碳酸饮料中食品添加剂对人体的影响
【调查报告】《饮料中食品添加剂》调查报告
【调查报告】《饮料中食品添加剂》调查报告随着人们生活水平的不断提高，饮料已经成为了人们日常生活中不可或缺的部分。
然而，近年来有关饮料中的食品添加剂问题却不断受到人们的关注。
为了深入了解饮料中的食品添加剂对人体的影响，我们进行了一次调查，并就此撰写了本报告。
一、调查背景本次调查主要针对市面上常见的碳酸饮料、果汁饮料、功能饮料等几种典型的饮料进行了深入调查。
我们挑选了西瓜味可乐、草莓味果汁、功能饮料等12种饮料进行检测，并对其中的食品添加剂进行了分析。
二、食品添加剂含义食品添加剂是指在加工过程中，为了改善或保证食品某些特定品质，增加营养价值，稳定品质和方便食用等目的而加入的物质。
常见的食品添加剂有甜味剂、香料、色素、防腐剂、抗氧化剂等。
三、检测结果1.西瓜味可乐本次检测出的西瓜味可乐中含有多种食品添加剂，其中最多的是甜味剂。
此外还有香料、色素、抗氧化剂、防腐剂等，其中甜味剂占比最高。
2.草莓味果汁草莓味果汁中含有多种食品添加剂，主要是甜味剂和香料。
此外还有色素和防腐剂等物质。
其中甜味剂所占比例最高。
3.功能饮料功能饮料中含有多种食品添加剂，其中甜味剂和香料是最常见的，其他还有色素和防腐剂等物质。
四、食品添加剂的影响1.甜味剂甜味剂能够增加饮料的甜度，使得味道更加可口。
但是过量的甜味剂会增加人体胰岛素分泌的压力，容易引发糖尿病等疾病。
2.色素食品色素一般属于化学物质，含有一定的毒性，过量食用会对人体造成不良影响。
因此，特别是一些不透明的饮料中，应尽量减少色素的添加量。
3.香料香料是饮料中常用的添加剂，但口感好、香味浓的食品一般会添加较多的香料。
此外，香料使用不当，容易引发呼吸道过敏反应等。
4.防腐剂防腐剂可以保证饮料的保存期限，但是大量食用会对人体产生危害。
有研究发现，长期食用含有防腐剂的饮料，容易增加患癌症的风险。
结论：饮料中的食品添加剂虽然能够增加饮料的口感和营养价值，但是很多食品添加剂对人体危害较大，因此在食用时应适量选择。
最危害健康的食品添加剂
最危害健康的食品添加剂众所周知，含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。
下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。
在食物标签和快餐营养成分表上，它们赫然在目，但是从今起，不要再让自己对其熟视无睹了。
1.钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。
专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。
它会导致胆固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。
过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素：红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。
动物实验表明，它还与癌症有关。
5.安赛蜜：这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。
动物实验表明，它会致癌。
6. 氢化植物油：氢化脂肪或称氢化油（英文：Hydrogenated oils 意文：grasso idrogenato），是一种人工合成的脂肪，其主要成份与动物脂肪相同。
由于常温下液态的植物油中的不饱和脂肪酸容易氧化、不耐长时间高温烹调，为了提高油的稳定度，便以氢化（Hydrogenated）方式加工处理，使其转为半固态的形式，而成为氢化油。
由于氢化脂肪是一个敏感的名词，所以多数食品生产商都会在包装上，以另一些名字代替氢化脂肪，以图掩人耳目，以下是部份名词，都可能是氢化脂肪：•植物人造黄油(Vegetable Margarine);•植物脂肪(Vegetable Fat);•植物起酥油(Vegetable Shortening);•硬化脂肪(Hardened Fat);•植物脂肪和植物油(Vegetable Fats and Oils)•氢化植物油(Vanaspati)•菜油(Vegetable Ghee)•部份氢化油(Partially Hydrogenated Oil)作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。
无糖可乐对人体健康的影响及建议
食品科技无糖可乐对人体健康的影响及建议李明娟（山东师范大学 体育学院，山东济南 250300）摘 要：随着食品行业的不断发展，为了适应现代人的多元化饮食需求，无糖饮料逐渐进入大众视野，无糖饮料市场规模也呈现爆炸式增长。
本文以无糖可乐为例，探究其各种成分的安全性及其对人体健康状况的影响，并提出合理的饮用建议，以期为相关研究提供参考。
