值和多种用途的产品。
玉米深加工具有广泛的市场需求，产业链上下游链条长，可以创造更多的就业机会和财富。
本文将介绍玉米深加工的几种常见项目。
1. 玉米淀粉生产项目：玉米淀粉是一种重要的工业原料，在食品、饮料、医药、化妆品、纺织等行业有广泛的应用。
玉米淀粉生产有干式和湿式两种方法，常见的生产工艺是湿法生产。
整个生产流程包括清洗、研磨、筛分、蛋白质分离、淀粉提取、干燥等步骤。
2. 玉米淀粉糖化项目：糖化是将玉米淀粉转变为糖类的过程，糖化后的产品可以进行发酵、酒精化和制造其他糖类产品。
玉米淀粉糖化一般采用酶法，加入一定量的酶后，糖化反应在一定温度、时间、pH值下进行，完成糖化反应后，通过蒸馏或浓缩得到纯化的糖类产品。
3. 玉米油加工项目：玉米油是一种营养价值较高的植物油，可以用于烹饪、食品加工和工业领域。
玉米油加工包括清洗、磨碎、喷蒸、融合等步骤，最终通过油脂抽取机获得原油。
4. 玉米蛋白生产项目：玉米蛋白是一种重要的高蛋白饲料，也可以用于食品和医药行业。
玉米蛋白生产包括清洗、破碎、萃取、浓缩等步骤，最终得到具有丰富营养的玉米蛋白产品。
5. 玉米醇加工项目：玉米醇，即甘油，是一种广泛应用于化妆品、食品、医药等行业的多元醇，具有优良的保湿、柔肤、抗菌等功效。
玉米醇可以通过玉米糖液和甘蔗糖液或动物脂肪经过稀释、洗涤、蒸馏和进一步纯化得到。
玉米深加工是一种具有广阔市场前景和可持续发展的产业，随着技术的不断提高和市场需求的不断扩大，玉米深加工将拥有更广泛的发展空间。
玉米深加工研讨会发言
玉米深加工研讨会发言尊敬的各位专家、企业代表、与会嘉宾：大家好！首先非常感谢主办方给予我这个机会，在这次玉米深加工研讨会上发表我的观点和想法。
玉米是世界上最重要的粮食作物之一，在全球范围内有着广泛的种植和使用。
然而，在传统的玉米种植和加工模式下，玉米只能以其原貌销售，很大程度上限制了其市场潜力和附加值的提升。
因此，玉米深加工作为一种新兴产业形式备受关注，具有重要的经济和环境意义。
玉米深加工指的是将玉米作为原料，通过一系列的加工步骤，转化为多种高附加值、高品质的新产品。
这种加工技术不仅可以提高玉米的商业价值，还可以使得玉米产业链得到更全面的发展。
举例来说，玉米深加工可以生产玉米淀粉、玉米糖浆、玉米油、玉米蛋白等产品，这些产品可以广泛应用于食品、化工、能源、医药等领域，为玉米产业带来更为丰富的利润空间。
尽管玉米深加工市场前景非常可观，但我们也要面对一些挑战。
首先，加工技术的创新和应用是关键。
玉米深加工涉及到多个环节，如原料处理、废料利用、产品质量控制等，需要我们不断寻求创新、改进工艺。
其次，市场营销和销售渠道的建立也是一个不可忽视的问题。
玉米深加工产品虽然高附加值，但目前还存在较弱的市场需求和销售网络，需要我们加强市场调研，拓展销售渠道，提升产品竞争力。
为了推动玉米深加工产业的发展，我认为我们需要从以下几个方面入手：首先，政府应加大对玉米深加工产业的政策支持力度。
政府可以通过制定激励政策，提供财政支持和优惠措施，吸引更多企业投资于玉米深加工领域。
同时，政府还可以加大对科研机构和高校的扶持力度，鼓励技术创新和人才培养。
其次，加强产学研合作，推动玉米深加工技术的创新和应用。
产学研合作是推动产业发展和技术进步的重要手段，玉米深加工产业也需要通过与科研机构、高校等合作，共同攻克技术难题，提高加工效率和产品质量。
最后，我们需要积极开拓市场，拓展销售渠道。
加强市场调研，了解消费者需求，不断改进产品质量和包装设计，提升品牌形象。
玉米深加工课件
玉米糖浆
玉米糖浆是以玉米淀粉为原料 ，经过水解、浓缩、干燥等工
艺制成的甜味剂。
玉米糖浆的甜度高于蔗糖，口 感柔和，可以用于食品、饮料
、制药等领域。
玉米糖浆的生产工艺相对简单 ，成本较低，因此在食品工业 中广泛应用。
随着消费者对健康饮食的关注 度不断提高，玉米糖浆作为一 种低热量、低糖的甜味剂，市 场需求也在不断增长。
