2019年高考化学步步高选修5第三章 第一节 第1课时 醇 学生版

第一节醇酚第1课时醇[目标定位] 1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。

2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH在乙醇中的作用。

3.会判断有机物的反应类型。

一醇的概念、分类、命名及同分异构1．填写下表(乙醇)：2.观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：①CH3OH②CH3CH2CH2OH③(1)上述物质中的②和③在结构上的相同点是分子中都含有羟基，结构上的不同点是②中羟基直接和烷烃基相连，③中羟基直接和苯环相连。

(2)按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。

醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，酚是羟基直接与苯环相连的化合物，上述有机物中属于醇的是____________。

(3)按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。

上述有机物中属于一元醇的是________________，属于多元醇的是____。

(4)②和⑥在结构上主要不同点是羟基连接碳链的位置不同，二者互为____________，②的名称(系统命名法)是____________，⑥的名称(系统命名法)是____________，④的名称是____________，⑦的名称(系统命名法)是________________。

3．观察下列几种物质的结构，回答下列问题。

①CH3CH2OH②CH3CH2CH2OH(1)①和⑤的分子式都是C2H6O，但是含有的官能团不同。

(2)②和⑥的分子式都是C3H8O，但是在分子中—OH的位置不同。

(3)③属于醇类，④不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。

4．醇可以看作烃分子或苯环侧链烃基上的氢原子被羟基取代的产物，故醇的通式可由烃的通式衍变而得。

例如：(1)烷烃(C n H2n＋2)―→饱和一元醇通式为C n H2n＋2O(n≥1，n为整数)或C n H2n＋1OH，饱和m元醇通式为________________________________。

(2)苯的同系物(C n H2n－6)―→相应的一元醇通式为____________________________。

醇⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎧ 分类⎩⎪⎨⎪⎧根据分子中的—OH 数目，醇可以分为一元醇、二元醇和多元醇根据分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇同分异构：醇的同分异构现象有：①羟基位置异构，②官能团异构，③芳香醇、酚和芳香醚为类别异构命名⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧选主链：选择含有与—OH 相连的碳原子的最 长碳链为主链，根据碳原子数目称某醇编碳号：从距—OH 最近的一端给主链碳原子 依次编号标位置：醇的名称前面要用阿拉伯数字标出—OH 的位置；羟基的数目用“二”、“三”等标出1．下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是( ) A ．乙二醇和丙三醇B ．C ．2-丙醇和1-丙醇D ．2-丁醇和2-丙醇2．分子式为C 4H 10O 且属于醇的同分异构体有( ) A ．2种 B ．4种 C ．6种 D ．8种二 醇的性质1．饱和脂肪醇的物理性质(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远________烷烃。

(2)饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质呈现规律性变化： ①熔、沸点逐渐升高，一般低级醇为液体，高级醇为固体。

②一般易溶于水，可作有机溶剂，羟基含量________，越易溶于水。

③密度逐渐增大，但比水小。

(3)乙醇是无色有特殊香味的易挥发液体，能以任意比与水互溶。

不能用乙醇从水中萃取物质。

2．乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如，请分析并回答下列问题。

(1)乙醇与钠反应时，分子中____键断裂，氢原子被取代，发生了________反应。

化学方程式：________________________________________________。

(2)乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时，________键断裂，乙醇失去氢原子，发生了________反应。

催化氧化反应的化学方程式：________________________________________________。

3．按要求完成实验并填写下表(1)写出上述实验中发生反应的化学方程式：________________________________________。

(2)该反应中乙醇分子断裂的化学键是________________________________。

(3)反应类型是________________。

4．乙醇与浓H 2SO 4共热，在140 ℃时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为____________________________________________，反应类型是____________。

5．乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化学反应方程式为________________________________________，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键是____________，反应类型是____________。

醇的化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O —H 键和C —O 键的电子对偏向于氧原子，使O —H 键和C —O 键易断裂。

(1)醇的催化氧化反应醇分子中，羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原上的氢原子结合外来的氧原子生成水，而醇本身形成“”不饱和键。

①RCH 2OH 被催化氧化生成醛。

2RCH 2OH ＋O 2――→Cu 或Ag△2RCHO ＋2H 2O ②被催化氧化生成酮③一般不能被催化氧化。

(2)醇的消去反应 醇消去反应的原理如下：①若醇分子中只有一个碳原子或与—OH 相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。

