2022年最新人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人综合测评试题(含答案解析)

人教版七年级生物下册第四单元生物圈中的人综合测评
考试时间：90分钟；命题人：生物教研组
考生注意：
1、本卷分第I卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，满分100分，考试时间90分钟
2、答卷前，考生务必用0.5毫米黑色签字笔将自己的姓名、班级填写在试卷规定位置上
3、答案必须写在试卷各个题目指定区域内相应的位置，如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用涂改液、胶带纸、修正带，不按以上要求作答的答案无效。

第I卷（选择题 30分）
一、单选题（10小题，每小题3分，共计30分）
1、下面是“缩手反射”的有关内容，正确的排列顺序是（）
①神经冲动沿传入神经传到脊髓里的神经中枢
②手突然碰到火，手上皮肤里的感受器受到火的刺激产生神经冲动
③肌肉收缩，手就缩回来了
④神经中枢发生神经冲动
⑤神经冲动通过传出神经传到手臂上的效应器
A．①→②→③→④→⑤B．②→③→④→⑤→①
C．②→①→④→⑤→③D．②→④→⑤→①→③
2、如图为人体消化、吸收的过程示意图。

①～⑤分别表示不同的消化液，⑤表示的是肠液。

纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。

下列有关叙述正确的是（）
A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D．④是人体最大的消化腺
3、在 A、B、C、D4支试管中分别加入等量植物油，在适宜温度下放置一段时间后再检测，会发现盛有下列哪些消化液的试管中植物油的量最少？（）
A．唾液、胃液、胰液B．胆汁、胰液
C．肠液、胰液D．胃液、肠液
4、某人进行尿液常规检查，发现有红细胞、蛋白质，此人身体病变的部位可能是（）
A．肾盂B．肾小球C．肾小管D．肾小囊
5、血液流经下列哪些器官时，血浆中的代谢废物会减少？（）
①膀胱②大肠③肺④小肠⑤皮肤⑥肾脏
A．①③⑤B．②③⑥C．③⑤⑥D．①②④
6、课间操跑步时，同学们会呼吸加速，从而满足机体对氧气的需求。

下列关于这一过程的叙述错误的是（）
A．老师建议要用鼻呼吸，原因之一是用鼻呼吸能够使到达肺部的气体温暖湿润
B．肺泡适于气体交换的原因之一是肺泡壁很薄，仅由一层上皮细胞构成
C．氧气进入肺部的毛细血管后，血液由动脉血变成静脉血
D．氧气最终被运输到组织细胞处参与有机物的氧化分解，为生命活动提供能量
7、下列行为中，不利于人与自然和谐相处的是（）
A．退耕还林，植树造林B．根据需求随意砍伐树木
C．建立自然保护区D．启动天然林资源保护工程
8、如图是心脏、血管示意图，其中“”表示血流方向。

若血液从心脏出发，再次回到心脏，所经过
路线最合理的是（）
A．甲→乙→丙→丁B．甲→乙→丁→丙
C．甲→丙→乙→丁D．甲→丙→丁→乙
9、人体产生精子和分泌雄性激素，产生卵细胞和分泌雌性激素，受精部位，胚胎发育的部位分别是（）
①卵巢②睾丸③输卵管④子宫⑤输精管⑥附睾
A．②①④③B．②①③④C．①②⑤④D．②⑤④⑥
10、关于血液在人体心脏中的流动方向，正确的是（）
A．上下腔静脉→右心房→右心室→主动脉B．肺静脉→左心房→左心室→主动脉
C．肺静脉→左心室→左心房→主动脉D．肺静脉→右心房→右心室→肺动脉
第Ⅱ卷（非选择题 70分）
二、填空题（5小题，每小题4分，共计20分）
1、将血液从心脏输送到身体各部分的血管是_____血管。

2、当原尿流经肾小管时，全部______、大部分的水和部分无机盐等被肾小管重新吸收。

3、内分泌腺__________导管（填“有”或“没有”），它们的分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处。

