香味有益身心健康

香味有益身心健康
芳香的气味不但与人的生活关系密切，而且对身心健康有重要影响。

诸多的花香、果香和调料的味道里，总有一些让你钟情，比如会让你想起妈妈做的菜肴、田边生长的花卉、果园中飘香的果实……对于这些气息的记忆与遐想，能让人体产生更多的良好激素，唤起美好的感受。

香味可治病
古人很早就用花香治病了，如三国时华佗用布包裹丁香等香料做成“香囊”，既可随身携带，也可挂于居室，用于治疗肺痨、吐泻等疾病；民间还常用菊花、金银花等制成“香枕”，具有祛头风、降血压等作用。

目前已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人的身心健康有益的。

这些杀菌素大多是萜烯类气体物质，它是一种幽香诱人的小分子，在空气中飘荡、扩散，能杀灭周围的一些致病菌。

人们在花卉间呼吸时，这种小分子就会进入机体，从而起到散香与治疗的作用。

研究表明，凡是能够放出香味的花朵，在它们的花瓣中都有一种油细胞，这种油细胞能分泌出各种芳香油类物质，在植物学中叫做“精油”。

由于精油的化学成分不同，我们平时闻到的香味常常不是一种，而是由多种具有香味的化合物所组成的。

将花香精油进行气相分析可以发现，玫瑰精油含有60%的香茅醇、10%的茅樟醇等几十种化学物质，其中茅樟醇等杀菌力最强。

常见花香的治疗作用
天竺葵的香味，有镇静神经、消除疲劳、促进睡眠的作用，有助于治疗神经衰弱；菊花的香味，有助于治疗头痛、感冒；丁香的香味对牙痛病人有镇痛安神的作用；熏衣草的香味对于某些心动过速的病人有显著调节心律作用；茉莉花的香味可治疗眩晕头痛；玫瑰的香味
有助于治疗咽喉肿痛和扁桃体炎；桂花的香味可辅助治疗气管炎；桂花、栀子花、玫瑰花还能减轻患者的各种疼痛等；紫薇的香味有助于治疗白喉、肺结核和痢疾。

所以，人们不仅可以利用花香来进行自我保健，探视病人时还可根据不同的探望对象选择合适的花卉。

国外对于香味与人体健康的关系也做了许多研究。

20世纪60年代，法国卫生部对某香水厂的女工做了全面检查，结果没有发现一例肺结核病患者。

苏联在塔吉克斯坦共和国曾建成一座香花防治病所，临床试验证明，15种植物的花香对于防治心血管病、气喘病、高血压等均有较好的疗效。

香味可影响人的思维
香味能调节人的神经中枢，并可唤起人们对于美好记忆的联想。

某些香味可使人的情绪放松，缓解压力；还有一些香味则会激发人的活力，使人亢奋。

有人测试，经常处于环境优美、气味芬芳的花木丛中，能使人的皮肤温度降低1～2ºC，脉搏平均每分钟减少4～8次，从而使呼吸缓慢而均匀。

常见香味的调节作用
水仙与荷花的香味会使人的感情温顺缠绵；紫罗兰和玫瑰的香味会给人以爽朗愉快的感觉；橘子和柠檬的香味使人兴奋，积极向上；茉莉和丁香的香味使人沉静。

美国的两位科学家还发现，一些植物的气味能够促进孩子智力的发育，提高他们的学习成绩。

如儿童经常处于菊花与薄荷的香味中，则思维清晰、动作敏捷、反应灵活。

据报道，法国巴黎的一所小学就曾创办了世界上第一间“香味教室”。

试验者定期向教室喷洒一种由香水专家和心理学家共同研制的“健康香水”，结果孩子们变得思维更活跃、注意力更集中、理解力和记忆力都有所增强。

经过4个月的试验，不但课堂纪律明显改善，孩子们也似乎更加团结友爱，学习成绩和体质也有所增强。

所以，有人提出建议，有条件的学校应多栽培四季花卉，让芬芳溢满校园，这对孩子们的身心健康十分有利。

在医学界，著名的纽约斯隆-凯瑟琳癌症中心研究人员发现，香味可用来减少磁共振成像期间病人的焦虑感和沮丧感。

在此期间闻到香味的患者，感到焦虑的程度减少了60%以上。

在这项研究中，用的香味是胡椒醛气，这是一种类似香草般的甜香气味。

研究还认为，香味对于情绪的影响与精神文化有重要关系。

当我们想提高自己的工作和学习效率时，不妨靠嗅觉细胞来调整对于环境的适应力，舒展紧缩的眉头，尽情地呼吸自己所喜爱的芳香味道，在舒适、愉悦、放松的环境下使自己体会“宁静致远”。

而实际上，这种放松作用不完全是香味分子对人体组织细胞产生的药理作用，更可能是通过嗅觉对人体产生了心理调节作用所致。

家庭是人们日常生活、休息和社交的活动中心，随着生活条件的提高，人们越来越注意环境的美化，香味也随之越来越多地进入我们的家庭。

在不久的将来，或许每个家庭的小天地里，都将会有使人放松和感到清新的香味供人选择，使生活更加舒适。

另一方面，春兰秋菊、夏荷冬梅，大自然以它千姿百态的繁花异
彩打扮着这生机勃勃的大千世界。

有效地利用花卉资源，结合城市园林绿化工作，有计划地栽培一些鲜花植物，对于美化、净化环境，增进人体健康，提供香料生产的原料，都是十分有益和必要的。