果树栽培学习心得体会

果树栽培学习心得体会
篇一：果树栽培学课程实习心得体会
果树栽培学课程实习心得体会
我们本次实习主要是为了让同学们熟练掌握常绿和落叶果树修剪的方法和技术，了解并且掌握花果调控得方法，为今后园艺果树的学习和工作打下坚实基础。

我们得实习地点学校农场果园。

实习的主要内容就是果树的冬季修剪和花鼓调控，冬季修剪是从落叶至第二年前面芽之前休眠期的修剪。

适宜的修剪时间是在深冬之后至早春营养生长之前。

这时枝干和根系贮存的大量营养的枝条和花芽有效地利用。

本次实习果树为桃、李、梨、枇杷、葡萄等。

桃树的冬季整形修剪根据桃树生长结果的特点，桃树修剪可分为幼树期、初果期、盛果期和衰老期4个不同时期的修剪。

幼树期主要是以整形为主，修剪时期是夏季修剪与冬季修剪相结合，以夏季修剪为主，主要任务是培养主枝和侧枝。

初果期是在幼树整形的基础上，继续调整各级枝条的从属关系，对强壮新梢及时摘心，促生分枝，培养各种类型的结果枝组，提高早期产量。

盛果期修剪主要任务是维持健壮树势，调节主、侧枝长势均衡；注意选留和培养更新枝并选留主枝基部分枝，保持树冠内有较多的结果部位；各级骨干枝的延长枝要适当重剪，尽量延迟结果部位外移的速度；树冠外围的过密枝可
适当疏除，保持良好的通风透光条件，延长结果年限，提高经济效益。

衰老期修剪的主要任务是更新复壮长势较弱的骨干枝，促使抽生健壮新梢和结果枝；选留、培养着生位置适宜的徒长枝，用于更新衰老骨干枝；同时注意更新复壮树冠内膛的结果枝组，延缓衰老年限，维持经济产量，待失去经济价值时，及时进行全园更新。

葡萄树冬季整形修剪，为了保证各个主蔓上，能按照一定距离配备好结果母枝组，要将不需要的或不能用的枝蔓从基部彻底剪除掉。

短截冬季修剪时，习惯上把成熟1年的新生枝剪短。

把枝蔓剪短留到所需要的长度，长度的确定主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而定。

修剪的长度一般为：短梢，留3－5节；中梢，留5－7节；长梢，留8－10节。

一般枝梢成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生长势弱，成熟不好、细的可以短留；枝蔓基部结实力低的品种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用空间，可以长留；双枝更新，在一个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成。

成果母枝长留，采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝剪留2－3个芽，每年反复更替进行，采用此种方法培养更新枝比较可靠，适用于发枝力弱的品种。

梨树的冬季整形修剪,骨干枝的培养需注意其成层形、主从性、开张性、均衡性和牢固性，以保持树体的通风透光、优质高产和健壮长寿。

幼树在培养枝组时应遵照“少疏多
留，先截后放，以截促枝，以放促花”的原则。

大树枝组的修剪应遵照“轮替结果，养缩结合，以
养促壮，以缩更新”的原则。

一般逢二留一破一，逢三留二去一，逢四留二去一破一，逢五留二去二破一。

去留原则是疏上留下，疏弱留壮，疏花芽留叶芽。

幼树的修剪一般采取对长枝轻剪缓放，对直立壮枝拉平，保留中短枝，尽量利用抽发的枝梢，扩大树冠。

除疏剪部分过密枝外，一般不进行疏剪。

枇杷树有两次疏花疏花穗再一次疏幼果。

除去花穗顶端的花序，粗壮的结果枝一般留3~4个小穗，中等的留1~2个小穗。

顶端的花穗会先开花，将其除去后，就能保证留下的花同时开放，以便于后期管理。

在第一次修剪后的2周左右，当花穗的剪口处形成愈伤组织后，进行第二次修剪，要控制结果枝的量，一般保持六七成的成花量，所以修剪时要先将细弱的结果枝除去，再疏。

每一小穗的花序留3~5朵花，花朵的朝向和位置尽量错开。

在果树冬季修剪方面，我们应该针对果树不同生理周期的生长特性来进行评判修剪，在认准果树修剪方法的同时，我们还应该结合对果树不同部位的不同培养方案来进行综合整形修剪，不能草率的进行作业。

