植物生理学实验
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3. 在实验中确定一个引起半数以上细胞原生质刚刚从细胞壁的角隅 上分离(初始质壁分离)的浓度和不引起质壁分离的最高浓度。
4. 用新的溶液和新鲜的材料重复实验观察几次，直到有确定的结果 为止。在此条件下，细胞的渗透势于上述两个极限溶液浓度之平 均值的渗透势相等的结果记录于下表：
返回
7
蔗糖浓度(1mol/L) 渗透势(MPa)
的渗透势就等于溶液的渗透势。
当用一系列梯度浓度溶液观察细胞质壁分离现象时，细胞的等渗浓度将介 于刚刚引起初始质壁分离的浓度和尚不能引起质壁分离浓度之间的溶液浓 度，将等渗浓度代入公式可以计算出细胞的渗透势。
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6
二. 操作步骤
1. 溶液配制：
先配制1mol/L的蔗糖母液，再稀释成0.20、0.25、0.30、0.35、 0.40、0.45、0.50、0.55、0.60 mol/L溶液，备用。
质壁分离的相对浓度 （作图表示）
0.60
0.55
0.50
0.45
0.40
0.35
0.30
0.25
0.20 三. 结果计算
测出引起质壁分离刚开始的蔗糖溶液最低浓度和不能引起质壁分 离的最高浓度平均值（C）后，按实验1中的公式φS =iRCT计算 溶液的渗透势或植物组织的渗透势(或水势)。 四.实验作业 1. 试述细胞渗透作用的原理。
五. 结果结果
1.记录： 蔗糖溶液浓度（mol/L） 小液流移动方向 0.025 0.05 0.10 0.20 0.30
2.计算
根据公式计算溶液的渗透势表示植物组织的水势：
φw=-iRCT
φw--表示植物组织的水势，用Mpa表示
i---为溶液的等渗系数(NaCl等渗系数为1.8)
R---为气体常数，R=0.008314MPaL-1mol-1K-1 C---为小液流上下不动的NaCl浓度(molL-1；等渗浓度)
三.实验材料
返回
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四、实验步骤
1. 取5个小瓶，编号，分别加入 0.025、0.05、0.1、0.2、0.3mol/L NaCl 溶液2ml,盖上瓶塞,作为实 验组,备用。在取1个小瓶，加入0.1mol/L NaCl 溶液2ml, 做对照。
2.另取5只带贝塞试管，按实验组顺序编号，分别加入以上不同浓度的NaCl溶液8-10ml，塞上贝 塞，作为对照组，备用。 3.取植物叶片，避开中脉，用打孔器(将叶片置橡皮塞上)打50片直径为1cm的小圆片，立即依次向 实验组各小瓶中放入10片小圆片，盖上瓶塞，放置30min，其间轻轻摇动小瓶几次(注意切勿让 小圆片沾到瓶壁上，始终让小圆片浸泡在溶液中)。30min后，向各小瓶滴加1-2滴甲基蓝试剂 (注意滴数一致)。 4.用注射器(一种浓度一只)从实验组各小瓶中依次吸取蓝色溶液少许，然后伸入对照组相同编号 的试管溶液的中部，轻轻放出一滴蓝色溶液，观察小液流移动的方向。记下等渗溶液浓度。
植物生理学 实验
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1
目录
1. 植物组织水势的测定
2. 质壁分离法测定植物细胞的渗透势
3. 钾离子对气孔开度的影响
4. 根系活力的测定
增加矿质营养实验
5. 植物组织中全磷含量的测定
6. 硝态氮含量的测定Fra bibliotek7. 叶绿体色素的提取、分离
8. 叶绿体色素的理化性质
PEA和氧电极实验
9. 光合强度的测定
10. 呼吸强度的测定 返回
植物细胞的水势由s、p和m组成，它们之间的关系为：
w=s+p+m
当植物细胞内的汁液与其周围的某种溶液处于渗透平衡状态，并处 在初始质壁分离时，这时p近似等于零，当植物细胞的细胞壁等 衬质被水饱和时，其m很小，可以忽略不记，这时上式可写成： w≈s，所以，当植物细胞与周围溶液处于渗透平衡状态，而且在 细胞处于初始质壁分离时，细胞的水势主要由s组成，此时细胞液
2. 选有色素的植物组织(一般选用洋葱鳞片的外表皮)。用镊子取下表 皮，迅速分别放入各种浓度的蔗糖溶液中，使其完全浸入溶液， 放置10-15分钟。依次取出不同 浓度的蔗糖溶液中的植物表皮薄 片，放在滴有相同浓度蔗糖溶液的载玻片上，盖上盖玻片，在显 微镜下观察所有细胞产生质壁分离的情况，并记下质壁分离的相 对程度。
