薄壳核桃温185_和新新2_号在临泽县的引种表现

薄壳核桃温185和新新2号在临泽县的引种表现
殷德怀1雒宏佳2陈龙3
（1甘肃省森林防火预警检测信息中心，甘肃兰州730046；
2甘肃省林业科技推广站，甘肃兰州730046；
3临泽县林业局，甘肃临泽734200）
摘要为了探明引进核桃新品种的种性表现，对引自新疆的早实核桃品种温185和新新2号在甘肃省临泽县的植物学特性、物候期、丰产性、抗逆性等进行了系统观察，对坚果品质、核仁营养成分进行了检测。

结果表明：八年生温185和新新2号在临泽县表现良好，具有丰产性强、抗逆性强、坚果品质佳等特点；2个品种蛋白质、脂肪含量均超过国家特级标准。

综上所述，温185、新新2号均能适应临泽县的生态条件，适宜在当地及生态条件相似地区推广栽培。

关键词薄壳核桃；温185；新新2号；引种表现；甘肃临泽
中图分类号S664.1文献标识码A
文章编号1007-5739（2023）06-0093-04
DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.06.024开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Introduction Performance of Thin-shelled Walnut Wen185and Xinxin2
in Linze County
YIN Dehuai1LUO Hongjia2CHEN Long3
(1Gansu Provincial Forest Fire Warning and Detection Information Center,Lanzhou Gansu730046;
2Gansu Forestry Science and Technology Extension Station,Lanzhou Gansu730046;
3Linze County Forestry Bureau,Linze Gansu734200)
Abstract In order to explore the species performance of the new walnut varieties introduced from Xinjiang,the botanical characteristics,phenological period,fertility and stress resistance of the early bearing walnut varieties Wen 185and Xinxin2were systematically observed in Linze County,and the nut quality and the nutrient compositions of walnut kernel were tested.The results showed that the eight-year-old Wen185and Xinxin2had a good performance in Linze County,with high yield,strong stress resistance and good nut quality.The protein and fat contents of the two varieties exceeded the national super-grade standard.To sum up,Wen185and Xinxin2can adapt to the ecological conditions of Linze County,and are suitable for popularization and cultivation in local area and similar ecological conditions.
Keywords thin-shelled walnut;Wen185;Xinxin2;introduction performance;Linze Gansu
临泽县位于河西走廊中部，属于祁连山山前洪积扇前沿的地下水溢出带，地下水位高，又有黑河干流经过，还可引入祁连山冰雪融水，因而水量充沛，是河西走廊重要的绿洲区，也是甘肃省重要的粮食和瓜果蔬菜基地[1-2]。

临泽县核桃规模化栽培时间不足10年，为满足当地市场需求，临泽县从2009年起引进新疆核桃主栽品种温185和新新2号。

温185原代号为OB185，1989年定名，是集早熟、丰产、薄壳、强抗逆性于一体的优良品种[3]；新新2号是1979年从新和县依西里克乡吾宗卡其村菜田中选出的优良早实薄壳核桃品种，具有早熟、抗逆性强、丰产性强、稳产、果形美观、果仁饱满、色浅味香、树高矮、冠幅小等特点[3-4]。

笔者从2015年起对从新疆温宿引进的温185、新新2号在临泽县的生长适应性、丰产性、坚果品质、抗逆性等进行连续观测及试验，同时对坚果品质、核仁营养成
基金项目中央财政林业科技推广示范项目（〔2020〕ZYTG22号）；甘肃省林业科技创新省级财政资金计划项
目（kjcx202006）。

作者简介殷德怀（1968—），男，甘肃会宁人，硕士，高级工程师。

研究方向：林业。

收稿日期2022-05-18
20236
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分进行检测，以期为临泽县及相似生态环境地区核桃生产提供参考。

