一种检测酿造黄水香味成分的方法[发明专利]

专利名称：一种检测酿造黄水香味成分的方法专利类型：发明专利
发明人：刘小刚,卢中明,陈永利,张炼,敖灵
申请号：CN201110086502.7
申请日：20110407
公开号：CN102207493A
公开日：
20111005
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种检测酿造黄水香味成分的方法，属于酿酒领域。

该方法包括：先将酒精添加至黄水中，混匀；再将上述混合液微热蒸馏，接收蒸馏液；最后对所接收的蒸馏液进行气相色谱分析，检测出其中的香味成分及其含量，其中所述酒精浓度为50％-100％(v/v)，酒精的添加量为黄水体积的1-2倍。

本发明提供的酿造黄水香味成分的检测方法简便、快速、分析效率较高。

本发明的技术方案还能够用于检测粘性较大、杂质较多、难于过滤的生产酿造副产物中香味成分。

另外，本发明提供的黄水香味成分的检测方法对黄水的资源化利用具有重大的指导意义。

申请人：泸州品创科技有限公司
地址：646000 四川省泸州市龙马潭区南光路9号泸州老窖广场泸州品创科技有限公司
国籍：CN
代理机构：成都虹桥专利事务所
代理人：武森涛
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