玉米酒精
玉米酒精是以玉米为原料经过发酵、蒸馏制成的酒精类 产品。
中国是全球最大的玉米酒精生产国之一，随着能源危机 和环保意识的提高，玉米酒精的市场前景广阔。
玉米酒精具有高能值、低成本、环保等优点，广泛应用 于燃料、化工、医药等领域。
玉米酒精的生产工艺主要包括原料处理、糖化、发酵、 蒸馏等步骤，技术成熟且可实现大规模生产。
05
玉米深加工的挑战与对 策
技术挑战与对策
技术挑战：玉米深加工技 术要求高，需要不断更新 和改进。
加大研发投入，提高技术 水平，不断探索新的加工 方法和工艺。
对策
加强与科研院所和高校的 合作，引进先进技术和设 备。
市场挑战与对策
市场挑战：市场竞争激烈， 价格波动大，销售渠道有限。
对策
01
建立稳定的销售渠道，开拓
玉米深加工的产业链
01
02
03
04
原料采购
从农民手中采购玉米作为深加 工的原料。
初级加工
将玉米进行破碎、筛分、磨粉 等初级加工，得到玉米粉、玉
米浆等产品。
深加工
利用玉米粉、玉米浆等原料进 行深加工，得到淀粉、酒精、
饲料等产品。
产品应用
将深加工产品应用到食品、化 工、医药、能源等领域中。
02
玉米的深加工产品种类
玉米的深加工产品种类玉米是一种广泛种植的粮食作物，其深加工产品种类繁多，可以用于食品、饲料、工业原料等领域。
本文将从玉米深加工产品的角度，介绍其种类及应用。
一、食品类1. 玉米淀粉玉米淀粉是玉米深加工的主要产品之一，其主要用途是作为食品添加剂。
玉米淀粉具有良好的增稠、稳定、保湿、增加黏度等特性，广泛应用于食品加工中，如糖果、饼干、面包、饮料、肉制品等。
2. 玉米糖浆玉米糖浆是一种由玉米淀粉经过酶解制成的甜味剂，其主要成分是葡萄糖和麦芽糊精。
玉米糖浆具有甜度高、稳定性好、易于加工等特点，广泛应用于食品加工中，如饮料、糖果、饼干、面包等。
3. 玉米油玉米油是一种由玉米籽粒中提取的油脂，其主要成分是不饱和脂肪酸。
玉米油具有营养丰富、易于消化吸收、不易氧化等特点，广泛应用于食品加工中，如烹调油、沙拉油、调味品等。
4. 玉米面玉米面是一种由玉米加工而成的粉末状食品原料，其主要成分是玉米粉。
玉米面具有口感细腻、易于消化吸收、营养丰富等特点，广泛应用于食品加工中，如玉米面包、玉米粥、玉米饼等。
二、饲料类1. 玉米饲料玉米饲料是一种由玉米加工而成的饲料原料，其主要成分是玉米粉。
玉米饲料具有营养丰富、易于消化吸收、口感好等特点，广泛应用于畜禽饲料中，如猪饲料、鸡饲料、牛饲料等。
2. 玉米蛋白粉玉米蛋白粉是一种由玉米加工而成的蛋白质饲料原料，其主要成分是玉米蛋白。
玉米蛋白粉具有蛋白质含量高、营养丰富、易于消化吸收等特点，广泛应用于畜禽饲料中，如猪饲料、鸡饲料、牛饲料等。
三、工业原料类1. 玉米乳糖玉米乳糖是一种由玉米加工而成的乳糖原料，其主要成分是乳糖。
玉米乳糖具有甜度高、稳定性好、易于加工等特点，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
2. 玉米醇玉米醇是一种由玉米加工而成的醇类原料，其主要成分是山梨醇。
玉米醇具有甜度高、低热量、不易吸湿等特点，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
3. 玉米纤维素玉米纤维素是一种由玉米加工而成的纤维素原料，其主要成分是纤维素。
玉米深加工的产品种类
玉米深加工的产品种类作者：王静岩来源：《吉林农业》2012年第10期1.玉米淀粉玉米是生产淀粉的主要原料,据资料介绍,每100kg玉米可制得67kg淀粉。
用玉米生产淀粉成本低,质量高,是化学成分最佳的淀粉之一,纯度可达99.5%。
目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。