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3
实验一 植物组织水势的测定
一.实验目意义 掌握植物组织水势的测定方法，通过实验进一步了解渗透系统中水势的 大小是水分移动方向的决定因素。
二.实验原理 水势表示水分的化学势，植物体细胞与细胞之间，组织与组织之 间， 植物体与环境之间的水分移动方向都是由二者的水势差决定的，水总 是由水势高的区域向水势低的区域移动。 当植物组织与外界溶液接触时，如果植物组织的水势低于外界溶液的水 势，植物细胞吸水而使外界溶液的浓度变大；反之，植物组织失水而 使外界溶液变小；若二者相等，外界溶液浓度不变，此时外界溶液的 渗透势等于植物组织的水势。同一种溶液的浓度不同其比重也不同， 当两个不同浓度的溶液相遇时（在指示剂的作用下），稀的溶液由于 比重小而上浮；较浓的溶液由于比重大而下沉。当把浸过植物组织的 溶液滴回到原浓度溶液中时，会发生滴液上浮、下沉和基本不动的三 种现象。若滴液不上下移动，则表示溶液的渗透势等于植物组织的水 势。此溶液即为等渗溶液，根据其等渗浓度可计算出该溶液的渗透势， 即等于植物组织的水势。
T---为绝对温度，T=273+t，t为室温(℃)
六. 实验结果分析和讨论
1.小液流移动方向会发生上浮、下沉和基本不动三种现象，为什么？
返回
下次实验:K+对气
孔开度的影响
5
实验二 质壁分离法测定植物细胞的渗透势
一. 原理
植物细胞与外界溶液组成的渗透体系在恒温、恒压 条件下，整个 体系的水势由植物细胞的水势和和溶液的渗透势组成，它们之间 的差为Δ=s-w,(s为溶液的渗透势,φw植物组织的水势)，如果二 者达到平衡，则s=w。也就是说，植物组织的水势等于溶液的渗 透势。
2
目录
11. 过氧化物酶活性的测定 12. 植物组织中还原糖含量的测定 13. 植物蛋白质含量的测定 14. 吲哚乙酸含量的测定 15. 吲哚乙酸氧化酶活性的测定 16. 赤霉素对a-淀粉酶的诱导形成 17. 种子生活力的快速测定 18. 油料种子萌发时脂肪酸的变化 19. 不良环境对植物的伤害 20. 植物缺水程度的鉴定
4. 用新的溶液和新鲜的材料重复实验观察几次，直到有确定的结果 为止。在此条件下，细胞的渗透势于上述两个极限溶液浓度之平 均值的渗透势相等的结果记录于下表：
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蔗糖浓度(1mol/L) 渗透势(MPa)
的渗透势就等于溶液的渗透势。
当用一系列梯度浓度溶液观察细胞质壁分离现象时，细胞的等渗浓度将介 于刚刚引起初始质壁分离的浓度和尚不能引起质壁分离浓度之间的溶液浓 度，将等渗浓度代入公式可以计算出细胞的渗透势。
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二. 操作步骤
1. 溶液配制：
先配制1mol/L的蔗糖母液，再稀释成0.20、0.25、0.30、0.35、 0.40、0.45、0.50、0.55、0.60 mol/L溶液，备用。
质壁分离的相对浓度 （作图表示）
0.60
0.55
0.50
0.45
0.40
0.35
0.30
0.25
0.20 三. 结果计算
测出引起质壁分离刚开始的蔗糖溶液最低浓度和不能引起质壁分 离的最高浓度平均值（C）后，按实验1中的公式φS =iRCT计算 溶液的渗透势或植物组织的渗透势(或水势)。 四.实验作业 1. 试述细胞渗透作用的原理。
五. 结果结果
1.记录： 蔗糖溶液浓度（mol/L） 小液流移动方向 0.025 0.05 0.10 0.20 0.30
2.计算
根据公式计算溶液的渗透势表示植物组织的水势：
φw=-iRCT
φw--表示植物组织的水势，用Mpa表示
i---为溶液的等渗系数(NaCl等渗系数为1.8)
R---为气体常数，R=0.008314MPaL-1mol-1K-1 C---为小液流上下不动的NaCl浓度(molL-1；等渗浓度)
三.实验材料
返回
4
四、实验步骤
1. 取5个小瓶，编号，分别加入 0.025、0.05、0.1、0.2、0.3mol/L NaCl 溶液2ml,盖上瓶塞,作为实 验组,备用。在取1个小瓶，加入0.1mol/L NaCl 溶液2ml, 做对照。
