高血压患者的推荐食谱

高血压患者的推荐食谱
碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。

应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。

蛋白质
适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。

应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。

脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

维生素、矿物质
适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。

应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。

降压明星食品
1 芹菜有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。

2 葱常食葱煮豆腐，有协同降低血压之效，能减少胆固醇在血管壁上的积淀。

3 洋葱有降血脂，预防血栓形成的功效，亦能使高血压下降。

4 豆腐能降低人体内的胆固醇。

5 醋患高血压和血管硬化的人，每天喝适量的醋，可减少血液流通的阻
塞。

6 海带能防止脂肪在动脉壁沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。

7 茶生用花生仁（带红衣）浸醋1周，酌加红糖，蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降，花生壳100个，洗净泡水代茶饮用，对治高血压疗效亦显著。