在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,直链玉米淀粉用作上浆剂和产品表面的涂料。
2.玉米制糖玉米淀粉经过再加工而制成的糖浆,即异构糖,又叫“人造蜂蜜”。
据资料报道,每100kg淀粉可生产105kg异构糖。
目前世界上有30多个国家生产异构糖,美国异构糖产量已占食糖产量的30%~40%。
我国糖料不足,每年从国外进口一部分食糖。
采用玉米生产糖料,是解决食糖不足的一个可取途径。
发展异构糖生产,不但能解决人们的食糖问题,增加国家和农民的收入,而且也为轻工业开拓新的途径。
3.玉米榨油普通玉米籽粒中含油量一般在4%~5%,而油分的85%以上集中在胚里。
因此,把胚分离出来进行榨油是十分方便的。
玉米油被认为是营养价值较高的食用油,含有10余种脂肪酸,其中亚油酸的含量达50%以上,同时还含有较为丰富的维生素A和E,故玉米油的营养价值仅次于红花油和葵花油而优于豆油、花生油和菜籽油,属优质食用油。
常食用玉米油可降低胆固醇,预防心脏病,并可延年益寿。
因此,玉米油又是一种保健食品,在国内外称之为“健康营养油”。
玉米油除作食用外,还是人造奶油的原料,在工业上是制造肥皂、润滑油、油漆涂料等产品的原料。
4.玉米食品玉米食品种类繁多,新鲜玉米可作菜肴、盐渍玉米、玉米罐头、速冻玉米等;玉米膨化食品有玉米片和玉米花、人造米等;玉米籽粒食品有玉米面包、饼干、层糕等。
玉米的分类、营养价值及深加工产品
玉米的分类、营养价值及深加工产品玉米是一种一年生草本植物，属于禾本科玉蜀黍属，原产于中美洲和南美洲。
它是一种重要的粮食作物和饲料作物，具有广泛的应用价值和市场需求。
玉米的茎秆高大，叶子宽大，花朵为黄色或白色，果实为金黄色的粒状，通常被称为玉米粒。
玉米具有很强的环境适应性，可以在多种气候和土壤条件下生长。
它是一种高产作物，具有耐旱、耐寒、耐贫瘠等特性，因此被广泛种植于世界各地。
一、玉米的分类（一）根据玉米籽粒的形态、胚乳的结构以及颖壳（颖壳是谷粒外包的干燥鳞状的保护壳）的有无，可分为以下9种类型：1、硬粒型：也称燧石型。
籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明、有光泽、坚硬饱满。
粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。
籽粒品质好，是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。
2、马齿型：又叫马牙型。
籽粒扁平，呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。
籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色，食用品质较差。
它是世界上及中国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。
3、半马齿型：也叫中间型。
它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。
籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。
顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在中国栽培较多。
优质极早熟玉米品种中垦玉22即为半马齿型黄色籽粒，百粒重31克，籽粒容重760克/升，粗蛋白含量11.25%，粗脂肪含量4.32%，粗淀粉含量70.87%，赖氨酸含量0.3%。
4、粉质型：又名软质型。
胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。
只能作为制取淀粉的原料，在中国很少栽培。
5、甜质型：亦称甜玉米。
胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较少，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。
多做蔬菜用，随着人民生活水平的提高，中国各地已广泛种植。
6、甜粉型：籽粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。
玉米系列产品加工技术
CATALOGUE目录•玉米加工概述•玉米加工产品种类•玉米加工技术•玉米加工设备•玉米加工产业链•玉米加工前景与发展趋势玉米加工的定义玉米作为全球重要的粮食作物之一，具有产量高、适应性强、营养丰富等优点，因此玉米加工在食品和工业领域具有广泛的应用价值。
玉米加工可以改善玉米的口感和营养价值，增加玉米的附加值，同时为食品和工业领域提供重要的原材料。
玉米加工的重要性玉米加工的历史与发展玉米油030201制取工艺玉米糖浆甜度适中，粘度较高，可用于制作糖果、饮料、烘焙食品等。
品质与用途产量与需求玉米酒精品质与用途产量与需求制取工艺03精细破碎技术玉米破碎技术01干法破碎技术02湿法破碎技术玉米浸泡技术常温浸泡将玉米粒浸泡在水中，去除杂质和部分水分，使玉米粒更加柔软，提高破碎和提取胚芽的效率。
酸泡将玉米粒浸泡在酸性溶液中，去除杂质和部分淀粉，使胚芽和淀粉更加容易分离。
发酵浸泡将玉米粒浸泡在乳酸菌等发酵液中，改善产品的口感和营养价值。
玉米提胚技术干法提胚湿法提胚精细提胚玉米蒸煮技术常压蒸煮高压蒸煮低温蒸煮低温干燥真空干燥常温干燥玉米干燥技术玉米破碎机作用类型应用场景作用材质容量应用场景玉米浸泡罐玉米提胚机玉米蒸煮罐作用材质蒸煮玉米粒，破坏其细胞结构，提高提取率和出油率。
容量应用场景根据实际需求定制。
玉米加工厂、油脂厂等。
1玉米干燥设备23干燥玉米粒，降低水分含量，提高储存性和运输性。
作用热风干燥机、红外线干燥机等。
类型玉米加工厂、饲料厂等。
应用场景选种耕种病虫害防治玉米种植环节收购价格收购渠道储存和运输初级加工01深加工02副产品利用03玉米销售环节市场销售储备调节出口销售玉米加工行业发展前景玉米加工行业增长趋势玉米加工行业多元化发展环保与可持续发展玉米加工技术发展趋势010203高效分离技术生物技术的应用新型干燥技术玉米加工产业政策与法规产业政策支持政府对玉米加工行业给予了一系列的政策支持，包括财政补贴、税收优惠等，以促进玉米加工行业的发展。
玉米深加工
数据来源：中国酒精网
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1、安徽丰原集团 已纳入中粮旗下，成为中粮生物化学（安徽）股份有限公司，乙醇产 能44万吨/年。 2、吉林燃料乙醇公司 吉林燃料乙醇有限责任公司也已进入中粮的产业范围，目前的股权结 构为：中石油、吉林粮食集团和中粮分别为55%、25%和20%。目前 主要产品及生产能力为：燃料乙醇50万吨/年。 3、河南天冠集团 中石化持股40%，天冠集团持股60%，产能为30万吨/年 4、黑龙江华润酒精公司 已纳入中粮旗下，现为中粮生化能源（肇东）有限公司，年产酒精40 万吨。
淀粉洗涤
淀粉脱水
淀粉干燥CCP3
淀粉包装
玉米淀粉
包装
数据来源：中粮集团
淀粉果糖生产工艺流程图
淀粉乳 调浆 灌装 液化CCP1 pH调节 糖化 过滤 脱色一 离交一 CCP2 蒸发一 异构 pH调节 脱色二 离交二 CCP3 精制 F42成品 F55成品 蒸发四 蒸发二 精制 混合 分离 脱盐 蒸发三 洗桶、洗槽车CCP4
40.80 38.30
41.00 40%
30
30%
20 12.79 10
15.46
17.49
20%
10%
0 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 -10
0%
-10%