1材料与方法
1.1试验地概况
试验地设在甘肃省张掖市临泽县倪家营镇某家庭林场内。

该地位于东经100°05′、北纬39°12′，海拔高度1402m，地处河西走廊中部、祁连山以北、合黎峰峦以南，是张掖盆地的重要组成部分。

当地气候属于大陆性荒漠草原气候，年均气温为8.5℃，1月平均温度为-8.4℃，7月平均温度为22.7℃，≥10℃积温3174h，无霜期176d，年均降雨量118.4mm，蒸发量1830.4mm。

1.2试验材料
供试薄壳核桃品种为2009年从温宿县林业局引进的温185和新新2号嫁接苗，定植株行距为4m×5m。

引进后的第1、2年对幼树进行越冬前灌水埋土防寒，之后精细管理。

对照薄壳核桃品种为中林5号和香玲。

1.3试验方法
2015年开始对2个品种的植物学特征、物候期、生长适应性、丰产性及坚果特性进行测定，并与对照品种中林5号和香玲进行比较。

果实成熟期采集坚果，自然晾干至恒重后进行坚果品质、核仁营养成分检测。

坚果的纵径、横径、侧径、果壳厚度用游标卡尺（精度0.01mm）测量，单果质量、核仁质量用天平（精度0.01g）测量，计算坚果圆度指数、出仁率、三径均值，计算公式[5-6]如下：
坚果圆度指数=（侧径+横径）/（2×纵径）；
出仁率（%）=核仁质量/单果质量×100；
三径均值=（纵径+横径+侧径）/3。

核仁营养成分及镁、钾、锌、磷元素的检测，取核仁送至国家林业和草原局经济林产品质量检验检测中心（杭州）进行测定。

2结果与分析
2.1植物学特征
经过栽植前2年越冬保护后，温185和新新2号保存率均高于90%。

在栽植第3年快速生长并挂果，随后连续结果，产量逐年上升。

温185为雌先型品种，树姿开张，树势强，树冠紧凑、圆球形，小枝粗壮，当年生枝呈深绿色，较粗短，中果枝结果；具有二次生长枝，混合芽饱满，芽座大，二次枝上主、副芽分离；结果母枝平均发枝4.5个，结果枝率100%；每个雌花序着生1~4个雌花，单花率31.5%，双花率31.5%，三花率30%，四花率7%；复叶长度38~52cm，小叶5~7片，顶叶巨大，叶色深绿，小叶呈长卵圆形，叶顶钝形，叶全缘。

新新2号为雄先型品种，树姿开张，树势中等，树冠圆形、较密集，新梢粗壮，树干呈灰白色且光滑；单芽或复芽，混合芽大而饱满，呈馒头形；结果母枝平均发枝2个，结果枝率100%，果枝平均坐果2个，雌花序着生1~4个雌花，单花率26%，双花率48%，三花率22%，四花率4%；复叶长度36~42cm，小叶5~7片，具畸形单叶，叶形为椭圆形，深绿色。

2.2物候期
温1854月底萌芽，5月上旬展叶，5月中旬开花，花期10d左右，雌花先开；5月20日幼果出现，至7月中旬为果实快速生长期，9月中旬果实成熟，10月底开始落叶。

新新2号4月下旬萌芽，5月初展叶，花期为5月上旬至中旬，雄花先开，具有二次雄花；5月下旬幼果出现，至7月中旬为果实快速生长期，9月中下旬果实成熟，10月底落叶。

2.3坚果品质
2.3.1坚果经济性状。

从表1可以看出，温185和新新2号在临泽县均表现出较好的经济性状，单果质量超过14g，核壳厚分别为1.16、1.26mm，出仁率>55%，
表1不同核桃品种坚果性状比较
品种温185新新2号中林5号香玲单果质量/g
14.56
14.09
9.34
12.31
出仁率/%
55.70
55.21
53.32
51.12
果形
长圆形
长圆形
圆形
卵圆形
核壳厚/mm
1.16
1.26
1.32
1.43
三径均值/mm
38.48
36.47
32.37
37.83
纵径/mm
42.48
41.38
34.28
39.54
横径/mm
35.88
32.62
32.16
36.42
侧径/mm
37.08
35.42
30.68
37.53
品种温185新新2号中林5号香玲坚果圆度指数
0.86
0.82
0.92
0.94
核仁饱满度
饱满
饱满
饱满
较饱满
核仁颜色
淡黄色
黄白
淡黄色
淡黄色
风味
香
香
香
香
取仁难易度
易
易
易
极易
核壳面及缝合线性状
壳面较光滑，缝合线平、结合中等
壳面光滑，缝合线平、结合中等
壳面不光滑，缝合线平、结合紧密
壳面光滑，缝合线窄而平、结合紧密
壳面光滑美观，内褶壁纸质，横隔膜革质，极易取整仁或1/2仁，核仁饱满，仁色浅黄，坚果各项品质均达到国家优级质量标准[7]。