关键词：无糖可乐；阿斯巴甜；食品安全Effects of Sugar-Free Cola on Human Health and SuggestionsLI Mingjuan(College of Physical Education, Shandong Normal University, Jinan 250300, China) Abstract: With the continuous development of the food industry, in order to meet the diversified dietary needs of modern people, sugar free beverages have gradually entered the public vision, and the market scale of sugar free beverages has also shown explosive growth. Taking sugar free Cola as an example, this paper explores the safety of its various components and their impact on human health, and puts forward reasonable drinking suggestions, in order to provide reference for relevant research.Keywords: sugar-free cola; aspartame; food safety糖类摄入超标严重危害现代人的身体健康，过量的糖分不仅会引起肥胖、高血糖、糖尿病等，还会破坏人体免疫系统，降低免疫力。
食品添加剂对人体健康的影响研究
食品添加剂对人体健康的影响研究现代社会中，随着科技的不断发展和进步，食品添加剂已经成为日常生活中不可避免的一部分，不管是在超市里的食品货架上还是餐桌上，都可以看到食品添加剂的踪迹。
然而，随着人们对食品添加剂的关注度不断提高，越来越多的人开始意识到食品添加剂对人体健康的影响问题，并开始寻求解决之道。
本文将从食品添加剂的定义、种类、作用、安全性以及对人体健康的影响等多角度进行探讨。
一、食品添加剂的定义和种类首先，我们需要了解到什么是食品添加剂。
简单点来说，食品添加剂指的是在加工食品的过程中，为了改善食品的质量、稳定性、色泽和口感等而添加的一系列化合物。
食品添加剂的种类众多，大致可分为以下几类：1. 防腐剂：主要起到保鲜的作用，防止食品在贮存和运输过程中受到微生物、细菌等的侵害，影响食品的质量。
2. 酸度调节剂：主要起到调节食品pH值的作用，保持食品味道的新鲜和口感的好。
3. 发酵剂：促进食品的发酵和膨胀，增强食品的口感和风味。
4. 色素：用于改变食品的颜色，使其更加鲜艳、可口。
5. 香味剂：用于增加食品的香气和味道，提高食品的美味性。
二、食品添加剂的作用食品添加剂作为食品加工过程中的必要物质，具有以下几个作用：1. 改善食品口感与滋味：食品添加剂能够增强食品的风味、口感、脆度、软度等，让食品更加可口。
2. 增加食品的品质与视觉效果：食品添加剂能够改变食品的颜色、呈现出更加美观的外观，提高食品的质量。
3. 延长食品的保质期：食品添加剂能够防止食品受到微生物和氧化的影响，延长食品的保质期。
三、食品添加剂的安全性虽然食品添加剂在食品加工中具备必要的作用，但是许多人对其安全性还存在一定的疑虑。
实际上，针对较为常用的食品添加剂，国家对其食品安全性都做了详细规定，并且每个食品添加剂还都有严格的使用标准，以保证人们的食品安全。
当然，特殊人群如婴幼儿、孕妇、老年人等需要特别注意食品添加剂的摄入量。
四、食品添加剂对人体健康的影响尽管食品添加剂经过了严格的认证和监管，但是其对人体健康的影响问题仍然值得关注。
食品添加剂的危害
食品添加剂的危害
一般来说，食品添加剂按其来源可分为天然的和化学合成的两大类。
天然食品添加剂是指利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所获得的天然物质；化学合成的食品添加剂是指采用化学手段，使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。
以下常见的几种食品添加剂对人体有害：
1. 甜味剂、防腐剂
大多存在于蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。
危害：有可能致癌。
2. 色素
大多存在于酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。
危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。
尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。
3. 过氧化苯甲酰
大多存在于面粉。
危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。
食品中添加剂对人体健康的影响
食品中添加剂对人体健康的影响随着人们生活水平的提高，食品加工业也越来越繁荣。
然而，食品加工时为了达到更好的口感，外观，保质期等目的，往往会添加各种化学成分，被称为食品添加剂。
这些添加剂的存在给食品的品质提升提供了便利，但是，如果长期大量食用添加剂含量较高的食品，其对人体健康的危害也不容忽视。
一、加工食品添加剂主要类型1.防腐剂：用于防止食品的变质，在日常生活中，常见的防腐剂有亚硝酸盐，苯甲酸，山梨酸等。
2.甜味剂：人们对于美味的食品都有着天然的渴望，但是糖分又会给身体致病，因此，甜味剂的发明就显得尤其重要。
甜味剂的种类很多，如部分氨基酸甜味剂（如天冬氨酸），甜菊糖，阿斯巴甜（AS），糖精，苏打糖等。
3.色素：食品色素主要用于增加食品的色彩、提高食品的观赏性、美观性和营养，因此，色素广泛应用于食品，如咖啡、巧克力、果汁、糖果等。
4.增味剂：增味剂包括5’-呈味核苷酸（如味精）、5’-次黄嘌呤核苷酸和核苷酸钙及脯氨酸等，其具有增强和修饰食品原有味道的作用。
