2020核桃油行业趋势及存在的问题

2020年核桃油行业趋势及存在的问题
2020年
目录
1.核桃油行业前景趋势 (4)
1.1延伸产业链 (4)
1.2行业协同整合成为趋势 (4)
1.3生态化建设进一步开放 (5)
1.4服务模式多元化 (5)
1.5呈现集群化分布 (6)
1.6核桃油产业与互联网等产业融合发展机遇 (7)
2.核桃油行业现状 (7)
2.1核桃油行业定义及产业链分析 (8)
2.2核桃油市场规模分析 (9)
2.3核桃油市场运营情况分析 (10)
3.核桃油行业存在的问题 (13)
3.1行业服务无序化 (13)
3.2供应链整合度低 (13)
3.3基础工作薄弱 (13)
3.4供给不足，产业化程度较低 (13)
4.核桃油行业政策环境分析 (15)
4.1核桃油行业政策环境分析 (15)
4.2核桃油行业经济环境分析 (15)
4.3核桃油行业社会环境分析 (15)
4.4核桃油行业技术环境分析 (16)
5.核桃油行业竞争分析 (17)
5.1核桃油行业竞争分析 (17)
5.1.1对上游议价能力分析 (17)
5.1.2对下游议价能力分析 (17)
5.1.3潜在进入者分析 (18)
5.1.4替代品或替代服务分析 (18)
5.2中国核桃油行业品牌竞争格局分析 (19)
5.3中国核桃油行业竞争强度分析 (19)
6.核桃油产业投资分析 (20)
6.1中国核桃油技术投资趋势分析 (20)
6.2中国核桃油行业投资风险 (20)
6.3中国核桃油行业投资收益 (21)
1.核桃油行业前景趋势
1.1延伸产业链
核桃油行业近年来从传统的模式转换到互联网融合模式。

随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持。

1.2行业协同整合成为趋势
核桃油行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级的协作。

未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。

1.3生态化建设进一步开放
1）内生发展闭环，对外输出价值
当核桃油行业的社区化运营属性越来越强，关联产业开始聚集时，就需要谋求内生发展，核桃油需要打造一个服务平台，对内是一个合作协同的生态闭环，对外有开放统一的接口和品牌输出，即能引导资源的有效流动，又能促进产业规模效应，聚集人才和知识，进而提升供应链效率。

2）开放平台，共建生态
核桃油行业服务平台方，不再是单向地控制和输出，而是要借助技术手段搭建基础在线平台，通过规则引导企业产出优质的内容和服务，激活企业间的交流和合作，挖掘更多产业链上的需求，从而有针对性配套服务并引导资源有效配置。

这样的平台才能够进行思考和迭代进化。

1.4服务模式多元化
我国的核桃油服务模式相对比较单一。

在城市，核桃油公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的核桃油服务模式只能说是处于一种初级发展阶
段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务功能与
类型上进一步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。

1.5呈现集群化分布
目前各地都在推核桃油项目建设，类型也比较多。

一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的核桃油项目。

随着各地核桃油建设风生水起，中国核桃油建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。

在地域分布上，中国核桃油建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。

有报告分析，从国家级核桃油项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。

环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区作为基础，成为全国核桃油建设的三大聚集区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展核桃油建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧核桃油建设。

未来一段时间，中国中西部地区核桃油建设或将迎来全新的建设浪潮。

从目前情况来看，各地打造的核桃油水平参差不齐，有好有坏。

总体来说，一般东部发达地区的核桃油相对来说会更加成熟一些。

但目前中西部核桃油打造势头也十分强劲。

1.6核桃油产业与互联网等产业融合发展机遇
繁荣供给业态。

继续支持核桃油产业与健互联网等产业融合发展，丰富核桃油产业新模式、新业态。

这是目前社会资本较为关注的，核桃油产业与其他关联产业融合发展带来的发展机遇，目前的互联网+、直播+、移动+、电商+、5G+等等，都是核桃油产业与关联产业融合发展的案例，这是让核桃油产业真正推动消费转型升级的重要抓手。

这几大产业融合发展，将产生无数的核桃油产业的新模式、新业态。

从这里，我们可以看到，国家开始真正落实和推动核桃油产业的发展，而之前，一直核桃油盈利模式单一，行业感到很迷茫，找不到发展的方向，虽然非常努力，但却得不到应有的回报，让很多人一度失去了坚持下去的信心。

