《什么是有机物1课时》优秀教案

《81什么是有机物》导学案（1
课时）
学习目标：
1、知识与技能目标：
（1）知道什么是有机物、有机高分子化合物。

（2）了解有机物种类繁多、性质各异的原因。

（3）知道食物中的主要营养成分。

2、过程与方法目标：
通过思考、比较、归纳培养思维、分析、归纳总结能力和语言表达能力。

3、情感态度与价值观目标：
养成勤于动脑、团队协作精神。

【自主预习】
1．借助教材助读把握教材内容。

2．将预习中不能解决的问题标识出来，并填写到后面“我的疑问”处。

3．限时2021独立完成预习案中内容，书写认真、
规范。

Ⅰ教材助读阅读教材页，完成以下问题：
【学习重点】：能说出什么是有机物、有机高分子化合物。

【学习难点】：能说出食物中的主要营养成分。

Ⅱ预习自测（组长收、查，教师批、阅，学生改错，
教师复批。

）
1、化合物主要有两大类：和。

有机化合物都含有元素，如；
但是含碳元素的化合物并不都是有机化合物，如，属于无机化合物。

有机高分子化合物是相对分子质量很大的可达或更大的有机物，如。

2、有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子间可相互连接成或，
碳原子还可以与其他元素的原子连接，因此，有机物，。

3、、、、是食物中含有的重
要有机物，是食物中的主要营养成分。

4、你知道什么是有机物吗？你能说出多少生活中常见的有机物？
5、我们在初一生物中学习过人体的营养知识，你还记得人体所需的营养成分是哪六大类吗？
Ⅲ我的疑问
【合作探究】课堂导入：在家煮饭时，不小
心将饭煮糊了，我们会看到什么？闻到什么气味？这说明米饭中含有什么元素呢？
精彩追问
学习任务一：说出什么是有机物？
1、学生阅读教材210页，以小组为单位，讨
论交流说出什么是有机物？
2、每组由一人展示，小组间相互讨论交流并
共同确定出有机物的概念。

学习任务二：说出为什么有机物种类繁多，性质各异？
1、阅读课本相应内容并展示一些有机物的结
构图，以小组为单位讨论交流说出有机物
各类繁多，性质各异的原因。

学习任务三：说出什么是有机高分子化合物？
1、举出三种有机物，请同学们计算一下相对
分子质量。

2、阅读教材211页，以小组为单位交流讨论
确定那个是有机高分子化合物。

3、每小组由一人展示结果，小组间交流讨论，
共同确定那个是有机高分子化合物。

4、对过交流讨论总结什么是有机高分子化合
物。

5、我们厨房中有许多物质，哪些是有机物？
而哪些又是有机高分子化合物呢？我们比
比谁找得多！找得准！
学习任务四：说出食物中含有哪些重要的有机物。

1、学生阅读教材212页，以小组为单位交流
讨论食物中含哪些有机物，含的都一样
吗？
2、每组由一人为代表说出食物中含的有机
物，含量是否一样？
3、有些同学喜欢挑食，这样行吗？为什么？
4、小组间讨论交流，并共同确定答案。

5、人类必须的营养物质有糖类、蛋白质、油脂、维生素这四种有机物还有水、无机盐这两类无机物。

Ⅳ当堂检测
1．下列物质中不属于有机物的是（）A葡萄糖B碳酸钙C纤维素D淀粉
2．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）
A 酒精
B 维生素B2 C
淀粉 D 甲烷
3．下列物质中，富含蛋白质的是（）
A 西瓜
B 面粉 C
牛奶 D 青菜
4、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。

5．一些家庭中使用的液化石油气的主要成分
是丙烷和丁烷，它们的组成、结构和甲烷相似。

根据甲烷、乙烷的结构式，回答下列问题：
H H ⑴推测丁烷的结构式
∣∣
H—C—C—H
∣∣
H H
（甲烷）（乙烷）
⑵写出丙烷在空气中燃烧的化学方程式。

6、在自然界中，下列化合物种类最多的是（）
A、酸
B、碱
C、盐
D、有机物
7、下列物质属于有机物的是（）
A、CaCO3
B、H2O
C、CH4
D、CO2
8、厨房的下列物质中，不含有机物的是（）
A、食盐
B、食用油
C、食醋
D、白砂糖
9、下列食品的主要成份是淀粉的是（）
A、黄豆
B、鸡肉
C、大米
D、青菜
10、牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是（）
A、蛋白质
B、脂肪
C、淀粉
D、维生素
11、下列说法不正确的是（）
A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
C、大多数有机物易燃
D、甲烷是最简单的有机物
12、在西部大开发中，投入了巨资兴建西气东输工程，将西部蕴藏的丰富资源，通过管道输送到东部地区，这里所指的西气主要成分是（）
A、CH4
B、CO
C、H2
D、H2S
13、某有机物在空气中完全燃烧，测得生成物只有二氧化碳和水，关于有机物的组成，下列说法正确的是（）
A、一定含碳、氢、氧三种元素
B、一定含碳、氢元素，可能含氧元素
C、只含碳、氢两种元素，不含氧元素
D、无法判断
14、下列食品中含丰富的维生素是（）
A、鸡蛋
B、胡萝卜
C、虾
D、土豆
15、有关天然气的说法错误的是（）
A、天然气是当今世界最重要的气体矿物燃料。

B、我国是最早利用天然气的国家
C、家庭使用的液化石油气就是天然气
D、天然气是远古时代的大量动植物遗体埋藏于地下，历经漫长的年代，转化而来。

【作业】
1、下列化合物不属于有机高分子的是（）
A、蛋白质
B、甲烷
C、淀粉
D、聚乙烯
2、下列区分白酒和白醋的方法不可行的是（）
A、看颜色
B、闻气味
C、尝一尝
D、用火点燃
3、点燃某气体后，用干燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠，立即倒转烧杯，倒入澄清石灰水，振荡石灰水变浑浊，则该气体可能
是（ ）
A 、CO
B 、H 2
C 、CH 4
D 、CO 2和H 2O
4、下列属于有机合成材料的是（ ）
A 、尿素
B 、蚕丝
C 、塑料
D 、纯棉布
5、下列说法正确的是（ ）
A 、有机物一定含有碳、氢元素
B 、在有机物中碳原子可以相互连接成链状或环状
C 、不同有机物的化学式可能相同
D 、在有机物中碳原子一定与碳原子相连接
6、根据是否含有碳元素，可将化合物分为有两大类 和 。

都含有碳元素，比
如 、 等。

7、有机高分子化合物是指 很大的有机物，简称有机高分子。

8、取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含 元素，属于 化合物。

9、维生素B 2（462017N O H C ）由 种元素组成，每个分子中共有 原子，其相对分子质量等于 。

10、有机物的命名与它的构成规律紧密相关。

如有机物甲烷（CH 4）、乙烷（C 2H 6）、丙烷（C 3H 8），按此规律，丁烷的化学式为 。

Ⅴ 我的收获
本课教学小结或反思。