在本次教学实习中，对不同果树冬季修剪的方法我基本上得以掌握，但是还是大大不够的，在其它季节的修剪方面还没有得到充分的巩固和实
习操作，我相信通过我自己的不断努力和进取，一定可以熟练掌握南方大部分果树的四季修剪方法。

篇二：果树栽培总结
蔷薇科（rosaceae）苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、海棠等。

漆树科（anacardiaceae）阿月浑子、腰果
桑科（moraceae）无花果、果桑
胡桃科（juglandaceae）核桃、美国山核桃、野核桃
鼠李科（rhamnaceae）枣、酸枣
枝条上部的芽质量好于基部的芽，饱满且具有先萌发和萌发势强的潜力。

果树种质指可将果树遗传信息传递给后代的物质。

在遗传学上称为基因。

果树种质资源携带果树种质的材料。

种子、接穗、细胞、DNA片段都是种质资源。

真果：仅由子房发育成的果实，（桃、杏、李）
假果：由子房花托或花被共同形成的果实称假果(苹果、梨)
果实生长型：以果实体积、纵横直径或鲜重的增长曲线表示的果实生长发育过程,分单S型和双S形
木本植物芽的异质性是修剪的理论之一。

杏的新梢顶端有自枯现象，因此最后形成的顶芽是腋芽，一般较饱满。

大多数常绿树种和李、桃、葡萄的夏芽，它们具早熟性芽的树种一年可抽生2~3次枝，进入结果期早。

苹果、梨的芽有晚熟性。

葡萄、核果类果树，萌发力和成枝力均强，梨的萌芽力强而多数品种成枝力弱。

桃的潜伏芽少且寿命短，树冠容易衰老。

垂直优势的应用：1.修剪时剪口芽的选择依据。

2.撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据。

苹果、梨、核桃的顶端优势强，层性明显；桃、李等顶端优势弱，层性不明显。

果树根系分布主要是水平分布与垂直分布。

根系的水平分布范围一般定植后第二年就超过树冠，成年时为树冠的3 ~ 5倍。

根系的垂直分布范围一般定植后第三年就超过树高，成年时为树冠的 ~ 3倍。

果树根系没有自然休眠，只要外界条件适合，一年四季均能生长。

一般一年有三次生长高峰：萌芽开花前、有性繁殖的果树生命周期：童期（幼年期）→成年期→衰老期。

果树主要是进行营养生长，无论采取任何措施都不能使其开花结果。

童期“桃3杏4梨5年，核桃板栗10几年，枣子当年就卖钱”
无性繁殖果树的生命周期：营养生长期→结果期→衰老期
果实形状常用果形指数（果实的纵径与横径的比值）来表示。

冷凉地区昼夜温差大，果形扁长，果形指数大。

果实生长发育期的积温与果形指数成反比。

砧木强壮、多疏花果、喷施赤霉素和细胞分裂素可増大果形指数。

桃、杏果实成熟时含大量的蔗糖; 苹果含的果糖多于蔗糖;葡萄含的葡萄糖多于果糖，不含蔗糖。

果树嫁接苗是砧木和接穗两部分组成，用作嫁接繁殖的枝和芽，称为接穗。

承受接穗的部分称为砧木。

果树砧木的主要利用形式
依砧木的繁殖方法：实生砧木、无性系砧木。

依砧木对树体生长的影响：乔化砧木、矮化砧木。

依砧木利用方式：共砧、自根砧、中间砧、基砧
砧木选择：与接穗品种亲和力好；对当地气候、土壤适应性强；对接穗品种生长结果有良好影响；对病虫害抵抗力强；丰富，繁殖容易。

