发酵中草药对仔猪免疫力的影响

摘要：本次试验旨在探究发酵中草药对仔猪的生产效率的影响，以期为养殖者提供有价值的参考。

本次试验选择54头断奶仔猪，随机分为试验组1、试验组2以及对照组，对照组的仔猪饲喂基础日粮，试验组1和试验组2分别将0.3%和0.5%的发酵中草药添加至基础日粮中。

试验结果表明，在仔猪基础日粮中加入发酵中草药，能够改善仔猪饲料的适口性，同时能够显著提高仔猪的免疫功能与生长性能，且试验组1的各项指标要明显高于其他两组，试验组1的日粮配料能够促进仔猪平均日增重不断增加，同时减少料重比以及仔猪的腹泻率，值得推广应用。

关键词：发酵中草药；仔猪；免疫力；生产性能
发酵中草药对仔猪免疫力的影响
赵秀娟1，赵秀荣2
（1.新疆木垒县新户镇农业<畜牧业>发展服务中心新疆昌吉831900；2.新疆木垒县白杨河乡农业<畜牧业>发展服务中心新疆昌吉831900）
doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2023.09.040
收稿日期：2023-03-22
在集约化、规模化养殖的快速发展背景下，仔猪的健康生长水平密切关系着养殖场的经济效益与发展，尤其是在仔猪断奶的过程中，仔猪容易受到一系列外界因素的影响，而出现腹泻、消化不良等问题。

由于发酵中草药具有活性成分丰富、耐药性低等优点，在仔猪生产领域中已经成为替代抗生素的有效方式，特别是在发酵处理后，可以有效地促进活性物质的吸收和转化，从而提升仔猪的免疫力和生长性能[1]。

因此，本次试验旨在探究发酵中草药对仔猪生产效率的影响，以期为养殖者提供有价值的参考。

1材料与方法
1.1试验材料
本次试验所选择的中草药均购买自新户镇中药材市场，由白
术、松针、陈皮、黄连、黄芪所组成，配比为4:4:2:3:4，中草药烘干、超微粉碎后，接种芽孢杆菌、乳酸菌以及酵母菌等发酵制作成发酵中草药制剂。

1.2试验设计
采用单因子试验设计的方式，选择54头断奶仔猪，随机分为
试验组1、试验组2以及对照组，每个组别设置3个重复，每个重复选择6头仔猪，每组之间不存在显著差异。

其中，对照组的仔猪饲喂基础日粮，试验组1和试验组2分别将0.3%和0.5%的发酵中草药添加至基础日粮中，基础日粮组成见表1。

整个试验周期为38d ，预饲期为仔猪断奶之后的1~10d ，正试期为第11~38天。

1.3饲养管理
在试验开始之前的7d 左右对畜舍进行全面的清洗与消毒处
理，充分晾干之后开始预试期。

在试验的过程中，仔猪自由饮水、采食，并按照养殖场的日常驱虫、免疫、饲养程度进行管理，每日观察仔猪的健康情况，并由专门的人员对其进行饲养管理。

1.4检测项目
仔猪免疫力以及血清生化指标测定：在结束饲养试验之后，停
止饲喂12h ，并从各个试验组随机选取试验仔猪10头，采集静脉血液10mL ，静置30min 后离心10min ，将上层血清进行分离，放置于-20℃的环境下保存，使用ELISA 试剂盒对血清的免疫指标进行测定。

与此同时，使用试剂盒测定仔猪的炎症因子以及肠道修复等生化指标。

生产性能指标测定：在试验过程中每日晨饲之前，对每头仔猪的体重进行记录，同时计算每头仔猪的平均每日增重量、采食量与料重比。

1.5数据处理与分析
使用Excel 对所有试验数据进行处理，并使用SPSS 21.0对相
关数据进行多重比较和单因素方差分析。

2结果与分析
2.1发酵中草药对仔猪免疫力的影响
从表2中的数据可以明显看出，各个试验组之间的仔猪免疫
力指数并不具备显著的差异（p >0.05），这也意味着在日粮中加入发酵中草药并不会对仔猪的免疫力带来明显的影响。

2.2发酵中草药对仔猪生长性能的影响
从表3中的数据可以明显看出，各个试验组之间的初始体重
并不存在显著的差异（p >0.05）。

当仔猪在断奶第38天时，相比较于
豆粕/%13.50粗蛋白质/%
18.78膨化大豆/%14.00钙/%0.61鱼粉/% 2.50总磷/%0.55磷酸氢钙/% 1.00赖氨酸/% 1.306葡萄糖/% 1.50蛋氨酸/%
0.487色拉油/% 1.50--预混料/%
3.45
--
表1 基础日粮组成与营养水平
脾脏 1.3±0.1 2.0±0.1 1.9±0.1腹股沟淋巴
0.9±0.1
1.0±0.2
1.0±0.1
表2 发酵中草药对仔猪免疫力的影响081
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中国动物保健2023.09
健康养殖
对照组而言，试验组1和试验组2的末重分别增加了7.26%、6.38%，平均日增重分别增加了9.52%、7.14%，且料重比分别减少
了3.61%、3.00%，腹泻率减少了46.51%、42.05%。

