当归羊肉汤制作方法

当归羊肉汤制作方法
当归生姜羊肉汤
材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐
做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清
水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起
锅了，吃肉喝汤。

功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或
者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。

女性产后虚弱也是可以
服用这道食谱。

另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效
完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥
到最大。

想要弄明白当归的服用方法，那么首先我们就必须了解他的功效以及治病的范围，这
样才能够更加合理的利用。

当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还
有贫血的患者服用是非常好的。

除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，
如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体。

当归属于草本植物，在我国的很多地区之中都具有生长，特别是甘肃、云南以及陕西、四川等地。

传统中医认为，当归功效能上能下，上可活血补血，下可通便润燥，所以说功
效是非常巨大的。

现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体
有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。

随着现代
科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作
用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。

1.暖身行气羊肉汤
主要功效：行气活血暖身
推荐人群：冬天容易手脚冰冷的人群
材料：羊肉500克，生姜数大片，枸杞子15克，黄酒200ml~300ml3人份。

做法：羊肉洗净切块焯水，稍沥干水分，锅中放入数大块生姜爆炒，加入羊肉再炒一会，倒入一半黄酒再爆炒，待酒味挥发一下后再倒入另一半的黄酒，放入枸杞子焖一下。

把材料全部放入瓦锅中，加热水2500ml~3000ml，大火煮沸后转小火煲2个小时，加盐调
味即可。

2.五指毛桃煲乌骨鸡汤
食材：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法：将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

汤上桌前下适量的盐调味。

功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。