接穗条件：适宜当地生态条件，市场前景好的良种；结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害的母树；树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。

主要嫁接方法芽接:用一个芽片作接穗,丁字形芽接（盾片芽接）、芽片腹接（切片芽接）、芽苞接、嵌芽接、套芽接。

枝接：用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗，切接、
腹接、劈接、舌接、搭接、根接。

特殊嫁接技术：桥接、靠接、高接。

定域的不亲和：不因砧穗组合的调换而表现亲和，但加入一个与砧穗都亲和的中间砧后则表现亲和。

可传递的不亲和：加入一个与砧穗都亲和的中间砧后仍然表现不亲和，但调换砧穗组合，则有可能表现亲和。

亲和与不亲和之间并没有明显的界限。

嫁接不亲和的原因：a.砧木和接穗间亲缘关系b.砧木和接穗双方组织结构的差异c.生理机能和生化反应的差异 d.生长特性的差异。

e.有害物质及病毒的影响。

f.砧穗间特异蛋白质识别机制的差异。

自根苗是利用果树营养器官（枝、根、芽）的再生能力，发生新根或新茎而长成一个独立的植株。

再生能力强的果树：葡萄、枣、无花果、石榴、草莓等。

再生能力较弱的果树：苹、李、核桃等。

果园的连作障碍：在同一园地的土壤中，前作果树使后作果树生长发育受到抑制的现象，称为连作障碍或忌地现象。

落叶果树水分需求大小：梨＞李＞桃＞苹果＞樱桃＞杏果树生产需水的关键时期：从产量及品质考虑需水关键时期
桃：花期及果实最后迅速生长期。

苹果：果实细胞分
裂期和果实迅速生长后期。

修剪方法与作用：短截（剪）、缩剪（回缩）、疏剪（疏删）、长放（甩放、缓放、甩条子）、曲枝、环剥（环割）、除萌和疏梢、摘心（剪梢）、扭梢和拿枝软化，其它：刻伤、去芽、击伤芽、去叶、断根、折枝、化学修剪等。

