大蒜-玉米-香菜三种三收高效栽培技术
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种 业导刊 ，２ ０ １ ７ 年第 ２ 期
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎａ ｌ ｏ ｆ Ｓｅ ｅ ｄ米 一香菜三种三 收高效栽 培技术
杨桂玲
（ 莘县河店镇 农业 技术推广 站 ，山东 莘县 ２ ５ ２ ４ １ ２ ）
摘
要 ：莘 县是 全 国粮 食 生产 先进 县 ，也是 中 国蔬 菜第 一县 ，推 广 高效栽 培种 植模 式势在 必行 。
１ １ ０ ０～ １ ５ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，配 方 肥 ７ ５ ０～ １ １ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，
国蔬 菜第 一县 ” ，种植 模 式 以粮 食作物 与蔬 菜 间作套
种 为主。 经过 近几 年的试验 、 示范 与推广 ， 总结 出大蒜 一
玉 米 一香 菜种植 技术模 式 ，实 现一年三 种三 收高效 栽
Ｉ １ 月 中上旬香 菜收获上市。
６ ０ ０ ｍＬ ／ ｈ ｍ ＋福 拌 １ ． ５ Ｌ ／ ｈ ｍ ，对 水 ４ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，对
蒜种 喷匀 ，阴干待播 。一般在 ９ 月 末至 １ ０月初播种 ， 培 育 壮 苗 ，达 到 “ 株高２ ５ ｃ ｍ，叶 片数 ６叶 ｉ 心 ，根 ３ ０ 余条 ，假茎 粗 １ ｃ ｍ”的越冬壮 苗标准 。顺 畦开沟 ，
浇 大水。
蒜 头产量 ２ ． ２ ５ 万ｋ ｇ ，按 ２ ０ １ ６ 年 的市场价格 １ ０ 元／ ｋ ｇ
计算，总价为 ２ ２ ． ５ 万元 ／ ＇ ｈ ｌ ￣ ２ ；玉米产量 ９ ７ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ＿ ｍ２ ，
３ ． ３ 除草 覆膜 与肥水运 筹
按１ ． ６ 元／ ｋ ｇ计 算 ，总价为 １ ． ５ ６万元 ／ ｈ ｍ ；香 菜产
山东 莘县 被 评为 “ 全 国粮 食生 产先 进县 ”、 “ 中
３ 大蒜栽培技术
３ ． １ 选种与整地施肥
大蒜 选用 适合 当地 的紫皮 良种 ，收获 时选个 头均 匀的蒜头 留种 ，蒜种收获后 及时晾晒 ２～ ３ ｄ 。整地 时 施 优 质土杂 肥 ３ ． ０ 万 ～３ ． ７ ５万 ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，腐 熟的饼 肥
・１ ７・
杨桂玲 ：大蒜 一玉米 一香菜三种三收 高效栽培技术
的肥料 。
５ 香菜栽培技术
香菜 又称 芫荽 ，属 于耐寒 性蔬 菜 ，适生 范 围广 ， 性喜冷 凉环境 ， 生长适温为 ｌ ２～ ２ ６ ￣ Ｃ，耐热性 也较强 ， 四季 可种 植 ，一般 产 量 ３ ． ０ 万ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 左右 。于 ８月
量２ ． ２ ５ 万 ，按 ２ 元 计算， 总价为４ ． ５ 万元 ／ ｈ 。
播 后两 天 ，根据 土壤 湿度 ，用二 甲戊灵 （ 农 闲） ３ ． ０ Ｌ ／ ｈ ｍ ＋ 乙氧 氟草 醚 （ 果尔 ）４ ５ ０ ｍＬ ／ ｈ ｍ ，对 水
４ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，进行 除草 喷雾 ，然后覆 ２ ｍ 宽的地 膜。 在施肥总量上 采取 “ 稳磷 、控氮 、增钾”的策略 ，
２ 经济效益
大 蒜 一玉 米 一香 菜 种 植 模 式 ，一 般 蒜 薹 产 量 ５ ２ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ，按 ４ 元／ ｋ ｇ计算 ，总价为 ２ ． １ 万元 ， ／ ｈ ｎ ］ ２ ；
直 立摆种 ，行距 ２ ０ ｃ ｍ，株距 １ ３ ｃ ｍ，深度 ４ ｃ ｍ，播种 密度 ３ ９万株 ／ ｈ ｍ。 左 右 ，播种 后用棍子 轧一遍 ，然 后
培 ，取得 了较好的经济和社会效益 。
１ 种植模式
每年的 ９ 月 末到 ｌ ０ 月 初开始 种植大蒜 ，第二 年 ５