对照品种中林5号坚果偏小，香玲出仁率较低。

2.3.2
核仁营养成分。

从表2可以看出，2个参试品
种蛋白质含量均超过国家特级标准（≥14%），脂肪含
量达到国家特级标准（≥65%）[7]
，蛋白质和脂肪含量之
和超过80%，不饱和脂肪酸含量超过90%。

温185的
锌、磷、多不饱和脂肪酸含量分别高于新新2号22.5%、17.4%、5.6%，亚油酸、亚麻酸、钾含量也高于新新2号；新新2号镁、油酸含量分别比温185高6.8%、29.9%。

亚麻酸含量越低、油酸含量越高，核桃耐储性越好[8]。

由表中数据可知，新新2号耐储性较温185好。

综上所述，由于临泽县核桃的销售方向是鲜食，根据2个品种的特点，生产中建议以温185为主要栽培品种，新新2号可适当种植。

表2
不同品种核仁营养成分和矿质元素含量比较品种温185新新2号蛋白质/%17.218.3
脂肪/%65.466.4
饱和脂肪酸/%
9.39.0
棕榈酸/%7.06.3
硬脂酸/%2.32.7
不饱和脂肪酸/%90.691.0油酸/%
14.719.1
品种温185新新2号
亚油酸/%62.259.9亚麻酸/%
13.712.0
锌/（mg ·kg -1）26.4521.60磷/（mg ·（100g ）-1）381.64325.11镁/（mg ·（100g ）-1）176.78188.78钾/（mg ·（100g ）-1
）363.85359.22多不饱和脂肪酸/%
75.971.9
2.4丰产性
供试品种栽植3~4年挂果，数量较少但逐年增
加，第5年开始测定产量。

由表3可以看出，从栽植后第5年（2014年）的产量来看，温185产量最高，新新2号次之，中林5号和香玲较低。

到栽植的第8年
（2017年），温185平均单株产量为2.97kg ，产量达1470.00kg/hm 2；新新2号平均单株产量为2.33kg ，产量可达1147.50kg/hm 2；中林5号与香玲丰产性较弱，平均株产分别为1.50、1.25kg ，产量分别为742.50、618.75kg/hm 2。

可以看出，温185和新新2号的丰产
性较好。

2.5抗逆性
经初步观察，2个品种可以适应当地气候条件，温185、新新2号均表现出较强的抗寒性。

幼树抗冻能
力差，需在引进后第1、2年进行越冬前灌水埋土防寒，随后进行正常管理。

临泽县冬季极端低温均值为-29.1℃，有时可以低至-35℃，对于持续极端低温天气（≥-30℃）要采取相应的防寒措施。

否则，除了影响产量以外，成年树干韧皮部会因冻伤而在来年木质部快速增长期生长缓慢或停止生长造成皮裂，易受外界病菌的影响[9-10]。

同时，人工栽植园要精细管理，合理灌溉、施肥，防止苗木木质化程度过低。

温185、新新2号在临泽县病害仅有细菌性黑斑病、根腐病。

细菌性黑斑病可于发病前喷施70%甲基托布津1000倍液进行预防；若已发病，可用甲基托布津+四霉素喷施叶背、叶面、新梢、枝干，7~10d 后再喷洒波尔多液。

根腐病可用1%硫酸铜或甲基托布津500~1000倍液浇灌病树根部，再用消石灰撒入根部。

害虫主要有金龟子、介壳虫等，可用10%氯氰菊酯1500~2000倍液进行防治。

2.6
临泽地区与原产区自然条件差异分析
临泽县无霜期≥150d ，全年日照时数≥2000h ，年均气温处于8~15℃之间，有利于早实核桃品种温185和新新2号开花结实[11]。