二、食品添加剂对人体健康的影响1.对全身器官的影响：长期大量摄入添加剂不当的食品，尤其是那些亚硝酸盐、苯甲酸等化学添加剂含量过高的食品会对人体的健康造成很大的影响，长期口服亚硝酸盐会使人体中含有的亚硝酸盐含量过高，进而形成亚硝胺类物质，长期食用可能会引发口腔、食管、胃等癌症；而苯甲酸则具有致癌等致病性，长期吃会增加患癌症和过敏反应的风险，导致疾病的发生。
2.对身体免疫力的影响：化学添加剂的存在会对人体免疫力的形成也有非常明显的影响。
成年人的免疫系统是几十年来努力适应外界环境而形成的，许多化学添加剂可以扰乱身体的免疫功能，甚至致使人体的免疫反应失灵，导致多种疾病，特别是免疫相关的疾病，例如食物过敏，自身免疫性疾病等。
3.对肠道微生物的影响：肠道微生态是一整套包括人类肠道内全部微生物种类、数量、分布、互相之间的数量关系和生态功能组等方面的多元生物群体，而肠道微生态的平衡被破坏，会对身体健康造成很大的危害。
雪碧和可乐哪个危害更大
雪碧和可乐哪个危害更大可乐和雪碧都是碳酸饮料，也是人们平时经常喝的饮品，它们哪个的危害更大呢?下面由店铺为大家整理雪碧和可乐哪个危害更大的资料，希望大家喜欢!可乐危害更大可乐和雪碧都是碳酸饮料，只不过雪碧是在可乐的基础上发展出来的新饮品，去掉了可乐中的很多有害物质，比如咖啡因、磷酸、焦糖等，因此，其对人体的损害小很多。
雪碧和可乐喝哪种副作用小可乐和雪碧中都含有较高碳酸成分，在饮用之后都会对胃肠有所刺激，而雪碧中的副作用成分含量相对于可乐会少一些，因此，相对来说，喝雪碧副作用会小一些，不过对于胃肠有溃疡的人无论哪一种汽水，副作用都极其严重，不适合饮用。
喝雪碧的危害刺激呼吸，引发头痛、头昏雪碧中含有大量的二氧化碳，这种食品添加剂或多或少都会对人体产生一定的危害。
二氧化碳最主要的危害是刺激人的呼吸中枢，过多、一次性地过量摄入将会导致无意识地呼吸次数增加、呼吸急促，并可能引起头痛、头昏、无力、神志不清等症状。
影响骨质发育和引起骨质疏松雪碧中含有大量的磷酸，是一种常见的无机酸，不易挥发、不易分解，主要用于制药、食品、肥料等工业。
它的摄入，会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，尤其影响正在生长发育阶段的青少年的骨质发育，对一般人而言，过多摄入也可能引发骨质疏松等病症。
有损牙齿健康雪碧能吸引人们饮用的重要原因之一，是它作为碳酸饮料的香甜，这种浓浓的甜味来自于甜味剂，也就是饮料含糖量过多。
大量糖分的摄入，会严重影响孩子们的牙齿发育，增加牙齿的腐损率，导致牙齿的坏死和脱落，同时也大大增加了龋齿患病率的发生。
影响消化，导致肥胖因为雪碧中含糖量过高，人体大量摄入后，就会产生大量的热量，长期饮用会引起肥胖。
同时，雪碧中的二氧化碳被人体吸收后，会对肠胃造成不好的影响，尤其是损害消化功能，因为大量的二氧化碳对人体内的有益菌也会产生抑制作用，消化系统因此受到破坏，喝的过多的话，释放出的二氧化碳很容易引起膨胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
碳酸饮料对人体的危害
茶饮料的抗氧化作用
富含抗氧化物质
茶饮料，特别是绿茶，含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素和茶多 酚，可以抵抗自由基的损害，预防细胞老化。
降低心血管疾病风险
研究表明，定期饮用茶饮料可以降低心血管疾病的风险，特别是冠 心病和心肌梗死。
抗菌消炎
茶中的儿茶素具有抗菌消炎的作用，可以预防口腔感染和皮肤炎症 。
矿泉水的水分补充
碳酸饮料对人体的危害
2023-11-11
目录
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
• 碳酸饮料概述 • 碳酸饮料对人体的危害 • 碳酸饮料与其他饮料的比较 • 减少碳酸饮料摄入的建议 • 结论
01
碳酸饮料概述
碳酸饮料的定义与分类
• 碳酸饮料：是一种包含二氧化碳气体的软饮料，通常以瓶装或 罐装形式出售。根据口味和成分，碳酸饮料可分为多种类型， 如汽水、可乐、姜汁汽水等。
量饮用。
家庭自制健康饮品
自制果汁
可以选择新鲜水果自制果汁，如 苹果、橙子、葡萄等，避免添加
糖和其他添加剂。
自制茶
可以选择茶叶或花草自制茶，如 绿茶、红茶、菊花茶等，加入适
量的蜂蜜或柠檬汁增加口感。
自制豆浆
可以选择黄豆或黑豆自制豆浆， 加入适量的燕麦、红枣等增加口
感和营养价值。
05
结论
碳酸饮料对人体的危害不容忽视
选择新鲜水果榨汁，避免选择添加糖和其 他添加剂的果汁饮料。
控制碳酸饮料的摄入量
限制每天的碳酸饮料摄入量
01
建议每天的碳酸饮料摄入量不超过1瓶（330毫升），并逐渐减
少摄入量。
避免空腹饮用碳酸饮料
02
空腹饮用碳酸饮料会刺激胃黏膜，导致胃部不适或疼痛。
注意饮用量与进食的关系
食品添加剂对人身体的影响
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品 质以及为防腐和加工工艺的需要而加入食 品中的化合物质或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种， 包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂 白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂 、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等
