明胶的化学成分

明胶的化学成分
明胶是一种天然的混合物，主要成分是由有机物质和无机物质两大类组成：
1、有机物质:
（1）主要有铬酸钠、氢氧化钠、镁酸钠等硫酸盐；
（2）主要有维生素C等维生素；
（3）主要有植物淀粉、水果糖等糖类；
（4）主要有蛋白质、甘油、卵磷脂、米胚质等氨基酸。

2、无机物质：
（1）主要有水、果胶、山梨糖醇、水果酸和阿斯巴甜等；
（2）主要有钙、镁、钾、钠、磷、铁和锌等矿物质。

二、明胶的功能
明胶含有大量有机物质和无机物质，可以用来调节人体代谢，补充营养，以及具有抗氧化和抗炎作用，还有一些其他功能：
1、促进肠道蠕动，缓解肠炎，腹泻等肠胃病的症状；
2、有助于消除体内的毒素，防止细胞氧化受损；
3、对神经系统也有一定的保护作用，能有效改善失眠和精神疲惫；
4、可帮助改善皮肤状况，减少皱纹、痘痘和红血丝等；
5、能提高免疫力，增强机体抵抗力；
6、对促进血液循环和改善心血管状况也有一定的好处。

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