03/04年度前后深加工大发展。主要原因有技术进步，能源 上涨，人们对生活水平的提高。糖、石油、铜价格情况。
从上图可以看出，美国玉米FSI使用（除饲用外的使用量） 经历了三个过程，即食用为主，初级加工，和燃料乙醇。
数据来源：USDA
玉米深加工 政策
玉米深加工政策
玉米深加工是指将玉米原料进行加工，通过提取、分离、转化等工艺，生产出各种玉米深加工产品，如玉米油、淀粉、饲料、酒精、生物柴油等。
玉米深加工产业是一个综合性、高附加值的产业，对农产品转化、农村经济发展、资源高效利用等具有重要作用。
为推动玉米深加工产业的发展，政府会出台相关政策措施，如：
1. 政策扶持：政府将制定扶持玉米深加工产业发展的政策，包括资金扶持、税收优惠、土地政策等。
通过政策扶持，鼓励企业进行玉米深加工，加大投入、提升产能和技术水平。
2. 产业布局规划：政府会进行产业布局规划，根据地区资源禀赋和市场需求，合理规划玉米深加工企业的布局。
通过优化布局，提高产业集聚效应，促进产业良性竞争和协同发展。
3. 技术研发支持：政府将加大对玉米深加工技术研发的支持力度，鼓励企业加大科技创新投入，提升产业的技术水平和竞争力。
同时，政府还会组织相关科研机构和企业开展合作，推动科技成果的转化和应用。
4. 市场开拓与推广：政府将积极开展市场开拓和推广工作，通过开展展销会、洽谈会等形式，促进玉米深加工产品的推广和销售。
同时，加强对产品质量和安全的监管，提高消费者对玉米深加工产品的认可度和信任度。
5. 环境保护与资源利用：政府将严格监管玉米深加工企业的环
境污染排放，并对符合环保要求的企业给予奖励和优惠政策。
同时，鼓励企业加强资源利用，提高资源利用效率，推动玉米深加工产业的可持续发展。
总之，政府将通过资金、政策、技术和市场等方面的支持，推动玉米深加工产业的发展，促进农村经济的增长和农产品转化，提高资源利用效率，增加农民收入，促进农村经济的发展与农民群众的脱贫致富。
玉米深加工简介介绍
建立废弃物处理和回收系统，减少对环境的污染 。
资源循环利用
实现生产过程中的物料循环利用，降低原材料消 耗。
市场拓展与品牌建设
市场分析
深入分析市场需求，开发适销对路的产品， 满足消费者需求。
品牌塑造
加强品牌宣传和推广，提高产品知名度和美 誉度。
渠道拓展
开拓多元化的销售渠道，增加产品覆盖面。
产品包装与储存
要点一
包装
将加工完成的玉米深加工产品进行包装，确保产品的卫生 和安全。
要点二
储存
将包装好的产品存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避 免阳光直射和潮湿，以确保产品质量和延长保质期。
04
玉米深加工的市场与应用
食品工业
玉米油
从玉米胚芽中提取的玉米 油，富含不饱和脂肪酸， 具有降低胆固醇、预防心 血管疾病的作用。
原料清洗
将玉米进行清洗，去除杂质和灰尘， 为后续加工提供干净的原料。
浸泡与破碎
浸泡
将清洗后的玉米浸泡在适量的水中， 使其充分吸水膨胀，易于破碎。
破碎
将浸泡后的玉米进行破碎，使玉米粒 变成浆状，以便后续加工。
胚芽分离
胚芽提取
从破碎后的玉米浆中提取胚芽，胚芽是玉米中营养价值最高的部分。
胚芽分离
将提取的胚芽进行分离，去除其中的杂质和纤维。
国际合作与交流
技术交流
加强与国际玉米深加工企业和研究机构的合作与交流，引进先进 技术和经验。
贸易合作
拓展国际市场，开展贸易合作，提高产品出口创汇能力。
人才培养
派遣人员出国考察和培训，培养具备国际视野的专业人才。
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01
利用生物技术手段改良玉米品种，提高产量和抗性，降低生产
玉米的加工产品
玉米的加工产品（1）玉米淀粉。
①产品特点：玉米淀粉色泽浅黄，质地细腻，无颗粒，味稍甜，可作食用和加工原料。
②工艺流程：选料去杂→水洗浸泡→分离取胚→沉流淀粉→烘干包装。