4、人体内物质的运输主要依靠________，它由________、_______和_______组成。

5、人类的生殖细胞包括________和________，它们的结合过程叫做受精。

结合成的细胞叫________，它是新生命的开始。

“十月怀胎，一朝分娩”，胎儿在母体内发育的场所是________，分娩后，一个新生命就诞生了。

三、判断题（5小题，每小题2分，共计10分）
1、在体循环中，血液由右心室进入肺动脉。

（____）
2、人是胖还是瘦与遗传因素有关，与生活条件、膳食结构也有关。

（______）
3、如图是人的生殖过程简图，下列叙述是否正确。

（正确的画“√”，错误的画“×”）
（1）①表示精子，是男性生殖细胞。

（____）
（2）②表示子宫，是胚胎发育的场所。

（____）
（3）③表示受精卵，标志着新生命的诞生。

（____）
（4）④表示受精作用，受精的场所是阴道。

（____）
4、要想观察血液中的红细胞，可以将实验材料制成涂片进行观察。

（____）
5、运动中枢不位于大脑的神经中枢。

（____）
四、实验探究（4小题，每小题10分，共计40分）
1、探究：馒头在口腔中的变化
提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关？
作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌都有关。

某同学操作过程如表所示：
请你回答下列问题：
（1）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？__________。

（2）上述实验中，只模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌的是_____号试管。

（3）①若以1和2为一组，则其中_______是对照组，_______是实验组。

②若以1和3为一组，探究的变量是_________，实验现象是______________。

（4）研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“温度对唾液淀粉酶消化作用的影响”，又设置了4号试管放在0℃的水中，请你判断4号试管滴加碘液后的实验现象是_____。

2、某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验。

（1）为使实验更具有说服力，请补充实验：①是___________，②的现象是____________。

（2）B试管在实验过程中存在一处错误，请改正：_______________________。

（3）如果A试管与B试管作为对照，则变量是______，针对此组对照实验做出假设：
______________。

（4）根据A与D两支试管加碘液后的现象分析：唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的______。

3、实验探究题。

依据观察小鱼尾鳍内血液的流动实验，回答下列有关问题：
（1）实验时应用_________将小鱼的鳃盖和躯干部包裹起来。

（2）观察前要将小鱼平放在_________中，等小鱼安定后，将_________（“载玻片”或“盖玻片”）盖在尾鳍上。

并用_________观察尾鳍内血液流动情况。

在观察过程中，应不断用滴管往棉絮上滴
_________。

（3）通过观察，可以看到三种不同的血管；动脉、_________和毛细血管。

（4）在实验前，要用浸湿的棉絮将小鱼头部的鳃盖和躯干包裹起来。

下列是有关这一做法的叙述，错误的是（）
A．有利于小鱼呼吸
B．使小鱼减少跳动便于观察
C．使鱼体保持湿润，减少伤害
D．使小鱼不会产生离开水的恐惧感
（5）在实验结束后，应将小鱼（）
A．放回鱼缸B．拿出实验室玩C．拿回家观赏D．扔进垃圾桶
4、近年来，糖尿病的发病年龄在降低，青年患病人数在增加。

能量摄入过多、运动量过少引起的肥胖是糖尿病最常见的危险因素。

某科研团队为了研究游泳训练是否有降低糖尿病大鼠血糖的作用，做了如下实验。

①选取体型、体重大致相同的同龄健康雄性大鼠50只，培育并筛选出实验所需的健康大鼠15只（A 组）和糖尿病大鼠30只（随机均分为B、C两组）。

②连续三天测量所有大鼠的空腹血糖，并计算各组的平均值，结果如图所示。

③实验开始，各组都正常饲养。

C组大鼠每天连续游泳训练90min；A、B两组大鼠不进行游泳训练。

实
验持续8周后，连续三天测量所有大鼠的空腹血糖，计算各组的平均值，结果见下表。

8周后各组大鼠的空腹血糖及血清胰岛素平均值
（1）设置A组的目的是______。

（2）根据图表中的数据信息可知：实验进行8周后，______组大鼠的空腹血糖平均值下降最多。

（3）提高本实验结果可靠性的措施有：______。

（写出一种即可）
（4）若实验结果与实验前作出的假设是一致的，请写出该假设______。

-参考答案-
一、单选题
1、C
【分析】
人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应，就叫反射。

反射是通过一定的神经结构——反射弧完成的。

【详解】
反射活动的结构基础称为反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器，“缩手反射”的神经中枢在脊髓，反射途径是：感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器。

效应器做出反应，手会迅速缩回来。

所以，“缩手反射”正确的排列顺序是②→①→④→⑤→③。

故选C。

2、A
【分析】
食物的消化和营养物质的吸收过程：
【详解】
A．④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，A正确。

