肉桂色曲霉9824饲用酸性蛋白酶的产生、性质及应用研究

肉桂色曲霉9824饲用酸性蛋白酶的产生、性质及应用研究王淑军;王永坤;高和坤;扬从发;陈静
【期刊名称】《中国粮油学报》
【年(卷),期】2002(017)004
【摘要】本文对肉桂色曲霉9824菌株酸性蛋白酶产酶条件、酶学性质和在断奶仔猪的喂养效果进行了研究.结果表明,采用麸皮与豆饼比例6∶4,氯化铵浓度1.5%,物料加水比1∶1,菌株接种量0.3%,经66h发酵,其产酶活较高.该酶最适酸碱度pH3.0,最适作用温度为40℃,用pH4.0的乳酸缓冲液在50℃下提酶较完全.该酶具有较好的热稳定性,在100℃、1h可保持80%的酶活力.小鼠急性毒性试验证明该酶安全无毒.以0.1%添加到当地饲喂秧藤粉的断奶仔猪日粮中,经40d喂养,试验组比对照组日增重和饲料转化率分别提高13.2%和2.4%,并有效地控制了腹泻.【总页数】4页(P63-66)
【作者】王淑军;王永坤;高和坤;扬从发;陈静
【作者单位】淮海工学院食品工程系,连云港,222005;扬州大学畜牧兽医学院,扬州,225009;连云港市农业科学研究所,连云港,222006;淮海工学院食品工程系,连云港,222005;淮海工学院食品工程系,连云港,222005
【正文语种】中文
【中图分类】S8
【相关文献】
1.黑曲霉菌株6042饲用酸性蛋白酶的性质及其应用研究 [J], 费笛波;钱玉英
2.米曲霉A—9005产生酸性蛋白酶的适宜条件 [J], 胡稳奇;张志光
3.饲用酶制剂中酸性蛋白酶的酶学性质测定方法 [J], 陈丽芝;罗长财;汪黛英
4.黑曲霉酸性蛋白酶EXPA的克隆表达与酶学性质解析 [J], 王鑫;金鹏;宋鹏;董自星;刘晓光;王正祥
5.饲用酸性蛋白酶产生菌肉桂色曲霉9824菌株的筛选研究 [J], 王淑军;吕明生;王永坤
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。