中考生物一轮复习练习：第13讲人体的营养同步检测

第13讲人体的营养
一、夯实基础
1.人体的消化系统由和组成。

人体最大的消化腺
是，最主要的消化器官是。

2.蛋白质是构成人体细胞的物质，也可为人体生理活动；糖类是人体生理活动主要的物质。

3.人体缺钙会引起病，缺会引起贫血，缺会引起夜盲症，缺会引起坏血病。

4.人们所吃的食物中含有、、、、
、和纤维素等营养物质。

5.在人体消化道内，淀粉在的作用下被子转化成麦芽糖，在多种消化酶的作用下，最终被转化成；蛋白质最终被转化成。

脂肪最终被转化成和。

6.在我国，将产自良好生态环境的，、、的食品，统称为绿色食品。

7.均衡膳食的基本要求是：、；；常吃奶类、豆类、鱼、瘦肉等食品，少吃油腻；膳食要清淡少盐，饮酒应；食量与要平衡。

二、能力提升
8.小蕾同学经常牙龈出血，她却少哪种维生素（）
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素B
9.下面是一生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的是（）
A.钙片+鱼肝油
B.钙片+生长激素
C.钙片+葡萄糖
D.钙片+维生素C
10.人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是（）
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
三、课外拓展
11.下列有关人体消化和吸收的叙述正确的是（）
A.食道只有储存食物的作用，没有消化吸收功能
B.小肠是人体食物消化和吸收的主要器官
C.胆汁有助于脂肪消化是由于含有脂肪消化的酶
D.淀粉的化学性消化的起始部分是胃
12.下列关于“消化与吸收”的叙述正确的是（）
A.馒头中的淀粉在口腔中被分解成麦芽糖主要依靠牙齿和舌的作用
B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠消化食物
C.肝脏分泌的胆汁没有消化酶，但它能促进脂肪的分解
D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收
四、中考链接
13.（2017泰安）据报道：一个男婴由于出生后一直服用几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、最小、脸肿等症状。

下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（）
A.一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新
B.蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量
C.婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化能直接吸收利用
D.购买带包装的食品，不仅要关注其生产日期、保质期，还有注意是否由QS图标
14.（2017龙东）某实验小组做了“唾液对馒头碎屑是否有消化作用”的探究实验，该小组实验情况如下表，请你依据下表分析实验：
加入的物质处理方法检验方法1号试管馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌后放入37℃的水中10分钟加两滴碘液2号试管馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌后放入37℃的水中10分钟加两滴碘液（1）本实验提出的问题是：？
（2）做出的假设：。

（3）1号试管与2号试管是一组对照实验，实验的变量是。

（4）滴加碘液后，1号试管出现的现象是，2号试管出现的现象
是。

（5）通过这个实验得出的结论是：。

参考答案
一、夯实基础
1.消化道消化腺肝脏小肠
2.基本提供能量供能
3.佝偻铁维生素C
4.蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水
5.唾液淀粉酶葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸
6.无污染安全优质
7.食物多样谷类为主多吃蔬菜、水果和薯类限量体力活动
二、能力提升
8.A
9.A 解析：鱼肝油的主要评成分是维生素A和维生素D，其中维生素D能促进人体对钙的吸收。

10.B
三、课外拓展
11.B 解析：食道既能储存食物，也能消化食物和吸收营养物质；小肠是人体食物消化和吸收的主要器官；胆汁有助于脂肪消化是由于胆汁能把脂肪乳化成脂肪微滴；淀粉的化学性消化的起始部分是口腔。

12.C 解析：馒头中的淀粉在口腔中被分解成麦芽糖主要依靠唾液定分酶的作用；小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于小肠对营养物质的吸收；肝脏分泌的胆汁没有消化酶，但它能促进脂肪的分解；蛋白质经胃液消化后的产物不能直接被胃壁吸收。

四、中考链接
13.B 解析：蛋白质能为生命活动提供能量，但不是人体最主要的能源物质，葡萄糖才是人体最主要的能源物质。

14.（1）唾液对馒头碎屑有消化作用吗？
（2）唾液对馒头碎屑有消化作用
（3）唾液
（4）不变蓝呈现蓝色
（5）唾液对馒头中的淀粉有消化作用。