功能营养素

功能营养素
功能营养素指的是对人体有益的营养物质，它们参与身体的各种功能和代谢过程，维持身体的正常运转和健康状况。

以下是一些常见的功能营养素及其作用：
1. 蛋白质：蛋白质是身体的基本组成部分，参与组织的修复和生长，维持免疫系统的功能，提供身体所需的能量。

2. 碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，供应大脑和肌肉的能量需求，维持身体的正常功能。

3. 脂肪：脂肪是维持身体组织结构和功能的重要组成部分，提供能量和储存维生素，维持正常的脑功能和细胞功能。

4. 维生素：维生素是身体所需的微量营养素，分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。

它们在身体的新陈代谢过程中起着重要作用，维持免疫系统的功能，促进细胞的修复和生长。

5. 矿物质：矿物质是身体所需的无机元素，包括钙、铁、锌等。

它们参与骨骼的形成和维持，调节体液平衡，维持心脏和神经系统的正常功能。

6. 纤维素：纤维素是一种不被身体消化吸收的碳水化合物，它帮助维持肠道健康，促进消化系统的正常运行，预防便秘和其他肠道问题。

7. 抗氧化剂：抗氧化剂可以帮助降低身体的氧化压力，减少自
由基的产生，预防慢性疾病的发生。

常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等。

8. 水：水是身体的基本组成部分，维持体温平衡，运输营养物质和废物，促进新陈代谢的进行。

总结起来，功能营养素在维持身体健康和促进身体功能的发挥方面起着重要作用。

通过合理的饮食搭配，我们可以从不同食物中获取各种功能营养素，保持身体的正常运转和充满活力。