厨房美食菜谱：香炸土豆饼的做法

厨房美食菜谱：香炸土豆饼的做法
我特别喜欢吃土豆做的食物，不仅是因为它的口感好，更主要是因为土豆含有丰富的膳食纤维，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆还具有抗衰老的功效，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B 族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

那天听同事说她做了土豆饼，我也按她的方法试做了一次，边做边用手机拍的，真是手忙脚乱呢。

不过做出来的土豆饼特别好吃，豆友们也来做做吧！
食材
主料：
土豆
胡萝卜1个
面粉200g
火腿肠2根
五香粉适量
花生油2勺
泡打粉30g
油半斤
葱适量
步骤
1.把土豆剥皮洗净。

2.将土豆切成片，放在锅里加盖蒸20分钟。

3.把胡萝卜切成丁。

4.火腿肠切成丁。

5.切适量葱，把这些食材都放在盆里备用。

6.把蒸熟的土豆片捣成土豆泥。

7.把土豆泥与配菜混在一起。

8.放入200克面粉。

9.加适量五香粉、2勺花生油、30克泡打粉。

10.将所有的混在一起揉成面团。

11.面板上撒一层薄薄的面粉，以防止土豆泥粘在面板上。

12.捏成自己喜欢的形状。

13.大火热油1分钟，把做成的土豆饼放入油锅中，小火炸2分钟左右。

14.炸至金黄为止，中途不断翻面，使其受热均匀。

15.将土豆饼一个一个炸好后，盛入盘。

小贴士：1、在蒸土豆片时间里，可以切胡萝卜、火腿肠、葱。

这样土豆蒸熟后就可以直接捣成泥了。

2、在炸土豆饼时，如果想多炸几个，就可以多放些油。

3、土豆泥里还可以根据自己的喜好，放入一些其它配料。