而支持核桃油产业与关联产业的融合发展，并出台具体、有效的支持政策，将对推动核桃油产业的发展起到巨大的作用，将让核桃油产业找到新的盈利点，建立新的核桃油产业发展盈利模式和发展模式。

2.核桃油行业现状
2.1核桃油行业定义及产业链分析
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。

属于可食用油。

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。

利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品——核桃油。

核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。

在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油行业是指从事核桃油相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。

深刻认知核桃油行业定义，对预测并引导核桃油行业前景，指导行业投资方向至关重要。

我国核桃油行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国核桃油行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。

中国核桃油产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。

核
桃制油工艺有四类，第一类是采用传统的机械压榨工艺;第二类是采用预榨一浸出工艺;第三类是水剂法提取工艺;第四类是超临界CO2萃取工艺。

此外，还有微波法萃取核桃油工艺的研究及核桃油微胶囊技术制备工艺的研究。

同时核桃又属于小宗特种油料，必须根据其特性选择合适的制取方法，在保证核桃油天然品质的同时又避免核桃蛋白的变性。

前两者为生产中常用的生产工艺，可以满足上述要求，并且操作过程简单、效率高，适合于工业化生产。

2.2核桃油市场规模分析
随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，核桃油行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。

通过产品与服务质量的不断优化升级，推动核桃油产业应用的爆发式增长。

目前，我国的核桃油行业发展尚处于起步阶段。

随着大数据的发展，计算能力的提升，人工智能近两年迎来了新一轮的爆发。

近年来，我国核桃油市场快速发展，但目前来看，规模还是比较小，电商渠道方面，一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道，但受限于整体规模，当前核桃油电商规模在8个亿左右。

长远来看，我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。

核桃油的开发也还处于起步阶段。

开发生产核桃营养保健油，对
改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。

核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很的竞争力。

近年来，我国核桃油市场快速发展，但目前来看，规模还是比较小，电商渠道方面，一些一线品牌的核桃油企业近年来也大力切入线上渠道，但受限于整体规模，当前核桃油电商规模在5个亿左右。

目前在电商渠道发展的较好的品牌有融氏、领誉、优选工坊、坚小果、晟麦、鲲华等。

随着行业新资本的不断进入，国内核桃油行业竞争逐渐加剧。

核桃油市场尤其是小包装市场结构发生了显著变化，突出表现在行业集中度提高、品牌间差异化程度提高、行业进入壁垒等也将越来越高。

2.3核桃油市场运营情况分析
核桃油行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、行业盈利能力、行业运营能力等方面进行综合分析。

1) 市场供给分析：核桃油行业市场供给是指在一定的时期内，
一定条件下，在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。

核桃油市场供给能力分析的时间也应考虑整个
项目寿命期，市场范围包括国内市场和国际市场。

市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量，前者是指在预测时市场上的实际供给能力。

2) 市场需求分析：我国的核桃油行业产品及服务结构调整问题
不仅仅是对产品进行调整，还是对核桃油企业分布结构、区域分布结构进行调整。

未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。

随着国家鼓励和规范核桃油行业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入核桃油领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，核桃油行业发展前景广阔。

3) 市场价格分析：在经济全球化的趋势下,核桃油行业经济融入
世界市场的广度和深度越来越大。

与核桃油行业规模增长相对照,用户需求也呈稳定增长趋势。

市场需从实际情况出发制定合理的核桃油行业价格,有利于行业规模不断增长和需求不断扩展,有利于保障行业正态良性发展。

从长远的趋势看,核桃油行业市场价格应该维持在较高的合理价位上。

价格上涨和回落的过程，主要受人力资源、产品及服务优化、市场竞争、出行运输等各类因素影响，导致核桃油行业价格产生一定波动，但是供求长期趋于增长稳定状态，长期向好。

4) 市场供需平衡：供求平衡是指消除供求之间的不适应、不平
衡现象，使供应与需求相互适应，相对一致，消除供求差异，实现供求均衡。

实际上核桃油行业的市场供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市场有待挖掘，供应端产品参差不齐。