同时，引种地临泽县与原产地温宿县气候条件存在一定差异：临泽县纬度南移了2°，≥10℃积温低了708.7℃，无霜期短9d ，年均气温
低1.6℃，年均降雨量增加了53.0mm ，日照时数增加了300h （表4）。

贺春燕[1]指出，影响核桃生长发育的主导因子是年均温、1月均温、7月均温、≥10℃积温、日照时数和年降雨量，且气温对植被的影响超过降水。

因此，引种有一定的风险性。

引种地与原产地在核桃迅速生长期、硬核期、油
表3
不同品种丰产性比较
注：树高和树径为八年生数据，调查时间为2017年9月24日。

品种温185
新新2号中林5号香玲
树高/m 5.65.03.94.5
树径/cm 16.714.411.311.4
冠幅/m 5.35.23.83.9
产量/（kg ·hm -2）
2014年735.00585.00420.00371.25
2015年
990.00
772.50
495.00
445.50
2016年1237.50930.00618.75495.002017年1470.001147.50742.50618.75
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脂转化期及成熟期平均气温、最高气温、最低气温差异不大，这使2个品种在临泽县与温宿县的坚果性状差异不明显；临泽县无霜期短9d，但2个品种仍能完成正常生长和开花结实，推测可能是由日照时数进行了补偿。

两地产量差异显著的原因可能是在核桃授粉期（即4—5月）临泽县的平均湿度不足40%，较温宿县低了8%，致使酶活性、花粉萌发率降低，造成授粉成功率下降，最终导致减产[12-13]。

同时，年均气温较低也是造成产量降低的主要原因之一。

另外，刘丽等[14]的研究结果显示，日照时数与产量成不显著的负相关关系，故推测日照时数的增加也是导致产量降低的原因。

3结论与讨论
临泽县降雨量少、集中，春季风沙大，冬季干燥寒冷，贺春燕[1]将其划分为核桃栽培次适宜区。

经多年试验观察，综合坚果品质、丰产性、生长适应性、抗逆性指标结果，初步认为温185、新新2号坚果性状优良，产量连年提升，是适宜临泽县的优良主栽品种。

但大面积集约栽培或相似生态环境栽植时，冬季冻害、春季倒春寒和低温大风是影响核桃正常生长结果的限制性因素，要尤其重视幼树期越冬埋土保护。

成年树在低温低于-30℃时易受冻，为避免产量受影响，对于冬季冻害要建立核桃生产预警系统，严防极端低温影响薄壳核桃生产，在气温降至-30℃之前要采取相应的防寒措施，比如绑草把、喷防冻剂等。

临泽县日照时数长、蒸发量大、空气湿度低，即使合理灌溉也不能弥补空气中水分亏缺状态，如果在核桃授粉期使用微喷管理，可增加授粉成功率，有利于适当提高产量。

同时，低温大风也能影响核桃的产量。

因此，建设园地也要选择有浅山阻风、防风林带等保护屏障的地块。

4参考文献
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表4原产地与引种区自然条件比较
地点新疆温宿甘肃临泽
地理位置
东经
79°28′~81°30′
99°51′~100°30′
北纬
40°52′~42°15′
38°57′~39°42′
气候类型
大陆性暖温带干旱气候
大陆性荒漠草原气候
年均气温/
℃
10.1
8.5
极端高温/
℃
40.9
39.1
极端低温/
℃
-27.3
-29.1
地点新疆温宿甘肃临泽1月均温/℃
-7.2
-8.4
7月均温/℃
24.1
22.7
≥10℃积温/℃
3882.7
3174.0
日照时数/h
2765
3065
年降雨量/mm
65.4
118.4
无霜期/d
185
176
注：气象数据来源于中国气象数据网。