烘焙转换
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细砂糖
1杯﹦200克＝240cc
30克＝36cc
60克＝72cc
70克＝84cc
面粉
1杯﹦120克=240cc
30克＝60cc
60克＝120cc
盐
1茶匙﹦5克=5cc
生油/色拉油
1汤匙﹦14克=15cc
30克＝32cc
牛油
1汤匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小条
植物牛油
1汤匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
生油/色拉油
1汤匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
牛奶
1汤匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅=奶粉4汤匙蛋(连壳) 1个﹦60克
蛋(连壳,大的) 1个﹦65~70克
蛋(不连壳) 1个﹦50克
蛋黄1个﹦20克
蛋白1个﹦30克
细砂糖1杯﹦200克
糖粉1杯﹦130克
面粉1杯﹦120克
生粉/鹰粟粉1汤匙﹦12.6克
奶粉1汤匙﹦7克
可可粉1汤匙﹦7克
碎朱古力1汤匙﹦7克
花生酱1汤匙﹦7克
蜂蜜1汤匙﹦21克
1杯﹦340克
碎干果1杯﹦114克
葡萄干1杯﹦170克
干酵母(依士) Y east 1茶匙﹦3克
盐1茶匙﹦5克
发粉Baking Powder 1茶匙﹦4克
苏打粉Baking Soda 1茶匙﹦4.7克
塔塔粉Cream of Tartar 1茶匙﹦3.2克吉利丁粉1汤匙=12克＝4片。