脱水和干燥

燥(drying)，也叫烘干。
干燥过程是一个物理过程，方法有两种： 自然干燥和人工干燥。
人工干燥的加热方式有外热源法和内热源法两种类 型。外热源法是指在物料的外部对物料表面加热，使物 料受热，水分蒸发，而得以干燥。
外热源法的加热方式有以下三种：
（1）对流加热：通常用热气或热烟气作为提质以对流的
方式对物料表面进行加热；
常用的脱水设备和干燥设备
过滤原理图 沉降厚浆池
1-滤浆；2-滤饼；3-滤液；4-过滤介质
800mm压滤机
1-后堵头（尾板）；2-旋阀；3-进浆管道；4-滤片；5-横梁； 6-前堵头（头板）；7-油缸；8-机座；9-液压系统
回转烘干机内物料与气流的流向和温度变化
回转烘干机流程简图
1-料仓；2-皮带运输机；3-燃料室；4-鼓风机；5-烘干机； 6-旋风收尘器；7-排风机；8-烟囱
（2）辐射加热：利用红外灯、灼热金属或高温陶瓷表面 产生的红外线，对物料表面进行加热； （ 3 ）对流 - 辐射加热：是上述两种加热方式的综合，既 有对物料表面进行加热；
内热源法就是将湿物料放在高频交变的电磁场中或
微波场中，使物料本身的分子产生剧烈的热运动而发热， 或使交变电流通过物料而产生热量，物料中水分蒸发，
物料本身得以干燥。
二、物料干燥过程 物料干燥包括加热、外扩散和内扩散三个过 程。首先将料加热的过程。 物料受热后，当其表面的水蒸气分压大于干 燥介质中的水蒸气分压时，物料表面的水分向干 燥介质中扩散（蒸发），这个过程称为外扩散。 随着干燥的进行，物料内部和表面之间的水 分浓度平衡就会被破坏，物料内部的水分浓度大 于物料表面的水分浓度。在这个浓度差的作用下， 物料内部的水分向物料表面迁移，这个过程称为 内扩散过程（湿扩散）。
双层流态化烘干机构造简图
悬浮烘干机的工艺流程简图
逆流式隧道干燥器示意图
链式干燥器示意图
（a）立式；干燥
要脱去其中的水分，以满足生产工艺的要求。 脱水（dehydration）的方法一般有三种。 1、是根据水和物料的密度不同实现重力脱水； 2、是用机械的方法实现脱水； 3、是用加热的方法使物料的水分蒸发，达到脱水的目的。 用加热的方法达到除去物料中部分物理水分的过程称之为干
在生产过程中，原料或半成品中常含有高于工艺要求的水分，
三、制品在干燥过程中的收缩与变形
陶瓷和耐火材料等坯体在干燥过程中的自由水排除
阶段，随着水分的排除，物料颗粒相互靠拢，产生收缩
使制品产生变形。
如果收缩相对较大，这样就使内部受到压应力而表
面受到张应力，当张应力超过材料的极限抗拉强度时，
就产生开裂，不均匀收缩往往造成制品变形和开裂。
为了防止制品在干燥过程中的变形和开裂，应限制制品 中心与表面的水分差，必须严格控制干燥速率。