B．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，B错误。

C．③是肝脏分泌的胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，C错误。

D．③是肝脏，人体内最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，D错误。

故选A。

3、B
【分析】
肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶；植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。

首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。

而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

因此选择即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶在，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少。

【详解】
A．胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是唾液中只含有唾液淀粉酶；胃液中只含胃蛋白酶；唾液和胃液不含消化脂肪的酶，植物油属于脂肪，不能很好的被消化，A不符合题意。

B．胆汁不含消化酶，但是胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒，加大了消化酶的接触面积，促进了脂肪的消化，因此选择即有胆汁的乳化作用，胰液中还含有消化脂肪的酶在，故植物油消化的最快，试管中剩下的植物油最少，B符合题意。

C．肠液、胰液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是缺乏胆汁，有胆汁才能使脂肪变成脂肪微粒，才能加大了与消化酶的接触面积，C不符合题意。

D．植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，虽然肠液中含有多种消化酶包括消化脂肪的酶，但是胃液中只含胃蛋白酶，不能消化脂肪，D不符合题意。

故选B。

4、B
【分析】
尿液的形成包括肾小球和肾小囊内壁的过滤作用和肾小管的重吸收作用。

(1)肾小球和肾小囊内壁的过滤作用当血液流过肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经肾小球过滤到肾小囊中，形成原尿。

(2)肾小管的重吸收作用当原尿流经肾小管时，大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖都被肾小管重新吸收回血液，而剩下的水、无机盐和尿素等形成尿液。

【详解】
由分析可知，正常情况下肾小球不能过滤血细胞和大分子蛋白质，若肾小球有炎症，肾小球的通透性增大，原本不能过滤的血细胞和大分子蛋白质进入了原尿，而肾小管又不重吸收血细胞和大分子蛋白质，因此尿液中会出现血细胞和大分子蛋白质，所以某人验尿时发现尿中有红细胞、蛋白质等，病变的部位可能是肾小球，B正确。

故选B。

5、C
【分析】
排泄的途径有三种，皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素；呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水；泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素。

【详解】
血液中运输的代谢废物是二氧化碳、尿素、水和无机盐等，其中二氧化碳必须通过呼吸排出，也就是
血液经过肺的时候进行了气体交换，氧气进入人体，二氧化碳被呼出；而尿素等则是在肾脏里以形成尿液的形式排出的，所以血液经过肺的时候二氧化碳大大减少，而经过了肾脏之后，尿素等代谢废物也大大减少。

血液流经肺后，血浆中的代谢废物二氧化碳会减少，血液流经皮肤后，形成了汗液，尿素等代谢废物也大大减少。

故选C。

6、C
【分析】
呼吸系统的组成包括呼吸道和肺两部分。

呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道；肺是气体交换的器官。

人体肺与血液的气体交换通过气体扩散来完成的。

【详解】
A．鼻腔内鼻粘膜分泌的黏液可以湿润空气；鼻腔中有丰富的毛细血管，可以温暖空气；鼻腔中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气有清洁作用，故A正确。

B．肺泡是肺的功能单位，肺泡壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，故B正确。

C．肺泡内的气体交换发生在肺泡和血液之间，氧气进入肺部的毛细血管，血管内的血液由含氧量低的静脉血变成含氧量丰富的动脉血，故C错误。

D．组织细胞是人体生命活动的基本单位，在组织细胞把有机物氧化分解，产生二氧化碳和水，并且释放出能量供生命活动需要，故D正确。

故选C。

7、B
【分析】
人类采取措施保护生物多样性，使人与自然和谐相处。

人类保护生物多样性的主要措施是保护动物的栖息地，主要方法是建立自然保护区，另外禁止对动物的滥捕滥杀和防止外来生物入侵也是保护生物多样性的措施。

【详解】
A．退耕还林，植树造林，是为了通过改善环境质量，恢复和扩大动物的生存环境，保护动物多样性，有利于人与自然和谐发展，A不符合题意。

B．随意砍伐树木，是破坏植物多样性的行为，也破坏了动物的栖息环境，不利于人与自然和谐发展，B符合题意。

C．建立自然保护区是人类保护生物多样性的主要途径，有利于人与自然和谐发展，C不符合题意。

D．启动天然林资源保护工程，这样既保护了天然林资源，也保护了生活在其中的动物的栖息地，保护了动物的多样性，有利于人与自然和谐发展，D不符合题意。

故选B。

8、B
【分析】
血管分为动脉、静脉和毛细血管三种，从主干流向分支的血管是动脉，乙是动脉；由分支流向主干的血管是静脉，丙是静脉；红细胞单行通过的是毛细血管，丁是毛细血管；其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢；这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换。

