厨房美食菜谱：香肠比萨的做法

厨房美食菜谱：香肠比萨的做法
每到周末小孩子总叫着要到外面吃东西，最爱吃的要数比萨，不如自己学做，健康又美味。

香肠比萨，小孩的至爱。

食材
主料：
高筋面粉70g
低筋面粉
比萨酱100g
香肠
玉米油适量
干酵母1g
盐1g
砂糖5g
步骤
1.把制作比萨面饼的所在材料揉成面团。

2.使劲揉，揉到面团变得十分筋，抻开面团能形成比较薄的膜。

3.把面团放在28℃左右的环境一盖上保鲜膜，发酵1小时，使面团变大2.5倍。

4.香肠切粒。

5.马苏里拉芝士切成条。

6.发酵完的面团静置15分钟进行中间发酵，将面团放在案板上擀成圆形。

7.8寸比萨盘上涂点玉米油，将面团放入比萨盘静置15分钟。

在面饼上用叉子叉些小孔。

8.面饼上撒些马苏里拉芝，铺上比萨酱和香肠粒，再撒些马苏里拉芝，铺一层青红椒粒，再撒些马苏里拉芝，铺上余下的香肠粒，最后撒些马苏里拉芝。

9.放入预热的210℃烤箱中烤15分钟。

小贴士：比萨要趁热吃，放凉了放入烤箱中烤热。