2.另取5只带贝塞试管，按实验组顺序编号，分别加入以上不同浓度的NaCl溶液8-10ml，塞上贝 塞，作为对照组，备用。 3.取植物叶片，避开中脉，用打孔器(将叶片置橡皮塞上)打50片直径为1cm的小圆片，立即依次向 实验组各小瓶中放入10片小圆片，盖上瓶塞，放置30min，其间轻轻摇动小瓶几次(注意切勿让 小圆片沾到瓶壁上，始终让小圆片浸泡在溶液中)。30min后，向各小瓶滴加1-2滴甲基蓝试剂 (注意滴数一致)。 4.用注射器(一种浓度一只)从实验组各小瓶中依次吸取蓝色溶液少许，然后伸入对照组相同编号 的试管溶液的中部，轻轻放出一滴蓝色溶液，观察小液流移动的方向。记下等渗溶液浓度。
植物生理学 实验
返回
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目录
1. 植物组织水势的测定
2. 质壁分离法测定植物细胞的渗透势
3. 钾离子对气孔开度的影响
4. 根系活力的测定
增加矿质营养实验
5. 植物组织中全磷含量的测定
6. 硝态氮含量的测定Fra bibliotek7. 叶绿体色素的提取、分离
8. 叶绿体色素的理化性质
PEA和氧电极实验
9. 光合强度的测定
10. 呼吸强度的测定 返回
植物细胞的水势由s、p和m组成，它们之间的关系为：
w=s+p+m
当植物细胞内的汁液与其周围的某种溶液处于渗透平衡状态，并处 在初始质壁分离时，这时p近似等于零，当植物细胞的细胞壁等 衬质被水饱和时，其m很小，可以忽略不记，这时上式可写成： w≈s，所以，当植物细胞与周围溶液处于渗透平衡状态，而且在 细胞处于初始质壁分离时，细胞的水势主要由s组成，此时细胞液
2. 选有色素的植物组织(一般选用洋葱鳞片的外表皮)。用镊子取下表 皮，迅速分别放入各种浓度的蔗糖溶液中，使其完全浸入溶液， 放置10-15分钟。依次取出不同 浓度的蔗糖溶液中的植物表皮薄 片，放在滴有相同浓度蔗糖溶液的载玻片上，盖上盖玻片，在显 微镜下观察所有细胞产生质壁分离的情况，并记下质壁分离的相 对程度。
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实验一 植物组织水势的测定
一.实验目意义 掌握植物组织水势的测定方法，通过实验进一步了解渗透系统中水势的 大小是水分移动方向的决定因素。
二.实验原理 水势表示水分的化学势，植物体细胞与细胞之间，组织与组织之 间， 植物体与环境之间的水分移动方向都是由二者的水势差决定的，水总 是由水势高的区域向水势低的区域移动。 当植物组织与外界溶液接触时，如果植物组织的水势低于外界溶液的水 势，植物细胞吸水而使外界溶液的浓度变大；反之，植物组织失水而 使外界溶液变小；若二者相等，外界溶液浓度不变，此时外界溶液的 渗透势等于植物组织的水势。同一种溶液的浓度不同其比重也不同， 当两个不同浓度的溶液相遇时（在指示剂的作用下），稀的溶液由于 比重小而上浮；较浓的溶液由于比重大而下沉。当把浸过植物组织的 溶液滴回到原浓度溶液中时，会发生滴液上浮、下沉和基本不动的三 种现象。若滴液不上下移动，则表示溶液的渗透势等于植物组织的水 势。此溶液即为等渗溶液，根据其等渗浓度可计算出该溶液的渗透势， 即等于植物组织的水势。
T---为绝对温度，T=273+t，t为室温(℃)
六. 实验结果分析和讨论
1.小液流移动方向会发生上浮、下沉和基本不动三种现象，为什么？
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下次实验:K+对气
孔开度的影响
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实验二 质壁分离法测定植物细胞的渗透势
一. 原理
植物细胞与外界溶液组成的渗透体系在恒温、恒压 条件下，整个 体系的水势由植物细胞的水势和和溶液的渗透势组成，它们之间 的差为Δ=s-w,(s为溶液的渗透势,φw植物组织的水势)，如果二 者达到平衡，则s=w。也就是说，植物组织的水势等于溶液的渗 透势。
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目录
11. 过氧化物酶活性的测定 12. 植物组织中还原糖含量的测定 13. 植物蛋白质含量的测定 14. 吲哚乙酸含量的测定 15. 吲哚乙酸氧化酶活性的测定 16. 赤霉素对a-淀粉酶的诱导形成 17. 种子生活力的快速测定 18. 油料种子萌发时脂肪酸的变化 19. 不良环境对植物的伤害 20. 植物缺水程度的鉴定