2023-2024学年高中生物沪教版高中第一册第2章 生命的物质基础单元测试(含答案解析)

2023-2024学年沪教版高中生物单元测试
学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________
注意事项
1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;
2．请将答案正确填写在答题卡上;
一、选择题（本大题共计8小题每题3分共计24分）
1.
油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示将不同成熟阶段的种子匀浆后检测下表中检测结果不正确的是（）
A. A
B. B
C. C
D. D
【答案】C
【解析】第10d 有可溶性糖存在可溶性糖中的还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀A正确
第20d时种子中含有蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色 B正确
第30d种子中脂肪的含量较高用苏丹Ⅲ染液鉴定呈橘黄色用苏丹Ⅳ染液鉴定呈红色 C 错误
第40d种子中淀粉量为0 遇碘不变蓝 D正确
故选C
2.如图是某蛋白质分子的结构示意图图中A链由21个氨基酸组成 B链由30个氨基酸组成“-S-S-”是由两个“-SH”脱下2个H形成的二硫键下列叙述错误的是（）
A. 该蛋白质分子中含有49个肽键
B. 该蛋白质变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应
C. 该蛋白质中至少含有两个游离的羧基和2个游离的氨基
D. 由氨基酸脱水缩合形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了884
【答案】B
【解析】解 A.该蛋白质分子中有51个氨基酸 2条肽链所以含有51-2=49个肽键 A正确
B.双缩脲试剂主要鉴定的是蛋白质中的肽键蛋白质变性后肽键仍然存在所以能与双缩脲试剂发生紫色反应 B错误
C.由于一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基而该蛋白质分子含两条肽链所以该蛋白质中至少含有两个游离的羧基和2个游离的氨基 C正确
D.形成该蛋白质分子时共产生了（21-1）+（30-1）=49个水又由于蛋白质加工过程中有两个“-SH”脱下2个H形成-S-S- 所以相对分子质量减少了49×18+2=884 D正确
故选 B
3.下列关于水与生命活动的说法错误的是（）
A. 休眠的种子中结合水与自由水的比值降低
B. 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化
C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D. 氨基酸合成为蛋白质的过程中会产生水
【答案】A
【解析】 A 、自由水所占比例越高新陈代谢越旺盛而休眠种子中自由水含量降低因此休眠的种子中结合水与自由水的比值升高 A错误
B、自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 B正确
C 、自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C正确
D、氨基酸经过脱水缩合形成蛋白质因此氨基酸合成为蛋白质的过程中会产生水 D正确
4.下列有关核酸的叙述中错误的是（）
A. 生物体内具有遗传功能的大分子化合物
B. 细胞内生命物质的主要成分之一
C. 由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成
D. 由核苷酸聚合而成的大分子化合物
【答案】C
【解析】解 A.核酸属于生物大分子化合物具有遗传功能 A正确
B.核酸和蛋白质都是构成生命物质的主要成分之一 B正确
C.核酸由含氮碱基、五碳糖和磷酸组成五碳糖包括脱氧核糖和核糖两种 C错误
D.核酸是由核苷酸聚合而成的具有单链或双链结构的生物大分子 D正确
故选 C
5.下列关于细胞中常见的化合物说法错误的是（）
A. 糖类都是能源物质检测糖类常用斐林试剂
B. 一切生命活动都离不开蛋白质检测蛋白质常用双缩脲试剂
C. 脂肪是良好的储能物质在植物、动物细胞中都可以存在检测时常用苏丹Ⅲ染液
D. 核酸是细胞内携带遗传信息的物质刑侦人员可以将案发现场得到的血液、头发样品中提取的DNA 与犯罪嫌疑人的DNA进行比较以提供证据
【答案】A
【解析】解 A.糖类并非都是能源物质如纤维素是构成植物细胞壁的成分之一不是植物细胞的能源物质 A错误
B.一切生命活动都离不开蛋白质蛋白质是生命活动的主要承担者检测蛋白质常用双缩脲试剂 B正确
C.脂肪是良好的储能物质在植物、动物细胞中都可以存在（植物细胞如大豆、花生等油料作物细胞内含有脂肪）检测时常用苏丹Ⅲ染液 C正确
D.核酸是细胞内携带遗传信息的物质具有特异性不同生物的核酸中碱基的排列顺序不同刑侦人员可以将案发现场得到的血液、头发等样品中提取的DNA 与犯罪嫌疑人的DNA进行比对以提供证据 D正确
故选 A
6.如图为有关蛋白质分子的概念图下列给有关图示的分析正确的是（）
A. 一个多肽中a的种类肯定有20种
B. ①过程发生在核糖体上有水产生
C. 多肽中b的数目与形成多肽的氨基酸数相等
D. 蛋白质结构多样性的原因是a的种类、数量和排列顺序的多种多样
【答案】B
