人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能酶》表格教案9页

教课方案方案
课题名称降低化学反响活化能的酶
姓名高欢欢工作单位邢台一中
年级学科教材版自己教版
一、教课内容解析
1、课题根源：《降低化学反响活化能的酶》是人教版必修1 第五章第一节
的内容, 第五章细胞的能量供给和利用主假如两个重要过程：呼吸作用
和光合作用。

这两个生理过程都波及到很多复杂的化学反响，这些复杂
化学反响的进行都需要酶的催化。

2、学习内容：酶在细胞代谢中的作用、作用机理和酶的本质；初步学会探
究实验的过程，学会控制自变量，察看和检测因变量的变化，以及设置
比较组实验。

3、知识构造图：
4、学习内容的重要性：学习“降低化学反响活化能的酶”一方面能为呼吸
作用和光合作用的叙述作了最好的铺垫，另一方面有助于学生理解为什
么生物体内的化学反响在常态下就能高效和有序的进行。

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二、教课目的
【学习目标】
1．学生经过阅读P78第一段话和第二段话，能够总结出细胞代谢的本质是细胞中的很多化学反响，细胞代谢是细胞生命活动的基础。

2．学生经过阅读P78-P79“过氧化氢在不同条件下的氧化分解”实验内容，能够依据实验步骤以及所给出的的结果，总结归纳出过氧化氢在常温、加热、
氯化铁溶液及过氧化氢酶的条件下都能够分解，推测出在酶的作用下分解最快。

3．学生经过阅读P80第一二段话，联合图5-1、5-2，能够深刻解析活化
能的观点，能够总结出酶降低活化能的作用成效比无机催化剂更明显，进而概
括出酶的作用机理是降低化学反响的活化能。

4．学生经过阅读P80-81酶本质的研究，能够总结出巴斯德等人的实验结论，最后得出酶的本质是蛋白质或许RNA。

5．学生经过阅读P83第一段话，能够从酶的观点中总结出酶的产生部位是活细胞中，作用是催化，本质是有机物。

【能力目标】
初步学会研究实验的过程，学会控制自变量，察看和检测因变量的变化，
以及设置比较组实验。

【感情价值观目标】
研究酶的作用和本质，激励学生学习科学家脚踏实地的科学态度和勇于探
索的科学精神。

【要点难点】
要点：过氧化氢在不同条件下的分解实验；酶的本质
难点：酶的作用机理、控制变量的科学方法。

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三、学习者特点解析
1、课本在学生学习过初中生物学的基础上，创建了“问题商讨”的情境—
—200多年前科学家斯帕兰札尼相关研究鹰消化食品原理的有名实验，
让学生预习，明确在这个实验过程中酶起了重要作用。

2、那么酶在细胞代谢中有何作用？教材安排了实验来比较过氧化氢在不
同条件下的分解速率，让学生自己预习实验过程，初步认识和掌握自变
量、因变量和没关变量，掌握科学实验方法。

四、教课过程
【情境创建】
【师】这些问题此刻我们都知道答案了，但在二百多年前的人们其实不知道，于是一些科学家就开始了对这些问题的研究。

【介绍】1773年意大利科学家斯帕兰札尼的实验。

【背景知识】在斯帕兰札尼做此实验以前，人们以为鸟类的胃只好磨碎食物，不可以分解有机物，也就是说鸟类的胃只有物理性消化，没有化学性消化。

【议论】1、这个实验要解决什么问题？（鸟类的胃能否只有物理性消化，
没有化学性消化）
2、是什么物质使肉块消逝了？（是胃内的化学物质将肉块分解了）
3、如何才能证明你的推测？（采集胃内的化学物质，看看这些物质在体外
能否也能将肉块分解了。

我们此刻知道这类物质就是胃蛋白酶。

）
酶的作用和本质
【回首】叶绿体，线粒体，核糖体的功能（引入细胞代谢的观点）
1、细胞代谢:
【小结】关于一个生物体来说，要进行的生理活动特别多，这些生理活动
的进行依靠于细胞内发生的各样生物化学反响。

对细胞来说，能量的获取和利
用也一定经过化学反响。

细胞中时时刻刻都进行着很多化学反响，统称为细胞代谢。

【过渡】现实中的化学反响我们知道好多状况下，反响的进行都需要必定
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的条件，比方高温、高压、强酸、强碱等等
【问1】在化学反响中有没有不经过高温高压等条件，来提高化学反响速率的方法呢？（有，催化剂）
【问2】细胞生计的条件是很平和的，那么细胞内数目这样巨大的生物化学反响如安在常温、常压、pH靠近中性的条件下，快速高效地进行呢？（细胞也有近似于催化剂的物质存在，如酶）
细胞代谢离不开酶。