【详解】
由分析可知，乙动脉是把血液从心脏运往身体各处，丙静脉是把全身各处的血液运回心脏，丁毛细血管是连接最小动脉和静脉的，血液从心脏出发，再次回到心脏，所经过路线：心脏→动脉→毛细血管→静脉→心脏，因此经过路线最合理的是甲→乙→丁→丙，B正确。

故选B。

9、B
【分析】
（1）睾丸是男性的主要性器官，也是男性的性腺，能够产生精子和分泌雄性激素。

（2）卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素。

（3）子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。

【详解】
根据分析可知：人体产生精子和分泌雄性激素的是②睾丸；产生卵细胞和分泌雌性激素的是①卵巢；受精的部位是③输卵管；胚胎发育的部位是④子宫。

故选B。

10、B
【分析】
血液循环途：
【详解】
A．上下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉，A错误。

BCD．结合分析可知：肺静脉→左心房→左心室→主动脉，B正确、CD错误。

故选B。

二、填空题
1、动脉
【分析】
血管分为动脉、静脉和毛细血管三种。

【详解】
动脉是将血液从心脏输送到身体个部分去的血管，血管管壁厚，弹性最大，管腔较小，血流速度快；静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管，静脉血管管壁较薄，弹性较小，管腔大，血流速度慢；毛细血管是连通于最小的动脉与静脉之间的血管，管腔最小，只允许红细胞单行通过，毛细血管的管
壁只由一层上皮细胞构成，管内血液流动最慢，数量最多，分布广，这样的结构特点便于血液与组织细胞之间进行物质交换。

2、葡萄糖
【详解】
尿的形成要经过肾小球的滤过和肾小管的重吸收作用。

当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，不重吸收尿素，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液，由输尿管随排出。

因此原尿流经肾小管时，被全部吸收的物质是葡萄糖，大部分被吸收的是水。

3、没有
【分析】
人体内有许多腺体，其中有些腺体没有导管，它们的分泌物直接进入腺体内的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处，这类腺体叫做内分泌腺，如垂体、甲状腺、胸腺、胰岛、肾上腺、性腺（睾丸和卵巢）等，有些腺体如汗腺、唾液腺、肝脏等，它们的分泌物可以通过导管排出去，这类腺体叫做外分泌腺。

【详解】
内分泌腺没有导管，它们的分泌物激素直接进入腺体内的毛细血管，并随着血液循环送到全身各处。

4、血液循环系统血管##心脏##血液心脏##血管##血液血液
【详解】
人体内物质的运输主要依靠血液循环系统，它由血管、心脏和血液组成。

血管是血流的管道，包括动脉、静脉和毛细血管三种；心脏是血液循环的动力器官，具有收缩和舒张的功能，推动血液在血管内循环流动；血液是物质运输的载体，由血浆和血细胞组成。

血液循环系统的功能是运输物质，保护和调节体温。

5、精子##卵细胞卵细胞受精卵子宫
【分析】
精子与卵细胞结合为受精卵的过程叫做受精；含精子的精液通过阴道进入子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，卵细胞与精子结合形成受精卵，标志着新生命的开始。

【详解】
睾丸是男性主要的性器官，产生精子和分泌雄性激素。

卵巢是女性主要的性器官，产生卵细胞和分泌雌性激素。

睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞都是生殖细胞。

精子与卵细胞结合为受精卵的过程叫做受精。

胚胎发育的初期在输卵管，当着床后到分娩前的一段时间是在母体的子宫内。

胎儿（母体怀孕第8周--第40周）发育的场所是子宫。

三、判断题
1、错误
【详解】
人体血液循环路径如下图所示：
体循环开始于左心室。

血液从左心室搏出后，流经主动脉及其派生的若干动脉分支，将血液送入相应的器官。

动脉再经多次分支，管径逐渐变细，血管数目逐渐增多，最终到达毛细血管，在此处同组织细胞进行物质交换。

血液中的氧和营养物质被组织吸收，而组织中的二氧化碳和其他代谢产物进入血液中，变动脉血为静脉血。

此间静脉管径逐渐变粗，数目逐渐减少，直到最后所有静脉均汇集到上腔静脉和下腔静脉，血液即由此回到右心房，从而完成了体循环过程。

由此可知，左心室连接的是主动脉，因此本题叙述错误。

2、正确
【详解】
营养过剩是指碳水化合物和脂肪摄入量长期大于消耗量，能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩，通过内分泌转化为甘油三脂储存在内脏表面和皮下组织，导致发胖。