主要作用
• 1、防止变质
如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质 ，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物 污染引起的食物中毒作用。此外，还可用来防止 食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变 。
2、改善食品的感官性状
适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠 剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量
正确对待
1、政府加强监管
2、消费者加强自身识
现在你对食品添加剂有更多的了 解了吗？
The end！
谢谢观看！ 2020
3、保持或提高食品的营养价值
Design
Pan
Build
Test
Evaluate
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，
可以大大提高食品的营养价值
主要食品添加剂及其常用种类
主要食品添加剂 防腐剂 漂泊剂
抗氧化剂 着色剂 酶制剂 甜味剂 护色剂
常用种类
亚硝酸盐、苯甲酸、苯甲酸钠、丙 酸钙等
氧漂白剂、氯漂白剂
丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、 特丁基对苯二酚
苋菜红、胭脂红、樱桃红、新红、 柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝 木瓜蛋白酶、α-淀粉酶、糖化型淀 粉酶
糖醇类、非糖类、人工合成甜味剂
硝酸盐、亚硝酸盐
据了解，转化脂肪、精制谷物制品、 食盐、高果糖浆四种成分是在加工食 品中最多见的，这几种成分危害着人 体健康。 有些若过量也有危害，如：柠檬酸、 甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰 白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨 酸钾……基本上都没有危害，只要它 的添加得不过量。
食品中的常见添加剂及其对人体的影响
食品中的常见添加剂及其对人体的影响加工食品是我们现代生活中不可避免的一部分，各种糖果、零食、饼干、饮料、即食面等等，几乎都加入了不同种类的添加剂。
这些食品添加剂在制作食品时起着很好的作用，可以提高食物品质、增加食品的口感和口感，保障食品的安全、延长食品的保存期限等。
但是，一些添加剂也带来了不良影响，可能会对我们的身体健康带来风险。
本文将主要介绍常见的食品添加剂及其对人体的影响。
一、甜味剂甜味剂是大多数食品中添加的最常见的化学品。
它们被用于替代饱和脂肪和糖来制作低热量食品。
甜味剂的种类很多，包括阿斯巴甜、蔗糖醇、草果甜、糖精、安赛蜜等等。
它们的甜味强度通常比蔗糖高得多，但对于不同的人而言，各种甜味剂的耐受性因人而异。
虽然甜味剂有助于减少糖类和脂肪的摄入，但是过量使用可能会导致身体潜在的健康风险。
例如，阿斯巴甜可能会对心血管产生负面影响。
此外，糖精可能导致免疫系统和神经系统的问题。
二、防腐剂防腐剂可以保护食品不被细菌、霉菌等微生物污染，延长食品保质期限。
常用的防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸和硫酸铵。
这些防腐剂可以通过各种形式的加工食品中添加，如饼干、肉类、奶酪、汉堡包和蛋糕等制品。
虽然防腐剂对于保持食品新鲜很有用，但高浓度的防腐剂使用可能会在某些人体内引起过敏反应，例如过敏性皮炎等。
苯甲酸钠还可导致肿瘤和氨糖酰转移酶的活化，而这会导致细胞DNA的损害。
三、色素色素是食物中的另一类常见的添加剂。
它们可分为天然色素和人工合成色素。
在许多干货、果汁、饮料和饼干等制品中常添加一种或多种色素。
在某些情况下，添加人工合成色素的食品可能带来安全隐患。
例如，一些研究发现，染料在食管癌患者体内的含量比普通人高。
此外，食品中添加的人工色素可能会引起许多过敏症状，包括头痛、精神刺激和皮肤刺激等。
四、调味剂调味剂可以给食品增添风味和口感。
其中包括味精、氨基酸、核苷酸等。
味精是一种人造的谷氨酸钠，被认为可增强食品的鲜味。
但是过多的味精摄入可能会导致代谢问题，例如口渴、头痛和心悸等。
食品添加剂在食品安全中的作用和影响
食品添加剂在食品安全中的作用和影响食品添加剂是一种可以用于改善食品质量、保持食品新鲜度、提高食品口感和延长保质期的化学物质。
尽管食品添加剂对于提高食品的品质和安全性有很大帮助，但是它们的使用也存在一些负面影响，因此必须进行适当的限制和监管。
本文将探讨食品添加剂在食品安全中的作用和影响。
1. 食品添加剂的作用食品添加剂可以用于改善食品的质量、外观和口感。
它们可以增加食品的甜味、酸味和咸味以及提高食品的纹理质感。
此外，食品添加剂还可以用于防止食品变质，延长保质期，使食品更安全。
在整个食品生产和加工过程中，食品添加剂可以使食品处理更加容易和安全。
2. 食品添加剂的影响尽管食品添加剂可以增加食品的安全性，但是它们的使用也存在一些负面影响。
其中最常见的是致敏反应。
某些食品添加剂可以引起皮疹、过敏反应和呼吸困难等症状。
另外，某些食品添加剂还可能对人的健康产生不利影响。
例如，亚硝酸盐添加剂在消化过程中会被转化为致癌物质，对于人体健康有影响。
