厨房美食菜谱：酸菜鲫鱼的做法
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厨房美食菜谱：酸菜鲫鱼的做法
鲫鱼营养丰富，汤质鲜美，用来做酸菜鱼比鲤鱼、草鱼更美味，这道菜很开胃，里面的土豆也很好吃。
食材
主料：
鲫鱼2条
土豆
油适量
盐适量
酸菜100g
糟辣椒50g
大葱2根
生姜1块
蒜2瓣
蕃茄1个
香菜2根
步骤
1.鲫鱼放入油锅中煎好备用
2.土豆切块备用
3.锅中倒入适量油，放入蒜瓣、姜块炒香后加酸菜和
糟辣椒翻炒
4.倒入适量清水，水涨开后倒入土豆块
5.将煎好的鲫鱼放进锅中小火煮5分钟
6.放入切好的蕃茄丁和葱段、香菜段。
小火煮5分钟
7.装盘
小贴士：酸菜和糟辣椒的味道要好，做出来的味道才正。