5) 行业盈利能力分析：核桃油行业的盈利能力主要受到行业的
投资回报周期、行业服务周期、行业竞争程度、用户粘性等的影响。

部分产品和服务存在投资大,回收慢,竞争激烈,用户粘性不高等现实问题。

这些问题的存在使得核桃油行业的盈利能力有待提高。

为了行业的长远发展,核桃油行业的盈利能力急需改善。

6) 行业运营能力：核桃油行业进入精品化、产业融合的新时代，
行业的下半场真正开始了，未来考验的是用户运营能力和产业运营能力。

企业之间竞争的并非仅仅是产品能力而是更多的在于运营能力。

而嗅觉灵敏的核桃油企业早已开始转型，立足城市，不断提升其运营能力。

3.核桃油行业存在的问题
3.1行业服务无序化
➢核桃油行业标准不成体系。

服务质量很大程度上依赖于从业人员等个人能力，难以形成规模化管理与复制。

➢核桃油行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。

监管缺失，严重影响用户体验。

3.2供应链整合度低
➢核桃油行业供应链及服务流程复杂。

小型企业难以为继，初期投入过大，很难打价格战。

➢核桃油行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。

3.3基础工作薄弱
核桃油标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较
薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟
待加强。

目前而言，核桃油管理能力还不能适应工作需要。

3.4供给不足，产业化程度较低
由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致核桃油行业起步较晚。

产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。

这导致了用户需求难以得到及时的满足。

行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。

4.核桃油行业政策环境分析
4.1核桃油行业政策环境分析
国家从大的政策方向上对核桃油行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。

国家层面更加重视，花费更多的人力、物力、财力来解决该行业存在的问题。

社会层面更加重视，因此有利于为政策制定做社会层面的驱动。

各城市层面更加重视，各个城市竞相调研并引进新概念与制定新政策。

国际上更加重视，积极开拓创新。

4.2核桃油行业经济环境分析
21世纪我国经济焕发出勃勃生机，保持着强劲的增长势头，成为世界经济增长最快的国家，并且我们有理由相信这种增长势头仍将长期保持。

作为一、二、三产业都有关联度的核桃油产业，国民经济的平稳较快发展是保证核桃油行业发展的经济基础与前提，但作为典型的行业，刚性的需求原则以及明显的弱周期性特点决定了核桃油行业对宏观调控具有一定的防御性，因此行业受国内经济波动的影响相对较小。

4.3核桃油行业社会环境分析
随着社会环境的持续变化，核桃油业将面临更快的发展；同
时，也预示着新的机遇的到来。

我国拥有庞大市场的核桃油行业具有消费潜力。

我国经济发展较为迅猛，消费者可支配的收入不断增加，对核桃油产品的多样化、个性化消费趋势日渐明显。

4.4核桃油行业技术环境分析
中国的科技发展战略开始发生转变。

国民经济和社会发展“十五”规划与科技部随后制订的科技发展规划和高技术产业发展规划明确提出了实现技术跨越式发展的总体目标，强调要在“促进产业技术升级”和“提高科技持续创新能力”两个层面进行战略部署，在进一步发挥劳动密集型产业比较优势的同时逐步形成中国高技术产业的群体优势和新的比较优势。

完善、发达的基础结构能够降低企业的决策成本和生产成本，提高企业运作效率。

良好的技术环境为核桃油行业发展提供了强有力的保障。

5.核桃油行业竞争分析
目前，我国核桃油领域主要有独角兽为首的初创公司，上市公司和互联网巨头三个大阵营。

三方阵营不断加码布局核桃油相关行业，推出了一系列针对不同应用场景的核桃油产品。

核桃油行业的良性竞争很好的促进了行业需求、技术、产品与服务的发展，促进服务水平不断优化，服务与技术能力不断创新。

为用户提供了更为优质的产品与服务。

5.1核桃油行业竞争分析
5.1.1对上游议价能力分析
核桃油作为产业的增量市场，依附于传统行业，其上下游和传统行业相似。

上游主要有基础原料、零件设备、基础服务等服务商组成。

上游细分市场众多，除了设备，上游市场产品和服务基本无差异性，主要竞争优势在于成本控制能力和成本转嫁能力。

行业现状以企业间价格战，小型企业低标准运行为主。

激烈的行业竞争使得价格接近成本，核桃油企业对上游端有较强议价能力。

5.1.2对下游议价能力分析
核桃油行业下游主要有企事业单位、消费业主等组成的甲方。

下游企业占有更多社会资本，对宏观经济影响力更大。

企业自身体量也更大，行业现状区域性竞争明显，不同区域往往有较大规
模的地产企业。

核桃油企业面对下游业主，议价能力往往更弱，并且面临费用垫付，应收账款损失的问题。

5.1.3潜在进入者分析
核桃油行业潜在进入者可能是一个新办的企业，也可能是一个采用多角化经营战略的原从事其它行业的企业，潜在进入者会带来新的生产能力，并要求取得一定的市场份额。