短截（剪）“强枝短留，弱枝长留”
解除休眠的措施：层积处理。

机械处理。

即通过碾压、敲壳等机械磨伤措施，是种皮破裂或出现深凹点，以便气体和水分进入。

化学处理。

即通过生长调节剂（赤霉素、细胞分裂素等）或化学药剂（石灰氮、硫脲、生石灰、碳酸氢钠、浓硫酸等）处理，以促进种子萌发。

桃、葡萄、枣的根系分布较浅，苹果、梨、核桃的根系分布较深。

一年有三次生长高峰：金冠苹果——萌芽开花前、新梢停长后到果实迅速膨大和花芽分化之前、果实采收后到落叶前。

一年有两次生长高峰：梨、葡萄——5月中下旬、秋季梨树萌芽力强，成枝力弱，先端优势强。

梨树多中短枝，极易形成花芽。

所以一般情况下梨树均可适期结果。

梨花序为伞房花序，每花序有花5～10朵。

基部的花先开，先端中心花后开，先开的花坐果好。

梨自花结果率多数很低，多数梨品种均要配置授粉品种。

梨果实的生长曲线为单S型，但纵径和横径、体积、重量的生长动态又各有特点。

核桃深根性树种。

根系生长早于地上部，6月下和9月下旬两次高峰。

枝条顶端优势强，一般萌芽率和成枝力较低。

枝干受到损伤时容易产生伤流，伤流量以落叶至萌芽初期最盛。

雌雄异熟性决定了核桃栽培中配置授粉树的重要性。

雌花先开的称为雌先型。

雄花先开的称为雄先型。

雌雄花同开的称为雌雄同熟。

核桃雌雄异熟性是稳定的生物学性状，花期依当年的气候条件变化而有差异，但异熟顺序不变。

果实生长动态呈双S曲线。

核桃繁殖技术分为实生繁殖和无性繁殖(嫁接、压条、扦插和组织培养等)。

孤雌生殖：不受精也能产生有发芽力的胚（种子）的现象。

雄花枝：只顶芽为叶芽，侧芽均为雄花芽枝条。

阿月浑子成年树树高4～7m，自然树形为多主干丛状，生产上常采用多主枝自然开心形，树冠层性明显，分枝角度大，树形开张。

枝干萌芽率高而成枝率低，自然更新能力强。

主根极发达，可深入地下7m以下，侧根稀少，且具显著的趋水、趋肥性。

叶为奇数羽状复叶，小叶3～5片，多倒卵形、近桃形、长椭圆形，革质光亮。

芽分为叶芽、雄花芽、雌花芽三类，花芽多着生于新梢的中、下部，雄花芽大而饱满，雌花芽多呈细圆锥状，叶芽小而细长。

扁桃属于蔷薇（Rosaceae）科扁桃属(Amygdalus)植物。

扁桃是高大乔木，扁桃的根系发达，垂直分布深达5米以上，水平分布常超过冠径的2倍，能耐瘠薄和干旱。

芽分为叶芽和花芽。

顶芽通常是伪顶芽。

芽的萌发力强，成枝力弱。

扁桃雌蕊败育率高，常常满树花而结果少。

杏树是高大乔木，分布广而深。

枝条可分为营养枝和结果枝两类。

杏树芽的萌发力强而成枝力弱。

杏为侧生纯花芽，单生或与叶芽并生。

单花，偶见双花。

花为两性花，构造和桃、李等核果类果树类同。

杏是雌蕊败育率高的树种，常常是开花多结果少。

配置授粉树、花期放蜂、人工辅助授粉。

葡萄根系强大，有茎源根系和实生根系两大类。

葡萄新梢生长是单轴生长与和轴生长（假轴）交替进行。

最初生长是顶芽抽枝向前伸长（单轴生长），随着节间数增加，形成层不断分裂，促进茎的加粗，当新梢长到3～6节时，顶端侧芽生长点抽出新梢，将顶芽挤向一侧形成卷须或花序。

侧芽代替顶芽向前生长（假轴生长）。

由于单轴和假轴交替进行生长，因此卷须呈现规律分布。

萌芽率高、成枝力强，芽眼不断萌发。

（夏芽、副芽、潜伏芽）卷须与花序同源，有典型卷须到典型花序的各种中间类型。

作用是攀援。

单性结实：不经受精，子房膨大。

无核葡萄（有些无核葡萄是受精后种子败育）浆果发育呈双S曲线型.
篇三：果树栽培学自学课程心得
果树栽培学自学课程心得
在果树栽培的学习中，我们自学了第一章（我国果树种类及地理分布）、第二章（果树的生命周期和年生长周期）和第四章（生态环境对果树生长发育影响）。