由此可见，试验组
1的日粮配料能够促进仔猪平均日增重不断增加，同时减少料重比
以及仔猪的腹泻率。

2.3发酵中草药对仔猪血清生化指标的影响
在试验第1天时，各个试验组的血清免疫球蛋白A （IgA ）以及
免疫球蛋白G （IgG ）之间并不存在显著的差异（p >0.05）；在试验38d 时，试验组1和试验组2的血清IgA 相比较于对照组而言，分别增加了60.78%、52.55%；在试验38d 时，试验组1和试验组2的IgG 相比较于对照组而言，分别增加了29.15%、26.70%。

在试验第1天时，各个试验组之间的肿瘤坏死因子（TNF-a ）并没有显著的差异（p >0.05），但是试验组1和试验组2的白介素（IL-6）要明显高于对照组；在试验第38天时，试验组1和试验组2的TNF-a 相比较于对照组而言，分别减少了27.90%、22.85%，IL-6相比较于对照组而言，分别减少了22.15%、41.83%。

在试验1d 时，试验组1和试验组2的一氧化氮合成酶（T-NOS ）相比较于对照组而言，分别减少了17.56%、29.76%；在试验38d 时，试验组1和试验组2的T-NOS 指标相比较于对照组而言，分别增加了41，52%、38.30%（表4）。

3结论
抗生素饲料添加剂因其具备用药成分复杂、适口性差、含量
低、效果不稳定、用量大以及毒副作用等不良因素，严重影响了仔猪的生产质量与效率[2]。

中草药由于具有绿色无残留、毒副作用小等特点，已经成为我国饲料添加剂研究领域中的重点内容，特别是经过发酵后的中草药对于提高动物机体能力的相关研究，受到了人们的广泛关注。

发酵作为中草药的一种常见的炮制方式，不但可以改变药物自身原有的性能，进而产生全新的治疗作用，还可以使
药用品种得到扩大，将中草药中的活性物质和有效成分充分释放，并对中草药中存在的活性成分进行修饰，进而产生全新的活性物质，将仔猪自身存在的抗营养因子消除。

因此，对中草药进行发酵之后，可以有效促进仔猪的消化与吸收，并帮助仔猪提高自身的机体免疫能力，充分发挥出中草药的药用价值[3]。

除此以外，发酵中草药对于动物的免疫细胞也会产生一定的影响，主要包含免疫辅佐细胞、免疫活性细胞以及其他免疫细胞等，通过将发酵中草药与饲料混合，可以明显提高仔猪机体的免疫水平。

为探讨发酵中草药对仔猪生产效率带来的影响，本次试验所选择的中草药由白术、松针、陈皮、黄连、黄芪所组成，将中草药烘干、超微粉碎后接种芽孢杆菌、乳酸菌以及酵母菌等发酵制作成发酵中草药制剂。

选择54头断奶仔猪，随机分为试验组1、试验组2以及对照组，对照组的仔猪饲喂基础日粮，试验组1和试验组2分别将0.3%和0.5%的发酵中草药添加至基础日粮中，本次试验旨在探究发酵中草药对仔猪的生产效率的影响，以期为养殖者提供有价值的参考。

试验结果发现，在仔猪基础日粮中加入发酵中草药，能够改善仔猪饲料的适口性，同时能够显著提高仔猪的免疫功能与生长性能，且试验组1的各项指标要明显高于其他两组，试验组1的日粮配料能够促进仔猪平均日增重不断增加，同时减少料重比以及仔猪的腹泻率，为发酵中草药在饲料中的应用提供了科学的
参考依据。

■
参考文献：
[1]朱苗苗,董丽,喻礼怀.中草药添加剂在仔猪生产中的应用[J].中国饲
料,2022(19):67-70.
[2]邹士海,吴颖.中草药添加剂对母猪及仔猪免疫力的影响[J].浙江畜牧兽
医,2021,46(4):1-3.
[3]敖礼林.养猪用中草药预防疾病和提高免疫力效果好[J].科学种养,2015
(9):50-51.
平均日增重/kg 0.42±0.010.46±0.020.45±0.02平均日采食量/kg
0.72±0.020.74±0.020.74±0.01料重比 1.72±0.01 1.66±0.02 1.67±0.02腹泻率/%
8.3±0.32
4.44±0.25
4.81±0.18
表3 发酵中草药对仔猪生长性能的影响
指标试验天数
对照组
试验组1试验组238 d 1.75±0.10 2.26±0.13 2.22±0.141 d 925.1±45.8
898.8±26.7933.1±52.838 d 442.4±30.0401.7±23.4299.9±14.81 d 918.5±29.8
999.8±39.7982.4±19.438 d 306.4±31.7220.9±33.3236.4±14.81 d 229.3±15.0
303.1±31.1305.8±25.638 d 213.5±6.8166.2±2.5124.2±6.81 d 4.1±0.11
3.38±0.14 2.88±0.3738 d 3.42±0.16
4.84±0.23
4.73±0.64
TNF-a （mg/L ）
IL-6（mg/L ）
IL-1B （mg/L ）
T-NOS （U/mL ）
表4 发酵中草药对仔猪血清生化指标的影响
IgC （mg/mL ）
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