苏科版生物七(上)第7章能量和呼吸第1节 能量的释放和利用导学案

第1节能量的释放和利用
一、学习目标
1.概述能量的释放。

2.概述能量的利用。

二、重难点分析
能量的利用。

三、学习过程
（一）预习导学
知识点一：食物中储存能量
1.每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的_________。

食物的_________能反映出食物储存能量的多少。

2.据测定，每克糖类储存的能量平均为_________kJ，蛋白质为_________kJ，脂肪为_________kJ。

不同的食物所含的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也有所不同。

3.人体生命活动所需要的能量主要来源于_________，其次是_________，_________一般作为备用能源物质。

答案：
1.热量价热量价
2.17 17 38
3.糖类脂肪脂肪
知识点二：细胞通过呼吸作用释放能量
1.人体的每个细胞都能利用_________将葡萄糖等有机物分解，产生_________和
_________，同时有_________释放。

2.生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，叫做_________。

3.细胞通过呼吸作用释放出的能量，一部分用于_________，另一部分用于推动
_________。

答案：
1.氧气二氧化碳水能量
2.呼吸作用
3.维持体温各项生命活动
（二）合作探究
人几天不吃东西就会消瘦，而冬眠的青蛙却可以整个冬天不吃不喝，这是为什么呢？
答案：
不管是人还是动物，摄取食物的目的都是为自身的生长发育提供物质基础以及为生命活动提供能量。

人是恒温动物，不管外界环境温度怎样变化，人的体温会一直维持在37℃左右。

也就是说，不管人吃不吃饭，体内要一刻不停地释放能量，以维持最基本的体温。

除此之外，人的呼吸、血液循环等其他生命活动都需要能量。

这些能量是由细胞内的有机物氧化分解释放出来的。

如果人不吃饭，身体只好分解以前储存的营养物质，像这样，只有消耗没有补充，人体就会消瘦。

青蛙是变温动物，当外界温度下降时，青蛙的体温也随之下降。

青蛙维持体温所需要的能量也就减少，再加上青蛙冬眠时不运动，呼吸、循环等基本生命活动也很缓慢，所需要的能量很少。

因此，在冬眠期青蛙的能量消耗很少，体内储存的营养物质足以维持其在整个冬天基本生命活动的需要。

四、课堂练习
1.人每时每刻都在呼吸，人呼吸的目的是（）
A.吸入新鲜的空气
B.释放出二氧化碳
C.释放有机物中的废物
D.释放细胞内有机物中的能量
解析：人的各种生理活动都需能量，能量来自我们所摄入的食物。

食物中的营养成分要尽可能多地释放出来，必须有氧的帮助。

所以呼吸的真正目的是为了释放有机物中的能量。

答案：D
2.人类与植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是（）
A.植物白天吸入二氧化碳，晚上吸入氧
B.都需要吸入二氧化碳
C.都需要吸入氧
D.人吸入氧，释放出二氧化碳；植物吸入氧，释放出水和二氧化碳
解析：人的呼吸作用和植物的呼吸作用的实质都一样，都要吸入氧，分解有机物，释放出能量，产生二氧化碳和水。

答案：C
五、自我测评
1.呼吸的意义是（）
A.完成组织里的气体交换
B.吸进氧，呼出二氧化碳
C.分解有机物，释放能量
D.合成有机物，净化血液
解析：人的各种生理活动都需能量。

能量来自组织细胞内有机物的不断分解，氧分解有机物释放能量，供给人体进行各项生理活动和维持体温。

答案：C
2.人体生命活动所需的能量直接来自（）
A.人体内糖的燃烧
B.人体内脂肪的燃烧
C.人体内糖的氧化分解
D.人体内脂肪的氧化分解
解析：有机物含有的能量，在体外通过燃烧释放出来，在体内是通过氧化分解来释放的，糖是直接的供能物质，糖内的能量最先被释放出来。

燃烧和氧化分解都能释放能量，但体内物质的“燃烧”就是氧化分解，并不是真正意义上的燃烧。

答案：C
六、小结
1.能量的释放。

2.能量的利用。