【解析】解 A、多肽链不同氨基酸的种类、数目不同氨基酸的种类最多有20种所以一个多肽中a的种类不一定有20种 A错误
B、①过程是氨基酸的脱水缩合反应即翻译过程只能发生在核糖体中形成肽键时有水产生 B正确
C 、多肽中b的数目不等于c的数目肽键数= 氨基酸数-肽链数 C错误
D、蛋白质结构多样性的原因是原因a的种类、数量和排列顺序的多种多样以及肽链的空间结构 D错误．
故选 B．
7.下列关于组成蛋白质氨基酸的叙述正确的是（）
A. 每种氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素
B. 组成蛋白质的各种氮基酸之间的区别在于R基的不同
C. 氨基酸是蛋白质的组成单位只含有一个氨基和一个羧基
D. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为非必需氨基酸
【答案】B
【解析】A、氨基酸的基本组成元素为C、H、O、N、P 有些氨基酸还含有S A错误
B、各种氨基酸的区别在于R基的不同 B正确
C、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（﹣NH_2）和一个羧基（﹣COOH） R基上还可以含有氨基或羧基 C错误
D、有些氨基酸不能在人体细胞中合成这样的氨基酸称为必需氨基酸 D错误
8.关于组成细胞的元素和化合物的叙述正确的是（）
A. 淀粉、糖原、蔗糖的基本组成单位都是葡萄糖
B. 细胞中的无机盐大都以离子的形式存在
C. DNA、RNA的组成元素相同且含有同种单糖分子
D. 脂肪由C、H、O、N四种元素组成
【答案】B
【解析】
二、填空题（本大题共计4小题每题3分共计12分）
9.填空
【答案】斐林试剂, 蓝色, 双缩脲试剂, 苏丹Ⅲ染液
【解析】（1）检测还原糖采用的试剂是斐林试剂水浴加热后出现砖红色沉淀．
（2）淀粉遇碘液变蓝．
（3）蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应．
（4）脂肪能被苏丹Ⅲ染成橘黄色．
故答案为
斐林试剂蓝色双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
10.组成不同蛋白质的氨基酸的种类____________ 数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的____________不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的____________千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如____________ 有调节作用如____________ 有____________作用如抗体有运输作用如载体蛋白
【答案】不同, 排列顺序, 空间结构, 蛋白酶, 胰岛素, 免疫
【解析】解组成不同蛋白质的氨基酸的种类不同数目成百上千氨基酸形成多肽链时氨基酸的排列顺序不同多肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别因此蛋白质分子的结构是极其多样的功能上蛋白质有催化作用如蛋白酶有调节作用如胰岛素有免疫作用如抗体有运输作用如载体蛋白
11.（1）组成蛋白质的基本单位是________ 其结构通式为________ 氨基酸之间的区别在于________的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在________上这个碳原子还连接一个氢和一个_________________
11.（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是________ 还有微量元素
【答案】（1）氨基酸, , R基, 同一个碳原子, 侧链基团
【解析】解（1）组成蛋白质的基本单位是氨基酸其结构通式为氨基酸之间的区别在于R基的不同每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上这个碳原子还连接一个氢和一个侧链基团
【答案】（2）C
【解析】（2）细胞中常见的化学元素有20多种根据元素含量划分为其中最基本的元素是C 还有微量元素
12.氨基酸分子互相结合的方式叫作________ 连接两个氨基酸分子的化学键叫作
________键可以用结构式________表示两个氨基酸分子互相结合后形成的物质中有一分子的________和一分子的________
【答案】脱水缩合, 肽, –CO-NH-, 二肽, 水
【解析】氨基酸分子互相结合的方式是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接同时脱去一分子水这种结合方式叫做脱水缩合连接两个氨基酸分子的化学键（–CO-NH-）叫做肽键由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫做二肽
三、解答题（本大题共计4小题每题10分共计40分）
13.（1） A 是________ E在动物内是指________ 在植物体内主要指________
13.（2） F 是________ 它是由B（脂肪酸和甘油）形成的除了它以外细胞中的脂质还包括________、________等
13.（3）对绝大多数生物来说 H是________（中文名称）简称________
【答案】葡萄糖, 糖原, 淀粉