潜在进入者对本行业的威胁取决于本行业的进入壁垒以及进入新行业后原有企业反应的强烈程度。

核桃油行业潜在进入者是影响行业竞争强度和盈利性的又一要素。

主要表现为三方面直接影响：
一是核桃油行业会因潜在进入者的实际进入而增加行业有效资本量；
二是核桃油行业会因潜在进入者的实际进入而对下游市场需求量进行争夺和分流；
三是核桃油行业会因潜在进入者的实际进入而对上游资源进行争夺和分流。

5.1.4替代品或替代服务分析
核桃油行业替代品或者替代服务主要考量一下三个因素：
1）替代品或者替代服务在价格上是否有吸引力；
2）替代品或者替代服务在质量，性能和其他一些重要的特性方面的满意程度；
3）购买者转换成本的高低。

5.2中国核桃油行业品牌竞争格局分析
5.3中国核桃油行业竞争强度分析
（1）中国核桃油行业现有企业竞争情况
目前，核桃油行业中企业数量不多，且各自应用于不同的细分领域，相互之间竞争压力较小。

（2）中国核桃油行业上游议价能力分析
核桃油行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、核桃油材料等，该类产品多为通用、标准化产品，供应商众多，竞争充分，因此，核桃油行业对上游议价能力较强。

（3）中国核桃油行业下游议价能力分析
核桃油行业下游应用主体包括个人、企业和政府机构，应用领域包括金融、安防、教育、交通、社交娱乐、社保等，由于下游用户数量多，核桃油行业对下游议价能力较强。

（4）中国核桃油行业新进入者威胁分析
新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低。

（5）中国核桃油行业替代品威胁分析
两个处于同行业或不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为。

6.核桃油产业投资分析
6.1中国核桃油技术投资趋势分析
结合近几年我国核桃油技术商业化进程及投资现状，2019年核桃油技术的商业化程度将进一步提升，而随着商业化程度的不断提升，我国核桃油技术领域的投资也将从目前的风投为主逐步向企业间的投资兼并过渡，尤其是对于一些希望快速切入核桃油领域的企业来说，通过并购方式切入具有快速布局的优点。

同时，随着核桃油技术的逐步成熟和商业化，行业领先企业的竞争地位将逐步得以巩固，对于一些创业型企业来说，向风投机构寻求融资的门槛也会随之提高。

6.2中国核桃油行业投资风险
✧服务更新速度慢
核桃油服务更新速度不够，不能及时适应用户的需求。

✧服务体验有待提高
核桃油服务体验不够，无法获得用户的青睐。

✧信息不对称
为用户提供专业的信息获取与共享服务不能满足核桃油信息化需求。

咨询与管理不够
核桃油行业现有的咨询角度不能深入用户需求与痛点。

6.3中国核桃油行业投资收益
以核桃油的投资收益来看，目前国内的核桃油的开发在收益模式上主要有三种形式，即产品售卖、服务增值、产品和服务结合；对于大型公司则存在核桃油建设与经营管理相结合的经营模式以及核桃油建设与经营管理相分离的经营模式。

核桃油除产品本身之外，管理和服务才是核桃油项目最大的赢利点。

在核桃油管理方面，由于种种服务形势有别于其他资源，因此，核桃油服务费的收取标准采取相对高价位标准。

其次，除了常规的服务，针对用户的需求，核桃油服务也包括了定制化服务等。

综合分析核桃油行业的市场需求、现状、规模、挑战、竞争情况、政策环境、发展趋势、前景预测等行业调研。

根据核桃油行业以往投资回报率，结合行业的近几年的复合增长率分
析，未来几年的核桃油产业行业投资预期客观，预期将会达到150%以上。