我在自习的过程中，基本掌握了章节的主要内容，一下是我对这几个部分知识的认识与收获。

1 我国果树种类及地理分布
这一章主要介绍了我国果树的种类与分布情况、果树的分类依据及方式，并对我国果树带进行了划分。

我在这章的学习中收获到以下几点知识。

果树定义
果树主要指能生产人类食用的果实、种子及其衍生物及做砧木的陆生的木本、多年生草本或多年生藤本植物。

目前产量前10的水果
目前全世界产量前10的水果依次为：柑橘、苹果、葡萄、杧果、梨、桃和油桃、菠萝、李和草莓。

我国果树分类
我国主要果树种类资源共47科，98属，280种。

其中裸子植物2科，2属，2种。

双子叶植物42科，90属，267种。

单子叶植物共3科，6属，1种。

种类极多，分布较广。

学习这一部分内容时，发现我国果树资源种类极多，很难记忆，不过现在基本能记住主要常见水果的科属，也了解到蔷薇科和芸香科是所有科属中较为重要的科。

果树的分类
果树常以生长特性、形态特性或果实构造为分类依据，可以用植物学方法或园艺学方法加以分类。

果树生物学特性分类
据冬季叶幕特性分落叶果树和常绿果树。

据植株形态分乔木、灌木、藤本和草本果树。

据果实结构分仁果类、核果类、浆果类、坚果类、聚复果类、荚果类、柑果类和荔果类。

根据果树生态适应性分类
根据果树生态适应性可分为寒带果树、温带果树、亚热带果树和热带果树。

我国果树带划分
根据各地自然条件（气温、降水、海拔、维度等）、果树分布实况及参考过去的果树带划分方法，可以吧我国果树分为八个自然分布带:热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云
贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干旱落叶果树带、耐寒落叶果树带及青藏高原落叶果树带。

自学本部分内容时，了解了8个划分带，也记住了各个带在我国领域中的分布，及各果树带中的主要水果种类。

2 果树的生命周期和年生长周期
生命周期的意义
生命周期指种子植物在其个体发育过程中，经历的萌芽、生长、结实、衰老和死亡这一过程，这一过程包含了全部的生命活动。

实生果树个体发育的生命周期包括两个明显不同的发育阶段，即幼年（童期）阶段和成年阶段。

当果树从幼年阶段进入成年阶段时，果树实现质的飞跃和改变，成为阶段转化。

了解果树生命周期，有利于指导缩短幼树期、延长成年期、推迟衰老期和制定栽培技术方案。

实生树生命周期
实生树是由种子萌发长成的果树个体。

实生树个体发育的生命周期划分为幼年阶段、成年阶段和衰老阶段。

幼年阶段
（1）概念：幼年阶段也称童期，是指从种子萌发起，经历一定的生长阶段，到具备开花潜能的这段时期。

（2）特点：果树童期特点是生长迅速，树冠和根系离心生长并迅速扩大。

光合面积逐渐增大，同化物质逐渐增多。

（3）性成熟过程：树体逐渐具备形成性器官的生理基础和能力并最终实现开花，童期的这一动态过程叫性成熟过程。

（4）形态组织特征：枝条直立生长；具有针刺或针枝，密集而分枝角度大，芽体小，叶片小而薄。

木质部发达，以
木质纤维为主，导管少，栅栏组织和叶脉不发达。

（5）生理生化特点：童期枝条呼吸强度高，苹果酸和可溶性氮含量高，还原糖、淀粉、蛋白质、果胶物质较少。

童期叶片RNA含量低而RNA酶活性强。

成年阶段
（1）结果初期：树冠和根系仍快速扩展，叶片同化面积增大。

此期部分枝条先端开始形
成少量花芽，花芽质量差，部分花芽发育不全，坐果率低。

（2）结果盛期：树冠分枝级数增多并达到最大限度，年生长量逐渐稳定。

此时期叶果比比较适当，花芽容易形成。

正常情况下，生长、结果和花芽形成易达到平衡。

（3）结果后期：地上部分枝条分枝级数渐高，先端枝条及根系开始回枯。

产量不稳，大小年结果现象明显。

，果实变小、含水量少、含糖较多。

衰老期
树势明显衰弱，枝条逐步衰亡，结果量少，树冠更新服装能力显著下降。

营养繁殖树的生命周期
营养繁殖树是指通过压条、扦插、嫁接、根插等营养器官繁殖法获得的果树植株。

营养繁殖树的生命周期和实生树生命周期基本一致，只是童期更短。

果树的年生长周期
果树随一年中气候而变化的生命活动过程即果树的年生命周期。

3 生态环境对果树生长发育影响
温度
温度是影响果树分布的主要因素之一，各种果树的地理分布是受温度条件的限制，其中主要是年平均温度、生长期积温和冬季最低温。

果树的三基点温度
果树维持生命与生长发育的最低温度、最适温度、最高温度，即称为三基点温度。

在最适温度范围内果树表现为生长发育正常。

最低温度与最高温度是果树生命活动与生长发育终止时的下限温度与上限温度。

该温度范围内表现为生长发育出现异常，受到抑制或完全停止。

温度对果树生长发育的影响
温度影响果树的营养生长和生殖生长在果树器官的生长发育讲到影响根系、茎、枝、芽、叶、花、果实生长发育的因素中都有详细的论述，在此就不再重复。