【解析】由于糖类是主要的能源物质因此E表示多糖 A为葡萄糖动物体内的多糖为糖原植物体的多糖包括淀粉和纤维素由于纤维素不能提供能量不属于能源物质因此植物中的E主要指淀粉
【答案】脂肪, 磷脂, 固醇
【解析】脂肪是主要的储能物质因此F是脂肪脂肪属于脂质的一种脂质还包括磷脂和维生素D、胆固醇等固醇类
【答案】脱氧核糖核酸, DNA
【解析】对绝大多数生物来说遗传物质H是脱氧核糖核酸简称DNA
14.（1）图中A为________
14.（2）图中X是指________ 被形容为“生命的燃料” Ⅴ在动植物细胞中均有是指
________
14.（3）图中Ⅱ的中文名称是________ 如果要观察Ⅱ、Ⅲ在细胞中的分布使用的试剂为________ 烟草花叶病毒的遗传为________（Ⅱ、Ⅲ）
14.（4）图中P的结构简式为________ P通过________的方式结合在一起形成肽链分子之间通过________（用化学结构简式表示）连接
14.（5）上述生物大分子都以________为骨架
【答案】N、P
【解析】
【答案】葡萄糖, 脂肪
【解析】
【答案】脱氧核糖核酸, 甲基绿吡罗红染液剂, Ⅲ
【解析】
【答案】, 脱水缩合, ﹣CO﹣NH﹣
【解析】
【答案】碳链
【解析】
15.（1）写出Qβ噬菌体的遗传信息传递过程 ________
15.（2）Qβ噬菌体RNA中含有尿嘧啶1200个腺嘌呤1300个胞嘧啶1800个鸟嘌呤1200个一个噬菌体复制1次产生2个Qβ噬菌体共需要________个尿嘧啶作为原料Qβ噬菌体合成蛋白质的场所是________
15.（3）为了验证Qβ噬菌体的遗传物质是RNA 某同学特意设计了如下实验请你完善步骤
①先用 ^3H标记的尿嘧啶核糖核苷酸培养________ 然后________
②收集子代QB噬菌体并检测其放射性
【答案】（1）RNA自我复制 RNA转录翻译形成蛋白质
【解析】
解（1）遗传信息的传递过程即中心法则 Q\beta噬菌体的遗传物质是一条单链RNA 故其遗传信息传递过程为RNA自我复制以及RNA转录翻译形成蛋白质
【答案】（2）2500, 大肠杆菌的核糖体
【解析】（2）在RNA的复制过程中先要以母链为模板通过碱基互补配对原则合成一条新链该过程游离的U与母链中的A配对需要1300个尿嘧啶作为原料之后在以新链为模板通过碱基互补配对原则合成一条与母链相同的RNA 完成RNA的复制该过程游离的U与新链中的A配对需要1200个尿嘧啶作为原料故一个噬菌体复制1次产生2个Qβ噬菌体共需要1200+1300=2500个尿嘧啶作为原料
【答案】（3）大肠杆菌, 用Qβ噬菌体去侵染被标记的大肠杆菌
【解析】（3）为了验证Qβ噬菌体的遗传物质是RNA 要先用 ^3H标记的尿嘧啶核糖核苷酸培养宿主细胞（即大肠杆菌）之后用Qβ噬菌体去侵染被标记的大肠杆菌收集子代Qβ噬菌体 RNA中含有尿嘧啶核糖核苷酸而DNA中不含有因此若子代Qβ噬菌体检测到有放射性则说明Qβ噬菌体的遗传物质是RNA
16.
（1）根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理可以鉴定生物组织中某些有机物的存在写出表格中字母对应的物质或颜色
A________ B________ C________ D________E________ F________ G________ H________
I________ J________
16.（2）根据表格完成以下问题
①实验过程需要水浴加热的是________组需要用显微镜观察的实验是________组
②丁组实验中所用酒精的作用是________
③丙组实验中该试剂的正确使用方法是________
④戊组实验还要使用盐酸其中盐酸作用是能够改变________ 加速染色剂进入细胞使
________ 有利于DNA与染色剂结合
【答案】（1）蓝色, 还原糖, 砖红色沉淀, 双缩脲试剂, 紫色, 脂肪, 苏丹Ⅲ, 甲基绿、吡罗红混合染色剂, 绿色, 红色
【解析】解（1）甲淀粉遇碘液变蓝
乙斐林试剂可用于鉴定还原糖在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀
丙蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
丁脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒
戊甲基绿能使DNA呈绿色吡罗红能使RNA呈红色
【答案】（2）乙, 丁, 洗去浮色, 先加A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）4滴再加入B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）1mL , 细胞膜的通透性, 染色质中的DNA 与蛋白质分离
【解析】（2）①乙组还原糖的检测试验需要水浴加热丁组利用花生子叶切片观察脂肪颗粒需要使用显微镜
②脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒
③双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为
0.01g/mL硫酸铜溶液）组成用于鉴定蛋白质使用时要先加A液后再加入B液
④观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验盐酸的作用改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞同时使染色质中的DNA与蛋白质分离有利于DNA与染色剂结合进而有利于对DNA进行染色。