厨房美食菜谱：香煎马鲛鱼的做法

厨房美食菜谱：香煎马鲛鱼的做法
海鱼在我家是比较常吃的一种鱼、海鱼的种类很多、马鲛鱼是其中的一种、也是我爱吃的、它刺少肉质厚实、营养丰富、很适合家里的老人和孩子食用、马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。

食材
主料：
冰鲜马鲛鱼500g
油适量
盐1勺
步骤
1.市场里的马鲛鱼新鲜肥美，忍不住多买了一块。

2.马鲛鱼切好后清洗一下，沥干水。

放一勺盐两面抹匀，腌制30分钟以上。

3.腌制好的马鲛鱼再用清水冲洗干净，用厨房专用纸吸干鱼块的水分。

4.用碗备好油和刷子
5.电饼铛预热后打开，上下盆刷一遍油。

6.平铺放下马鲛鱼，按所需功能键，电饼档开始工作。

（初次使用之前最好看一遍说明书，熟悉一下所有功能。

）
7.煎好后语音提示，打开电饼铛，色泽金黄的马鲛鱼呈现在眼前。

8.用电饼铛附送来的木铲轻轻铲起。

9.装盆即可食用、不用再加任何调料，鲜味十足！
10.如果你喜欢葱油味的、沾点葱头油也不错！
小贴士：鱼块提前腌制后清洗干净，再吸干水分。

煎好后味道刚刚好，如觉淡了可以用葱头油再回锅焗一分钟。

或直接蘸料~~。