此外，食品添加剂可能会与其他成分产生不良反应。
例如，一些食品添加剂与抗生素和其他药物相互作用，导致食品成为药物的载体。
还有一些食品添加剂可以影响特定人群的基因结构，引起慢性健康问题。
3. 食品添加剂的限制和监管为了保护消费者的健康和食品安全，各个国家和地区都制定了对食品添加剂的限制和监管。
在美国，食品添加剂必须得到食品药品管理局批准并符合特定用途的要求。
在欧洲，食品添加剂被分为四个不同的类别，并且必须遵守规定的最大允许使用量。
这些限制和监管旨在防止不法生产者滥用食品添加剂，保障消费者的健康和食品安全。
总的来说，食品添加剂在食品安全中发挥了重要作用，但它们的使用也存在一些负面影响。
为了保护消费者的健康，必须制定合适的限制和监管措施。
通过积极推进食品安全改革，加强食品产业的监管体系和技术监控，可以不断提高食品安全的保障水平。
食品添加剂对人体健康的影响
食品添加剂对人体健康的影响
在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时
也在注意着对自己身体好坏的东西。
尤其是在人类每日必须的餐饮方面。
“美好火腿肠，不添加任何防腐剂……”这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。
食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成
食品添加剂两大类。
天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。
化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。
目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。
食品添加剂无疑是科学发展的产物，对于各种食品添加剂是否危害食品安全？是否危害人
类健康？这些问题都是我们去关注的。
（1）生产加工企业偷工减料、掺假售假、滥用国家明令禁止的添加剂；
（2）制品污染严重，较为严重的是化学性污染，食品的化学污染可能成为21世纪最严重的食品污染问题；
（3）新技术的应用可能带来新的质量安全问题，如转基因技术，由于其安全性有很多不
确定的因素，对人类健康、生态环境的潜在危害越来越引起人们的重视，在世界范围内也引起了广泛的争论；
（4）食品的一些卫生指标也未能达标；
（5）食品标识滥用问题也日益突出，如有的食品滥用“绿色食品”、“生物技术”、“无任何
添加剂”等标识，食品标识与食品安全息息相关，是食品质量不可分割的重要部分。
碳酸饮料中食品添加剂对人体的影响ppt课件
苯甲酸钠
苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯 甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥 发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水； 也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸 钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲 酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞 膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内 电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性， 阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
六偏磷酸钠
由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热 到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成 本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在 中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加 热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理 剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。 食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂， pH值调节剂等。在食品工业中用作食品品质改良剂，用 于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属 离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头， 可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使 脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性， 防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
表2.