如CH 3OH 、等。

②某些醇发生消去反应，可以生成不同的烯烃，如：有三种消去反应产物。

3．下列说法中，正确的( )A ．醇类在一定条件下都能发生消去反应生成烯烃B．CH3OH、CH3CH2OH、都能在铜催化下发生氧化反应C．将与CH3CH2OH在浓H2SO4存在下加热，最多可生成3种有机产物D．醇类在一定条件下都能与氢卤酸反应生成卤代烃4．化合物A(C4H10O)是一种有机溶剂。

A可以发生如下变化：(1)A分子中的官能团名称是________。

(2)A只有一种一氯取代物B，写出由A转化为B的化学方程式：________________________________________________________________________。

(3)A的同分异构体F也可以有框图内A的各种变化，且F的一氯取代物有三种，F的结构简式是________________________________________________________________________。

1．下列物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的是()①丙三醇②丙烷③乙二醇④乙醇A．①②③④B．④③②①C．①③④②D．①③②④2．只用水就能鉴别的一组物质是()A．苯乙醇四氯化碳B．乙醇乙酸乙烷C．乙二醇甘油溴乙烷D．苯己烷甲苯3．下列反应中，属于醇羟基被取代的是()A．乙醇和金属钠的反应B．乙醇和乙酸的反应C．由乙醇制乙烯的反应D．乙醇和浓氢溴酸溶液的反应4．某化学反应过程如图所示，由图得出的判断，正确的是()A．生成物是丙醛和丙酮B．丙醇发生了还原反应C．反应中有红黑颜色交替变化的现象D．醇类都能发生图示的催化氧化反应5．下列四种有机物的分子式均为C4H10O。

(1)能被氧化成含相同碳原子数的醛的是__________。

(2)能被氧化成酮的是__________。

(3)能发生消去反应且生成两种产物的是__________。

40分钟课时作业[基础过关]1．下列物质属于醇类的是()2．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是()A．CH3CH2CH2OH B．(CH3)3CCH2OH3．关于醇类的下列说法中错误的是()A．羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇B．酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质C．乙二醇和丙三醇都是无色液体，易溶于水和乙醇，其中丙三醇可用于配制化妆品D．相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃4．下列说法正确的是()①检测乙醇中是否含有水可加入少量的无水硫酸铜，如变蓝则含水②除去乙醇中的微量水可加入金属钠，使其完全反应③获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏④获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏A．①③B．②④C．①④D．③④5．今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为()A．3种B．4种C．7种D．8种6．A、B、C三种醇与足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C醇分子中羟基数之比为()A．3∶2∶1 B．2∶6∶3C．3∶6∶2 D．2∶1∶37．按下图装置，持续通入X气体，可看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，X气体可能是()A．H2B．CO和H2C．NH3D．CH3CH2OH(g)8．分子组成为C5H12O，能发生催化氧化并生成醛，则符合要求的醇的种类为()A．2种B．3种C．4种D．5种9．橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下：下列关于橙花醇的叙述，错误的是( ) A ．既能发生取代反应，也能发生加成反应B ．在浓硫酸催化下加热脱水，可以生成不止一种四烯烃C ．1 mol 橙花醇在氧气中充分燃烧，需消耗470.4 L 氧气(标准状况)D ．1 mol 橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应，最多消耗240 g 溴10．芥子醇是合成工程纤维的单体，结构简式如图。

下列有关芥子醇的说法不正确的是( )A ．分子式为C 11H 14O 4B ．存在顺反异构现象C ．能发生水解反应D ．能与溴水反应[能力提升]11．乙醇是一种重要的化工原料，由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示：回答下列问题：(1)A 的结构简式为________。

(2)B 的化学名称是________。

(3)由乙醇生成C 的反应类型为________。

(4)E 是一种常见的塑料，其化学名称是________。

(5)由乙醇生成F 的化学方程式为________________________________________________。

12．化学式为C 8H 10O 的化合物A 具有如下性质： ①A ＋Na ―→慢慢产生气泡 ②A ＋RCOOH ――→浓H 2SO 4△有香味的产物 ③A ――→KMnO 4/H＋苯甲酸④其催化脱氢产物不能发生银镜反应⑤脱水反应的产物，经聚合反应可制得一种塑料制品(它是目前主要的“白色污染”源之一) 试回答：(1)根据上述信息，对该化合物的结构可作出的判断是________(填字母)。