高考生物二轮复习 专题十 实验课件

例2 下列各选项中，实验待鉴定物质、鉴定试剂
及颜色反应均相符的一项是( )
选 待鉴定物 项质
鉴定试剂
A 蔗糖
斐林试剂
B 蛋白质 双缩脲试剂
C 脂肪
苏丹Ⅳ染液
D 二氧化碳
溴麝香草酚 蓝水溶液
颜色反应
砖红色 蓝色 红色
由蓝变黄 再变绿
A．经吡罗红甲基绿混合染色剂染色，可观察到 红色的细胞核
B．经吡罗红甲基绿混合染色剂染色，可观察到 绿色的细胞质
C．经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线 粒体
D．经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋 白质
【解析】本题考查物质的鉴定实验，考查学生的 识记与理解能力。甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗 红能将RNA染成红色，DNA主要分布在细胞核中， RNA主要分布在细胞质中，A、B项错误；健那绿可 将线粒体染成蓝绿色，C项正确；苏丹Ⅲ可以用来鉴 定脂肪，不能用来鉴定蛋白质，D项错误。
度，细胞则会脱水死亡。
(2)几个重要的实验步骤： ①观察DNA 、RNA在细胞中的分布：制片→水 解→冲洗→染色→观察。 ②叶绿体色素的提取和分离：提取绿叶中的色素 →制备滤纸条→画滤液细线→分离绿叶中的色素→观 察结果。 ③观察细胞的有丝分裂：取材→解离→漂洗→染 色→制片→观察。
2．鉴定类实验
⑤以洋葱为实验材料应注意：a.观察植物细胞有 丝分裂实验中，选取洋葱根尖分生区，因为该部位细 胞有丝分裂旺盛。b.质壁分离及复原实验中，选取紫 色洋葱外表皮，因为洋葱表皮细胞有紫色大液泡，便 于观察。
例1 某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经
不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描 述正确的是( )
【答案】C
【易错提醒】 (1)被观察细胞所处的生理状态：观察有丝分裂 实验中的细胞都是死细胞，所以不能选择一个细胞观
察有丝分裂的全过程，而只能观察多个细胞的瞬间状 态(死亡时的状态)；探究植物细胞的吸水和失水过程 中的细胞是活细胞，整个实验过程是一个动态的持续
过程，但要注意其质壁分离的程度，若质壁分离过
紫色
豆浆、稀蛋 先加A液，后
清等
加B液， 摇
匀
(11) 绿叶 中(4 种)色 素的 提取 和分
离
胡萝 卜素 叶黄
素 叶绿 素a 叶绿 素b
提取 液：无 水乙 醇； 分离 液：层 析液
橙黄 色 黄色 蓝绿 色 黄绿 色
加入二氧
化硅是为
新鲜的绿 叶(如菠 菜叶)
了研磨得 更充分； 碳酸钙可 防止研磨
中色素被
活细
叶)
胞
紫色洋葱鳞片叶外表皮
细胞
【特别提醒】 ①以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复 原”可使用低倍镜外，其余均需使用高倍镜。健那绿 是活细胞染色剂。 ②使用显微镜时通常先用低倍镜再用高倍镜。高 倍镜使用“四字诀”：找：先使用低倍镜找到目标→ 移：移动装片，使目标位于视野中央→转：转动转换
器，换用高倍镜→调：调节细准焦螺旋、反光镜或光
探究一 课本实验
1．观察类实验
名称
细胞 状态
染色剂
生物材料
(1)观察DNA 和RNA在细 胞中的分布
死细 胞
甲基绿、吡 罗红混合染 色剂
人的口腔上皮细 胞(动物细胞)； 洋葱鳞片叶的内
(2)观察线粒 体
活细 胞
健那绿
表皮细胞(植物 细胞)
(3)低温诱导
改良苯酚品
染色体加倍 死细 红染液 洋葱根尖分生区
理判断能力的培养，强化训练运用规范的生物学语言对 实验结果和结论作出科学的描述和解释的能力。
3．以实验为载体考查学生综合运用能力，是生 物高考题的难点，在给出实验材料基础上，根据现有 条件设计实验步骤、预测实验结果、结论，并对实验 结果进行合理分析和解释，对一些简单的实验方案作 出恰当的评价和修订，要求学生扎实掌握高中生物学 知识，注重相关实验理论的复习。
圈，使物像清晰。
③植物细胞线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖
线粒体被染成的蓝绿色，所以一般不用绿色植物细胞 观察线粒体。
④观察类实验的目的就是观察出现一定的颜色或 状态，所以选材很关键，例如选紫色的洋葱外表皮进
行质壁分离及复原实验，选取黑藻(黑藻细胞中有叶
绿体)观察细胞质流动，选取含脂肪多的花生种子观 察脂肪颗粒等。
二、备考建议 1．教材中的经典实验被越来越重视，以经典实验 为背景，重点考查学生对教材实验中基源自文库知识和基本理
论，及运用已有知识在新情景下解决问题的能力。因
此，在复习时不仅要求学生重视教材中的学生实验，更 要重视教材中的经典实验过程和实验思想、方法等。
2．在复习中对考纲明确要求的教材实验，应从实 验原理、实验程序、实验数据、实验现象、实验结论等 方面进行分析、归纳和综合，应注意观察分析能力和推
破坏
方法总结： ①鉴定脂肪时，如用花生种子切片，需用显微镜 观察；若在组织样液中滴加苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染 液，不需用显微镜。 ②叶绿素的提取和分离是两个不同的过程，不可 混淆。先用无水乙醇提取色素，最后用纸层析法来分 离色素；各种色素在层析液中的溶解度不同，随层析 液在滤纸上扩散速度不同，画滤液细线一定要均匀、 直、细，每次待干后重复一到两次；分离色素时不能 让滤液细线触及层析液，防止色素溶解在层析液中。
一、命题趋势 新课标全国理综生物部分的实验题有两种题型： 选择题(主要是课本实验与拓展)和非选择题(主要是综 合程度较高的实验设计和实验探究题)。实验设计和实 验探究题是生物高考题的难点，是大部分考生感到棘
手和困惑的一种题型，从近几年的实验命题看，通常
考的是课本上实验的基础知识或其拓展知识，考查学 生的实验设计、分析等能力。
(4)观察细胞 胞 龙胆紫(或 细胞
的有丝分裂
醋酸洋红)
(5)观察多种 多样的细胞
(6)观察细胞 的减数分裂 (7)观察叶绿 体 (8)观察植物 细胞的质壁 分离与复原
活细 胞或 死细
胞
酵母菌细胞、水绵细 胞、叶的保卫细胞、鱼
的红细胞等
死细 胞
不需 染色
蝗虫精母细胞、植物的 雄蕊 藓类叶(菠菜叶、黑藻
鉴定 名称
对象
试剂
颜色 生物材料
备注
(9)淀 粉的鉴 淀粉
定
碘液
蓝色
叶片
叶片需脱色 处理
还原 斐林试剂
糖 (10)还
甲乙液现混
苹果或梨的
砖红色
现用、水浴
匀浆
加热
原糖、
苏丹Ⅲ染液 橘黄色 花生种子切 观察花生种
脂肪和 脂肪 苏丹Ⅳ染液 红色
蛋白质
片或组织样 子切片需用
液
显微镜
的鉴定 蛋白 双缩脲试剂 质