酸度调节剂：使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一 种食品添加剂。主要是酸味剂，能赋予食品酸味，增 加食欲，有助于促进人体对营养素的吸收，还具有一 定防腐和抑菌作用。碳酸饮料中一般使用柠檬酸和磷 酸等。
食品香料和香精：指能够用于调配食品香精，并使食 品增香的物质。它不但能够增进食欲，有利消化吸收， 而且对增加食品的花色品种和提高食品质量具有很重 要的作用。碳酸饮料中根据口味不同而添加。
碳酸饮料中的食品添加剂
食品添加剂
小组成员：许倪 区海韵 陈巧茹 梁锦谊
添加剂 分类
防防腐腐剂剂
指天然或合成的化学成分， 用于加入食品、药品、颜 料、生物标本等，以延迟 微生物生长或化学变化引 起的腐败。 碳酸饮料中一 般使用苯甲酸钠。
食品香精和香料
指能够用于调配食品香精， 并使食品增香的物质。它 不但能够增进食欲，有利 消化吸收，而且对增加食 品的花色品种和提高食品 质量具有很重要的作用。 碳酸饮料中根据口味不同 而添加。
不知道叫什么名字
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、可乐香精、柠檬酸、食用香精、 山梨酸钾、咖啡因、柠檬酸钠、柠檬香精、 柠檬黄
七喜
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、柠檬酸、食用香精、苯甲酸钠、 安赛蜜、蔗糖素
食品添加剂Байду номын сангаас
咖啡因、苯甲酸钠、山梨酸钾、 磷酸、柠檬酸、 蔗糖素、安赛蜜、 柠檬黄胭脂红、日落黄、焦 糖色素、 可乐香精、柠檬香精、
Thank you
许倪
区海韵
陈巧茹
梁锦谊
路人甲
路人乙
安赛蜜
安赛蜜中文名称有乙酰磺胺酸钾；安 赛蜜；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮2,2-二氧钾盐；6-甲基-2,2-二氧代1,2,3-氧硫氮杂；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐等等。白色结 晶性粉末。易溶于水，微溶于乙醇。 该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的 130倍，呈味性质与糖精相似。高浓 度时有苦味。是目前世界上第四代合 成甜味剂。它的甜度为蔗糖的 200倍，具有口感好，无热量，在人 体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定 性好等特点。 。
酸度调节剂
使用来调整或保持PH值（酸或 碱）的一种食品添加剂。主要 是酸味剂，能赋予食品酸味， 增加食欲，有助于促进人体对 营养素的吸收，还具有一定防 腐和抑菌作用。碳酸饮料中一 般使用柠檬酸和磷酸等。
碳酸饮料中的食品添加剂 2
二氧化碳、柠檬酸、苯甲酸钠、食 用香精、日落黄、柠檬黄、柠檬酸 钠、胭脂红
激浪
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、可乐香精、柠檬酸、食 用香精、山梨酸钾、咖啡因、柠檬 酸钠、柠檬香精、柠檬黄
七喜
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、柠檬酸、食用香精、苯 甲酸钠、安赛蜜、蔗糖素
这些添加剂 的用量呢？
添加剂的用量
返回
安赛蜜
安赛蜜中文名称有乙酰磺胺酸钾；安 赛蜜；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮2,2-二氧钾盐；6-甲基-2,2-二氧代1,2,3-氧硫氮杂；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐等等。白色结 晶性粉末。易溶于水，微溶于乙醇。 该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的 130倍，呈味性质与糖精相似。高浓 度时有苦味。是目前世界上第四代合 成甜味剂。它的甜度为蔗糖的 200倍，具有口感好，无热量，在人 体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定 性好等特点。 。
着色剂 为使食品着色的物质，可增加对 食品的嗜好及刺激食欲。碳酸饮 料中根据不同口味添加相应的着 色剂 ，常用有焦糖色，柠檬黄等。
可口可乐
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、焦糖色素、磷酸、咖啡 因、食用香精
百事可乐
配料表中的食品添加剂:
二氧化碳、焦糖色素、磷酸、咖啡 因、食用香精
芬达
配料表中的食品添加剂:
孰是孰非
美国消费者倡导组织公共利益科学中心（Center for Science in the Public Interest）5日发布报告称，在可口可乐、百事可乐、健怡可乐 和百事轻怡中发现了化学物质4-甲基咪唑，这种物质包含在用于这些 饮料的焦糖色素中，能导致动物长肿瘤，有可能会对人体造成致癌 风险。
食品添加剂对人体健康的影响探讨
食品添加剂对人体健康的影响探讨在现代工业化生产和生活中，食品添加剂已经成为必不可少的一部分。
为了满足人们对食品品质、口感、色泽等方面的要求，食品添加剂得到了广泛的应用。
然而，随着人们对食品安全和健康的关注度越来越高，食品添加剂对人体健康的影响也日益成为大家关注的话题。
本文将探讨食品添加剂对人体健康的影响，以便更好地了解食品安全与健康之间的关系。
一、食品添加剂的种类和作用首先，让我们了解一下食品添加剂的种类和作用。
食品添加剂是指在食品生产和加工过程中，为了增加特定的食品特性或者改善食品的质量和口感等方面，向食品中添加的化学物质。
食品添加剂的种类非常多，主要包括增色剂、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、增稠剂、乳化剂等。
不同的添加剂在食品中的作用也不同，一般可以分为以下几个方面：1. 改善食品的保质期和口感，保护营养成分的完整性。
2. 调整食品的鲜艳度和颜色，增强购买者的视觉体验。
3. 调整食品的味道和口感，提高食品的风味。
4. 延长食品的保质期，增加食品的销售期限。
二、食品添加剂对人体健康的影响虽然食品添加剂是为了提高食品质量而发明的，但它们却给人体健康带来了潜在的危害。
食品添加剂对人体健康的影响主要体现在以下几个方面：1. 食品添加剂对人体的免疫系统、神经系统等生理系统造成负面影响。
有一些食品添加剂的化学成分会干扰人体免疫系统和神经系统的正常运转，导致荷尔蒙失调、免疫系统功能下降等不良反应，还可能引起过敏和过敏反应。
2. 食品添加剂之间存在相互作用可能会导致危害。
食品添加剂之间可能存在相互作用从而产生新的副作用，导致潜在的危害和毒性。
所以，如果一个食品中添加了很多种不同的剂，那么它的毒性就会比较高。
3. 食品添加剂可能导致身体负担过重。
食品添加剂可能会对人体造成负担，如果人们长期食用含有大量食品添加剂的食品，会对身体造成负担，影响人们的健康。
4. 食品添加剂可能导致肥胖。
长期食用添加剂含量过高的食品可能导致肥胖。
碳酸饮料中食品添加剂对人体的影响
碳酸饮料中的添加剂
碳酸饮料一般含有的添加剂为： ? 防腐剂：指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药
品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化 引起的腐败。 碳酸饮料中一般使用苯甲酸钠。 ? 甜味剂：是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。碳 酸饮料中一般使用阿斯巴甜，乙酰磺胺酸钾等。 ? 着色剂：为使食品着色的物质，可增加对食品的嗜好及 刺激食欲。碳酸饮料中根据不同口味添加相应的着色剂 ，常用有焦糖色，柠檬黄等。
