吃蔬菜也要有技巧 巧妙搭配保证量

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吃蔬菜也要有技巧巧妙搭配保证量
导语：且不论打成汁后营养损失了多少，从预防亚硝胺生成的角度来说，不妨在打蔬菜汁时搭配一些富含维生素C或维生素E的水果一起榨汁饮用。

喝的时候不妨再吃一小把坚果。

吃蔬菜也要有技巧巧妙搭配保证量
吃蔬菜也要有技巧，巧妙搭配保证量
吃蔬菜有各种各样的好处，但你是否知道每天应该吃多少蔬菜？按照中国营养学会的推荐，每天应当吃300克以上的蔬菜，以300-500克为好。

一般人可能不太清楚300克蔬菜有多少，但一般情况下，只要平时多吃一盘菜，就足够有300克蔬菜了。

但吃蔬菜的时候需要注意方式，因为健康的蔬菜如果吃的方式不对，也有可能致癌。

这是因为蔬菜中含有天然化合物硝酸盐且浓度较高，当硝酸盐与其他富含胺的食物（尤其是鱼）一起吃时，可能产生亚硝酸盐。

亚硝酸盐作为一种食品添加剂常常用于肉类的着色，亚硝酸盐进入体内后，有可能转化为亚硝胺，而这是一种强致癌物。

尤其是菠
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