那么，细胞代谢为何离不开酶呢？
那我们就要看看酶在细胞代谢中终究起着什么样的作用。

2、酶在细胞代谢中的作用
【介绍】细胞在代谢中产生的过氧化氢，对机体是有毒的。

机体经过过氧化氢酶，能将过氧化氢快速分解成水和氧气而排出。

加热也能使H2O2分解，铁离子也可催化这一反响。

结论：
过氧化氢在不同条件下的分解速率不同样，酶的催化效率比无机催化剂的催化作用更明显
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【学生先展望实验结果；而后达成实验】【P79议论】
【问1】第一组与1号试管对比，2 号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？（2号试管放出的气泡多，说明加热能提高反响速率）
①活化能的观点：分子从常态转变成简单发生化学反响的活跃状态所需要的能量称为活化能。

【问2】在细胞内，能经过加热来提高反响速率吗？（不可以，加热会使蛋白质变性）
【问3】3 号试管和4 号试管未经加热，也有大批气泡产生，这说明什么？
3+
（Fe和H2O2酶也能提高反响速率）
3+
【问】那么为何Fe和H2O2酶都提高反响速率呢？比较活化能的图，假如
化学反响的进行比成一种运动的话，像那一种运动？（跳高或跨栏）假如想通
过的话，怎么办呢？
②催化剂(酶)的作用原理是：降低化学反响的活化能
【问4】3号试管与4 号试管对比，哪只试管中的反响速率快？这说明什么？（4号管的更快，说明过氧化氢酶比铁离子的催化速率高的多）为何说
高的多呢？（回想含量）
【问5】为何酶的催化效率会比无机催化剂更高呢？
（举例说明，图示）（与无机催化剂对比，酶降低活化能的作用更明显，因此催化效率更高）
【问6】为何说酶关于细胞内化学反响的顺利进行至关重要？（细胞代
谢要在平和的条件下快速进行，只有酶能知足这样的要求，所以说酶对细胞内
化学反响的顺利进行至关重要。

）
五、教课策略选择与信息技术交融的设计
教课策略选择：选择集体商讨备课和适合的教课方法讲课；如采纳小组议论法、学生显现发、教师指引法和实验研究法教课，让学生真实明确和掌握酶的
作用及特征；同时也采纳多媒体课件教课，如解说酶的作用机理是降低化学反
应的活化能，能够采纳制作的多媒体动画，便于学生更直观的理解。

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教师活动预设学生活动设计企图
1、鸟类的胃能否只有物理性
消化，没有化学性消化
经过风趣
1、斯帕兰札尼做此实验，这
2、是胃内的化学物质将肉块
的实验故事引个实验要解决什么问题？2、
分解了
入本节课的新是什么物质使肉块消逝了？
3、采集胃内的化学物质，看
知识，提高学生3、如何才能证明你的推测？
看这些物质在体外能否也能
学习兴趣
将肉块分解了。

我们此刻知道
这类物质就是胃蛋白酶。

1、在化学反响中有没有不通
过高温高压等条件，来提高化提出细胞
学反响速率的方法呢？代谢为何离
1、有，催化剂
2、细胞生计的条件是很平和
不开酶的问 2、
细胞也有近似于催化剂的
的，那么细胞内数目这样巨大题？显现出本
物质存在，如酶的生物化学反响如安在常
温、节课的要点
常压、pH靠近中性的条件下，
快速高效地进行呢？
1、第一组与1 号试管对比，2
号试管出现什么不同的现
象？这一现象说明什么？
1、2 号试管放出的气泡多，说
①活化能的观点：分子从常态
明加热能提高反响速率经过简单
转变成简单发生化学反响的
2、不可以，加热会使蛋白质变
实验解析，让学活跃状态所需要的能量称为
性生掌握科学实
活化能。

2、在细胞内，能经过加热来提高反响速率吗？
3+和 H
3、Fe 2O2 酶也能提高反响
速率
验方法。

3、3号试管和4号试管未经
加热，也有大批气泡产生，这
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说明什么？
1、4 号管的更快，说明过氧化
氢酶比铁离子的催化速率高
1、3号试管与4号试管对比，
的多，为何说高的多呢？
哪只试管中的反响速率快？
（回想含量）
这说明什么？
2、（举例说明，图示）
2、为何酶的催化效率会比
（与无机催化剂对比，酶降低
无机催化剂更高呢？
活化能的作用更明显，因此催
化效率更高）
六、教课评论设计
第一小组的同学依据供给的资料, 仔细阅读教材,小组议论,提出设计研究“酶与无机催化剂的催化效率”的实验方案。