③制作要点：选料去杂：选用干净，无霉烂，含水量小于14％的玉米作原料，用三层振荡筛振荡筛选，去掉尘土和杂质，使玉米粒的净度达到98．5％以上。
水洗浸泡：先用清水将玉米籽粒冲洗干净，再送入池中浸泡72小时，浸泡水中加入适量的亚硫酸钠（约0．2％），促其软化。
分离取胚：将泡软的玉米粒送入立磨中进行粉碎，使玉米胚和胚乳分离，再将胚乳送入卧磨粉碎成浆。
沉流淀粉：将玉米胚浆及时送入流板沉淀4小时，得到湿玉米淀粉。
剩下的黄浆可作提取蛋白用。
烘干包装：将湿淀粉送入刮刀式烘干机上，烘烤4小时左右即得干淀粉，按不同重量单位装袋封口即可运销或贮存。
④主要设备：三层振荡筛，立式、卧式粉碎机，刮刀式烘干机。
（2）玉米醋。
①工艺流程：玉米糖糟→醋坯→陈酿→淋醋→杀菌。
②制作要点：醋坯：将制玉米饴糖后剩下的糖糟倒入大缸内，加入占糖糟重量1／3的清水和10％的稻壳或预先煮熟的米糠，充分搅拌均匀，放置24小时后加入酒母，酒母的用量与酿米酒差不多。
在30～32℃条件下发酵48小时。
然后在发酵料中加入熟醋坯，用量占发酵料的5％～10％，充分搅拌均匀，在30～35℃条件下进行醋酸发酵，约7天左右即成醋坯。
陈酿：用醋糟、泥土及盐卤混合物覆盖于醋坯缸面，厚约3厘米。
于20℃以下的温度陈酿1～2个月即可。
淋醋：将陈酿好的醋坯放入淋醋器内（淋醋器用一底部凿有小孔的瓦缸制成，距缸底6～10厘米处放置滤板，铺上滤布），先从上面徐徐淋入与醋坯等量的冷开水，醋液从缸底流出，即为生醋。
然后再淋入等量的冷开水，得到二次醋液，二次醋液用作淋下次醋坯用。
杀菌：将生醋加热至70～75℃，保温3O分钟，进行杀菌处理。
冷却后装瓶即为成品。
（3）玉米胚油。
①产品特点：常食玉米胚油可防止动脉硬化症，可作工业原料或食用。
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玉米的深加工产品种类
一、引言
玉米是世界上最重要的粮食作物之一，其种植面积和产量均居全球前列。
除了作为人类的主食外，玉米还有广泛的应用领域，尤其在深加工方面具有巨大的潜力。
本文将介绍玉米的深加工产品种类。
二、玉米深加工产品
1. 玉米油
玉米油是从玉米胚芽中提取出来的一种植物油，具有较高的不饱和脂肪酸含量和低的饱和脂肪酸含量，因此被认为是一种健康食用油。
玉米油可以用于烹调、制作食品和药品等方面。
2. 玉米淀粉
玉米淀粉是从玉米中提取出来的一种多糖类化合物，具有良好的稳定性、透明度和黏度等特点。
它可以用于制作各种食品、医药品、化妆品等。
3. 玉米糖浆
玉米糖浆是由玉米淀粉经过水解而得到的一种甜味剂。
它具有较高的甜度和良好的保湿性，可以用于制作糕点、饮料、冰淇淋等食品。
4. 玉米蛋白
玉米蛋白是从玉米中提取出来的一种蛋白质，具有良好的营养价值和生理功能。
它可以用于制作肉制品、豆制品等食品。
5. 玉米酒精
玉米酒精是从玉米中提取出来的一种有机化合物，具有良好的溶解性和挥发性。
它可以用于制作酒类饮料、药品等。
6. 玉米纤维素
玉米纤维素是从玉米中提取出来的一种纤维素，具有良好的保湿性和吸附性。
它可以用于制作化妆品、药品等。
7. 玉米胚芽油
玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取出来的一种植物油，具有较高的营养价值和生理功能。
它可以用于保健食品、化妆品等方面。
8. 玉米膳食纤维
玉米膳食纤维是从玉米中提取出来的一种膳食纤维，具有良好的保健功能。
它可以用于制作保健食品、药品等。
9. 玉米芯粉
玉米芯粉是从玉米芯中提取出来的一种多糖类化合物，具有良好的稳定性和黏度等特点。
它可以用于制作各种食品、医药品、化妆品等。
三、总结
以上就是玉米深加工产品的介绍。
随着科技的发展和人们对健康饮食的需求增加，玉米深加工产品将会越来越受到人们的关注和重视。