纯净水矿泉水行业各种台账记录
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食品生产企业进货台账
编号：
产品名称
生产厂名 及国别
规格
型号
批号及生产 日期
采购 数量
单价
供应商名称
供方 联系方式
生产许可证号
进货 日期
验证情况（票证/或佥验报告）
备注
采购经办人：审批:
编号：XFQR-06-05（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）
序 号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
注册号
姓名
性 别
年 龄
身份证号
职务
职称
文化 程度
专业
资格证及编号
备注
食品生产企业检验记录台帐
编号：XFQR-09-05
序 号
食品 名称
生产 批号 或生 产日 期
执行标准
抽 样 基 数
主要检验指标
综合判定结论
负责 人签 字、日 期
备注
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
记录人
验证人
编号：
序 号
产品名称
规格
生产 批号
生产日期
销售日期
销售对象
销售 数量
不安全原因
召回 数量
召回 时间
处理情况
经办人
编号:
序 号
进货 时间
添加剂 名称
生产 日期
规格型号
使用范围
保质 时间
生产企业名称
生产企业 地址/电话
许可证编号
经办人
索取检验报 告/报告号
编号:
序 号
时间
投料量
使用添加 剂名称
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
编号：XFQR-09-03
抽样人：
执行标准：
产品名称：
规格：
产品批号：
抽样地点：
抽样数量：
抽样基数：
检验项目
标准值
单位
检测数据
单项判定
检验结论
备注
该批产品检验合格准许出（进）厂
检验员：复核员：日期:
食品生产企业问题食品处理记录
卫生许可 证登记号
生产许可 证登记号
质检报 告编号
质保书 合格证
标准代号
质量问 题记载
生产 日期
供货 时间
食品生产企业销售台账
编号：
产品名称
规格型号
生产日ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 及比号
保质期
出厂检验 情况
销售对象
销售数量
销售日期
经办人
备注
销售经办人：审批:
编号：
序号
时间
关键控制点
工艺规定控制范围
实际控制范围
验证控制范围
规格型号
添加剂生产企业名称
添加剂允许 使用量
添加剂实际 使用量
使用人
备注
食品生产企业原材进厂检验记录
编号：
日期
产品名称
规格
进货 批次/批号
供应商名称
进货数量
验证要求（索证、 出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结果
验证/检 验人
备注
食品生产企业成品出厂检验记录
编号：
日期
产品名称
规格
销售 批次/批号
购货者
销售 数量
验证要求（票证、 出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结果
验证/检 验人
备注
编号：
序 号
计量器具名称
规格型号
精度 等级
生产厂家
生产日期
购置日期
台件 数量
使用场所
责任人
检定周期
检定有效 截止日期
完好状态
编号：
序 号
设备名称
规格型号
生产厂家
生产日期
购置日期
数量
使用场所
责任人
检修 周期
检修时间
完好状态
编号：XFQR-11-04
产品名称
规格型号
申报人
检验单号责任部门
不合格品描述：
原因分析：
责任部门负责人：
处置方案：
返工0退换0报废：0
处置结论：
授权人：年月日
处置实施情况：
车间：年月日
验证情况：
监督员：年月日
批准人：日期：年月
编号：
序 号
试剂名称
生产厂家
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
责任人
备注
编号：
序 号
考核内容
考核依据
考核类型
考核时间
不合格项
考核组 负责人
整改要求
整改期限
整改措施
整改效果
验收 时间
验收 责任人
编号：
序 号
产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期、生产批号
检验证书编号
检验结论
使用量
备注
编号：
序 号
编号：
产品名称
生产厂名 及国别
规格
型号
批号及生产 日期
采购 数量
单价
供应商名称
供方 联系方式
生产许可证号
进货 日期
验证情况（票证/或佥验报告）
备注
采购经办人：审批:
编号：XFQR-06-05（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）
序 号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
注册号
姓名
性 别
年 龄
身份证号
职务
职称
文化 程度
专业
资格证及编号
备注
食品生产企业检验记录台帐
编号：XFQR-09-05
序 号
食品 名称
生产 批号 或生 产日 期
执行标准
抽 样 基 数
主要检验指标
综合判定结论
负责 人签 字、日 期
备注
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
记录人
验证人
编号：
序 号
产品名称
规格
生产 批号
生产日期
销售日期
销售对象
销售 数量
不安全原因
召回 数量
召回 时间
处理情况
经办人
编号:
序 号
进货 时间
添加剂 名称
生产 日期
规格型号
使用范围
保质 时间
生产企业名称
生产企业 地址/电话
许可证编号
经办人
索取检验报 告/报告号
编号:
序 号
时间
投料量
使用添加 剂名称
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
标 准 值
实 测 值
编号：XFQR-09-03
抽样人：
执行标准：
产品名称：
规格：
产品批号：
抽样地点：
抽样数量：
抽样基数：
检验项目
标准值
单位
检测数据
单项判定
检验结论
备注
该批产品检验合格准许出（进）厂
检验员：复核员：日期:
食品生产企业问题食品处理记录
卫生许可 证登记号
生产许可 证登记号
质检报 告编号
质保书 合格证
标准代号
质量问 题记载
生产 日期
供货 时间
食品生产企业销售台账
编号：
产品名称
规格型号
生产日ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 及比号
保质期
出厂检验 情况
销售对象
销售数量
销售日期
经办人
备注
销售经办人：审批:
编号：
序号
时间
关键控制点
工艺规定控制范围
实际控制范围
验证控制范围
规格型号
添加剂生产企业名称
添加剂允许 使用量
添加剂实际 使用量
使用人
备注
食品生产企业原材进厂检验记录
编号：
日期
产品名称
规格
进货 批次/批号
供应商名称
进货数量
验证要求（索证、 出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结果
验证/检 验人
备注
食品生产企业成品出厂检验记录
编号：
日期
产品名称
规格
销售 批次/批号
购货者
销售 数量
验证要求（票证、 出厂检验项目）
验收项目
验证/检验
结果
验证/检 验人
备注
编号：
序 号
计量器具名称
规格型号
精度 等级
生产厂家
生产日期
购置日期
台件 数量
使用场所
责任人
检定周期
检定有效 截止日期
完好状态
编号：
序 号
设备名称
规格型号
生产厂家
生产日期
购置日期
数量
使用场所
责任人
检修 周期
检修时间
完好状态
编号：XFQR-11-04
产品名称
规格型号
申报人
检验单号责任部门
不合格品描述：
原因分析：
责任部门负责人：
处置方案：
返工0退换0报废：0
处置结论：
授权人：年月日
处置实施情况：
车间：年月日
验证情况：
监督员：年月日
批准人：日期：年月
编号：
序 号
试剂名称
生产厂家
有效期限
配制浓度
使用场所
使用班次
使用量
使用时间
责任人
备注
编号：
序 号
考核内容
考核依据
考核类型
考核时间
不合格项
考核组 负责人
整改要求
整改期限
整改措施
整改效果
验收 时间
验收 责任人
编号：
序 号
产品名称
包装材料名称
生产厂家
生产日期、生产批号
检验证书编号
检验结论
使用量
备注
编号：
序 号