针对这一组的报告,我采纳了学生评论的方式。

有的学生以为, 此方案的设计, 按照实验设计原则——可重复性、可操作性、比较组原则、单调变量原则。

而
且依据单位时间内02的生成量, 用点燃但无火焰的卫生香进行检测。

还有的学生以为,能够用马铃薯块茎小块取代肝脏研磨液进行实验等等。

第二小组的同学, 在进行实验研究中发现,1号试管和2号试管卫生香的焚烧程度没有明显的差别, 所以以为酶与无机催化剂的催化效率对比没有明显的差别。

对这一组的报告, 我采纳了教师评论的方式。

在评论中我第一必定了他们的实验状况, 同时指出, 实验成功的要点是实验资料(肝脏)的新鲜程度, 肝脏一定进行研磨,使酶开释, 此外肝脏的量能否足够, 也是实验成功的要点。

第三小组的同学则在依据供给的信息资料,研究酶的活性受温度和pH影响,利
用图像表达酶的活性与温度和ph的关系,组员同学在整个介绍中的语言流利,
并能联合平时生活本质问题进行解析, 很有吸引力。

同时他还就教材中酶的活性受温度和pH影响的曲线发生怀疑,以为教材中两条曲线不该当是对称的, 并作
出解说。

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我在评论这组的讲话时说:“这组同学在研究酶的活性受温度和pH影响时, 能运用相关酶的知识解析平时生活中的本质问题,并发现问题, 敢于怀疑,将所学的
知识与生产、生活联系起来,学致使用。

”
整个研究过程, 各个环节间的连接比较紧凑, 学生研究热情, 报告结果联合生活本质,各具特点, 且敢于对教科书怀疑, 完整取消了我先前的忧愁, 教课中师生、生生的互动许多, 讲堂氛围和睦活跃, 达到了预期的教课成效。

让学生参加到教课中来, 倡议学生乐于着手、勤于动脑。

在评论上一定解决三个维度的问题: 即评论的内容、方法及成效。

①反省评论的内容: 因为评论的目的是为了促使学生能力的发展, 那么评论的内容就应当是对知识和能力及感情等多方面的评论,反省性评论倡议学生用不同
的方法学习和理解认识, 使每一位学生都有时机发挥才干。

所以在评论的内容上, 主要关注以下几点: 学生可否合理解析实验资料?能否找到实验要点点?实验方案的设计能否切合科学性原则?设计的实验方案能否正确
控制实验没关变量?学生组织实验的能力和语言表述能力如何?
②反省评论的方式: 我在课前设计本节课的评论方式时, 试试欣赏识引入到讲堂教课评论中来。

即学会赏识每一位学生,实时对每位学生的踊跃表现做出适合的赏识性评论, 赏识每一位对教科书怀疑和挑战的学生。

以考试成绩作为独一标准的评论方式明显已经不可以适应社会对人材的需求。

因此, 在讲堂上选择多种适合的评论方法,己成为教课的一个重要构成部分。

在这节课上,我试试把反省赏识性评论应用到讲堂教课中来, 用发展的目光评论学生的创新精神、实践能力、心理素质以及感情体验等多个方面；尊敬个体差别承
认个体发展的独到性, 赐予正面踊跃的评论, 帮助学生建立自信心, 保持发展势头, 也使评论成为师生共同参加的交互活动。

评论的目的是为了提高教课质量、促使学生的发展。

评论的本质功能是促使学
生潜能、个性和创建性的发挥。

经过评论,学生能够判断自己的表现,监控自己
的发展,揭露自己的优点和分享成功的愉悦, 加强自信心, 促使学生学习。

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七、教课板书
八、教课反省
本节课以问题情形导入新课，采纳问题串的方式进行教课，较好的激发了学生的学习踊跃性，特别是在学习活化能的部分，经过播放Flash演示降低活化能，不单极大的提高了学生的学习兴趣，也提高了学生对知识的意会深度，收到很好的教课成效。

比较H2O2在不同条件下分解的实验，更是将讲堂氛围推向热潮。

因为是实验，让学生亲身领会做实验的快乐，更利于学生生物科学修养的养成。

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