陕西面皮作文

陕西面皮作文
《我爱陕西面皮》
在美食的江湖里，陕西面皮那可是响当当的“大侠”。

我对这陕西面皮的喜爱，那简直如同滔滔江水连绵不绝。

第一次吃陕西面皮，那经历就像一场奇遇。

那是一个小巷子里的小店，店面不大，几张桌子有些油腻腻的，但就是弥漫着一股浓浓的香味，我这鼻子顺着味儿就找到了那摊面皮。

老板是个精瘦的大叔，双手特别麻利。

他从盆里捞出一张面皮，那面皮就像个娇羞的小姑娘，白白嫩嫩又透着点光泽。

只见老板把面皮“啪”地一下甩到案板上，拿着刀像个武林高手一样，刷刷几刀，面皮就被整齐地切成了条。

接着，放上黄瓜丝、豆芽这些绿莹莹的小伙伴，又从那神秘的调料罐里舀出一勺辣椒油，那辣椒油颜色红得就像一团火。

最后再撒上些香喷喷的芝麻，一碗诱人的面皮就摆在了我面前。

我迫不及待地拿起筷子搅拌起来，那面皮就像调皮的小娃娃，在碗里扭动。

我夹起一筷子送进嘴里，哇，口感太独特了。

面皮滑溜溜的，冷冽的口感先冲击着我的味蕾，紧接着辣椒油的香辣味就弥漫开来，而后黄瓜丝和豆芽的清爽又恰到好处地中和了辣味。

我嘴里塞得满满的，腮帮子像个小松鼠，还含糊不清地和老板说：“太好吃了。

”我三口两口就把一碗面皮扒拉光了，看着空碗还有点意犹未尽。

后来我四处找各种地方的面皮吃。

有的面皮薄得像蝉翼，吃起来轻柔细腻；有的面皮厚一点，更有嚼劲。

但无一例外的是，那独特的味道总是能让我的味蕾欢呼雀跃。

陕西面皮就像家乡的一张美味名片，不管走多远，只要一想到那滋味，就觉得心里暖乎乎的也馋乎乎的，让人满是怀念。

《舌尖上的陕西面皮传奇》
说起来这陕西面皮，就像一道魔法食物。

记得那次我和朋友去陕西游玩，那可算是经历了一场面皮探索之旅。

我们当时在西安的一个热闹集市里，人来人往的，各种小吃的香味在空中纠缠。

走几步就能看到一家卖面皮的小摊位。

我们挑了一家看着人最多的。

这次做面皮的是个大妈，手速超快。

她先把和好的面芡一勺勺地舀进蒸面皮的锣锣里，然后把锣锣放进大锅里蒸。

没一会儿，就看到那面糊在热锅里开始冒小泡泡，慢慢变得透明起来，整个面皮就像在锅里做了一场变身手术。

大妈把蒸好的面皮从锅里拿出来，放到案板上快速地揭下来，一张完整的面皮就完成了。

这面皮自然是要配上佐料才更美味。

大妈从一个个小瓮里挖着各种调料。

那大蒜被捣成泥，散发着浓郁的蒜香，和那酸辣的醋混合在一起，简直就是一种绝配。

再看那面筋块，像一个个小海绵，吸满了汁水。

等大妈
把这些宝贝都加到面皮里，那一碗面皮就像是装满了宝物的宝箱。

我那朋友吃的时候，第一口下去就瞪大了眼睛，一边嚼一边说：“这也太好吃了，怎么能这么爽口。

”我吃着也直点头。

我们俩面对面坐着，嘴里塞满面皮，还不时地评价着这面皮的口感。

有个当地人路过还笑着对我们说：“这是咱陕西的招牌，好吃着呢。

”确实，这面皮吃起来清爽解腻，尤其是在逛了半天集市热得一身汗的时候，那嘴里的辣和凉，就像一阵夏天里的冰镇小雨，让人浑身舒畅。

就因为这面皮，这趟陕西之行都在美食记忆里多了重重的一笔。

《我和陕西面皮的不解之缘》
要说起我和陕西面皮的缘分，那能扯出一箩筐的故事。

印象最深的那次是我在大学附近发现了一家宝藏面皮店。

那是个冬天，天气冷得不像话，风像小刀子一样刮着我的脸。

我走在路上整个人都哆哆嗦嗦的，突然闻到一股熟悉的香味，原来是那家面皮店传出来的。

我几乎是被这香味拉进店里的。

店面很小很小，灯光都有些昏暗，但是那两口冒着热气的大锅吸引了我的目光。

老板是个很憨厚的农村大叔，脸上总是带着暖暖的笑容。

我看着大叔开始做面皮，他先把已经沉淀好的面水很小心地舀进一口
锅里，然后缓慢地搅动着，让面糊均匀受热。

我发现他的手都长满了老茧，但是做起面皮来却很轻柔。

等锅里的面糊都成了一块圆乎乎的面皮的时候，大叔用一根长长的筷子轻轻挑出面皮的一角，然后迅速把这面皮放到案板上。

接下来的配料过程也是赏心悦目，大叔切的豆芽长短几乎一致，每根黄瓜丝都像是用尺子量过一样均匀。

浇上的辣椒油是大叔自己做的，是那种暗沉的红，透着一股浓浓的香。

我接过这碗面皮，先狠狠闻了一下。

那味道差点让我的鼻涕都流出来了，又辣又香的。

我吃的时候，面皮和着豆芽、黄瓜还有面筋在我嘴里奏起了交响曲。

面皮因为加了一点凉白开，所以吃起来还有点冰爽的感觉，正好冲淡了冬天衣服裹得多的那种闷热。

那面筋咬起来哏啾啾的，吸收了各种调料的味道，好吃极了。

那天我吃完这碗面皮就像充满了能量，顶着冷风走回宿舍的时候虽然脸还是冷的，可是心里是暖的，满脑子都是这香喷喷的面皮，从那以后也更是对陕西面皮爱得深沉，它就像寒冷日子里的一团火，一直温暖着我的胃和回忆。