? 柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相 似的物理和化学性质。加热至 175 ℃时它会分解产生二氧 化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机 酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸 、碱、甘油等发生反应。因为柠檬酸有温和爽快的酸味， 普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、 罐头果汁、乳制品等食品的制造。
安赛蜜
? 安赛蜜是一种食品甜味剂，类似于糖精，易溶于水， 20℃时溶解度为 27克。增加食品甜味的，没有营养，口 感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老 年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和 酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。 它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般 浓度下可增加甜度 30%~50% 。 。作为非营养型甜味剂， 可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用 甜味料的各种食品。
碳酸饮料中食品添加剂
主讲人：邱亮榕 PPT制作：
? 炎炎夏日即将到来，来一瓶冰爽的饮料实在是一桩美事。
? 只有想不到，没有喝不到是现在饮料市场的写照：在你开 瓶畅饮的同时，比如一瓶碳酸饮料，你是否想过，你喝的 到底是什么吗？是什么让你透心凉，心飞扬的？
食品添加剂对饮食中营养成分的影响
食品添加剂对饮食中营养成分的影响现代社会，食品添加剂作为生产食品中的重要组成部分，已经成为人们饮食生活中难以回避的话题。
尽管食品添加剂的使用在一定程度上提高了食品的品质和保鲜期，但它们对饮食中的营养成分也带来了一定的影响。
本文将从不同角度展开论述，探讨食品添加剂对营养成分的影响。
首先，食品添加剂的广泛使用使得一些人担心其中是否存在着潜在的健康风险。
尤其是一些人工合成的食品添加剂，如人造色素、人工香料等，在长期摄入过量的情况下可能会对人体健康产生负面影响。
此外，食品添加剂中一部分化学物质对于特定人群可能会引发过敏反应，如亚硝酸盐可能引发致癌的风险。
这些健康风险成为人们对食品添加剂持谨慎态度的主要原因之一。
另一方面，食品添加剂的使用对饮食中的营养成分也产生了一定的影响。
一些食品添加剂可能会导致某些营养成分的流失，从而降低食品的营养价值。
例如，过度使用防腐剂可能导致维生素C的流失，热烈研讨此点以补充vit的丢失已经成为热门话题，热带水果的商品丢失在储存过程中。
在食品加工过程中，一些营养成分也可能被加工或烹饪过程中的热量破坏，使其营养价值降低。
此外，一些人工合成的添加剂也可能对某些营养物质的吸收产生影响，从而影响人体对营养的吸收利用。
然而，我们不能一概而论，说所有的食品添加剂都会破坏饮食中的营养成分。
事实上，一些食品添加剂的使用可以在一定程度上提高食品的营养价值。
例如，饮料中的维生素添加剂可以增加人体对维生素的摄入量，尤其对于一些缺乏某种维生素的人群来说具有一定的补充作用。
此外，一些填充剂和稳定剂可以在食品中增加纤维的含量，改善膳食结构，有助于人们获得更多的膳食纤维。
对于食品添加剂的使用，我们需要保持科学的态度。
合理地使用食品添加剂，可以在一定程度上提高食品的品质和保鲜期，带来更好的食品体验。
但同时，我们也需要认识到食品添加剂可能带来的潜在风险，并避免过量摄入。
在选购和食用食品时，我们应该关注食品的成分表，了解食品添加剂的使用情况，并对自己的营养需求有一个清晰的认识，以保证食品选择的合理性和营养均衡。
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：1、磷酸导致骨质疏松碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸，这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
因为人体对各种元素都是有要求的，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失，对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。
缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。
有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。
这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。
大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。
由于孕妇在怀孕期间容易缺钙，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。
2、影响人体免疫力为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。
很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。
尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。
营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，不利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种制病的微生物乘虚而入，人容易感染各种疾病。
3、影响消化功能研究表明，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。
不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。
因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。
特别是年轻人，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
大量糖分有损脏器健康。
饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
主讲人：邱亮榕 PPT制作：
❖ 炎炎夏日即将到来，来一瓶冰爽的饮料实在是一桩美事。
❖ 只有想不到，没有喝不到是现在饮料市场的写照：在你开 瓶畅饮的同时，比如一瓶碳酸饮料，你是否想过，你喝的 到底是什么吗？是什么让你透心凉，心飞扬的？
❖ 下面请你带着所有的疑问，进入到本PPT：“碳酸饮料中 食品添加剂对人体的影响 ”，解读你心中所有的疑问吧！
❖ 内容 ❖ 简介
什么是碳酸饮料？ 碳酸饮料中的添加剂 添加剂使用的利与弊 建议
什么是碳酸饮料？
碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、 柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些 含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给 人体补充能量外，充气的“碳酸饮料” 中几乎不含营养素。碳酸饮料主要成分 为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及 碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿
六偏磷酸钠
