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食品添加剂“毒性”出现原因
1.厂家往食品中投入过量食品添加剂 2.长期使用含有毒添加剂的食物，导致添加剂积
累
第二点会间接使添加剂毒性显出！
食品添加剂问题产生原因
一.食品添加剂积累产生毒性 二.食品添加剂添加过量 三. 生产操作不当 四. 厂家违法添加
注：食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加 剂用量，每千克每天摄入的质量 有所规定。
食品添加剂有毒么？
北京市陈经纶中学 张恰然
惊人地发现！
经过走访多家超市和一些公共场所。 我吃惊地发现，几乎所有的公众表示对食 品添加剂并不了解。都认为食品添加有毒！ 事实真的是这样么？还是人们对其的误解 太深呢？
那么我将带领大家走进食品添加剂， 为它“伸冤”。来探寻人们为什么将食品 添加剂归于说有毒物质行列。并且解开人 们的误区。
种添加剂。
阿斯巴甜

应用范围：它被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果
冻、面包等食品。
高果糖玉米糖浆

应用范围：这是一种由玉米制成的糖浆，不仅使用在糖果中，在碳酸类
饮料中更为常见。
合成色素

应用范围：多用于红绿丝、罐头果味水、果味粉、果子露、汽水、配制
酒等食品。
以上物质在国家允许添加的范围内，是无害的 ，一旦超过此量，就会 对人体产生危害。
人们对食品添加剂的几大盲区
NO.1对有毒与无毒食品添加剂的区分 NO.2食品添加剂的利弊 NO.3食品添加剂用途 NO.4食品添加剂的危害

（调查结论）
是否所有食品中都含有食品添加剂？
不是的。以牛奶为例，真正的纯牛奶没有任 何添加剂，只有像高钙奶等经过进一步加工的奶 里才会有一些添加物。
食品添加剂对食品有利的方面
1）食品添加剂延长了食品的保藏时间。 2）食品添加剂改善了食品的色香味。 3）食品添加剂强化营养素。增加，平衡
食品营养。 4）提高食品加工性能，便于工业化生产
几个有毒食品添加剂
苯甲酸钠

应用范围：水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯；
亚硝酸钠

应用范围：在肉类加工中被广泛使用，香肠、肉罐头等食品中都含有这
归根到底
问题泛滥，说到底是人心出了问题 有制度却没人管，需要监管部门反思
我的思考
1.对于有毒的食品添加剂，应该不允许在市面上
出售，厂家如果想购买，必须经过相关部门允许，
出示证明，在后期进行跟踪管理，食品添加剂质
量必须与生产出的食品质量对应。以此确保厂家
合理运用食品添加剂。

（对于执法部门）
我的思考
2.有些食品安全问题中，厂家乱用的添加剂， 比如三鹿奶粉中的三聚氰胺本身并非食品
添加剂，而是有机化工原料 。正确使用对
人体无害。我建议提高农产品的价格，让
农户的劳动获得好的回报，不要让他们搞 歪门邪道来赚钱。

(对于厂家)
我的思考
3. 对于天然或无害的添加剂，应该鼓励人 们添加。从而代替有毒添加剂。同时多生 产天然添加剂。

（对于食品添加剂本身）
天然添加剂
论文结论
通过研究，我对食品添加剂进行了较深一层的理解。
1.食品添加剂不全都是有毒物质，群众 理解存在误区
2.食品安全事件的发生更多问题出现在 食品的生产厂家身上
3.对于有毒添加剂的处理方法，及一些 改良建议