(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》精品课件

胃的蠕动
胃腺
胃腺 分泌黏液
分泌胃酸 (盐酸) 分泌胃蛋 白酶
胃的消化
结构
相适 应
囊状 结构 平滑肌 蠕动
胃腺 胃蛋白 酶
功能
暂时贮 存 研磨混 初合步 分解 蛋白 质
食物消化的过程
小肠 5～8小 时
小肠的分节运动
它的作用在于使食 糜与消化液充分混 合，增加消化酶与 食物分子的接触面 积。
总结： 胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
甘油和脂 肪酸
大分子的营养物质怎样才能 进入细胞呢？
小分
非 子水
供 能 物
无机盐 维生素
质
可以直接 吸收
大分 子淀粉 供 脂肪 能 蛋白 物
质质
不可直接吸 收
大分子
酶
活细胞产生的促进物质变化 的有机物
小分子
淀 粉 消化酶 葡萄糖
蛋白质 消化酶 氨基酸
脂肪
消化酶
甘油和 脂肪酸
消化
食物在消化道内 分解成可以被细 胞吸收的物质的 过程叫做消化。
消化系统的组成
口 腔咽
消食 化道 道胃
小 肠大 肛肠 门
唾液
腺
消
化
肝 胃脏
腺
腺胰
腺肠
腺
食物消化的过程
口腔 约1分 钟
口腔的消化
舌
相适 结构 应
功能
麦芽 糖
牙 唾液
牙
腺导 齿
管开 舌
口
唾液 唾液淀 腺 粉酶
咀 嚼 搅 一小拌部分
淀粉 分解
为麦芽糖
食物消化的过程
咽和食 道大约 3秒
空 气
食 物
充分接触。
肠米 时
食物的消化方式
物理性消化促进 化学性消化
食团体积变
物质分子变
口 牙齿小的咀嚼、舌的搅
唾液小腺(唾液淀粉酶)
腔
拌
胃腺(胃蛋白酶)
胃
平滑肌蠕动 胰腺和肠腺(淀粉酶、蛋白酶、
小 平滑肌蠕动、胆汁乳
脂肪酶)
肠
化脂肪
总结提升：器官→系统
消化系统：消化道 和消化腺中各个器 官在结构和功能上 紧密连接而形成的 统一整体。
消化和吸收
1.概述人体消化系统的组成。 2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.尝试探究馒头在口腔中的变化。 4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸
收功能相适应的特点。
温故知新：食物中的营养物质
这顿早餐中含有哪些营养 物质？
水
无机 盐 维生 素
脂 肪
蛋白 质
糖类(主 要是淀 粉)
腺
蔗糖酶、肠乳糖酶、肠脂肪 小肠
酶、肠肽酶等
小肠是消化的主要器官
小肠适于消化的结构特点：
器 长度 时间
1.小肠内消化液和消化酶的种 官
类丰富；
口 8厘 约1分 腔米 钟
2.小肠很长，约5～6米。增加 食 25厘 约3秒
了食物与 消化液的接触时间，道 米
使消化更充分；
胃 16厘 4～6小 米时
3.小肠蠕动促进食物与消化液 小 5～6 5～8小
喉
咽和食道
• 吃饭时如果狼吞虎咽，有时会发生噎食的现象 ，这是为什么呢？噎食时食物可能卡在消化道 的什么部位？
咽和食道
结构
平滑肌 收缩
狭 窄堵 食塞 团 过 大
相适
功能
应
推动食团 保下证行食物充分 磨碎
食物消化的过程
胃 4～6小 时
胃的囊状结构
• 胃位于人体的腹腔， 偏左，是消化道中最 膨大的部分，是一个 具有弹性的肌肉囊状 器官，呈"J"弧形。
长度5-
消化时间
6平米滑
长
氨基酸
蠕动混
肌胆
合 乳化
肠汁 液
多种消化 酶
彻脂底肪分 解
乳
甘油 脂
化
肪酸
胰
三类大
液
分子
比较口腔、胃、小肠中消化液和消化酶 的种类
消化 消化 腺液
消化酶
作用部 位
唾液 唾液 腺
唾液淀粉酶
口腔
胃 胃液
胃蛋白酶
腺
消化糖类、蛋白
胃
肝 脏
胆汁 质和脂肪无的多种
胰 胰液 肠酶淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠
—— 约·诺里斯
肠腺
分泌肠液， 含有消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶。
小肠里有三种消化液：肠液、胰液 和胆汁
小肠除自身肠腺分泌的肠液外，
还有两支“援军”通过管道进入小
肠帮助消化
——胰腺和肝脏
胰
胆
液
汁
含分解糖类、 无消化 蛋白质和脂肪 酶 的多种酶
胆汁对脂肪的乳化作用
脂 肪 微 粒
小肠的消化
结构
相适 应
功能
葡萄糖
总结提升：“结构与功能观”
形态：样貌或表现形式
相适应
结构 （广义）
结构：组成整体的各部分的搭配和安排 (狭义)
功能
发挥作用
学习了本课后，你有哪些收获和感想？ 告诉大家好吗？
消化：在消化道内将食物分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
消化道: 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化
内消化腺
胃腺：分泌___胃_液__,含_____胃__蛋_酶白，能初步消化_______ 蛋白质
系 统
（位于消化道 内）
肠腺：分泌___肠__液____，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、 蛋白质。
消化腺
唾液腺：分泌____。唾含液有____唾__液__淀_粉酶，能消化 _淀__粉__（_糖__类）
外消化腺（位 于消化道外)
胰腺：分泌___胰_，液含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、 蛋白质。
肝脏：分泌__胆__汁_，不含消化酶，对_____脂__肪_起乳化作 用（物理变化）
总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在 小
肠被彻底消化并吸收。
板书设计
（初步消化淀粉） 既无消化功能，又无吸收功能。
（初步消化蛋白质）
（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官） 无消化功能,有吸收功能。
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。