❖ 由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应，完成后继续加热 到250℃，生成偏磷酸钠，再加热至620℃熔融并聚合成 本晶，经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在 中和反应完成后进行除砷、除重金属等净化处理，再行加 热焙融制得。用于制造水处理剂，缓蚀剂，金属表面处理 剂，水泥硬化促进剂，铜版纸浆料扩散剂以及石油钻探等。 食品级的，主要用作品质改良剂，螯合剂，发酵膨松剂， pH值调节剂等。在食品工业中用作食品品质改良剂，用 于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属 离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头， 可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使 脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性， 防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
添加剂的利与弊
❖ 利： 1. 天气闷热时，来上一口冰镇的碳酸饮料使人觉
得清凉无比并且能防暑降温。 2. 碳酸饮料因含有二氧化碳，它有抑制细菌繁殖
和氧化的作用，所以可存放较长时间也不会变 质。
弊
二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标，足够的二氧化碳 气容量能使饮料保持一定的酸度，常喝碳酸饮料会令12岁青少年 齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加 220%。
以醒目为例
醒目 配料：水，果葡糖浆，食品添加 剂（二氧化碳，柠檬酸，安赛蜜， 六偏磷酸钠，蔗糖素，柠檬黄，
苯甲酸钠），食用香精
柠檬酸
❖ 柠檬酸，作为酸度调节剂加在其中，在室温下，柠檬酸为 无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味 极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或 者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无 水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时 一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也 可在无水乙醇中溶解。
苯甲酸钠
❖ 苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯 甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥 发，有吸湿性，大约常温下0.34g/1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0ml；但溶于热水； 也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸 钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。苯甲 酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞 膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内 电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性， 阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。
安赛蜜
❖ 安赛蜜是一种食品甜味剂，类似于糖精，易溶于水，20℃ 时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感好， 无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥 胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好 等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味 剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜 度30%~50%。 。作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体 饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。
蔗糖素
❖ 蔗糖素是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止 被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物，在 很多用途上能取代蔗糖，适用于碳酸饮料到烘焙食品等十 多类食品中。它是一种白色粉末状产品，极易溶于水、乙 醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂， 其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似 蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤 其在水溶液中特别稳定。尽管蔗糖素是从砂糖制得的，但 由于它不能被人体吸收，因此不会增加卡路里。蔗糖素散 装出售，用于烘焙食物，并装在小型黄色包装袋中，可加 入到咖啡或茶中。
碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。 因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益 菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。一下子喝得 太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成 肠胃功能紊乱。饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热 量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大 的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。
表2.
酸度调节剂：使用来调整或保持PH值（酸或碱）的一 种食品添加剂。主要是酸味剂，能赋予食品酸味，增 加食欲，有助于促进人体对营养素的吸收，还具有一 定防腐和抑菌作用。碳酸饮料中一般使用柠檬酸和磷 酸等。
食品香料和香精：指能够用于调配食品香精，并使食 品增香的物质。它不但能够增进食欲，有利消化吸收， 而且对增加食品的花色品种和提高食品质量具有很重 要的作用。碳酸饮料中根据口味不同而添加。
物质。
碳酸饮料中的添加剂
碳酸饮料一般含有的添加剂为： 防腐剂：指天然或合成的化学成分，用于加入食品、
药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学 变化引起的腐败。 碳酸饮料中一般使用苯甲酸钠。 甜味剂：是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂。 碳酸饮料中一般使用阿斯巴甜，乙酰磺胺酸钾等。 着色剂：为使食品着色的物质，可增加对食品的嗜好 及刺激食欲。碳酸饮料中根据不同口味添加相应的着 色剂 ，常用有焦糖色，柠檬黄等。
❖ 柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相 似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧 化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机 酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与 酸、碱、甘油等发生反应。因为柠檬酸有温和爽快的酸味， 普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、 罐头果汁、乳制品等食品的制造。