引起少年儿童肥胖的主要原因有饮食不合理、偏食、缺乏体育锻炼等。

营养不良是一个描述健康状况的用语，由不适当或不足足饮食所造成。

通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，但也可。

如果不能长期摄取由适当数量、种类或质量的营养素所构成的健康饮食，个体
将体验营养不良。

最终导致身体消瘦。

青少年应该多参加适当的体育活动，同时正常合理的饮食，这样既能消耗掉较多的脂肪，起到减肥的效果，又不影响身体健康。

因此，人是胖还是瘦与遗传因素有关，而且与生活条件、膳食结构、参加体育锻炼等也有关。

3、
（1）正确
（2）错误
（3）正确
（4）错误
【分析】
精子和卵细胞相结合的过程叫作受精，图中①是精子，②是卵巢，③是受精卵，④是受精。

（1）
睾丸能够产生精子分泌雄性激素，故本题正确。

（2）
②是产生卵细胞的结构，是卵巢，因此本题错误。

（3）
精子和卵细胞在输卵管中结合形成受精卵，受精卵的形成标志着新生命的诞生，故本题正确。

（4）
精子和卵细胞在输卵管中结合形成受精卵的过程叫做受精，故本题错误。

4、正确
【分析】
根据制作玻片标本的材料不同，把玻片标本分为三种切片、涂片、装片。

【详解】
血液是液体，因此想要观察血液中的红细胞。

可以将实验材料制成涂片进行观察，故答案为正确。

【点睛】
熟练掌握玻片标本的种类和制作。

5、错误
【详解】
运动中枢是躯体运动的最高级中枢，位于大脑皮层，具有控制人体肌肉的收缩和舒张的作用。

故题干说法错误。

四、实验探究
1、
（1）模拟口腔温度，在该温度下，唾液淀粉酶的活性最强
（2）3
（3） 1 2 有无牙齿的咀嚼舌的搅拌变蓝、颜色交浅
（4）变蓝
【分析】
（1）对照实验在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。

根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。

（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）
唾液淀粉酶要发挥作用需要适宜的温度，消化酶的活性才能充分的发挥作用。

将实验装置放入37℃的温水中是模拟人体的正常体温，在此条件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最强，将淀粉消化成麦芽糖。

（2）
由表可知：1号和3号形成一组对照实验，实验的变量是搅拌，其它的实验条件保持相同，所以3号试管只模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌。

（3）
①若以1和2为一组对照实验，实验的变量是唾液，其它的实验条件保持相同，则其中1是对照组，2是实验组。

②若以1和3为一组，探究的变量是有无牙齿的咀嚼舌的搅拌，其它的实验条件保持相同，1号搅拌，唾液淀粉酶与馒头碎屑充分的混合，淀粉解为麦芽糖，滴加碘液不变蓝色，而3号不搅拌，唾液淀粉酶与馒头碎屑未充分的搅拌，淀粉未完全消化，滴加碘液变成蓝色，实验现象是1号变蓝、3号颜色变浅。

（4）
如果探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，则温度为实验变量。

酶的活性受温度的影响，在低温下，酶的活性低或丧失，淀粉不会被分解或分解不完全，滴加碘液后会变蓝。

判断4号试管滴加碘液后的实验现象是变蓝。

2、
（1） 2mL唾液变蓝
（2）加入的清水应该为2mL
（3）唾液淀粉的消化（分解）与唾液有关
（4）温度
【分析】
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。

据此解答。

（1）
根据实验现象可以看出，在0℃和80℃水中，淀粉没有被分解，所以可以判断出：实验中的变量是温度，其它条件都相同，因此①是2mL唾液。

在0℃时温度较低，馒头碎屑不能分解，加碘液后②的现象是变蓝。

（2）
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件必需都相同。

B试管。