深翻 整平 ，按 ２ ｍ 宽设畦 。 ３ ． ２ 播种 播 种 前 进 行 瓣 选 ， 并 进 行 种 子 处 理 ，用 卫 纯
月 下旬 收获 蒜头 ，大蒜 收获 后播 种玉 米 ，玉米 ９月 中 旬收获 ，玉米收获前 的 ８ 月下旬在玉米畦里套种香菜 ，
喷两次 。
下旬 ，将玉米植株 下面的几 片叶子打掉 ，浇上一遍水 ，
翻整土地 ， 种植香 菜。 到玉米收获时 ， 香菜长到 ２～ ３ ｃ ｍ
时 ，把玉米 秸秆 清理 干净 ，及 时给 香菜定 苗 ，以行株
距３ ｃ ｍ 左右 为宜 。香 菜 可于 １ ０月 下旬 、ｉ １ 月 中旬 收 获上 市 ，本地 种植 以中等大小 叶片 的香 菜品种 为佳 ， 叶片缺刻深 ，香 味浓 ，耐寒 ，适应性强 ，虽然产量低 ， 但市场价格 较高。
大 蒜 、蒜 头 、玉米 、香 菜种植 一 轮 的收入总 计达
到３ ０ ． ６ ６万元 ／ ｈ ｍ ，除去种子 、化肥 、农药和 其他费
用 ，纯 收入可达 ２ ２ ． ５ 万元 ／ ｈ ｍ 左右 。
在 施 足基肥 的基础 上 ，根 据不 同时期 的需求 巧施 相应
收稿 日期：２ ０ １ ６ —１ ２ —１ ３ 作者 简介：杨桂 玲 （ １ ９ ８ ３ 一） ，女 ，山东莘县人 ，助理农艺师 ，主要从事农业技术推广工作 。
大蒜 一玉米 一香 菜三种三 收 高效栽培种 植模 式的推 广应用 ，取 得 了较 好 的经济和社 会效益 。 关键 词 ：大蒜；玉米；香 菜；高效栽培 中图分类号 ：￥ ３ ４ ４ ． ３ 文 献标 志码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ ３ － ４ ７ ４ ９（ ２ ０ １ ７ ）０ ２ — ０ ０ １ ７ — ０ ２
３ ． ４ 病虫防治 莘 县 大 蒜 常 见 病 虫 害 主要 有 “ 一 虫 两 病 ”， 即 蒜蛆 和 叶枯 病、黄斑 病。蒜蛆 防治 用 ５ ０ ％ 辛 硫 磷
ＥＣ ｌ ０ ０ ０倍液灌 根 ，或用 ２ ５ ％噻虫胺 ＷＧ ３ ． ６ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 冲 施 。病 害 可 以用 ７ ５ ％百 菌 清 Ｄ Ｐ６ ０ ０倍 液 ，或 １ ５ ％ 吡唑 醚菌 酯 Ｓ Ｃ １ ０ ０ ０倍液 喷 雾 ，７～ １ ０ ｄ喷一 次 ，连
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎａ ｌ ｏ ｆ Ｓｅ ｅ ｄ米 一香菜三种三 收高效栽 培技术
杨桂玲
（ 莘县河店镇 农业 技术推广 站 ，山东 莘县 ２ ５ ２ ４ １ ２ ）
摘
要 ：莘 县是 全 国粮 食 生产 先进 县 ，也是 中 国蔬 菜第 一县 ，推 广 高效栽 培种 植模 式势在 必行 。
１ １ ０ ０～ １ ５ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，配 方 肥 ７ ５ ０～ １ １ ０ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，
国蔬 菜第 一县 ” ，种植 模 式 以粮 食作物 与蔬 菜 间作套
种 为主。 经过 近几 年的试验 、 示范 与推广 ， 总结 出大蒜 一
玉 米 一香 菜种植 技术模 式 ，实 现一年三 种三 收高效 栽
Ｉ １ 月 中上旬香 菜收获上市。
６ ０ ０ ｍＬ ／ ｈ ｍ ＋福 拌 １ ． ５ Ｌ ／ ｈ ｍ ，对 水 ４ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，对
蒜种 喷匀 ，阴干待播 。一般在 ９ 月 末至 １ ０月初播种 ， 培 育 壮 苗 ，达 到 “ 株高２ ５ ｃ ｍ，叶 片数 ６叶 ｉ 心 ，根 ３ ０ 余条 ，假茎 粗 １ ｃ ｍ”的越冬壮 苗标准 。顺 畦开沟 ，
浇 大水。
蒜 头产量 ２ ． ２ ５ 万ｋ ｇ ，按 ２ ０ １ ６ 年 的市场价格 １ ０ 元／ ｋ ｇ
计算，总价为 ２ ２ ． ５ 万元 ／ ＇ ｈ ｌ ￣ ２ ；玉米产量 ９ ７ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ＿ ｍ２ ，
３ ． ３ 除草 覆膜 与肥水运 筹
按１ ． ６ 元／ ｋ ｇ计 算 ，总价为 １ ． ５ ６万元 ／ ｈ ｍ ；香 菜产
山东 莘县 被 评为 “ 全 国粮 食生 产先 进县 ”、 “ 中
