厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法

厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法
鱿鱼鲜香又可口，是我非常喜欢的一道菜。

但是自己从来没有做过正，好朋友给了我几个干鱿鱼，今天是第一次做哦，还蛮好吃的！
食材
主料：
干鱿鱼
红辣椒
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
步骤
1.准备材料干鱿鱼须泡发，泡十小时以上为最佳
2.红椒切丝
3.鱿鱼切丝
4.姜、大蒜切沫
5.先煮开水将鱿鱼煮软，否则口感会太硬，之后捞起晾干
6.先将红椒炒熟
7.之后倒入鱿鱼
8.加适量盐、生抽、耗油、醋、烧烤粉、孜然粉
9.最后放入一勺辣椒酱，加水煮至入味，即可起锅
小贴士：因为鱿鱼是比较难入味，所以可少放盐，多放调料先煮开！如果一开始盐就很足的话会很咸。