牛肉洋葱做法方法

牛肉洋葱做法方法
关于《牛肉洋葱做法方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

牛羊肉但是我们日常生活之中常常不要吃的特色美食，一般来说牛羊肉做为家常小炒，既能够制成尖椒切牛扒，又可以烧菜，又可以上锅熬汤，牛羊肉的肉质地十分的细嫩，香味浓厚，又被称做为父母的招牌菜，所以说牛肉做法说白了是类型多种多样，接下去就为大伙儿来介绍一下，有关牛肉洋葱作法是如何的呢!
洋葱牛肉的介绍及特点
肉质地滑嫩，香气浓厚。

归类标识：私家菜健脾养胃菜谱贫血食谱营养不良菜谱菜肴口感咸鲜香关键加工工艺炒
食物清单
牛羊肉(瘦)300克
圆葱(白皮)200克
姜8克盐10克
白胡椒粉7克香油25克
小苏打粉20克生抽50克
木薯淀粉(扁豆)70克白糖20克
芝麻油10克米酒50克
食用油50克
圆葱牛肉做法详尽流程
1. 姜清洗削皮，剁碎末;
2. 圆葱撕下表皮，切割成宽2公分、长5公分的块状;
3. 牛羊肉起净筋脉，用利刀横切面成片状;
4. 生姜沫20克、小苏打粉、食盐、生抽20克，米酒20克和白砂糖10克，放海碗里加冷水搅拌，放进嫩牛肉混和匀称，腌约3钟头，腌时应常常拌和，如发觉液汁已被牛羊肉吸走，可酌加冷水50至100克;
5. 腌足時间后，加木薯淀粉25克，搅拌后，再加食用油100克翻拌;
6. 香油、生抽25克、食盐7克、白砂糖10克，白胡椒粉、芝麻油和木薯淀粉20克，放小盘子中，加冷水200克搅拌，制成味汁;
7. 锅清洗抹干，用猛火烤红，放进食用油500克，待油半沸，资金投入腌好的搅拌的嫩牛肉，用炒勺快速搅拌，泡浸约14秒左右后捞出;
8. 锅中留余油约25克，放进圆葱油爆约20秒钟后，放进嫩牛肉炒匀，洒米酒20克，把味汁搅拌泼入，快速煸炒数下，加食用油50克，炒匀就可以。

圆葱牛肉做法小提示
制做秘诀：
由于需要炸制，因此需备食用油500克。

以上为大伙儿详细介绍的这牛肉洋葱作法方式简单做法流程详尽，最先在做牛羊肉的情况下，我们往往挑选放上圆葱便是能够具有清热去火，美容养颜的作用，不论是女士和男士来服用全是拥有非常好的作用。