温度对果树生理代谢的影响
温度影响果树的光合作用、呼吸作用、蒸腾作用、营养物质的吸收及代谢等生理过程。

温度对这些生理代谢的影响因树种和品种而不同。

光照
光照是果树的生存因素之一，是果树光合作用的能量。

果树生长发育与产量形成都
需要来自光合作用形成的有机物质。

果园的光照状况
果树对下光和后光的利用不如上光和前光，但可增进树冠下部的生长与果实品质，因此在建园和采取管理措施时不能忽视，对提高产量、增进品质起相当大的作用。

果树的需光度（对光的需要程度）
对于不同果树要判断其需光的程度，可根据测定其光补偿点和饱和点高低来进行，光补偿点与光饱和点高的果树较为喜光。

反之，一般在较低光照下能达到最大光合作用，而且光补偿点也低，是耐荫树种。

果树的受光量
果树的受光量取决于光的辐射强度；树冠形状、大小、结构；叶幕状况：叶面积指数、叶片的向性。

光照对果树生长发育的影响
会对果树光合作用、营养生长、果树生殖生长和光照与品质，光照好着色好（花青素形成多）。

水分
水是果树生存的重要生态因素也是果树体内的重要成分，足够的含水量使细胞保持膨压状态，以维持正常的生理
活动。

果树需水量
果树的需水量是指生产单位干物质所消耗的水分的单位数。

即果树在生长期或某一物候期所蒸腾消耗的水分总量与同一时期生产的干物质总量的比值。

果园的需水量包括土壤的水分蒸发和树体表面的蒸腾耗水之和。

水对果树的影响：
水是果树的生存因子；水影响果树的生长发育；水是果树物质吸收、运输和分配的介质或载体；水影响果树的产量和品质。

土壤
土壤是果树栽培的基础。

果树生长发育所需的水分和矿质营养主要都是通过土壤吸收的。

土壤的温度、水分、通气性、酸碱度都会影响果树的生长。

地势
地势对果树的影响是通过海报高度、坡度、坡向等影响光、温、水、气、热在地面上的
分配，进而影响果树的生长发育，其中以海拔高度对果树的影响最为明显。

4 课程心得
果树栽培学是我们接触的第一门正式的专业课，自知对我们很重要，学的也比较认真吧。

也很感谢两位老师对我们
的专业讲授与悉心指导。

周老师在上课伊始就让我们写了自己对这门课的希望与要求，感觉这样很好，让我们在开始学习之前就明白了自己想学什么，然后有针对性的去吸取知识。

然后值得一提的是我们的“买水果”计划，这个挺有新意的，让同学们主动的去了解水果，并与大家分享。

但是相对来说比较占用时间吧。

再说说我们上课的内容吧，两位老师的思路都非常清晰，让我们能比较容得的掌握重点知识。

而且都跟我们讲了很多知识点在生产实践中的应用，既让我们记住了知识点，也提前给我们讲授了生产上可能遇到的实际问题。

最后，两位老师跟我们的交流都很多，我们不明白的问题能及时反应给老师，并得到及时的解答。

这个也很利于我们对知识的消化与吸收的。

谢谢两位老师。

5 教学建议
对果树栽培学的教学意见
（1）周老师给我们补充的内容比较多，导致PPT信息量较大，希望周老师能精简一下PPT内容，我们做笔记的时候才能很快记录哈。

（2）建议一下周老师在PPT中尽量少设置一些链接，不然内容跳跃我们有时候抓不住思路，不利于我们的知识框架搭建。