小学二年级综合实践活动《厨房工具大集合》教学设计

小学二年级综合实践活动《厨房工具大集合》教学设计
做饭是人类生存的一项必备技能。

《小学综合实践活动·劳动》二年级下册《主题三我是做饭小能手》主要是认识厨房里的一些常见的工具，初步了解它们的作用；能根据实际，设计简单的家庭菜单；学会使用电饭煲煮
饭；初步制作简单的杂粮饭，提高学生自我服务和学做家务劳动的意识。

为此，我们设计为4 个教学课时：第1 课时《厨房工具大集合》；第2 课时《家庭菜单我设计》；第3 课时《学会使用电饭煲》；第4 课时《制作美味健康杂粮饭》。

本课第一课时的内容，主要是完成主题包“资料袋”的学习，让学生通过观察认识、体验实践等方法，认识厨房一些常见的工具，知道工具的名称，初步了解它们的作用。

本课将引导学生结合自己的生活经验进行思考和总结，通过观察记录、访问家人等，进一步加深学生对厨房用品的认识和了解其作用，增进对现代厨具的了解，培养正确使用厨具的意识，具有服务家人的意愿。

二年级学生有一定的生活经验和动手能力，本节课“厨房工具大集合”贴合生活实际，源于学生家务劳动实践的需要，能较好地调动学生积极性、探索性。

二年级的孩子活泼好动，乐于模仿，具有一定的观察、思考和实践能力，能在教师的引导下基于生活经验认识厨房里一些常见的工具，知道工具的名称和了解其作用。

因此，本活动设计了“谈话导入、认识工具、灵活运用、拓展延伸”等环节，基于实际，引导学生循序渐进地认识一些常见的厨房工具，了解其作用及使用安全注意事项，通过多种途径培养劳动的兴趣，增强服务家人的意识。

认识电饭锅、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，初步了解它们的作用，初步感受工具为劳动带来的便利。

通过认识厨房工具，具有积极使用常见的厨房工具进行家务劳动的意愿，提高劳动的效率，增强服务家人的意识。

通过“认一认”“用一用”等活动，获得厨房工具使用的体
验，感受劳动的快乐，养成爱劳动的习惯。

初步尝试选择合适的厨房工具在家长的指导下进行家务劳动，
知道安全使用厨房工具的注意事项。

知道使用现代化厨房工具能提高劳动效率，能根据不同的烹
饪任务，合理选择厨房工具，解决生活问题。

教学重难点
认识电饭锅、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，初步了解它们
的作用。

知道安全使用厨房工具的注意事项。

多媒体教学课件、视频
1.出示“厨房”图片，回顾前段时间开展的劳动小能手实践活动，激发学习兴趣。

2.看一看：播放视频，观察厨房物品。

3.说一说：初步感知厨房物品。

4.教师小结，引入课题。

1.认一认：出示厨房工具图片，并能说出图片中厨房工具的名称。

2.介绍各类厨房工具的作用。

3. 想一想：家人平时做饭会使用哪些工具？使用这些工具做什么？
4．重点讲解厨房工具使用的注意事项。

1.用一用：
（1）小穗想学煮米饭，她可以使用什么厨房工具？你能给她出点主意吗？
（2）妈妈准备做萝卜糕，小广想帮妈妈切萝卜丝，他应该准备哪些工具？怎么做呢？请把你的想法填在表格中。

2.汇报交流。

3.赏一赏：视频播放创意厨具，传承工匠精神。

4.说一说：在生活中，你见过哪些有创新的厨房工具？
1.评一评：完成课堂学习评价表
今天，我们走进厨房，认识电饭煲、电磁炉、锅铲、勺子等厨房工具，知道这些工具的名称，初步了解它们的作用，你有什么收获呢？请结合自己今天的表现，完成课堂学习评价表。

课堂学习评价表
基本做到涂1 颗星较好地完成涂2 颗星很好地完成涂3 颗星
2.说一说：分享交流活动收获
3.做一做：布置课外实践活动
（1）课外实践活动一：观察家人做饭，记录家人使用的厨房工具，完成家
务劳动实践评价表。

（2）课外实践活动二：试着跟家人学习清洁厨房工具，填写一周劳动大盘点。

附：课外实践活动一表格
家务劳动实践评价表
班别姓名学号
附：课外实践活动二表格
一周劳动大盘点
班别姓名学号
小学二年级综合实践活动/劳动
可以通过文字的形式记录。

有的同学特别喜欢画画，就用绘画形式呈
现。

有的同学通过绘画+文字，图文结合的方式记录，清晰明了，遇到不会写的字，我们可以用拼音代替。

最后，我们还可以利用剪贴的方法记录！
现在，我们的生活多了很多实用、方便、智能的厨房工具，同学们如
果想学的话，可以向家人请教，跟家人学习。

其次，可以阅读使用说明书。

使用工具时，注意用电安全，请在家人的陪同和指导下进行规范操作。

在后面的课堂学习里，老师也会指导大家，学习一些常见的厨房工具，例如电饭煲煮饭等，敬请留意！另外，我们不急于马上学会所有工具，可以根据自己的能力与实际情况，循序渐进，学习力所能及的厨房工具。

整理厨房工具是有讲究的，向大家介绍三个小妙招。

第一：根据习惯，
分区存放。

根据家人的使用习惯，按区域的作用，摆放相关的工具。

其次是分类摆放，各归各位。

第三：借助工具，整理收纳。

厨房工具多，大小不一，我们可以借助如多层隔板、收纳篮、抽屉筐、置物架等收纳的工具协助整理。