３ 大蒜栽培技术
３ ． １ 选种与整地施肥
大蒜 选用 适合 当地 的紫皮 良种 ，收获 时选个 头均 匀的蒜头 留种 ，蒜种收获后 及时晾晒 ２～ ３ ｄ 。整地 时 施 优 质土杂 肥 ３ ． ０ 万 ～３ ． ７ ５万 ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，腐 熟的饼 肥
・１ ７・
杨桂玲 ：大蒜 一玉米 一香菜三种三收 高效栽培技术
的肥料 。
５ 香菜栽培技术
香菜 又称 芫荽 ，属 于耐寒 性蔬 菜 ，适生 范 围广 ， 性喜冷 凉环境 ， 生长适温为 ｌ ２～ ２ ６ ￣ Ｃ，耐热性 也较强 ， 四季 可种 植 ，一般 产 量 ３ ． ０ 万ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 左右 。于 ８月
量２ ． ２ ５ 万 ，按 ２ 元 计算， 总价为４ ． ５ 万元 ／ ｈ 。
播 后两 天 ，根据 土壤 湿度 ，用二 甲戊灵 （ 农 闲） ３ ． ０ Ｌ ／ ｈ ｍ ＋ 乙氧 氟草 醚 （ 果尔 ）４ ５ ０ ｍＬ ／ ｈ ｍ ，对 水
４ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ，进行 除草 喷雾 ，然后覆 ２ ｍ 宽的地 膜。 在施肥总量上 采取 “ 稳磷 、控氮 、增钾”的策略 ，
２ 经济效益
大 蒜 一玉 米 一香 菜 种 植 模 式 ，一 般 蒜 薹 产 量 ５ ２ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ，按 ４ 元／ ｋ ｇ计算 ，总价为 ２ ． １ 万元 ， ／ ｈ ｎ ］ ２ ；
直 立摆种 ，行距 ２ ０ ｃ ｍ，株距 １ ３ ｃ ｍ，深度 ４ ｃ ｍ，播种 密度 ３ ９万株 ／ ｈ ｍ。 左 右 ，播种 后用棍子 轧一遍 ，然 后
培 ，取得 了较好的经济和社会效益 。
１ 种植模式
每年的 ９ 月 末到 ｌ ０ 月 初开始 种植大蒜 ，第二 年 ５
深翻 整平 ，按 ２ ｍ 宽设畦 。 ３ ． ２ 播种 播 种 前 进 行 瓣 选 ， 并 进 行 种 子 处 理 ，用 卫 纯
月 下旬 收获 蒜头 ，大蒜 收获 后播 种玉 米 ，玉米 ９月 中 旬收获 ，玉米收获前 的 ８ 月下旬在玉米畦里套种香菜 ，
喷两次 。
下旬 ，将玉米植株 下面的几 片叶子打掉 ，浇上一遍水 ，
翻整土地 ， 种植香 菜。 到玉米收获时 ， 香菜长到 ２～ ３ ｃ ｍ
时 ，把玉米 秸秆 清理 干净 ，及 时给 香菜定 苗 ，以行株
距３ ｃ ｍ 左右 为宜 。香 菜 可于 １ ０月 下旬 、ｉ １ 月 中旬 收 获上 市 ，本地 种植 以中等大小 叶片 的香 菜品种 为佳 ， 叶片缺刻深 ，香 味浓 ，耐寒 ，适应性强 ，虽然产量低 ， 但市场价格 较高。
大 蒜 、蒜 头 、玉米 、香 菜种植 一 轮 的收入总 计达
到３ ０ ． ６ ６万元 ／ ｈ ｍ ，除去种子 、化肥 、农药和 其他费
用 ，纯 收入可达 ２ ２ ． ５ 万元 ／ ｈ ｍ 左右 。
在 施 足基肥 的基础 上 ，根 据不 同时期 的需求 巧施 相应
收稿 日期：２ ０ １ ６ —１ ２ —１ ３ 作者 简介：杨桂 玲 （ １ ９ ８ ３ 一） ，女 ，山东莘县人 ，助理农艺师 ，主要从事农业技术推广工作 。
大蒜 一玉米 一香 菜三种三 收 高效栽培种 植模 式的推 广应用 ，取 得 了较 好 的经济和社 会效益 。 关键 词 ：大蒜；玉米；香 菜；高效栽培 中图分类号 ：￥ ３ ４ ４ ． ３ 文 献标 志码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ ３ － ４ ７ ４ ９（ ２ ０ １ ７ ）０ ２ — ０ ０ １ ７ — ０ ２
３ ． ４ 病虫防治 莘 县 大 蒜 常 见 病 虫 害 主要 有 “ 一 虫 两 病 ”， 即 蒜蛆 和 叶枯 病、黄斑 病。蒜蛆 防治 用 ５ ０ ％ 辛 硫 磷
ＥＣ ｌ ０ ０ ０倍液灌 根 ，或用 ２ ５ ％噻虫胺 ＷＧ ３ ． ６ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 冲 施 。病 害 可 以用 ７ ５ ％百 菌 清 Ｄ Ｐ６ ０ ０倍 液 ，或 １ ５ ％ 吡唑 醚菌 酯 Ｓ Ｃ １ ０ ０ ０倍液 喷 雾 ，７～ １ ０ ｄ喷一 次 ，连